Майстер – клас " Карвінг – мистецтво вирізання з овочів та фруктів"

Державний навчальний заклад «Бердичівське вище професійне училище»Майстер – клас Карвінг – мистецтво вирізання з овочів та фруктів

Мета уроку: Навчальна: навчити прийомам, методам, навичкам карвінгу з овочів та фруктів; Розвиваюча: розвивати практичні уміння, охайність, спостережливість, сприяти реалізацій творчих здібностей.

Епіграф «У завитку у візерунку руки творять творчу думку»

Інветар для карвінгу

Троянда з буряка

Троянда з редьки

Троянда з помідора

Хризантема з цибулі

Лебідь з яблука

Корисні поради 1. При роботі тайським ножем, запам’ятайте основне правило: ніж потрібно тримати як шарикову ручку-великим пальцем підтримувати з низу, вказівним зверху, середній палець повинен лежати на лезі ножа та регулювати глибину розрізу. 2. Фрукти та овочі для карвінга мають бути недостиглими, тоді в композицій вони довше залишаться свіжими. 3. Літом та осіню, в період збирання врожаю можна вирізати багато різноманітних квітів та листочків з овочів та законсервувати на потім 4. Якщо ви вирізали прикраси, квіти, а збирати їх в композицію будете пізніше, краще їх зберігати кожен окремо в закритій тарі в холодильнику.