Закріплення знань про карбонові кислоти, естери, жири

Додано: 24 лютого
Предмет: Хімія, 10 клас
13 запитань
Запитання 1

Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу - це

варіанти відповідей

вуглеводи;

білки;

жири;

мило

Запитання 2

До складу рідких жирів входять залишки:

варіанти відповідей

нижчих насичених карбонових кислот;

вищих насичених карбонових кислот;

нижчих ненасичених карбонових кислот;

вищих ненасичених карбонових кислот

Запитання 3

Спільна властивість жирів та естерів - це реакція

варіанти відповідей

гідрування;

гідролізу;

приєднання;

заміщення

Запитання 4

Вкажіть формулу вищих жирних кислот:

варіанти відповідей

С6Н13СООН

С12Н25СООН

С17Н35СООН

С15Н31СООН

Запитання 5

Вкажіть речовину, яка дає реакцію омилення жирів:

варіанти відповідей

С2Н5ОН

КОН

С6Н12О6

С17Н35СООН

Запитання 6

Вкажіть реакцію, яка лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

гідроліз;

естерифікація;

гідрування;

обміну

Запитання 7

Вкажіть формулу рідкого мила:

варіанти відповідей

С17Н35СООН

С17Н35СООК

С15Н31СООNa

С2Н5ОН

Запитання 8

До фізичних властивостей жирів належать:

варіанти відповідей

розчинні у воді;

легші за воду;

розчинні в органічних розчинниках;

гази;

мають низькі температури плавлення;

мають високі температури плавлення;

Запитання 9

ВКажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:

Запитання 10

ВКажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:

варіанти відповідей

CuO

CuSO4

KOH

CO2

Запитання 11

Вкажіть формули вищих насичених карбонових кислот:

варіанти відповідей

С2Н5СООН

С15Н31СООН

С17Н35СООН

С17Н33СООН

С3Н7СООН

Запитання 12

Вкажіть, з якою речовиною етанова кислота вступає в реакцію естерифікації:

варіанти відповідей

С2Н5СНО

С4Н9СООН

СН3ОН

С3Н8

Запитання 13

Вкажіть, як називається реакція між сппиртами та карбоновими кислотами:

варіанти відповідей

нейтралізації;

обміну;

заміщення;

естерифікації.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест