Жири. 9 клас

Укажіть реакцію, у результаті якої здійснюється виробництво маргарину

Рідкі жири на відміну від твердих містять залишки:

Позначте назву жиру, якому не властива реакція гідрування

Щоб з рідкого жиру одержати твердий, до нього треба додати:

Тваринний жир містить у своєму складі значну кількість залишків стеаринової кислоти. Яка її формула?

Яка хімічна формула речовини Х у схемі:

                   жир + NaOH → мило + Х

Як називається взаємодія жирів з водою?

Виберіть неправильне твердження

Продуктом гідрування якої речовини є тристеарин?

Установіть послідовність розташування органічних сполук за збільшенням значення їхньої молярної маси:

А етен     Б оцтова кислота      В гліцерол       Г триолеат

Установіть послідовність розташування органічних сполук за збільшенням кількості атомів Карбону в них:

А метан   Б стеаринова кислота     В гліцерол       Г етанол