Жири. Властивості жирів. Мило.

Тести Хімія 9 клас Тест
Марчук Т. Я.
Додано: 31 березня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 795 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Жири - це:

варіанти відповідей

Похідні гліцерину і вищих карбонових кислот

Солі лужних елементів і вищих карбонових кислот

Похідні етанолу і вищих карбонових кислот

Утворюються при взаємодії одноатомних спиртів з карбоновими кислотами

Запитання 2

За походженням жири поділяють на

варіанти відповідей

Тваринні

Тверді

Рослинні

Рідкі

Запитання 3

Які вищі карбонові кислоти входять до складу тваринних жирів?

варіанти відповідей

Олеїнова

Стеаринова

Етанова

Пальмітинова

Запитання 4

Які вищі карбонові кислоти входять до складу рослинних жирів?

варіанти відповідей

Стеаринова

Олеїнова

Лінолева

Пальмітинова

Запитання 5

Хто із вчених вперше здійснив синтез жиру?

варіанти відповідей

Д. Менделєєв

О. Бутлеров

М. Бертло

Ф. Кекуле

Запитання 6

Виберіть з наведеного переліку фізичні властивості жирів

варіанти відповідей

Добре розчинні у воді

Добре розчиняються в бензині, гасі, інших органічних розчинниках

Нерозчинні у воді

Тваринні жири - тверді, рослинні - рідкі

Рідкі жири з водою утворюють емульсії

Запитання 7

Омилення жирів - це:

варіанти відповідей

Взаємодія жирів з водою

Взаємодія жиру з водою та лугом при нагріванні

Взаємодія жирів з воднем

Взаємодія жирів з киснем

Запитання 8

Вкажіть формули вищих карбонових кислот

варіанти відповідей

C17H35COOH

C15H31COOH

C2H5COOH

CH3COOH

C17H33COOH

Запитання 9

Переробкою жирів добувають

варіанти відповідей

Мило

Етанол

Гліцерин

Ацетон

Запитання 10

Солі лужних елементів і вищих карбонових кислот називаються:

варіанти відповідей

Естерами

Милами

Етерами

Спиртами

Запитання 11

Яка відносна молекулярна маса молекули жиру, якщо вона містить три залишки олеїнової кислоти?

варіанти відповідей

784

790

884

890

Запитання 12

Які з наведених солей здатні виявляти мийну дію?

варіанти відповідей

Натрій карбонат

Калій пальміат

Натрій стеарат

Калій сульфат

Натрій ацетат

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест