Жири

Додано: 26 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
12 запитань
Запитання 1

Яка основна функція жирів в організмі?

варіанти відповідей

Каталітична

Транспортна

Енергетична

Інформаційна

Запитання 2

Які хімічні елементи входять до складу жирів?

варіанти відповідей

Карбон, Гідроген, Оксиген

Карбон, Гідроген, Нітроген

Карбон, Гідроген, Сульфур

Карбон, Натрій, Хлор

Запитання 3

Жири є естерами:

варіанти відповідей

Одноатомних спиртів і одноосновних кислот

Двохатомних спиртів і двохосновних кислот

Гліцерину і вищих карбонових кислот

Етиленгліколю і оксикарбонових кислот

Запитання 4

Який зв'язок утворюється між гліцерином і жирними кислотами у молекулі жиру?

варіанти відповідей

Пептидний

Глікозидний

Естерний

Водневий

Запитання 5

До ненасичених жирних кислот належить:

варіанти відповідей

Стеаринова

Пальмітинова

Олеїнова

Масляна

Запитання 6

Який процес відбувається під час гідролізу жирів у присутності лугів?

варіанти відповідей

Дегідратація

Декарбоксилювання

Омилення

Полімеризація

Запитання 7

Які продукти утворюються внаслідок повного гідролізу жирів?

варіанти відповідей

Гліцерин і альдегіди

Гліцерин і кетони

Гліцерин і вищі карбонові кислоти

Спирти і складні ефіри

Запитання 8

Який фермент бере участь у розщепленні жирів у тонкому кишечнику?

варіанти відповідей

Амілаза

Трипсин

Ліпаза

Пепсин

Запитання 9

Який тип жирів зазвичай є твердим за кімнатної температури?

варіанти відповідей

Поліненасичені рослинні олії

Мононенасичені рослинні олії

Насичені тваринні жири

Рідкі рослинні олії

Запитання 10

Який процес призводить до утворення маргарину з рослинних олій?

варіанти відповідей

Гідроліз

Естерифікація

Гідрування

Дегідрування

Запитання 11

Яка молярна маса гліцерину (C3H8O3)?

варіанти відповідей

46 г/моль

60 г/моль

92 г/моль

180 г/моль

Запитання 12

Яка з наведених сполук є жиром?

варіанти відповідей

Глюкоза

Сахароза

Тристеарин

Аланін

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест