11 червня о 15:00Вебінар: Формування підприємницької компетентності учнів на уроках англійської мови

Жири, естери

Додано: 7 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 111 разів
12 запитань
Запитання 1

Зазначте клас органічних сполук, до якого належать жири.

варіанти відповідей

альдегіди

естери

вуглеводи

спирти

Запитання 2

Рідкі рослинні жири називають:

варіанти відповідей

олії

масла

маргарин

жири

Запитання 3

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії лугом?

варіанти відповідей

омилення

окиснення 

 гідрування

 гідроліз 

горіння 

Запитання 4

У ПРИРОДІ ЗУСТРІЧАЮТЬСЯ ЖИРИ:

варіанти відповідей

рослинного і тваринного походження;  

тільки тваринного походження;

тільки рослинного походження; 

штучного походження

Запитання 5

Виберіть фізичні властивості жирів?

варіанти відповідей

розчинні у воді

нерозчинні у воді

тверді, рідкі

газоподібні

Запитання 6

Виберіть формулу пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН


С17Н35СООН

С17Н33СООН

С17Н31СООН

Запитання 7

Позначте сполуку, яка становить основу рідкого мила:

варіанти відповідей


калій стеарат


кальцій стеарат

натрій стеарат

калій ацетат

Запитання 8

Допишіть рівняння і виберіть праву частину цього рівняння С2Н5СООН + СН3ОН → ...

варіанти відповідей

... → СН3СООС2Н5 + Н2О

... → С2Н5СООСН3 + Н2О

... → С2Н5СОСН3 + Н2О

... → СН3СОС2Н5 + Н2О

Запитання 9

Маргарин добувають ...

варіанти відповідей

гідруванням рідких жирів

гідролізом рідких жирів

гідруванням твердих жирів

омиленням жирів

Запитання 10

 Мило – це солі вищих карбонових кислот  з ..... або Калієм.

варіанти відповідей

Натрієм

Фосфором

Гідрогеном

Кальцієм

Запитання 11

Яка відносна молекулярна маса молекули жиру, якщо вона містить три залишки олеїнової кислоти?

варіанти відповідей

784

790

884

890

Запитання 12

Вкажіть рядок з назвами кислот, які утворюють жири

варіанти відповідей

етанова, октанова, пальмітинова

метанова, бутанова, лінолева

стеаринова, олеїнова, пальмітинова

олеїнова, гексанова, гептанова

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест