Урок "Будова травної системи"
Розробка уроку "Будова травної системи". Містить матеріали для вивчення теми: завдання, малюнки, таблиці, варіанти заповнення таблиць учнями і короткі описи складових системи травлення людини
Тема: Значення травлення. Система органів травлення
Мета: ознайомити учнів із загальним планом будови травної системи та її основними функціями; розвивати знання про будову власного тіла та процеси життєдіяльності людського організму; виховувати спостережливість, пізнавальний інтерес та ціннісне ставлення до свого здоров’я
Тип уроку: урок засвоєння нових знань
Хід уроку
І. Організаційний етап
ІІ. АОЗ і МНД
Обговорення питання: чи задумувались ви, як перетворюються продукти, які споживаєте у вашому тілі та як вони засвоюються організмом?
ІІІ. Вивчення нового матеріалу
- Загальний план будови травної системи
(пояснення вчителя)
Для підтримання всіх процесів життєдіяльності дорослій людині необхідно щодня споживати до 1 кг твердої їжі та 2 л рідини, перетворення їжі на поживні речовини забезпечують органи та залози травної системи.
ТРАВНА СИСТЕМА – сукупність органів, які забезпечують механічну й хімічну обробку їжі, вивільнення з неї поживних речовин та їхнє всмоктування, а також виведення з організму неперетравлених і незасвоєних решток їжі з організму (сукупність органів, будова і функції яких пристосовані для ефективного здійснення процесів травлення).
Травна система складається зі шлунково-кишкового тракту (травного каналу) і допоміжних органів травної системи (травних залоз); Травна система людини наскрізна, складається з трьох відділів, починається ротовою порожниною та закінчується анальним отвором.
Травна система складається з таких органів: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, тонкий та товстий кишечник, закінчується анальним отвором.
Травні залози — це органи, у яких виробляються й виділяються травні соки, що беруть участь у травленні (печінка, підшлункова залоза, спинні залози, залози слизової оболонки шлунку та кишечнику).
Травні соки організму людини: слина, шлунковий сік, кишковий сік, сік підшлункової залози та жовч печінки.
Схема будови травного каналу.
- Відділи травної системи.
(заповнення таблиці/ схеми разом з учнями)
Відділи травної системи
|
Відділ |
Будова |
Значення |
|
Передній відділ |
ротова порожнина (губи, зуби, язик), глотка, стравохід |
механічна обробка їжі, знезараження, початкове розщеплення |
|
Середній відділ |
шлунок, тонкий і товстий кишечник |
хімічне розщеплення й усмоктування, формування калу |
|
Задній відділ |
пряма кишка |
нагромадження та виведення калу |
Сполук багато, ферменти дуже різні, тому хімічні зміни їжі розподілені по різних відділах травної системи:
• окремі ділянки травного каналу розділяють речовини спожитої їжі на фрагменти, які організм зможе використати;
• речовини травних залоз забезпечують умови процесів розщеплення в кожній ділянці.
Шлунково-кишковий тракт має вигляд трубки з розширенням (шлунок) і петлями (кишки) загальною довжиною 6-9 м: починається ротовою порожниною, за нею розміщені глотка, стравохід, шлунок, тонкий кишечник, товстий кишечник і завершується анальним отвором.
Побудований так, що їжа по ньому може просуватися тільки в одному напрямі (від рота до анального отвору), тому людина може продовжувати харчуватися й тоді, коли з'їдена раніше їжа ще перетравлюється.
Допоміжні органи травної системи: травні залози (слинні, печінка із жовчним міхуром і підшлункова залоза) виробляють секрети, необхідні для процесів травлення. Ці органи виробляють та зберігають речовини, які допомагають травленню, але їжа крізь них не проходить.
Травна система має цілий ряд функцій. Зокрема рухову, секреторну, функцію розщеплення, функцію всмоктування, функцію виділення, захисну та регуляторну.
Познайомимося з кожною з них
Робота в парах. З допомогою підручника ознайомтеся із значенням кожної функції, а також визначте органи, які її забезпечують.
(Орієнтовні відповіді учнів)
ОСНОВНІ ФУНКЦІЇ ТРАВНОЇ СИСТЕМИ:
|
Функція |
Значення |
Що забезпечує |
|
Рухова функція |
забезпечує захоплення їжі, її подрібнення, змішування з травними соками, просування її по травному тракту, виведення неперетравлених решток назовні. |
М'язи нижньої щелепи, язика, м'якого піднебіння та стінок травного каналу |
|
Секреторна функція |
забезпечує виділення травних соків і слизу, гормонів, які регулюють діяльність травної системи |
слизові клітини слизової оболонки стінки травного каналу, великі залози |
|
Функція розщеплення |
забезпечує розщеплення складних молекул на їхні складові під дією травних ферментів |
травні ферменти у складі травних соків, які продукують залози та залозиста оболонка травного тракту |
|
Функція всмоктування |
забезпечує надходження у кров та лімфу води, розчинних мінеральних солей, вітамінів і простих речовин розщеплення молекул білків, жирів |
слизова оболонка та судини, що підходять до органів травлення |
|
Функція виділення |
полягає у виведенні з організму деяких продуктів травлення, здебільшого не потрібних організму |
сфінктер прямої кишки |
|
Захисна функція |
знешкодження чужорідних сполук та мікроорганізмів, що поступають з їжею |
мигдалики у глотці, лімфовузли у стінках травного каналу, бактерицидні речовини у складі слини та травних соків, печінка (фільтрує кров, що відтікає від кишечника). |
|
Регуляторна функція |
Гуморальна регуляція процесів гормонами, участь печінки в теплорегуляції організму, апендиксу - в імунній регуляції. |
ендокринна система шлунково–кишкового каналу (слизові оболонки шлунка, дванадцятипалої кишки та підшлункової залози), печінка, апендикс |
IV. Узагальнення, систематизація і контроль знань, умінь і навичок учнів
Травний канал починається з ротової порожнини. У ній визначається смак їжі, її якість, відбувається механічна (подрібнення, перемішування) та хімічна (первинне розщеплення вуглеводів під дією травних ферментів: амілази і мальтази) обробка, їжа зволожується, набуває вигляду харчової грудки. Під час ковтання харчова грудка проходить в інший відділ травного каналу - глотку, а потім у стравохід шлунок.
Застосуйте здобуті знання
Робота з «німими» малюнками (Будова травної системи)
V. Домашнє завдання
Опрацювати параграф підручника
Сконструюйте пам'ятку «Як доглядати за зубами».
VI. Підсумок уроку
Вправа «Мікрофон»
про публікацію авторської розробки
Додати розробку