Жири - це:
багатоатомні спирти
складні естери гліцерину та карбонових кислот
карбонові кислоти
альдегіди
Жири - це:
багатоатомні спирти
складні естери гліцерину та карбонових кислот
карбонові кислоти
альдегіди
Які речовини входять до складу тваринних жирів:
гліцерин.
етанол
пальмітинова кислота
стеаринова кислота
лінолева кислота
Які реакції не характерні для рослинних жирів:
гідроліз
заміщення
гідрування
дегідрування
Які речовини можуть утворитись при гідролізі рослинних жирів:
лінолева кислота
гліцерин
мурашина кислота
олеїнова кислота
стеаринова кислота
Які реакції характерні для тваринних жирів:
водний гідроліз
гідрування
приєднання
окиснення
омилення
Хто вперше синтезував жири:
Бутлеров
Бертло
Шеелє
Шеврель
Як називається процес розщеплення жирів:
горіння
гідроліз
гідрування
омилення
Які з цих жирів є змішаними:
триолеїн
пальмітодиолеїн
диолеїностеарин
трипальмітин
Як називається процес перетворення рідких жирів у тверді:
омилення
гідроліз
окиснення
горіння
гідрування
Як називається жир С3Н5–(ОСОС17Н35)3
триолеїн
тристеарин
трипальмітин
Калієві солі пальмітинової кислоти називають:
тверде мило
естер
рідке мило
рослинні жири
тваринні жири
Омиленням жирів добувають:
естери
гліцерол
карбонові кислоти
солі вищих карбонових кислот
солі карбонових кислот
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест