Тематичне оцінювання № 8
Альдегіди . Карбонові кислоти . Естери . Жири . Мила .
Варіант № 1
Рівень І
( за кожну правильну відповідь 0,25 балів )
а) – ОН ; б) – СООН ; в) – СО ; г) – СОН .
2. Якщо альдегід приєднує водень , то утворюється ... .
а) алкан ; б) алкен ; в) спирт ; г) карбонова кислота .
3. Вкажіть формулу масляної кислоти :
а) СН3 – СН2 – СН2 – СООН ; б) СН3 – СН2 – СООН ;
в) СН3 – СООН ; г) СН3 – СН – СООН .
СН3
4. При гідруванні пропаналю одержують ... .
а) пропанову кислоту ; б) пропан ;
в) пропанол ; г) пропен .
5. Реакція естерифікації відбувається при взаємодії :
а) карбонових кислот та лугів ; б) альдегідів та карбонових кислот ;
в) жирів та альдегідів ; г) спиртів та карбонових кислот .
6. Реакція „ срібного дзеркала ” – це ... .
а) відновлення альдегідів до спиртів ;
б) окиснення альдегідів до кислот ;
в) окиснення спиртів до альдегідів ;
г) окиснення спиртів до кислот .
7. Продуктами гідролізу тристеарину є ... .
а) стеаринова кислота і пропанол ; б) етанол і стеаринова кислота ;
в) гліцерин і масляна кислота ; г) гліцерин і стеаринова кислота .
8. Вкажіть основну складову частину твердого мила :
а) С17 Н35 СООNa ; б) С17 Н33 СООК ; в) С17 Н35 СООК ; г) (С17 Н35 СОО)2 Mg .
Рівень ІІ
( за кожну правильну відповідь 0,5 балів )
СН ОН + ? – СН – СН – ОН .
а) Н2 О ; б) О2 ; в) Н2 ; г) Н2 О2 .
2. Мурашина кислота реагує з ... .
а) Zn , СН3 ОН , ZnО ; б) С2 Н5 ОН , Мg , Сu ;
в) СН3 СООН , С2 Н5 ОН , СuО ; г) NаНСО3 , NаОН , НСОН .
3. Який об’єм водню (н.у.) виділиться при взаємодії магнію кількістю речовини 2 моль із
надлишком оцтової кислоти ?
а) 22,4 л ; б) 11,2 л ; в) 44,8 л ; г) 4,48 л .
4. Вкажіть формулу ізомеру пентанової кислоти :
а) СН3 – СН2 – СООН ; б) СН3 – СН – СООН ;
СН3
СН3 СН3
в) СН3 – С – СООН ; г) СН3 – С – СОН .
СН3 СН3
Рівень ІІІ
( за кожну правильну відповідь 0,75 балів )
СаС2 – С2 Н2 – С2 Н4 – С2 Н5 ОН – СН3 СОН – СН3 СООН – СН3 СООСН3
Рівень ІV
( за кожну правильну відповідь 1 бал , за четверту задачу 2 бали )
+ Н2 О 1500 С + Н2 О (Hg2+ ) + Ag2 О ( NH3 ) С2 Н5 ОН (Н+ )
АІ4 С3 ------- А ---------- D ---------------- E ------------------ L ------------------- M
Тематичне оцінювання № 8
Альдегіди . Карбонові кислоти . Естери . Жири . Мила .
Варіант № 2
Рівень І
( за кожну правильну відповідь 0,25 балів )
а) СН3 СОН ; б) НСОН ; в) НСООН ; г) СН3 ОН .
2. Яку речовину використовують для окиснення альдегіду в карбонову кислоту ?
а) Н2 О ; б) Сu(ОН)2 ; в) НВr ; г) Н2 .
3. Як називається функціональна група карбонових кислот ?
а) альдегідна ; б) гідроксильна ; в) карбоксильна ; г) карбонільна .
4. Вкажіть формулу етилового естеру оцтової кислоти :
а) СН3 СООСН3 ; б) СН3 СООСН3 ; в) СН3 СООСН3 ; г) СН3 СООСН3 .
5. В основі виробництва маргарину лежить процес ... .
а) гідроліз жиру ; б) гідратації жиру ;
в) гідрування жирів ; г) дегідрування жирів .
6. Яку кількість речовини водню може приєднати триолеїн кількістю речовини 1 моль ?
а) 1 ; б) 2 ; в) 3 ; г) 4 .
7. Вкажіть формулу основної складової частини рідкого мила :
а) С17 Н35 СООNa ; б) С17 Н33 СООК ; в) С17 Н35 СООК ; г) (С17 Н35 СОО)2 Mg .
8. Жир – це ... .
а) естер , утворений етиловим спиртом і мурашиною кислотою ;
б) естер , утворений вищими карбоновими кислотами і гліцерином ;
в) естер двохатомного спирту і карбонової кислоти ;
г) естер , утворений гліцерином і етановою кислотою .
Рівень ІІ
( за кожну правильну відповідь 0,5 балів )
СН3 – СН2 – СОН + ? - СН3 – СН2 – СООН + 2Аg
а) АgNО3 ; б) Аg2 О ; в) Аg2 СО3 ; г) Аg3 РО4 .
2. Для альдегідів характерні реакції ... .
а) окиснення і гідратації ; б) дегідрування і окиснення ;
в) окиснення і відновлення ; г) відновлення і гідратації .
3. Який об’єм вуглекислого газу (н.у.) виділиться при взаємодії 0,5 моль натрій карбонату з
надлишком кислоти ?
а) 11,2 л ; б) 22,4 л ; в) 5,6 л ; г) 112 л .
4. Вкажіть формулу ізомеру гексаналю :
СН3
а) СН3 – СН – СН – СОН ; б) СН3 – СН – СН – СН2 – СОН ;
СН3 СН3 СН3
в) СН3 – СН – СН2 – СН2 – СООН ; г) СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СООН .
СН3
Рівень ІІІ
( за кожну правильну відповідь 0,75 балів )
1. Складіть рівняння реакцій , за якими можна здійснити такі перетворення :
етаналь – оцтова кислота – етиловий естер оцтової кислоти – етанол – етаналь
Рівень ІV
( за кожну правильну відповідь 1 бал , за четверту задачу 2 бали )
С3 Н6 О2 . Вкажіть назви цих речовин за міжнародною номенклатурою .
Тематичне оцінювання № 8
Альдегіди . Карбонові кислоти . Естери . Жири . Мила .
Варіант № 3
Рівень І
( за кожну правильну відповідь 0,25 балів )
а) R – СОН ; б) R – СООН ; в) R – ОН ; г) R – СО – R .
2. Продуктами повного окиснення альдегідів є ... .
а) СО і Н2 О ; б) С і Н2 О ; в) СО2 і Н2 О ; г) СО і Н2 .
3. Вкажіть загальну назву солей оцтової кислоти :
а) карбонати ; б) ацетати ; в) форміати ; г) алкоголяти .
4. Вкажіть формулу продукту взаємодії оцтової кислоти з магній гідроксидом :
а) СН3 СООМg ; б) ( СН3 СОО)3 Мg ; в) (СН3 СОО)2 Мg ; г) (С2 Н5 СОО)2 Мg .
5. Продуктами гідролізу естерів є ... .
а) альдегід і карбонова кислота ; б) спирт і карбонова кислота ;
в) карбонова кислота й алкан ; г) спирт і фенол .
6. Яка сіль утворюється при пранні милом у твердій воді ?
а) калій стеарат ; б) магній стеарат ;
в) лінолева кислота ; г) калієва сіль пальмітинової кислоти .
7. Вкажіть продукт гідрування триолеїну :
а) трипальмітин ; б) гліцерин ; в) тристеарин ; г) лінолева кислота .
8. До складу рідких жирів входять залишки ... .
а) насичених карбонових кислот ; б) ненасичених карбонових кислот ;
в) альдегідів ; г) спиртів .
Рівень ІІ
( за кожну правильну відповідь 0,5 балів )
1. Визначте невідому речовину в наведеній схемі реакції :
СuО + ? - СН3 – СН2 – СОН + 2Сu + Н2 О
а) СН3 – СН2 – СООН ; б) СН3 – СН2 – ОН ;
в) СН3 – СН2 – СН2 – ОН ; г) НСООН .
2. Вкажіть назву кислоти такої будови : СН3 – СН – СН – СООН
СН3 СН3
а) 1,2 – диметилбутанова ; б) 2,3 – диметилбутанова ;
в) 2,3 – диметилгексанова ; г) ізокапронова .
3. Вкажіть сполуки , які є ізомерами :
а) СН3 – СН2 – СН2 – СОН , СН3 – СН – СН2 – СОН , СН3 – СОН ;
СН3
СН3
б) СН3 – С – СН2 – СОН , СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН2 – СОН , СН3 – СН2 – СН2 – СН – СОН ;
СН3 СН3
О О
в) СН3 – СН2 – СН2 – СООН , СН3 – С , СН3 – С ;
О – С2 Н5 О – СН3
СН3 О О О
г) СН3 – С – С ; СН3 – С , СН3 – СН2 – С
СН3 ОН ОН ОН
4.Який об’єм водню (н.у.) витратиться на гідрування 0,25 моль етаналю ?
Рівень ІІІ
( за кожну правильну відповідь 0,75 балів )
вуглець – метан – бромометан – метанол – метаналь – мурашина кислота
етиловий естер мурашиної кислоти
Рівень ІV
( за кожну правильну відповідь 1 бал , за четверту задачу 2 бали )
пентан – метан – А – D – оцтова кислота – цинк ацетат .
Тематичне оцінювання № 8
Альдегіди . Карбонові кислоти . Естери . Жири . Мила .
Варіант № 4
Рівень І
( за кожну правильну відповідь 0,25 балів )
а) СН – СН – СОН ; б) СН – СОН ;
в) СН – СООН ; г) СН – СО – СН .
2. Яка речовина використовується для окиснення етанолу в етаналь ?
а) СО ; б) ССІ ; в) Н О ; г) АО .
3. Вкажіть формулу калій ацетату :
а) СН – СОК ; б) СН – СООК ; в) СН – СН – ОК ; г) СН – СН – СООН .
4. Вкажіть вихідні речовини для добування етилового естеру оцтової кислоти :
а) CН СОН і С Н ОН ; б) СН – СН – СООН і С Н ;
в) СН СООН і С Н ОН ; г) СН – СН – СООН .
5. Жири розчиняються у ... .
а) воді ; б) кислотах ; в) лугах ; г) бензині .
6. Оцтову кислоту в лабораторії можна одержати ... .
а) дією калій гідроксиду на натрій ацетат ;
б) дією хлоридної кислоти на натрій ацетат ;
в) дією етанолу на купрум (ІІ) гідроксид ;
г) при взаємодії ацетилену з водою .
7. Рідкі жири , на відміну від твердих ... .
а) взаємодіють із гліцерином ; б) піддаються реакції дегідрування ;
в) піддаються реакції дегідратації ; г) піддаються гідруванню .
8. Прогіркле масло має наприємний запах , бо при його зберіганні утворилася ... .
а) масляна кислота ; б) олеїнова кислота ;
в) оцтова кислота ; г) мурашина кислота .
Рівень ІІ
( за кожну правильну відповідь 0,5 балів )
1.