Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу - це
вуглеводи;
білки;
жири;
мило
Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу - це
вуглеводи;
білки;
жири;
мило
До складу рідких жирів входять залишки:
нижчих насичених карбонових кислот;
вищих насичених карбонових кислот;
нижчих ненасичених карбонових кислот;
вищих ненасичених карбонових кислот
Спільна властивість жирів та естерів - це реакція
гідрування;
гідролізу;
приєднання;
заміщення
Вкажіть формулу вищих жирних кислот:
С6Н13СООН
С12Н25СООН
С17Н35СООН
С15Н31СООН
Вкажіть речовину, яка дає реакцію омилення жирів:
С2Н5ОН
КОН
С6Н12О6
С17Н35СООН
Вкажіть реакцію, яка лежить в основі виробництва маргарину:
гідроліз;
естерифікація;
гідрування;
обміну
Вкажіть формулу рідкого мила:
С17Н35СООН
С17Н35СООК
С15Н31СООNa
С2Н5ОН
До фізичних властивостей жирів належать:
розчинні у воді;
легші за воду;
розчинні в органічних розчинниках;
гази;
мають низькі температури плавлення;
мають високі температури плавлення;
ВКажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:
ВКажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:
CuO
CuSO4
KOH
CO2
Вкажіть формули вищих насичених карбонових кислот:
С2Н5СООН
С15Н31СООН
С17Н35СООН
С17Н33СООН
С3Н7СООН
Вкажіть, з якою речовиною етанова кислота вступає в реакцію естерифікації:
С2Н5СНО
С4Н9СООН
СН3ОН
С3Н8
Вкажіть, як називається реакція між сппиртами та карбоновими кислотами:
нейтралізації;
обміну;
заміщення;
естерифікації.
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест