1. Поняття «ринкова економіка» та її принципи. 2. Попит, пропозиція та чинники, що їх визначають. Ринкова ціна. 3. Види та інфраструктура ринку.4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. 5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації). Планhttps://youtu.be/a. JAHo. Kq_2 FA
Мета уроку: Навчальна:ознайомити з поняттями: ринкова економіка, домогосподарства, конкуренція. Дослідити принципи та умови функціонування ринків. Розкрити зв'язки між основними суб'єктами ринкової економіки. Розвиваюча:розкрити функції підприємств та домогосподарств у ринковій економіці, роль грошей. Визначити переваги та обмеження організації економіки на ринкових засадах. Виховна:поважати інтереси суб'єктів економічних відносин. Back to Agenda Page
Що виробляти?Як виробляти?Для кого виробляти?Поняття «ринкова економіка» та її принципи. Основні проблеми організації економіки. Ринкова економіка — це економічна система, де рішення щодо виробництва та розподілу продуктів приймаються на основі існуючого попиту та пропозиції, які й визначають ціни на товари та послуги
Попит — кількість товару, яку споживачі бажають і можуть придбати за різними цінами протягом певного періоду часу. Фактори, які впливають на попит:величина доходу;смак, мода:ціна товару;ціна подібних товарів;кількість необхідних речей. Закон попиту — величина (об'єм) попиту зменшується у міру збільшення ціни товару.2. Попит, пропозиція та чинники, що їх визначають. Ринкова ціна
Пропозиція - це бажання і здатність виробників або продавців блага продавати певні кількості блага за певною ціною. Фактори, які впливають на пропозицію:зміна кількості продавців;зміна віртості ресурсів, використаних у виробництві товару:зміна економічних умов;зміна технологій виробництва та їхньої продуктивності;природні та техногенні катастрофи або поява нових ресурсів і технологій. Закон пропозиції— при інших незмінних чинниках величина (об'єм) пропозиції збільшується у міру збільшення ціни на товар.2. Попит, пропозиція та чинники, що їх визначають. Ринкова ціна
Ринок - це відносини між продавцями і покупцями певного товару, які представлені операціями купівлі - продажу за допомогою грошей. Ринки класифікуються за різними ознаками:3. Види та інфраструктура ринку. За рівнем конкурентності між продавцями економічних благ. За територіальним охопленням. За об'єктами купівлі-продажу економічних благ
За територіальним охопленням3. Види та інфраструктура ринку. За об'єктами купівлі-продажу економічних благ. Місцевий ринок. Регіональний ринок. Національний (або внутрішній) ринок. Глобальний (або світовий) рино. Ринок споживчих товарів. Ринок послуг. Ринок ресурсів (інвестиційних товарів)Ринок праціФінансовий ринок. За рівнем конкурентності між продавцями економічних благ. Ринок досконалої конкуренціїРинок монополіїРинок олігополіїРинок монополістичної конкуренції
Ринкова інфраструктура– це комплекс інститутів, установ, організацій, підприємств, які забезпечують нормальний режим безперебійного функціонування ринку. Розрізняють інфраструктуру трьох ринків:3. Види та інфраструктура ринкуІнфраструктура товарного ринкуІнфраструктура фінансового ринкуІнфраструктура ринку праці
Інфраструктура фінансового ринку включає в себе фондові та валютні біржі, банки, страхові компанії та фонди3. Види та інфраструктура ринкуІнфраструктура ринку праці включає в себе біржі праці, служби зайнятості та перепідготовки кадрів, регулювання міграції робочої сили та інш. Інфраструктура товарного ринку представлена товарними біржами, підприємствами оптової та роздрібної торгівлі, аукціонами, ярмарками, посередницькими фірмами небіржового характеру
Правове та економічне консультування підприємств, захист їх інтересів. Створення умов для ділових контактів підприємців. Страховий захист підприємницької діяльностіСприяння матеріально-технічному забезпеченню та реалізації товарів і послуг. Забезпечення фінансової підтримки та кредитування підприємств. Регулювання руху робочої сили. Підвищення оперативності, ефективності роботи суб’єктів ринку. Здійснення маркетингового, інформаційного та рекланого обслуговування. ФУНКЦІЇ РИНКОВОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ3. Види та інфраструктура ринку
4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. Досконала (чиста) конкуренція - це така модель ринку, при якій вплив кожного учасника економічного процесу на загальну ситуацію настільки малий, що ним можна знехтувати. Монополістична конкуренція - це ринкова структура, у якій велика кількість фірм виробляють диференційовану продукцію, тобто таку, яка немає близьких замінників. Олігополія - це ринкова структура, представлена декількома великими фірмами, що контролюють виробництво і збут основної маси продукціїBack to Agenda Page. Монополія - ринок, де є тільки один виробник, який повністю контролює обсяг виробництва й дуже сильно впливає на ціну. Монополія - головний ворог конкуренції
Цінова конкуренція — це боротьба між товаровиробниками за споживача (покупця), яка передбачає продаж однорідних і приблизно однакових за якістю товарів і послуг за більш низькими цінами ніж у конкурентів 4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. Нецінова конкуренція— це боротьба між великими товаровиробниками за споживачів (покупців) методами підвищення якості й надійності товарів, поліпшення їх асортименту та сервісного обслуговування споживачів, надання кредиту для покупців, реклами тощо.
У ціновій конкуренції - головним засобом боротьби є ціна:4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. Способи нецінової конкуренції: Додаткове обслуговування та: Сезонні знижки Демпінгові ціни“Дисконт” Накопичувальні знижки ІншіБезкоштовна зборка Безкоштовна доставка Безкоштовний дизайн в подарунок. Безкоштовна доставка на поверх Високий рівень обслуговування Тривала гарантія на товар або гарантування 100% якості Кредитування та Інші переваги для покупця
ПОЗИТИВНІ4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. НЕГАТИВНІСприяє розвитку НТП і створення нових видів товарів. Змушує економити ресурси і знижувати ціну. Веде до покращення якості продукції та обслуговування споживачів. Вирівнює рівень заробітної плати у різних сферах економіки. Швидко та гнучко реагує і адаптується до змін Забезпечує свободу вибору і дій споживачів і виробників. Створює умови для безробіття, банкрутства окремих підприємств. Веде до збільшення диференціації доходів та створює умови для їх несправедливого перерозподілу Виступає важливим фактором монополізації економіки. Не сприяє збереженню невідновлювальних ресурсів Погано впливає на екологію. Не фінансує соціальну сферу населення. Наслідки конкуренції
Прояви конкуренції у сфері громадського харчування. Боротьба за клієнта Конкуренція за якісний персонал. Боротьба за постачальника4. Поняття «конкуренція», її види та прояви у сфері громадського харчування. Оскільки конкуренція в ресторанному бізнесі передбачає, в основному, боротьбу за клієнтів, то для їх залучення використовують, в першу чергу, зниження цін. Цей захід спровоковано появою нових учасників. Також деякі заклади намагаються заманити відвідувачів проведенням якихось цікавих заходів. Конкурувати ресторани також можуть ідеями, місцем розташування. Від конкуренції є тільки один шлях – це постійний розвиток. Тоді ресторану не страшна ніяка конкуренція і він завжди буде мати своїх клієнтів.
5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)ФУНКЦІЇ ДЕРЖАВИРозподільчаперерозподіл доходів і ресурсів. Регулюючастворення і підтримка нормативної бази. Back to Agenda Page. Стабілізуючазабезпечення економічної стабільностіЗахисназахист прав споживачів та підприємців
5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)ВИДИ ПОДАТКІВВПЛИВ ПОДАТКІВПрямі податки: податок на доходи фізичних осіб, корпоративний податок. На споживачів: зміна рівня цін і доступності товарів. На підприємства:вплив на прибутковість та інвестиційну активність. Непрямі податки: ПДВ, акцизи. На економіку в цілому:перерозподіл ресурсів, стимулювання чи гальмування економічного зростання
5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)ВИДИ ПІЛЬГВПЛИВ ПІЛЬГПодаткові пільги: зниження або звільнення від сплати певних податків. На підприємства:зниження витрат, збільшення конкурентоспроможності На споживачів:доступ до більш дешевих товарів і послуг. Субсідії:фінансова підтримка певних галузей або підприємств. На економіку:стимулювання певних галузей, створення нових робочих місць
5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)ВИДИ ДОТАЦІЙВПЛИВ ДОТАЦІЙБюджетні дотації:пряме фінансування з державного бюджету. На підприємства:підтримка в умовах криз, стимулювання розвитку інновацій. На регіони:розвиток інфраструктури, зменшення регіональних диспропорцій. Цільові дотації:кошти, спрямовані на реалізацію конкретних програм. На економіку:стабілізація економіки, зниження соціальної напруженості
5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)ДЕРЖАВНІ ПРОГРАМИ ТА ІНІЦІАТИВИІНВЕСТИЦІЙНІ ПРОГАМИ:стимулювання інновацій та модернізаціїСОЦІАЛЬНІ ПРОГРАМИ:підтримка молозабезпечених верств населення. Back to Agenda Page. ЕКОЛОГІЧНІ ІНІЦІАТИВИ:фінансування проєктів з охорони навколишнього середовища
Держава відіграє ключову роль у регулюванні та стимулюванні економічних процесів через механізми податків, пільг та дотацій. Ефективне їх використання сприяє економічному зростанню, соціальній стабільності та підвищенню добробуту населення5. Основні фактори впливу держави на економічні процеси (податки, пільги, дотації)