Опубліковано

ЖИРИ ТА БІЛКИ

Хімія 9 клас 25 запитань
Додано
9 квітня
Предмет
Хімія, 9 клас
Тест виконано
108 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 25 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 12 слів Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 25 запитань Лови правильну 25 запитань Кросворд 10 слів Пошук слів автору й сертифікованим Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 25 запитань Лабіринт 25 запитань
Роздрукувати: Тест Кросворд Пошук слів Знайди пару Картки

25 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

До якого класу сполук належать жири?

варіанти відповідей

  • Спирти

  • Естери

  • Вуглеводи

  • Карбонові кислоти

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Яка сполука обов'язково входить до складу будь-якого жиру?

варіанти відповідей

  • Етанол

  • Гліцерол

  • Амінооцтова кислота

  • Глюкоза

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Мономерами білків є:

варіанти відповідей

  • Глюкоза

  • Жирні кислоти

  • Амінокислоти

  • Нуклеотиди

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

Який хімічний елемент завжди присутній у білках, але зазвичай відсутній у жирах?

варіанти відповідей

  • Оксиген

  • Гідроген

  • Нітроген

  • Карбон

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Назва реакції перетворення олії на твердий жир:

варіанти відповідей

  • Гідроліз

  • Гідрування (гідрогенізація)

  • Омилення

  • Денатурація

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Укажіть назву твердого рослинного жиру:

варіанти відповідей

  • Соняшникова олія

  • Кокосове масло

  • Риб'ячий жир

  • Яловичий жир

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Який зв’язок утворює первинну структуру білка?

варіанти відповідей

  • Водневий

  • Дисульфідний

  • Пептидний

  • Йонний

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Вторинна структура білка має форму:

варіанти відповідей

  • Послідовного ланцюга

  • Спіралі

  • Глобули

  • Комплексу кількох субодиниць

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Рідкий стан рослинних олій зумовлений наявністю:

варіанти відповідей

  • Насичених кислот

  • Ненасичених кислот

  • Гліцеролу

  • Водневих зв'язків

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Процес розщеплення білків або жирів під дією води називається:

варіанти відповідей

  • Гідроліз

  • Полімеризація

  • Окиснення

  • Денатурація

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

Біуретова реакція допомагає виявити:

варіанти відповідей

  • Бензольні кільця в білку

  • Пептидні зв’язки

  • Гліцерол у жирах

  • Подвійні зв'язки в оліях

12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

Під дією яких чинників відбувається денатурація білка?

варіанти відповідей

  • Нагрівання

  • Солі важких металів

  • Спирт

  • Усі відповіді правильні

13 Запитання 13 Одна правильна відповідь

Ксантопротеїнова реакція проводиться з використанням:

варіанти відповідей

  • Купрум(II) гідроксиду

  • Концентрованої нітратної кислоти

  • Йоду

  • Аргентум(I) оксиду

14 Запитання 14 Одна правильна відповідь

Побічним продуктом при виробництві мила є:

варіанти відповідей

  • Водень

  • Етанол

  • Гліцерол

  • Стеаринова кислота

15 Запитання 15 Одна правильна відповідь

Тваринний жир, який є рідким:

варіанти відповідей

  • Свиняче сало

  • Вершкове масло

  • Риб'ячий жир

  • Баранячий жир

16 Запитання 16 Одна правильна відповідь

Яка функція білків відповідає за прискорення хімічних реакцій?

варіанти відповідей

  • Будівельна

  • Енергетична

  • Каталітична (ферментативна)

  • Транспортна

17 Запитання 17 Одна правильна відповідь

При проведенні біуретової реакції розчин набуває кольору:

варіанти відповідей

  • Жовтого

  • Синього

  • Фіолетового

  • Оранжевого

18 Запитання 18 Одна правильна відповідь

Яка з цих кислот є насиченою?

варіанти відповідей

  • Олеїнова

  • Пальмітинова

  • Лінолева

  • Ліноленова

19 Запитання 19 Одна правильна відповідь

Гідроліз жирів у присутності лугів називають:

​

варіанти відповідей

  • Гідруванням

  • Омиленням

  • Денатурацією

  • Естерифікацією

20 Запитання 20 Одна правильна відповідь

Гемоглобін — це приклад білка з такою структурою:

варіанти відповідей

  • Первинною

  • Вторинною

  • Третинною

  • Четвертинною

21 Запитання 21 Одна правильна відповідь

Виберіть формулу гліцеролу:

варіанти відповідей

  • C2H5OH

  • CH3COOH

  • C3H5(OH)3

  • C6H12O6

22 Запитання 22 Одна правильна відповідь

Скільки енергії виділяється при розщепленні 1 г жиру?

варіанти відповідей

  • 17,6 кДж

  • 38,9 кДж

  • 25,2 кДж

  • 10,5 кДж

23 Запитання 23 Одна правильна відповідь

Яка сполука використовується для виявлення ненасичених жирів (кратна зв’язка)?

варіанти відповідей

  • Бромна вода (розчин брому)

  • Нітратна кислота

  • Мідний купорос

  • Фенолфталеїн

24 Запитання 24 Одна правильна відповідь

Пептидний зв’язок виглядає так:

варіанти відповідей

  • -CH2-OH

  • -CO-NH-

  • -COO-

  • -NH2

25 Запитання 25 Одна правильна відповідь

До складу мила входять:

варіанти відповідей

  • Солі гліцеролу

  • Солі вищих карбонових кислот

  • Амінокислоти

  • Прості ефіри

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести

В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Адаптація та модифікація завдань для дітей з ООП: алгоритми та практичні кейси