Контрольна робота з теми "Спирти. Оцтова кислота. Жири"

Контрольна робота з теми  «Спирти, оцтова кислота, жири.»

Варіант І

Початковий і середній рівні (за кожне правильно виконане завдання – 0,5 бали)

Виберіть правильні твердження:

1.Оцтова кислота належіть до жирних кислот.   

2.Карбонові кислоти виявлено в організмах ссавців.

3.Молекула гліцерину містить дві гідроксильні групи. 

4.Оліі містять залишки переважно насичених кислот.

Виберіть правильну відповідь:

5. Формула  гліцерину:    а) С₁₇Н₃₅СООК;      б) ;      в)    .

6. Оцтову кислоту використовують :

а)при фарбуванні тканин;            б) для прискорення достигання овочів і фруктів;  

в) як паливо;                                  г) у виробництві штучних волокон.

7. С₂Н₅ОН  належіть до

а) вуглеводнів;   б) спиртів;    в) жирів;      г) солей.

8. Етанол – це:   а) безбарвна рідина;   б) трохи важча за воду;   в) з характерним запахом;   г)погано розчиняється у воді;   д) є розчинником для багатьох сполук.

Закінчіть речення:

9. Внаслідок горіння етанолу утворюється …  .

10. Спирти – це похідні вуглеводнів …  .

11. До рослинних жирів належать … /3 приклади/ .

12. Метанол при потраплянні в організм викликає …  .

Достатній рівень (за кожне правильно виконане завдання – 1бал)

13.  Закінчіть рівняння реакцій:

а) СН₃СООН  + Ва  → ?    б) С₂Н₅ОН  + О₂  → ?    в) СН₃СООН  + MgCO₃ → ?   

14. Встановіть відповідність:

1.Етанол;   2.Рідке мило;   3.Твердий жир;     4.Гліцерин.

а) С₁₇Н₃₅СООNa;          б) С₂Н₅ОН;            в) С₁₇Н₃₅СООК;          г) СН₃ОН;

ґ)    ;              д) ;                е)

15. У воді об’ємом 250 мл розчинили 75 г гліцерину.  Обчисліть масову частку гліцерину в добутому розчині.

Високий рівень (за правильно виконане завдання – 3 бала)

16. Який об’єм повітря витратиться на спалювання 345 г етанолу?

Контрольна робота з теми  «Спирти, оцтова кислота, жири.»

Варіант ІІ

Початковий і середній рівні (за кожне правильно виконане завдання – 0,5 бали)

Оберіть правильні твердження:

1.Потрапляння етанолу в організм викликає сп’яніння.

2.Гліцерину в природі немає.

3.Вищі карбонові кислоти містять від 7 до 10 атомів Карбону.

4.Солі Натрію і вищих карбонових кислот є рідинами.

Виберіть правильну відповідь:

5. Формула  мила:      а) С₁₇Н₃₅СООК;      б) ;      в)    .

6.Гліцерин  використовують:

а) для добування етилового спирту;                        б) для добування вибухових речовин;  

в)для надання солодкого смаку продуктам;            г) як паливо.

7.  Гліцерол належіть до:

а) вуглеводнів;   б) спиртів;    в) жирів;      г) солей.

8. Гліцерол – це:   а) безбарвна рідина;   б) трохи важча за воду;   в) з характерним запахом;   г) погано розчиняється у воді;   д)гігроскопічна.

Закінчіть речення:

9. Внаслідок горіння гліцерину утворюється …  .

10. Жири – це похідні  … .

11.  До тваринних жирів належать …  /3 приклади/.

12. Етанол при тривалому вживанні призводить до …  .

Достатній рівень (за кожне правильно виконане завдання – 1 бал)

13.  Закінчіть рівняння реакцій:

а) С₂Н₅ОН  + О₂  → ?    б) СН₃СООН  +  КОН→ ?    в) СН₃СООН + К₂СО₃→ ?   

14. Встановіть відповідність:

1.Оцтова кислота;   2.Рідке мило;   3.Рідкий жир;     4.Стеаринова килота.

а) С₁₇Н₃₅СООNa;          б) СН₃СООН;            в) С₁₇Н₃₅СООК;          г) С₁₇Н₃₅СООН;

ґ)    ;              д) ;                е)

15. У воді об’ємом 120 мл розчинили 25 г етанолу.  Обчисліть масову частку етанолу в добутому розчині.

Високий рівень (за правильно виконане завдання – 3 бала)

16. Який об’єм повітря витратиться на спалювання  75г метанолу?

Контрольна робота з теми  «Спирти, оцтова кислота, жири.»

Варіант ІІІ

Початковий і середній рівні (за кожне правильно виконане завдання – 0,5 бали)

Виберіть правильні твердження:

1.Потрапляння в організм навіть незначної кількості метанолу викликає втрату зору.

2.Молекула гліцерину містить три атоми карбону.

3.Молекули тваринних жирів містять залишки переважно ненасичених кислот.

4.Пальмітинова кислота належіть до жирних кислот.

Виберіть правильну відповідь:

5. Формула  жиру:      а) С₁₇Н₃₅СООК;      б) ;      в)    .

6.Етанол  використовують:

а)як розчинник;                      б) для прискорення достигання овочів і фруктів;  

в)як дезінфікуючий засіб;     г) як паливо.

7. С₁₇Н₃₅СООК належіть до

а) вуглеводнів;   б) спиртів;    в) жирів;      г) солей.

8. Оцтова кислота – це:   а) безбарвна рідина;   б) за температури 16,7 ºС кристалізується;   в) з характерним запахом;   г) погано розчиняється у воді;   д)гігроскопічна.

Закінчіть речення:

9. Температура кипіння етанолу …  .

10. Карбонові кислоти – це похідні … .

11.  До карбонових кислот належать … /3 приклади/ .

12. Вищі карбонові кислоти називають жирними тому  …  .

Достатній рівень (за кожне правильно виконане завдання – 1 бал)

13.  Закінчіть рівняння реакцій:

а) С₂Н₅ОН + О₂  → ?    б) СН₃СООН + Ва → ?    в) СН₃СООН + К₂О→ ?   

14. Встановіть відповідність:

1.Метанол;   2.Тверде мило;   3.Рідкий жир;     4.Гліцерол.

а) С₁₇Н₃₅СООNa;     б) С₂Н₅ОН;    в) С₁₇Н₃₅СООК;   г) СН₃ОН;

ґ)    ;         д) ;       е)

15. У воді об’ємом 150 мл розчинили  15 гоцтової кислоти.  Обчисліть масову частку кислоти в добутому розчині.

Високий рівень (за правильно виконане завдання – 3 бала)

16. Який об’єм повітря витратиться на спалювання  184 г етанолу?