Традиційні продукти харчування в Україні та країнах-сусідах. Для уроків географії 9 класу
 |
|
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ В УГОРЩИНІ ТА ПОЛЬЩІ ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПІДДУБНОЇ МАРІЇ |
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ В УГОРЩИНІ
Характерн страви угорської кухн готуються, як правило, з використанням червоної меленої паприки, р пчастої цибул , пом дор в зеленого солодкого перцю. Найпоширен ше м'ясо - свинина, а найпопулярн ший овоч капуста. Дел катесами вважаються паштет з гусячої печ нки папр каш з курки.
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ В УГОРЩИНІ
Угорський гуляш - це яловичий суп з цибулею та картоплею. Рибальський суп - асорт з вареної риби з пом дорами, зеленим перцем паприкою. Як гарн р до рибних страв тут подають локшину з сиром беконом. М'який угорський сир являє собою сум ш овечого сиру з паприкою.
Струдель - листковий пир г з яблуками, вишнею, капустою або сиром. Для вегетар анц в - гарячий сир, смажен печериц , суп з печериць або фруктовий суп. Особливий вид млинц в готують з сиром, печерицями, гор хами або маком.
Серед борошняних вироб в популярна локшина з сиром, сметаною шкварками ( "турош чуса"); "Ретеш" - рулет з тонкого тосту з яблучною, вишневою, маковою й ншими начинками; б скв тної-шоколадний десерт з збитими вершками "Шомлойская галушка".
 |
ПРИКЛАДИ СТРАВ УГОРЩИНИ
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ
В ПОЛЬЩІ
|
|
У польськ й кухн дуже активно використовують р зн спец ї приправи. Особливою популярн стю користуються чорний перець майоран. Кр м того, поляки люблять петрушку з кропом, мускатний гор х, лавровий лист, кмин часник, хр н г рчицю.
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ
В ПОЛЬЩІ
|
(аналог українських вареник в), жур (суп), зрази, фляки, пуллети (фрикодельки). Особливої уваги, звичайно ж заслуговує б гос, який є частим гостем на польських столах з р зних привод в та являє собою тушковану з овочами р зними видами м'яса капусту. |
У польськ й кухн переважають м'ясн страви, приготован р зноман тними способами: маринован в меду свиняч реберця, печеня по-мисливськ (страва з р зних сорт в м'яса з спец ями), печеня по-гусарськи (шматок м'яса, начинений хл бними крихтами, яйцями травами), голонка в пив (жирна страва, яка нод поливається пивом завжди подається з хр ном), б ла ковбаса, м'ясо в соус з хрону, качка з яблуками, ф ле з телятини в т ст , яловичий язик, приготован на пару та багато нших страв.
ПРИКЛАДИ СТРАВ ПОЛЬЩІ
|
Польща та Угорщина об два багато використовують спец й та приправ у свої страви, такой вони люблять додавати в них також зелень, схож страви за нгред єнами, ц обидв дв країни мають популярним м'ясо. |
 |
|||
 |
|||
ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!
ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПІДДУБНОЇ МАРІЇ
ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА
HTTPS://WWW.POEHALISNAMI.UA/UA/COUNTRIES/VENGRIYA/KITCHEN#:~:TEXT=%D0%A5%D0%
B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%96%20%D1%81% D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%
81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%97%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96%2
0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%8E%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F,%D0%BF
%D0%B5%D1%87%D1%96%D0%BD%D0%BA%D0%B8%20%D1%96%20%D0%BF%D0%B0 %D0%BF%D1%80%D1%96%D0%BA%D0%B0%D1%88%20%D0%B7%20%D0%BA%D1%83 %D1%80%D0%BA%D0%B8.
HTTPS://WWW.KAMIS.UA/%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%
D0%BF%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%8F-
%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D1%96%D0%B9/%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD %D1%96-
%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%83/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81
%D1%8C%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F
про публікацію авторської розробки
Додати розробку
Зареєструватись за допомогою Google