Жири. Склад жирів, фізичні властивості.

Тести Хімія 9 клас Тест
Західняк І. А.
Додано: 5 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 666 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Жири - це:

варіанти відповідей

багатоатомні спирти


карбонові кислоти

похідні гліцерину та карбонових кислот  

альдегіди

Запитання 2

Які речовини входять до складу тваринних жирів:

варіанти відповідей

гліцерин

пальмітинова кислота  

лінолева кислота

етанол 

 стеаринова кислота 

Запитання 3

Хто вперше синтезував жири:  

варіанти відповідей

Бутлеров  

Шеелє 

 Бертло

Шеврель 

Запитання 4

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії лугом?

варіанти відповідей

омилення

окиснення 

 гідрування

 гідроліз 

горіння 

Запитання 5

У ПРИРОДІ ЗУСТРІЧАЮТЬСЯ ЖИРИ:

варіанти відповідей

рослинного і тваринного походження;  

тільки тваринного походження;

тільки рослинного походження; 

штучного походження

Запитання 6

ДО СКЛАДУ РІДКИХ ЖИРІВ (ОЛІЙ) ВХОДЯТЬ ЗАЛИШКИ:

варіанти відповідей

насичених вищих карбонових кислот; 

альдегідів;

ненасичених вищих карбонових кислот;

неорганічних кислот

Запитання 7

Які речовини утворюються при горінні жирів?

варіанти відповідей

Водяна пара і вуглекислий газ

Вуглець і перекис водню

Вуглекислий газ і водень

Гліцерин і вищі карбонові кислоти

Запитання 8

Вкажіть назву рідкого жиру:

варіанти відповідей

 кокосовий

кукурудзяний

яловичий

свинячий

Запитання 9

Жири для організму є:

варіанти відповідей

джерелом води

джерелом білків

носіями кисню

джерелом вуглеводів

джерелом енергії

Запитання 10

До складу яких продуктів харчування входять жири:

варіанти відповідей

сало

оливкова олія

маргарин

рис

Запитання 11

Основний процес при добування твердого жиру

варіанти відповідей

відстоювання

 випарювання

фільтрування

 витоплювання

Запитання 12

Виберіть фізичні властивості жирів?

варіанти відповідей

розчинні у воді

нерозчинні у воді

тверді, рідкі

газоподібні

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест