11 КЛАС календарно-тематичний план Навчальний модуль «кулінарія»

№

Кількість годин

Тема уроку

Дата

1

Ознайомлення з правилами внутрішнього розпорядку в навчальній майстерні та загальними правилами безпечної праці

1

Вибір та обґрунтування теми проєкту

1

Вибір та обґрунтування теми проєкту

1

Робота з інформаційними джерелами

1

Робота з інформаційними джерелами

1

Робота з інформаційними джерелами

1

Робота з інформаційними джерелами

1

Пошук інформації для проекту. Створення банку ідей.

1

Пошук нових ідей створення об’єкта проектування.

1

Пошук нових ідей створення об’єкта проектування.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу. Тематичне оцінювання.

1

Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

1

Економічні розрахунки . Маркетингові дослідження

1

Економічні розрахунки . Маркетингові дослідження

1

Технологія формування культури споживання їжі. Технологія сервірування столу.

1

Сервірування столу. Види столових приборів

1

Сервірування столу.

1

Самооцінка, оцінювання виробу.

1

Презентація проєкту

Тематичне оцінювання. Семестрове оцінювання.