Контрольні запитання до теми: "Приготування страв з яєць та сиру"

Контрольні запитання до теми: «Приготування страв з яєць та сиру»

1. Як правильно обробляти яйця?
2. Що роблять з сиром перед приготуванням?
3. Які бувають способи варіння яєць?
4. Чим відрізняється омлет від яєчні?
5. Які використовують фарші для фарширування омлетів?
6. Де використовують варені яйця?
7. При якій температурі випікають омлет?
8. Яку форму мають сирники?
9. Які продукти входять до складу сирної маси?
10.                    Чим відрізняється запіканка від пудингу?
11.                    В чому користь страв з сиру?
12.                    Які вимоги до якості страви «вареники ліниві»?