10 клас хімія Контрольна робота по темі : " Естери. Жири. Вуглеводи. Нітрогеновмісні органічні речовини."

                              10 клас. Контрольна робота по темі:

« Естери. Жири. Вуглеводи. Нітрогеновмісні органічні речовини»

І- рівень ( по 0,5 б.)

1 .Яка кількість амінокислот входить до складу білків?

А) 15;   Б)20;   В) 25;  Г) 30.

2. З яких речовин утворюються білки?

А) з лугів;  Б) з кислот;  В) з амінокислот;  Г) з спиртів.

3. Вкажіть якісний реактив на крохмаль.

А) калій;   Б) йод;   В) бромна вода; Г купрум (ІІ) гідроксид.

4. Первинна структура білків підтримується за рахунок зв’язків:

А) пептидних; Б) дисульфідних;  В) водневих; Г) гідрофобних.

5. Укажіть речовину, що є моносахаридом.

А) крохмаль; Б) сахароза; В) глюкоза;  Г) глікоген.

6. Жири належать до:

А) альдегідів; Б) карбонових кислот; В) естерів; Г) спиртів.

ІІ-рівень ( по 1б.)

7. Укажіть сполуку, молекула якої містить найменшу кількість атомів Гідрогену.

А) глюкоза; Б) гліцерол; В) сахароза; Г) метилетаноат.

8. Розмістіть речовини у порядку збільшення їх молекулярної маси.

А) фруктоза; Б) метилетаноат; В) анілін; Г) гліцерол.

9. Установіть відповідність між назвою вуглеводу та групою вуглеводів.

    Вуглевод                                                Група

1.      фруктоза;                                       А) полісахарид;
2.      крохмаль;                                     Б) моносахарид;
3.      сахароза;                                       В) дисахарид.

ІІІ-рівень (по 1б.)

10. Скласти структурну формулу 2-аміно-3-бромбутанової кислоти.

11. Дописати рівняння реакцій.

  А) H₃C-CH(NH₂)-COOH  +  KOH             Б) HCOOH + HOC₂H₅

12. Скласти рівняння реакцій.

А) взаємодія гліцеролу з стеариновою кислотою;   Б) утворення сахарози з фруктози.

ІV-рівень

13. ( 1б.)  Зробити перетворення.

Вуглекислий газ глюкоза сахароза вода

14. (2б.) Задача.

При взаємодії 15 г етанової кислоти з метанолом одержали 14,8 г естеру. Знайдіть вихід продукту реакції.