Експериментально-дослідницький проект "Сіль та її властивості"

Про матеріал

Дізнатися більше про сіль та її властивості. Довести, що сіль - не тільки необхідний продукт, а й цікавий матеріал для проведення дослідів і творчості. Виховувати почуття відповідальності за свою справу, повагу у роботі в групах, креативність у дослідницькій роботі.

Перегляд файлу

Дослідницько - експериментальний проект

«Сіль та її властивості»

$C:\Users\HP\Desktop\сіль\проект\IMG_20190218_132004.jpg$

Підготувала і провела:

вчитель початкових класів

комунального закладу

Байковецької ЗОШ ǀ-ǀǀ ст.

Похилюк Галина Романівна

Дослідницько - експериментальний проект

«Сіль та її властивості»

Учасники проекту: учні 4 класу, класний керівник Похилюк Г.Р.

Інтегровані предмети: природознавство, літературне читання, трудове навчання, образотворче мистецтво.

Паспорт проекту: інформаційний, творчий, короткочасний ( з 4 лютого по 14 лютого), груповий.

Проблема.

Що таке сіль? Яка її користь? Де її добувають? Які її властивості та де її можна використати?

(Всі учні нашого класу - люблять спостерігати, досліджувати, експериментувати. Тому ми з учнями 4 класу вирішили дізнатися про сіль як можна більше, так як мало що про неї цікавого знаємо.)

Проблемні запитання:

Сіль друг чи ворог?
Як утворюється іній?
Як проходить кристалізація солі?
Що можна зробити із солі?

Мета проекту : Дізнатися більше про сіль та її властивості. Довести, що сіль - не тільки необхідний продукт, а й цікавий матеріал для проведення дослідів і творчості. Виховувати почуття відповідальності за свою справу, повагу у роботі в групах, креативність у дослідницькій роботі.

Планування.

- Пошук інформацій та цікавинок про сіль.

Проведення дослідів. Підготовка матеріалів до презентації.
Презентація проекту.

Пошук інформації та її систематизація.

Підготовчий етап
Трошки історіі

Сіль, як харчова добавка, чи то краще сказати – спеція, відома людям з прадавніх часів. Ще первісні люди використовували її, мабуть, взявши традицію споживати сіль, з дикого життя. Не тільки люди, але і тварини вживають сіль. Олені, дикі кабани, косулі, приходять полизати її у місця, де єгері навмисне розкидають сіль для потреб тварин. Навіть африканські слони знаходять печери з покладами солі і час від часу навідуються туди поповнити організм сіллю. Отож, недарма сіль довгі віки була мірилом достатку та багатства, ставала причиною воєн, та цінувалась на рівні з золотом. З другої половини п’ятнадцятого століття в Україну сіль завозилась чумаками з Азовського та Чорного морів. Чумакували в основному селяни, деякі навіть змогли обагатитись на перевозі солі, яка в ті часи надзвичайно цінувалась, бо її поклади на территорії України ще були не відомі. Навіть сузір’я по якому орієнтувались чумаки у своїх мандрівках по сіль на Україні називається Чумацький шлях.

Основний етап

Що ми знаємо про сіль і про її властивості?

Сіль (хлористий натрій) – хімічна сполука хлору та натрію.

Сіль буває харчовою, кам’яною і кормовою.

Кам'яна сіль - це природний кристалічний мінерал виник в земній корі на стадії висихання стародавніх морів.

Сіль просто необхідна будь - якому живому організму, вона регулює та підтримує водний баланс у організмі, формує нервові імпульси та скорочення м’язів. Сіль допомагає регулювати рівень цукру у крові, гарно очищає дихальні шляхи від слизу, недостаток солі може призвести до зневоднення, фізичного та нервового виснаження організму, запаморочень, слабкості, непритомності.

У середні віки сіль була настільки дорогою, що її іноді називали "білим золотом".

Її використовують для добування багатьох матеріалів, мінеральних добрив, скла, фарб, миючих засобів, кислот та в лікувальних цілях.

Без солі не може прожити жодна людина. Її видобувають по всьому світу, і в Україні. Наші запаси солі найбільші в Європі. А утворена соляна печера стала настільки велика, що в ній навіть літали на повітряній кулі. Нашої солі дуже багато. Якщо посипати нею всю планету, то вона вкриється сіллю наче сніжною ковдрою.

Сіль видобувають кількома шляхами:

– шляхом випаровування морської води

- шляхом добування солі з соляних печер, озер і шахт.

Перегляд відео презентації «Де і як добувають сіль».

Виставка зразків солі : морська, кухонна і кам'яна ( Солотвено, Соледар, Рожеве Озеро)

$D:\Мама\Фотки мама\2015-2019рр\4 клас 2018-2019\сіль\проект\IMG_20190213_130825.jpg$

Знайомство з художніми творами, в яких говориться про сіль.

Замріюсь на хвилину,
Полину сизим птахом
Крізь віки,
У ті часи билинні,
Як їздили за сіллю чумаки.
Там битими шляхами
Вози котились у далекий світ,
А ген над головами,
Мов килим розстелявся зорецвіт. ( Анатолій Матвійчук)

Сіль – друг чи ворог?

- Знайомство із загадками, прислів'ями та приказками про сіль.

Без солі і хліба немає обіда.

Де хліб-сіль-каша, там домівка наша.

Є хліб — солі нема, є сіль — хліба нема.

Щоб впізнати людину требу з’їсти з нею пуд солі

(або “бочку солі з’їж, тільки тоді чоловіка пізнаєш”)

Дай Боже хліба-солі і всього доволі.

Хліб-сіль їж, а правду ріж.

У воді росте та води боїться.

Мене не їдять і без мене не їдять.

Продукт, створений в процесі вирішення поставленої проблеми.

Досвідницько - експериментальна діяльність

«Сіль та її властивості»

Практична частина: Проведення дослідів, створення фотоальбому.

$C:\Users\HP\Desktop\завантаження (2).png$ Дослід №1 «Сіль хрумтить» Учні насипають в блюдечко сіль і натискають на неї сухою ложкою, після чого чують хрусткі звуки. Порівнюємо цей хруст з ходьбою по снігу в морозний день.

Висновок: Сіль як і сніг складається з кристалів. Тому при натисканні ложкою на сіль її кристали труться одна об одну і ми чуємо хрускіт. Отже, сіль – це тверда, кристалічна речовина.

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_131645.jpg$

Дослід №2 «Сіль розчиняється в воді»

Для досліду ми беремо прозорий стакан з водою, насипаємо сіль в воду і спостерігаємо.

Висновок: При взаємодії з водою сіль розчиняється.

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_131540.jpg$ Дослід №3 «Сіль в холодній і гарячій воді» Беремо дві прозорих склянки: одну - з холодною водою, а іншу - з гарячою. Насипаємо в обидві склянки по три ложки солі і добре розмішуємо.

Висновок: Ми побачили, що в склянці з гарячою водою, сіль розчинилася швидше. Чим вища температура води, тим швидше розчиняється сіль.

Дослід №4 «Снігова гілка ялинки» Для досліду беремо гілку ялинки, наливаємо в тазик гарячої води, кладемо туди гілку ялинки і насипаємо солі.

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_132620.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_132630.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190218_083333 (1).jpg$

Висновок. На наступний день ми витягуємо гілку і кладемо її сохнути на батареї. Ще через 2-3 дні бачимо, що наша гілочка стала срібляста, як після морозу.

Дослід №5 «Вирощування кристалів»

Щоб виростити кристали солі, ми наливаємо в склянку теплої води, насипаємо солі. У склянку опускаємо ниточку.А в іншу – гілку ялинки (для утворення інею). Через кілька днів ми помічаємо, що вода зі склянки стала випаровуватися, а ниточка (гілка ялинки) і дно склянки вкрилися кубиками солі. Це кристали.

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_133606.jpg$

Утворення інею

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190204_131133.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190205_135506.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\завантаження (1).png$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_112635.jpg$

Висновок: При випаровуванні води сіль кристалізується, а на ялинці утворюється іній.

Творча майстерня

Декорування баночки різнобарвною сіллю

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190214_124832.jpg$ $D:\Мама\Фотки мама\2015-2019рр\4 клас 2018-2019\сіль\проект\IMG_20190214_124846.jpg$

$D:\Мама\Фотки мама\2015-2019рр\4 клас 2018-2019\сіль\проект\IMG_20190214_125330.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190214_125340.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190215_084253.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190215_083422.jpg$

$D:\Мама\Фотки мама\2015-2019рр\4 клас 2018-2019\сіль\сіль оновлено\проект\IMG_20190220_140641.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190220_140059.jpg$

Малювання сіллю

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_133143.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190213_133854.jpg$

$D:\Мама\Фотки мама\2015-2019рр\4 клас 2018-2019\сіль\проект\IMG_20190214_121152.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190214_121557.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190214_125649.jpg$

Ліплення із соленого тіста пташок

$C:\Users\HP\Desktop\IMG-476fdfd5f27d0905a8ddbaee3aa5a3f4-V.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG-86b704ddbf1705b7d3789d96a8855215-V.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG-21385ceefa80d8185300c056e88518fa-V.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG-aeb6a0b8f1732641efad76ca9491ba4d-V.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG-edaa1d327f55ba84b5cc474605685249-V.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG-d12714abbf555ce1140f7a7e753619ea-V.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG-70d82ba7522fd6568a52ef49a80b40ce-V.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG-69a218824015c07421842dc8fa382eb2-V.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG-61626373650a9d199beb40ad0ca790bb-V.jpg$ $C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190218_131956.jpg$

$C:\Users\HP\Desktop\IMG_20190218_131539.jpg$

Заключний етап

Висновки. В ході дослідницької роботи учні з'ясували, що таке сіль і яким чином вона потрапляє на наш стіл. Дізналися багато нового про особливості солі, її властивості і якості.

Самостійно провели багато цікавих дослідів з сіллю, познайомилися з одним із способів вирощування кристалів та утворення інею.

Посилено працювали в творчій майстерні: фарбували сіль і декорували нею баночки, ліпили з солоного тіста і малювали за допомогою солі.

Ми стали справжніми дослідниками.

І переконалися, що найпростіші і знайомі речі можуть бути незвичайними!

Презентація проекту та самооцінка.

Оформлення папки, в якій зібрані всі робочі матеріали.

docx

Завантажити

Зберегти на потім

Додав(-ла)

Похилюк Галина Романівна

Пов’язані теми

Природничі науки, 4 клас, Інші матеріали

Додано

26 березня 2019

Переглядів

4246

Оцінка розробки

Відгуки відсутні