Лабораторний дослід "Гідроліз солей"

Інструкція з техніки безпеки під час проведення лабораторного досліду №1. «Визначення рН середовища водних розчинів солей за допомогою індикаторів»

Перед початком роботи:

1. Звільніть робоче місце від предметів, які непотрібні для проведення досліду.

2. Чітко визначте порядок і правила безпечного виконання досліду.

3. Перевірте наявність і надійність посуду, приладів та реактивів, необхідних для виконання досліду.

4. Починайте виконувати завдання тільки з дозволу вчителя.

Під час виконання досліду:

5. Проводьте лише ті досліди, які зазначені в роботі або узгоджені з вчителем.
6. Не пробуйте речовини на смак.
7. Не беріть речовини руками. Для цього використовуйте металеві, скляні або керамічні ложечки, шпателі, щипці, піпетки,  тощо.

8.. Не залишайте відкритими склянки з хімічними реактивами.

9. Насипайте або наливайте речовини на столі (сухі над аркушем паперу, рідкі над лотком чи іншою посудиною).

10.Не проливайте і не просипайте речовини. Якщо все ж таки це трапилося,помістіть забруднений реактив у спеціальну посудину.

11.Не змішуйте самостійно невідомі вам речовини.

12.Про всі несподівані ситуації терміново повідомте вчителя.

                                                                    Після закінчення роботи:

13.Приберіть робоче місце: зберіть у лоток посуд, поставте пробірки у штатив, протріть стіл.

14. Вимийте руки з милом.

Лабораторний дослід

Тема: Визначення рН середовища водних розчинів солей за допомогою індикаторів.

Мета: навчитися визначати рН середовища водних розчинів солей за допомогою індикаторів, дослідити процес гідролізу солей;  формувати вміння складати план експерименту й проводити його, робити висновки та узагальнення.

Реактиви:  Розчини солей: CH₃COONa, Na₂CO₃, NH₄Cl, ZnCl₂, CH₃COONH₄, NaСl.

Обладнання: Пробірки, паперові смужки універсального індикатору,  скляні палички.

Хід роботи.

1. На смужки універсального індикаторного паперу скляною паличкою нанесіть по одній краплі розчинів солей: CH₃COONa, Na₂CO₃, NH₄Cl, ZnCl₂, CH₃COONH₄, NaСl.

2. У якому випадку відбувається гідроліз? Записати спостереження, вказати реакцію середовища за кольором і наближене значення рН за шкалою універсального індикатору.  Результати досліду оформити у вигляді таблиці :

3.Складіть рівняння реакцій у молекулярно-йонному вигляді, де це можливо. Поясніть рН розчинів.

Висновок:

1.               Що таке гідроліз?
2.               Як залежить гідроліз солі від природи кислоти і основи, які її утворили?
3.               За яких умов солі гідролізують повністю?
4.               За яких умов солі не гідролізують?

Для запису спостережень перегляньте відеоматеріал за посиланням

https://www.youtube.com/watch?v=GtyhNbwHBho&ab_channel=%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%93%D0%B0%D1%80%D0%BA%D1%83%D1%88%D0%B0

та скриншот із відео з реакцією лакмусового паперу на розчини солей