Урок "Вода – розчинник. Розчин і його компоненти"
Ознайомлення з розчинами, їх складом, компонентами: розчинником і розчиненою речовиною, класифікацією розчинів за агрегатним станом , за розміром частинок, за розчинністю речовин, за вмістом розчиненої речовини.
Тема: Вода – розчинник. Розчин і його компоненти.
Мета: обґрунтувати високу здатність води розчиняти речовини; формувати компетентність про розчини та їх склад, навчитися розрізняти компоненти розчину: розчинник і розчинена речовина; формувати міжпредметні, природничо-наукові і здоров’язбережувальні компетентності, виховувати бережливе ставлення до природних ресурсів.
Тип уроку: урок засвоєння нових знань
Форми роботи: групові
Обладнання й матеріали: періодична система хімічних елементів Д.І.Менделєєва, таблиця розчинності кислот, основ і солей в воді, комп’ютер, презентація, 5 склянок однакового об’єму, 5 скляних паличок для перемішування; цукор, мідний купорос, кухонна сіль, олія, пісок, дистильована вода, мінеральна вода , спиртівка.
Хід уроку
І. Організаційна частина
ІІ. Актуалізація опорних знань
Хімічний калейдоскоп
- Яку будову має молекула води?
- Якими зв’язками пов’язані молекули води?
- При якій температурі густина води найбільша?
- Скільки людина може прожити без води?
- Яка тварина найводянистіша?
- Де найбільше прісної води?
- Хто здійснив синтез води?
- Що стається з водою під час охолодження?
- Який колір має чиста вода?
- Чому водомірки бігають по воді?
- Чому кількість води на Землі не змінюється?
- Чому в природі немає чистої води?
ІІІ. Мотивація навчальної діяльності
Як відомо, крім пошуків філософського каменю й еліксиру життя, алхіміки мали ще одну мету: знайти універсальний розчинник. З цією метою було проведено величезну кількість дослідів і виділено в чистому вигляді значну кількість речовин. Однак у своїх пошуках алхіміки випустили з уваги таку речовину, як вода.
Вода фактично є універсальним розчинником, оскільки з усіх розчинників вона розчиняє найбільшу кількість речовин.
У природі найбільш поширеними є саме водні розчини. Вода є життєво необхідною речовиною, оскільки життя існує лише у водних розчинах, і будь-яка клітина живого організму являє собою водний колоїдний розчин.
IV. Вивчення нового матеріалу
Яка вода чистіша: а) морська вода;б) джерельна;в) дистильована;г) дощова;д) кринична?
Поясніть чому.
Вода – найсильніший розчинник. У ній розчиняються майже всі речовини. Досить глянути на склад льодяної води. У розчиненому стані в ній виявлено 44 хімічних елементи.
Недаремно народ цінував джерельну воду. Вона смачна, кришталево чиста, нерідко буває цілющою, тому що містить набір необхідних для організму мікроелементів. «Чистий — мов джерело», «Вода — кров матінки землі» — віками жила народна мудрість. Старі люди розповідають про «непочату воду». Тобто воду, набрану до сходу сонця. За легендою вона дуже корисна для дітей, особливо, якщо набрана з 3-х криниць. Той, хто несе «непочату воду», не може ні з ким розмовляти, інакше вона може втратити свою цілющу силу — говорить легенда.
Розчини супроводжують нас усюди і не лише водні.
Повідомлення учнів.
- Розчини в природі.
- Розчини в побуті.
- Розчини і живі організми.
- Що ж таке розчин?
Розчин – це однорідна система змінного складу, що містить два або кілька компонентів.
Склад розчину
Розчинник Розчинені речовини
компонент розчину, що перебуває рідини, гази, тверді речовини
в такому самому агрегатному стані,
що і розчин
РОЗЧИН = РОЗЧИНЕНА РЕЧОВИНА + ВОДА (РОЗЧИННИК)
Демонстрація 16. Виготовлення розчинів.
З даного переліку виберіть реактиви та обладнання для приготування розчину натрій хлориду: а)технохімічні терези;б)NaOH; в)мірний циліндр; г) газовідвідна трубка;д) NaCl;е) конічна колба;є) дистильована вода.
2 способи приготування розчинів. (Демонстрація приготування розчинів-розчину кухонної солі, розчину цукру, розчину мідного купоросу (однорідні суміші) і суміш крейди у воді, олії у воді, нафти у воді (неоднорідні суміші))
Отже, можна зробити висновок: в однорідних сумішах ми не бачимо часточок розчиненої речовини, а в неоднорідних – бачимо.
У воді розчиняються не всі речовини.
Речовини
розчинні нерозчинні малорозчинні
- Назвіть речовини різних агрегатних станів, що розчиняютья у воді.
- Що спільного у всіх цих розчинів? - однорідність.
- Чим відрізняються розчини: компот, сік, чай, кава, мінеральні води, чиста річкова вода, розчин солі або цукру в воді?
Класифікація розчинів за розміром частинок розчиненої речовини
Розчини
зависі
Істинні розчини
розчин цукру, суспензії емульсі
глюкози,соди суміш глини суміш олії
у воді і води у воді
розмір частинок 1 нм. розмір частинок розмір
понад 100нм. частинок понад
100нм
колоїдні розчини
розчин білка яйця
у воді
розмір частинок
1-100нм
Класифікація розчинів за розчинністю речовин
Розчини
ненасичені насичені пересичені
Класифікація розчинів за вмістом розчиненої речовини
Розчини
розведені концентровані
- Як ви гадаєте, від чого залежить розчинність речовин у воді?
- У якій воді (гарячій чи в холодній) краще розчиняються гази? Тверді речовини?
Демонстраційний дослід.
Вплив температури на розчинення цукру та кухонної солі.
Чинники, яки впливають на розчинність речовин в воді: температура води, подрібненість розчиненої речовини, природа розчиненої речовини, тиск (для газів).
V. Застосування набутих знань
Гра «Вірю не вірю».
- Речовина, що розчиняється, має бути в будь – якому агрегатному стані .
- Розчинником вважається той компонент, якого менше в розчині.
- Розчини це складні речовини.
- У воді практично не розчиняються пісок, крейда, олія.
- У воді добре розчиняються срібло, цукор.
- За розміром частинок розчини поділяють наконцентровані розведені.
Гра «Третій зайвий»
- Кухонна сіль мідний купорос срібло
- Оцет цукор вуглекислий газ
- Гума деревина кисень
- Залізо крейда кисень
- Молоко кава вода
VI. Рефлексія
Вправа «Мікрофон»
Сьогодні на уроці я дізнався про…
VII. Підсумок уроку
VIIІ. Домашнє завдання
Опрацювати параграф підручника, виконати завдання.
Виготовити плакати або колажі на тему «Розчини навколо нас».
про публікацію авторської розробки
Додати розробку