Картки-завдання "Борщі"

Картка–завдання

Відновіть послідовність технологічної схеми приготування борщу та вгадайте його назву

1. Закладають картоплю й доводять до кипіння
2. Закладають пасеровані овочі
3. Бульйон доводять до кипіння
4. Проварюють 10 - 15 хв.

5. Додають сіль, цукор, спеції                                                                                                                   6. Закладають підготовлений буряк
7. Закладають капусту 
8. Додають пасероване розведене бульйоном борошно
9. Варять до готовності, настоюють.
 

Картка–завдання

Відновіть послідовність технологічної схеми приготування борщу та вгадайте його назву

1. Закладають підготовлений буряк

2. Проварюють 10 - 15 хв.
3. Додають пасероване розведене бульйоном борошно
4. Закладають пасеровані овочі

5. Додають сіль, цукор, спеції                                                                                                                   6. Закладають картоплю й доводять до кипіння
7. Закладають капусту 
8. Бульйон доводять до кипіння
9. Варять до готовності, настоюють.