МІЙ КОНСПЕКТ
Посібник для викладачів «агротехнології» в закладах ПТО
|
|
||||||
ПОУРОЧНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН |
|
||||||
теоретичних занять з предмету |
|
||||||
АГРОТЕХНОЛОГІЯ |
|
||||||
|
|
||||||
для професії |
|
||||||
"РОБІТНИК ФЕРМЕРСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА" |
|||||||
Термін навчання 3,5 роки |
|
||||||
№,№ тем |
№,№ уроків |
НАЗВА РОЗДІЛУ, ТЕМИ, ЦИКЛУ, УРОКУ |
Кількість годин |
Дата занять, №,№ групи |
|||
|
|
||||||
|
|||||||
|
|||||||
|
|
Вступ |
|
|
|
||
|
|
3 курс |
|
|
|
||
1 |
|
Грунт, його родючість. Система обробітку грунту під польві та овочеів культури |
|
|
|
||
|
1 |
Поняття про грунт та його родючість. ЛПЗ практична робота №1,2. Визначення механічного складу грунту місцевого говподарства. Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту. |
1 |
|
|
||
|
2 |
Фізичні й агротехнічні властивості грунту. |
1 |
|
|
||
|
3 |
Поживний режим грунту. |
1 |
|
|
||
|
4 |
Обстеження й оцінювання грунтів. |
1 |
|
|
||
|
5 |
Характеристика грунтів України. |
1 |
|
|
||
|
6 |
Обробіток грунту. |
1 |
|
|
||
|
7 |
Системи обробітку грунту під овочеві культури. |
1 |
|
|
||
|
8 |
Мінімальний обробфток грунту. |
1 |
|
|
||
|
9 |
Особливості меліорації грунтів. |
1 |
|
|
||
|
10 |
Особливості обробітку грунту під овочеві культури. |
1 |
|
|
||
2 |
|
Добрива, їх властивості і внесення під польві та овочеві культури. |
|
|
|
||
|
11 |
Мінімальне живлення рослин та його регулювання. ЛПЗ Практична робота №3,4,5. Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, небхудної для даного грунту. Оцінювання якості оранки. Оцінювання якості боронування. |
1 |
|
|
||
|
12 |
Органічні добрива, властивості та значення їх. |
1 |
|
|
||
|
13 |
Мінеральні добрива. |
1 |
|
|
||
|
14 |
Система застосування добрив. |
1 |
|
|
||
|
15 |
Особливості внесення добрив під польові культури. |
1 |
|
|
||
|
16 |
Унесення добрив під овочеві культури. |
1 |
|
|
||
|
17 |
Охорона навколишнього середовища. |
1 |
|
|
||
3 |
|
Сільськогосподарські курьтури та прийоми вирощування їх. |
|
|
|
||
|
18 |
Польові культури |
1 |
|
|
||
|
19 |
Основні закони землеробства. |
1 |
|
|
||
|
20 |
Овочеві культури. ЛПЗ практична робота №6,7,8. Визначення забезпеченості рослин елементами живлення. Складання плана внесення добрив. Складання переліку овочевих культур, які вирощують в базовому господарстві |
1 |
|
|
||
|
21 |
Показники якості посівного матеріалу |
1 |
|
|
||
|
22 |
Основні прийоми догляду за польовими культурами. Агротехнічний план вирощування вирощування сільськогосподарських культур. ЛПЗ Практична робота№9, 10, 11. Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин. Визначення схожості та енергії проростання насіння. Визначення класу насіння. |
1 |
|
|
||
|
23 |
Агротехніка вирощування овочевих культур. ЛПЗ Практична робота №12,13 Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків і картоплі. Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період. |
1 |
|
|
||
|
24 |
Боротьба з бур"янами. |
1 |
|
|
||
|
25 |
Захист польових культур від шкідників і хвороб. |
1 |
|
|
||
|
26 |
Методи боротьби зі шкідниками і хворобами польових культур. |
1 |
|
|
||
|
27 |
Захист овочевих культур від шкідників і хвороб. ЛПЗ Практична робота № Вивчення бур"янів за гербарними зразками й колекціями насіння. Обстеження забрудненості посівів. Спостереження спостереження за появою шкідників і хвороб на полях господарства. |
1 |
|
|
||
|
28 |
Методика польового досліду. |
1 |
|
|
||
4 |
|
Сучасні системи землеробства і сівозміни |
|
|
|
||
|
29 |
Поняття про систему землеробства. |
1 |
|
|
||
|
30 |
Сівозміни. |
1 |
|
|
||
|
31 |
Класифікація сівозмін. |
1 |
|
|
||
5 |
|
Агротехніка основних польових культур. |
|
|
|
||
|
32 |
Особливості зернових культур. ЛПЗ Практична робота № Визначення сівозмін місцевого господарства і господарська оцінка їх. Визначення стигнлості хлібних злаків І групи. Визначення фази розвитку зернових злаків. |
1 |
|
|
||
|
33 |
Озимі зернові культури (пшениця, жито, ячмінь) |
1 |
|
|
||
|
34 |
Інтенсивна технологія вирощування озимих культур. |
1 |
|
|
||
|
35 |
Особливості сортової (на прикладі озимої пшениці) |
1 |
|
|
||
|
36 |
Ярі зернові культури. ЛПЗ Практична робота № Визначення зернових злаків за паростками і зернівками. Визначення якості зернових колосових культур. Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю) |
1 |
|
|
||
|
37 |
Кукурудза |
1 |
|
|
||
|
38 |
Інтенсивна технологія вирощування курудзи. ЛПЗ Практична робота № Обстеження озимих після перезимівлі. Розрахунок норми висіву кукурудзи. Визначення якості сівби кукурудзи. |
1 |
|
|
||
|
39 |
Круп"яні культури. |
1 |
|
|
||
|
40 |
Зернобобові культури |
1 |
|
|
||
|
41 |
Горох і соя. ЛПЗ Практична робота № визначення зернобобових за насінням, сходами та листками. Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої). Визначення яксті насінного матеріалу картоплі. |
1 |
|
|
||
|
42 |
Картопля. |
1 |
|
|
||
|
43 |
Коренеплоди |
1 |
|
|
||
|
44 |
Цукровий буряк. Визначення біологічного врожаю картоплі на полях господарств району. Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями. Визначення якості сівби цукрового буряку. |
1 |
|
|
||
|
45 |
Льон-довгунець. |
1 |
|
|
||
|
|
4 курс |
|
|
|
||
|
46 |
Соняшник. ЛПЗ Практична робота № Аналіз кошика соняшника. Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику. |
1 |
|
|
||
|
47 |
Кормові трави |
1 |
|
|
||
6 |
|
Агротехніка основних овочевих культур у відкритому грунті. |
|
|
|
||
|
48 |
Капуста |
1 |
|
|
||
|
49 |
Інтенсивна технологія вирощування помідора |
1 |
|
|
||
|
50 |
Баклажан |
1 |
|
|
||
|
51 |
Огірок |
1 |
|
|
||
7 |
|
Збирання і зберігання врожаю польових та овочевих культур. |
|
|
|
||
|
52 |
Збирання врожаю зернових культур. ЛПЗ Практична робота № Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади, господарств. Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці. |
1 |
|
|
||
|
53 |
Ступені стиглості та особливості збирання овочів. |
1 |
|
|
||
|
54 |
Зберігання і переробка овочів |
1 |
|
|
||
|
55 |
Санітарні вимоги і безпека праці під час переробки овочів.ЛПЗ Практична робота № визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви вирощених в господарствах району. Підготовка овощесховищ та інші роботи пов"язані із зберіганням і переробкою овочів. |
1 |
|
|
||
8 |
|
Основи насінництва |
1 |
|
|
||
|
56 |
Поняття про систему насінництва |
1 |
|
|
||
|
57 |
Система насінництва польових культур |
1 |
|
|
||
|
58 |
Агротехніка насінництва польових культур |
1 |
|
|
||
|
59 |
Система насінництва овочевих культур |
1 |
|
|
||
|
60 |
Агротехніка насінництва овочевих культур. ЛПЗ Практична робота Складання плану насінництва провідної польвої культури господарства. Вигначення віку насіння за вмістом у ньому вологи. Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур для відкритого грунту. |
1 |
|
|
||
9 |
|
Агротехніка овочевих культур у захищеному грунті. |
|
|
|
||
|
61 |
Види захищеного грунту |
1 |
|
|
||
|
62 |
Культурозміни в овочевих теплицях |
1 |
|
|
||
|
63 |
Агротехніка огірка і помідора в теплицях на земляних грунтах.ЛПЗ Практична робота № Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу. Складання культурозміни теплиці базового господарства. Визначення дози елементів живлення для огірка |
1 |
|
|
||
|
64 |
Агротехніка зелених культур у захищеному грунті. |
1 |
|
|
||
|
65 |
Гідропонний метод вирощування огірків. |
1 |
|
|
||
10 |
|
Основи економіки й організації рільництва. |
|
|
|
||
|
66 |
Види галузей та особливості планування |
1 |
|
|
||
|
67 |
Технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур |
1 |
|
|
||
|
68 |
Поняття про організацію, нормування та облік праці |
1 |
|
|
||
|
69 |
Оплата праці в рільництві |
|
|
|
||
|
70 |
Поняття про собівартість та рентабельність сільськогосподарської продукції. ЛПЗ Практична робота № Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції. Розрахунок собівартості зерна |
1 |
|
|
||
|
71 |
Особливості планування та організаціїпраці в учнівській бригаді. |
1 |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
ПОУРОЧНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН |
|
|||||
теоретичних занять з предмету |
|
|||||
АГРОТЕХНОЛОГІЯ |
|
|||||
|
|
|||||
для професії |
|
|||||
"РОБІТНИК ФЕРМЕРСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА" |
||||||
Термін навчання 2 роки |
|
|||||
№,№ тем |
№,№ уроків |
НАЗВА РОЗДІЛУ, ТЕМИ, ЦИКЛУ, УРОКУ |
Кількість годин |
Дата занять, №,№ групи |
||
|
|
|||||
|
||||||
|
||||||
|
|
Вступ |
|
|
|
|
|
|
3 курс |
|
|
|
|
1 |
|
Грунт, його родючість. Система обробітку грунту під польві та овочеів культури |
|
|
|
|
|
1 |
Поняття про грунт та його родючість. ЛПЗ практична робота №1,2. Визначення механічного складу грунту місцевого говподарства. Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту. |
|
|
|
|
|
2 |
Фізичні й агротехнічні властивості грунту. |
|
|
|
|
|
3 |
Поживний режим грунту. |
|
|
|
|
|
4 |
Обстеження й оцінювання грунтів. |
|
|
|
|
|
5 |
Характеристика грунтів України. |
|
|
|
|
|
6 |
Обробіток грунту. |
|
|
|
|
|
7 |
Системи обробітку грунту під овочеві культури. |
|
|
|
|
|
8 |
Мінімальний обробфток грунту. |
|
|
|
|
|
9 |
Особливості меліорації грунтів. |
|
|
|
|
|
10 |
Особливості обробітку грунту під овочеві культури. |
|
|
|
|
2 |
|
Добрива, їх властивості і внесення під польві та овочеві культури. |
|
|
|
|
|
11 |
Мінімальне живлення рослин та його регулювання. ЛПЗ Практична робота №3,4,5. Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, небхудної для даного грунту. Оцінювання якості оранки. Оцінювання якості боронування. |
|
|
|
|
|
12 |
Органічні добрива, властивості та значення їх. |
|
|
|
|
|
13 |
Мінеральні добрива. |
|
|
|
|
|
14 |
Система застосування добрив. |
|
|
|
|
|
15 |
Особливості внесення добрив під польові культури. |
|
|
|
|
|
16 |
Унесення добрив під овочеві культури. |
|
|
|
|
|
17 |
Охорона навколишнього середовища. |
|
|
|
|
3 |
|
Сільськогосподарські курьтури та прийоми вирощування їх. |
|
|
|
|
|
18 |
Польові культури |
|
|
|
|
|
19 |
Основні закони землеробства. |
|
|
|
|
|
20 |
Овочеві культури. ЛПЗ практична робота №6,7,8. Визначення забезпеченості рослин елементами живлення. Складання плана внесення добрив. Складання переліку овочевих культур, які вирощують в базовому господарстві |
|
|
|
|
|
21 |
Показники якості посівного матеріалу |
|
|
|
|
|
22 |
Основні прийоми догляду за польовими культурами. Агротехнічний план вирощування вирощування сільськогосподарських культур. ЛПЗ Практична робота№9, 10, 11. Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин. Визначення схожості та енергії проростання насіння. Визначення класу насіння. |
|
|
|
|
|
23 |
Агротехніка вирощування овочевих культур. ЛПЗ Практична робота №12,13 Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків і картоплі. Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період. |
|
|
|
|
|
24 |
Боротьба з бур"янами. |
|
|
|
|
|
25 |
Захист польових культур від шкідників і хвороб. |
|
|
|
|
|
26 |
Методи боротьби зі шкідниками і хворобами польових культур. |
|
|
|
|
|
27 |
Захист овочевих культур від шкідників і хвороб. ЛПЗ Практична робота № Вивчення бур"янів за гербарними зразками й колекціями насіння. Обстеження забрудненості посівів. Спостереження спостереження за появою шкідників і хвороб на полях господарства. |
|
|
|
|
|
28 |
Методика польового досліду. |
|
|
|
|
4 |
|
Сучасні системи землеробства і сівозміни |
|
|
|
|
|
29 |
Поняття про систему землеробства. |
|
|
|
|
|
30 |
Сівозміни. |
|
|
|
|
|
31 |
Класифікація сівозмін. |
|
|
|
|
5 |
|
Агротехніка основних польових культур. |
|
|
|
|
|
32 |
Особливості зернових культур. ЛПЗ Практична робота № Визначення сівозмін місцевого господарства і господарська оцінка їх. Визначення стигнлості хлібних злаків І групи. Визначення фази розвитку зернових злаків. |
|
|
|
|
|
33 |
Озимі зернові культури (пшениця, жито, ячмінь) |
|
|
|
|
|
34 |
Інтенсивна технологія вирощування озимих культур. |
|
|
|
|
|
35 |
Особливості сортової (на прикладі озимої пшениці) |
|
|
|
|
|
36 |
Ярі зернові культури. ЛПЗ Практична робота № Визначення зернових злаків за паростками і зернівками. Визначення якості зернових колосових культур. Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю) |
|
|
|
|
|
37 |
Кукурудза |
|
|
|
|
|
38 |
Інтенсивна технологія вирощування курудзи. ЛПЗ Практична робота № Обстеження озимих після перезимівлі. Розрахунок норми висіву кукурудзи. Визначення якості сівби кукурудзи. |
|
|
|
|
|
39 |
Круп"яні культури. |
|
|
|
|
|
40 |
Зернобобові культури |
|
|
|
|
|
41 |
Горох і соя. ЛПЗ Практична робота № визначення зернобобових за насінням, сходами та листками. Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої). Визначення яксті насінного матеріалу картоплі. |
|
|
|
|
|
42 |
Картопля. |
|
|
|
|
|
43 |
Коренеплоди |
|
|
|
|
|
44 |
Цукровий буряк. Визначення біологічного врожаю картоплі на полях господарств району. Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями. Визначення якості сівби цукрового буряку. |
|
|
|
|
|
45 |
Льон-довгунець. |
|
|
|
|
|
|
4 курс |
|
|
|
|
|
46 |
Соняшник. ЛПЗ Практична робота № Аналіз кошика соняшника. Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику. |
|
|
|
|
|
47 |
Кормові трави |
|
|
|
|
6 |
|
Агротехніка основних овочевих культур у відкритому грунті. |
|
|
|
|
|
48 |
Капуста |
|
|
|
|
|
49 |
Помідор |
|
|
|
|
|
50
|
Інтенсивна технологія вирощування помідора |
|
|
|
|
|
51 |
Баклажан |
|
|
|
|
|
52 |
Столові коренеплоди |
|
|
|
|
|
53 |
Цибуля й часник |
|
|
|
|
|
54 |
Огірок |
|
|
|
|
|
55 |
Баштанні культури
|
|
|
|
|
7 |
|
Збирання і зберігання врожаю польових та овочевих культур. |
|
|
|
|
|
56 |
Збирання врожаю зернових культур. ЛПЗ Практична робота № Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади, господарств. Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці. |
|
|
|
|
|
57 |
Ступені стиглості та особливості збирання овочів. |
|
|
|
|
|
58 |
Зберігання і переробка овочів |
|
|
|
|
|
59 |
Санітарні вимоги і безпека праці під час переробки овочів.ЛПЗ Практична робота № визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви вирощених в господарствах району. Підготовка овощесховищ та інші роботи пов"язані із зберіганням і переробкою овочів. |
|
|
|
|
8 |
|
Основи насінництва |
|
|
|
|
|
60 |
Поняття про систему насінництва |
|
|
|
|
|
61 |
Система насінництва польових культур |
|
|
|
|
|
62 |
Агротехніка насінництва польових культур |
|
|
|
|
|
63 |
Система насінництва овочевих культур |
|
|
|
|
|
64 |
Агротехніка насінництва овочевих культур. ЛПЗ Практична робота Складання плану насінництва провідної польвої культури господарства. Вигначення віку насіння за вмістом у ньому вологи. Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур для відкритого грунту. |
|
|
|
|
9 |
|
Агротехніка овочевих культур у захищеному грунті. |
|
|
|
|
|
65 |
Види захищеного грунту |
|
|
|
|
|
66 |
Культурозміни в овочевих теплицях |
|
|
|
|
|
67 |
Агротехніка огірка і помідора в теплицях на земляних грунтах.ЛПЗ Практична робота № Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу. Складання культурозміни теплиці базового господарства. Визначення дози елементів живлення для огірка |
|
|
|
|
|
68 |
Агротехніка зелених культур у захищеному грунті. |
|
|
|
|
|
69 |
Гідропонний метод вирощування огірків. |
|
|
|
|
10 |
|
Основи економіки й організації рільництва. |
|
|
|
|
|
70 |
Види галузей та особливості планування |
|
|
|
|
|
71
|
Технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур |
|
|
|
|
|
72 |
Поняття про організацію, нормування та облік праці |
|
|
|
|
|
73 |
Оплата праці в рільництві |
|
|
|
|
|
74 |
Поняття про собівартість та рентабельність сільськогосподарської продукції. ЛПЗ Практична робота № Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції. Розрахунок собівартості зерна |
|
|
|
|
|
75 |
Особливості планування та організаціїпраці в учнівській бригаді. |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
ПОУРОЧНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН |
|
||||
теоретичних занять з предмету |
|
||||
АГРОТЕХНОЛОГІЯ |
|
||||
|
|
||||
для професії |
|
||||
"ТРАКТОРИСТ-МАШИНІСТ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ВИРОБНИЦТА, СЛЮСАР-РЕМОНТНИК, ВОДІЙ АВТОТРАНСПОРТНИХ ЗАСОБІВ" |
|||||
Термін навчання 3 роки |
|
||||
№,№ тем |
№,№ уроків |
НАЗВА РОЗДІЛУ, ТЕМИ, ЦИКЛУ, УРОКУ |
Кількість годин |
Дата занять, №,№ групи |
|
|
|
||||
|
|||||
|
|||||
|
|
Вступ |
|
|
|
|
1 |
Історія розвитку сільськогосподарських машин |
|
|
|
|
|
Грунт, його родючість. Система обробітку грунту під польві та овочеів культури |
|
|
|
|
2 |
Поняття про грунт та його родючість |
|
|
|
|
3 |
ЛПЗ практична робота №1,2. Визначення механічного складу грунту місцевого говподарства. Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту. |
|
|
|
|
4 |
Фізичні й агротехнічні властивості грунту. |
|
|
|
|
5 |
Поживний режим грунту. |
|
|
|
|
6 |
Обстеження й оцінювання грунтів. |
|
|
|
|
7 |
Характеристика грунтів України. |
|
|
|
|
8 |
Обробіток грунту. |
|
|
|
|
9 |
Системи обробітку грунту під овочеві культури. |
|
|
|
|
10 |
Мінімальний обробфток грунту. |
|
|
|
|
11 |
Особливості меліорації грунтів. |
|
|
|
|
12 |
Особливості обробітку грунту під овочеві культури. |
|
|
|
2 |
|
Добрива, їх властивості і внесення під польві та овочеві культури. |
|
|
|
|
13 |
Мінімальне живлення рослин та його регулювання. |
|
|
|
|
14 |
ЛПЗ Практична робота №3,4,5. Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, небхудної для даного грунту. Оцінювання якості оранки. Оцінювання якості боронування. |
|
|
|
|
15 |
Органічні добрива, властивості та значення їх. |
|
|
|
|
16 |
Мінеральні добрива. |
|
|
|
|
17 |
Система застосування добрив. |
|
|
|
|
18 |
Особливості внесення добрив під польові культури. |
|
|
|
|
19 |
Унесення добрив під овочеві культури. |
|
|
|
|
20 |
Охорона навколишнього середовища. |
|
|
|
3 |
|
Сільськогосподарські курьтури та прийоми вирощування їх. |
|
|
|
|
21 |
Польові культури |
|
|
|
|
22 |
Основні закони землеробства. |
|
|
|
|
23 |
Овочеві культури. |
|
|
|
|
24 |
ЛПЗ практична робота №6,7,8. Визначення забезпеченості рослин елементами живлення. Складання плана внесення добрив. Складання переліку овочевих культур, які вирощують в базовому господарстві |
|
|
|
|
25 |
Показники якості посівного матеріалу |
|
|
|
|
26 |
Основні прийоми догляду за польовими культурами. Агротехнічний план вирощування вирощування сільськогосподарських культур. |
|
|
|
|
27 |
ЛПЗ Практична робота№9, 10, 11. Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин. Визначення схожості та енергії проростання насіння. Визначення класу насіння. |
|
|
|
|
28 |
Агротехніка вирощування овочевих культур. |
|
|
|
|
29 |
ЛПЗ Практична робота №12,13 Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків і картоплі. Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період. |
|
|
|
|
30 |
Боротьба з бур"янами. |
|
|
|
|
31 |
Захист польових культур від шкідників і хвороб. |
|
|
|
|
32 |
Методи боротьби зі шкідниками і хворобами польових культур. |
|
|
|
|
33 |
Захист овочевих культур від шкідників і хвороб. |
|
|
|
|
34 |
ЛПЗ Практична робота №14,15,16 Вивчення бур"янів за гербарними зразками й колекціями насіння. Обстеження забрудненості посівів. Спостереження спостереження за появою шкідників і хвороб на полях господарства. |
|
|
|
|
35 |
Методика польового досліду. |
|
|
|
4 |
|
Сучасні системи землеробства і сівозміни |
|
|
|
|
36 |
Поняття про систему землеробства. |
|
|
|
|
37 |
Сівозміни. |
|
|
|
|
38 |
Класифікація сівозмін. |
|
|
|
5 |
|
Агротехніка основних польових культур. |
|
|
|
|
39 |
Особливості зернових культур. |
|
|
|
|
40 |
ЛПЗ Практична робота №17,18,19 Визначення сівозмін місцевого господарства і господарська оцінка їх. Визначення стигнлості хлібних злаків І групи. Визначення фази розвитку зернових злаків. |
|
|
|
|
41 |
Озимі зернові культури (пшениця, жито, ячмінь) |
|
|
|
|
42 |
Інтенсивна технологія вирощування озимих культур. |
|
|
|
|
43 |
Особливості сортової (на прикладі озимої пшениці) |
|
|
|
|
44 |
Ярі зернові культури. |
|
|
|
|
45 |
ЛПЗ Практична робота №20,21,22 Визначення зернових злаків за паростками і зернівками. Визначення якості зернових колосових культур. Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю) |
|
|
|
|
46 |
Кукурудза |
|
|
|
|
47 |
Інтенсивна технологія вирощування курудзи. |
|
|
|
|
48 |
ЛПЗ Практична робота № 23,24,25 Обстеження озимих після перезимівлі. Розрахунок норми висіву кукурудзи. Визначення якості сівби кукурудзи. |
|
|
|
|
49 |
Круп"яні культури. |
|
|
|
|
50 |
Зернобобові культури |
|
|
|
|
51 |
Горох і соя. |
|
|
|
|
52 |
ЛПЗ Практична робота №26,27,28 визначення зернобобових за насінням, сходами та листками. Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої). Визначення яксті насінного матеріалу картоплі. |
|
|
|
|
53 |
Картопля. |
|
|
|
|
54 |
Коренеплоди |
|
|
|
|
55 |
Цукровий буряк. Визначення біологічного врожаю картоплі на полях господарств району. Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями. Визначення якості сівби цукрового буряку. |
|
|
|
|
56 |
Льон-довгунець. |
|
|
|
|
57 |
Соняшник |
|
|
|
|
58 |
ЛПЗ Практична робота №29,30,31 Аналіз кошика соняшника. Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику. |
|
|
|
|
59 |
Кормові трави |
|
|
|
6 |
|
Агротехніка основних овочевих культур у відкритому грунті. |
|
|
|
|
60 |
Капуста |
|
|
|
|
61 |
Помідор |
|
|
|
|
62 |
Інтенсивна технологія вирощування помідора |
|
|
|
|
63 |
Баклажан |
|
|
|
|
64 |
Столові коренеплоди |
|
|
|
|
65 |
ЛПЗ Практична робота №34,35,36 Вирощування розсади капусти та висаджування її у відкритий грунт. Визначення лабораторної і польової схожості насіння моркви. Визначення буряку за проростками. |
|
|
|
|
66 |
Цибуля й часник |
|
|
|
|
67 |
ЛПЗ Практична робота №37,38,39 Вирощування, збирання, оцінення якості врожаю ріпчастої цибулі. Оцінювання посівних якостей часнику, вирощеного в господарстві. Вирощування і збирання огірків. |
|
|
|
|
68 |
Огірок |
|
|
|
|
69 |
Баштанні культури. |
|
|
|
|
70 |
ЛПЗ Практична робота №40,41,42 Збирання й визначення якості огірків. Визначення виду гарбузів, вирощених на базовому господарстві. Вирощування й збирання кабачків (патисонів, гарбузів) |
|
|
|
7 |
|
Збирання і зберігання врожаю польвих та овочевих культур |
|
|
|
|
71 |
Збирання врожаю зернових культур |
|
|
|
|
72 |
ЛПЗ Практична робота №45,46 Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади, господарств. Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці. |
|
|
|
|
73 |
Ступені стиглості та особливості збирання овочів. |
|
|
|
|
74 |
Зберігання і переробка овочів |
|
|
|
|
75 |
Санітарні вимоги і безпека праці під час переробки овочів. |
|
|
|
|
76 |
ЛПЗ Практична робота №47,48,49 визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви вирощених в господарствах району. Підготовка овощесховищ та інші роботи пов"язані із зберіганням і переробкою овочів. |
|
|
|
8 |
|
Основи насінництва |
|
|
|
|
77 |
Поняття про систему насінництва |
|
|
|
|
78 |
Система насінництва польових культур |
|
|
|
|
79 |
Агротехніка насінництва польових культур |
|
|
|
|
80 |
Система насінництва овочевих культур |
|
|
|
|
81 |
Агротехніка насінництва овочевих культур |
|
|
|
|
82 |
ЛПЗ Практична робота№50,51,52 Складання плану насінництва провідної польвої культури господарства. Вигначення віку насіння за вмістом у ньому вологи. Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур для відкритого грунту. |
|
|
|
9 |
|
Агротехніка овочевих культур у захищеному грунті. |
|
|
|
|
83 |
Види захищеного грунту |
|
|
|
|
84 |
Культурозміни в овочевих теплицях |
|
|
|
|
85 |
Агротехніка огірка і помідора в теплицях на земляних грунтах. |
|
|
|
|
86 |
ЛПЗ Практична робота № Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу. Складання культурозміни теплиці базового господарства. Визначення дози елементів живлення для огірка |
|
|
|
|
87 |
Агротехніка зелених культур у захищеному грунті. |
|
|
|
|
88 |
Гідропонний метод вирощування огірків. |
|
|
|
|
89 |
Основи економіки й організації рільництва. |
|
|
|
10 |
|
Види галузей та особливості планування |
|
|
|
|
90 |
Технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур |
|
|
|
|
91 |
Поняття про організацію, нормування та облік праці |
|
|
|
|
92 |
Оплата праці в рільництві |
|
|
|
|
93 |
Поняття про собівартість та рентабельність сільськогосподарської продукції |
|
|
|
|
94 |
ЛПЗ Практична робота № 53,54 Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції. Розрахунок собівартості зерна |
|
|
|
|
95 |
Особливості планування та організаціїпраці в учнівській бригаді. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 1 /.
Тема:Історія розвитку та етапи розвитку агротехнологій.
ДАТА: “_____”_____________________________________р.
Навчальна мета: ознайомити з історією розвитку агротехнологій.
Розвиваюча мета: самостійно робити висновки з теми
Виховна мета: формувати світогляд (правильні уявлення), пов'язані з: природою агротехнології та її об'єктів, джерелами її виникнення (реальний світ, практичні потреби людей), етапами і причинами розвитку агротехнологій.
Метод проведення: проведення уроку на основі методик гуманних дидактичних концепцій.
Тип уроку: вступний.
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, В.П.Гудзь, В.М.Каліберда.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Тема 1 Історія та етапи розвитку агротехнологій (___)(___)
Протягом усієї історії свого становлення людство послідовно вело боротьбу за своє існування на планеті Земля. На різних етапах історичного розвитку головні напрями такої боротьби послідовно змінювались. В епоху кам'яного віку головною проблемою було виживання людини як біологічного виду серед суворої дикої природи. Оволодівши вогнем, навчившись шліфувати й свердлити камінь, загорнувшись у шкури диких тварин, людина не лише вижила, а й освоїла практично всі більш-менш придатні для проживання території на просторах Африки, Євразії, Австралії та Америки. Протягом усього цього часу залишалася (і сьогодні стоїть на порядку денному) проблема забезпечення стабільного харчування і добування їжі.
Оволодівши прийомами збирання їстівних дарунків природи, полюванням та рибальством, людина ще 50 тисяч років тому одомашнила собаку і близько 16 тисяч років - коня (найдавніші у світі рештки одомашненого коня в похованні людини знайдені у нас в Україні, на сході Кіровоградської області). Але лише примітивне землеробство стає відносно надійною опорою в забезпеченні людини їжею. На його основі близько 8-4 років до н. є. формується на багатих чорноземних ґрунтах блискуча землеробська цивілізація - Трипільська культура, яка була першою в світі справді польовою системою вирощування потрібних людині рослин. Така система, виникнувши на теренах нашої землі, поширилася на інші території - від басейну середнього Дніпра до Дністра і частково аж на території сучасної Румунії. Майже одночасно виникають центри поливного землеробства в Індії, Китаї, Месопотамії, Єгипті, Колумбії, Венесуелі, Мексиці. З названих центрів землеробство поширюється на значні території. Завдяки стабільності харчування та більш сприятливим умовам життя, чисельність населення планети поступово, але невпинно зростає. Відповідно збільшуються площі земель, які людина відвойовувала у дикої природи і перетворювала на ріллю.
Доповнивши можливості своїх м'язів зусиллями тварин і могутністю вогню і навчившись добувати метали, особливо залізо, людина почала впевнено тіснити дику природу. На перших етапах такого процесу природа справлялася з деструктивною дією людини: руйнування природних фітоценозів заліковувала на поверхні ґрунту дикою рослинністю. Одночасно з боротьбою проти дикої природи людина накопичувала свої знання та досвід, удосконалювала прийоми ведення обробітку ґрунту і його поливання. Уже за Римської імперії були викристалізовані основні прийоми сучасної агрономії.
Вплив людини на природу невпинно зростав. Про це красномовно свідчить такий факт. На початку другого тисячоліття нової ери простори Західної та Центральної Європи на 80% території були вкриті переважно листяними й мішаними лісами. Нині, навіть після проведення великомасштабних лісових насаджень наприкінці XIX і у XX століттях, площа лісів на тій самій території становить лише 30%. Енергоозброєність людини в останнє століття зросла в сотні разів. її доповнюють можливості техніки, хімії та значні знання. У багатьох регіонах планети дика природа і освоєні людиною території помінялися ролями. З невеликих острівців, де в минулому було знищено дику рослинність, тепер розрослась і стала домінуючою рілля, а дика природа залишилася тільки на окремих невеличких масивах. В Україні сьогодні більш як 53% території перетворено на орні землі. А в деяких регіонах площа ріллі значно перевищила 80%. Здавалося б, яка принципова різниця, буде у нас 30, 50 чи 80% території розорано? Якщо користуватися традиційним розумінням, відповідь дуже проста: чим більше полів, тим більше буде хліба і до хліба на столі. Ще недавно такий екстенсивний підхід себе виправдовував, а нині заганяє людство в глухий кут.
Як відомо із законів діалектики, кількість переходить у якість. Як результат, надмірна розораність території неминуче призводить до деградації і руйнування навколишнього середовища в регіоні. Якщо навіть не враховувати всіх інших факторів негативного впливу: ерозії, засолювання, забруднення ґрунту і підземних вод, поверхневого змиву добрив і пестицидів у відкриті водойми, повітряного перенесення різних ксенобіотиків (чужорідних для живих організмів речовин), перетворення природних ландшафтів на орні землі більш як на 36 - 40% території спричиняє незворотні зміни в природному середовищі. Через надмірне руйнування природних живих комплексів середовище втрачає здатність до самовідновлення і компенсації негативного впливу діяльності людини. Таке явище можна проілюструвати ефектом суцільного вирубування тропічного лісу: на місці вирубки новий ліс уже не виросте, тому що за кілька років руйнується ґрунт і залишається лише мертва материнська порода, на якій рости ніжні саджанці не можуть і яку розмивають тропічні дощі.
Відповідно оцінивши небезпеку такого розвитку процесів і неминуче погіршення екологічної ситуації, в розвинутих країнах було розроблено програми, спрямовані на виправлення становища в регіонах з високим рівнем розораності території. Наприклад, у США здійснюється федеральна програма зі скорочення посівних площ. На першому етапі орних земель у пасовища і лісові насадження заплановано перевести до 16 млн. га, що перебувають під загрозою ерозії. На другому - заплановано вивести з орних земель ще понад 40 млн. га в регіонах з високим рівнем розораності території. Фермери за перетворення орних земель на інші види угідь отримують відповідну компенсацію.
Проблема деградації навколишнього середовища в результаті надмірного господарського навантаження, яке створює людина, з різним ступенем гостроти стоїть уже сьогодні перед усіма регіонами планети в цілому.
У такій ситуації можна констатувати, що збільшення посівних площ з метою зростання обсягів виробництва продовольства не може бути тим шляхом, яким повинна йти людина в майбутньому, якщо бажає й надалі нормально існувати на планеті Земля.
Одночасно з проблемою збереження здорового навколишнього середовища перед людством дедалі більше загострюється інша глобальна проблема - проблема дефіциту продовольства. Уже нині актуальною є проблема повноцінного білка (особливо тваринного) в раціоні сотень мільйонів людей. Існує дефіцит і рослинних білків, більшість яких не має повного набору амінокислот, особливо незамінних. Тому майбутнє - за використанням білків, передусім рослинних, безпосередньо людиною (при згодовуванні білкового корму тваринам, особливо теплокровним, нераціональні втрати білка сягають 60-90%). Перспективним є введення в раціон людини продуктів з рослин родини щирицевих (Amaranthaceae), синьо-зеленої водорості - ціанобактерії (Spirulina), що містять повноцінні білки зі структурою амінокислот, які найбільш повно відповідають потребам людського організму, і відповідно генетично модифікованих високобілкових традиційних культурних рослин.
Нарощування виробництва зерна високої якості та більш раціональне його використання є однією з основних проблем сучасного сільського господарства України, як вирішальної умови поліпшення забезпечення населення продуктами харчування та подальшого економічного й соціального розвитку країни.
Актуальність цієї проблеми зумовлена біологічними властивостями зерна, що є найбільш концентрованим акумулятором сонячної енергії у вигляді дуже вдалого поєднання різних висококалорійних поживних органічних сполук, добре збалансованим за амінокислотним складом білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, інших біологічно активних речовин, найважливіших макро - та мікроелементів, синтезованих рослинами, завдяки їх унікальній фотосинтетичній здатності, а також спроможності зерна зберігати свої добрі поживні властивості за належних умов протягом багатьох років та відносно легко піддаватися технологічній переробці на різноманітні незамінні і смачні продукти харчування та цінні види кормів для тварин.
За багато століть напруженої праці творча частина людства, використовуючи природну мінливість та різні форми добору, створила і повсюдно запровадила в землеробство численні види і сорти зернових, круп'яних та зернобобових культур - пшениці, жита, ячменю, вівса, кукурудзи, рису, гречки, проса, гороху, сої та інших, - пристосованих для вирощування в конкретних ґрунтово-кліматичних регіонах, зерно яких найбільш широко використовується для виробництва продуктів харчування та кормів. Із них найбільшого значення в усьому світі набули різні види пшениці завдяки наявності в її зерні специфічних білкових структур у вигляді клейковини, що з винаходом хлібопечення зробило її зерно незамінним джерелом для виготовлення найбільш поширеного і улюбленого продукту харчування людства - пшеничного хліба.
Зерно кожного з інших згаданих видів рослин відзначається специфічністю біохімічного складу та використання. Завдяки високому вмісту легкозасвоюваних білків у зерні бобових рослин - сої, гороху, люпину, кормових бобів та інших - вони мають винятково важливе значення у виробництві високобілкових кормів для тварин.
У зв'язку із вищезазначеним та невпинним зростанням чисельності населення, виробництво зерна в усьому світі за останні роки зростало швидкими темпами, особливо у США, Канаді, Австрії, Аргентині, країнах ЄЕТ, Китаї та ін. Цього було досягнуто завдяки створенню і впровадженню більш урожайних сортів і гібридів рослин, розробці раціональної видової структури посівів, прогресивних технологій вирощування з використанням більш високих норм мінеральних добрив, ефективних пестицидів, кращої сільськогосподарської техніки, зрошення, зниження втрат урожаю за рахунок надійного матеріально-технічного забезпечення виробництва та переробки зерна.
Україна з давніх часів була і залишається потужним виробником зерна пшениці, жита, ячменю, гороху, гречки, проса, а останнім часом також кукурудзи, соняшнику та інших культур. Ґрунтово-кліматичні її умови здебільшого сприятливі для вирощування відносно високих урожаїв доброякісного зерна цих культур. Рівень урожайності та виробництва його в Україні також невпинно зростав і в 1993 році досяг 32,1 ц/га, а валовий збір досяг 45,6 млн. т. Значний внесок у ці досягнення зроблено за рахунок впровадження у виробництво досягнень вітчизняних наукових розробок у галузях селекції, насінництва, рослинництва, землеробства, механізації та електрифікації.
За рахунок використання нових сортів і гібридів, інтенсивних технологій вирощування, підвищення загального рівня землеробства дещо поліпшилась якість вирощуваного зерна. Але досягнутий рівень виробництва зерна в Україні ще значно відстає від рівня передових країн світу і не задовольняє потреби народного господарства у високоякісному продовольчому та фуражному зерні.
Дефіцит продовольства в Україні зумовлювався не лише недостатнім рівнем урожайності культур, а й недосконалістю видової структури його виробництва, нераціональним використанням продовольчого зерна для кормових цілей, значними втратами урожаю при збиранні, транспортуванні, зберіганні та переробці, перевитратами насіння під час сівби, а також не досить ефективною інвестиційною політикою.
Сучасні засоби інтенсифікації сільськогосподарського виробництва - хімізація, механізація і технологія вирощування сільськогосподарських культур - мають передбачати не лише економічні цілі. Виробнича діяльність людини в агро-ландшафтах повинна враховувати природні закономірності навколишнього середовища, а розробка систем землеробства і концепція розвитку зернового господарства будуватися на еколого-ландшафтних принципах.
Інтенсифікація землеробства посилює побічні ефекти, порушує екологічну рівновагу. Наукою і практикою нагромаджений значний досвід з економічної оцінки ефективності систем землеробства. Такі критерії економічної оцінки ефективності систем землеробства, як урожайність, собівартість одиниці продукції, прибуток з 1 га посівів, рентабельність виробництва та інші, дозволяють дати соціально-економічну оцінку цим процесам, але не відображають екологічних наслідків функціонування агроекосистеми.
Необхідно впроваджувати тримірну систему оцінки землеробства, у тому числі й розвитку зернового господарства, яка включала б економічні, соціальні та екологічні наслідки суспільного процесу. Це дозволить своєчасно відмовитися від систем землеробства, які орієнтовані лише на врожай і зниження витрат виробництва, і поступово освоювати екологічно обґрунтовані, які забезпечують високий урожай і одночасно запобігають об'єднанню агробіоценозів і культурних ландшафтних комплексів.
Екологічна обстановка в Україні, що погіршується, потребує обмежень застосування пестицидів, послідовного переходу до біологічного землеробства. Але в найближчій перспективі передчасно відмовлятися від застосування засобів хімізації, бо це неминуче призведе до зниження рівня виробництва зерна приблизно на 25 - 30% .
Завдання полягає в тому, щоб на основі ґрунтозахисного контурно-меліоративного землеробства здійснити перехід від інтенсивного землеробства і зернового господарства на всій території землевикористання до їх локалізації в агро-ландшафтах і за рахунок диференційованого використання різних технологічних груп земельних ресурсів та застосування агротехнологій на них забезпечити науково обґрунтоване, збалансоване застосування мінеральних добрив та інших засобів хімізації, яке виключало б забруднення навколишнього середовища і забезпечило б зростання обсягів виробництва якісної сільськогосподарської продукції і високу економічну, соціальну й екологічну результативність діяльності людини.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 2 /.
Тема: Поняття про грунт та його родючість.
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схемиХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1.Грунт.
2.Тип, підтип, рід, вид.
3.Будова грунту.
4.Механічний склад грунту.
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
1.Грунт.
2.Тип, підтип, рід, вид.
3.Будова грунту.
4.Механічний склад грунту.
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Визначте кількість перегною (т/га) в орному шарі місцевого грунту. Дізнайтесь у колгоспі (радгоспі), який процентний вміст перегною в грунті. Загальна маса орного шару на площі 1 га становить 3000 т. Наприклад, перегною в грунті міститься 6,8 %. Тоді на 1 га його буде: 3000 X 6,8: 100 — 204 т/га.
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №1
Визначення механічного складу грунту місцевого господарства
Матеріали та інвентар: лопата, грунт, ніж, фарфорова чашка, скляна пластинка, таблиця, зразки грунтів.
Таблиця 2
Визначення механічного складу грунту
Морфологія зразка грунту |
Грунт за механічним складом |
Не скачується ні в кульку, ні в качалочку Скачується в кульку, яка від натискання розтріскується Скачується в кульку швидко й легко. При розкачуванні кульки утворюється невелика качалочка: з рваними кінцями з гострими кінцями При розкачуванні утворюється тонка качалочка, яка згинається без тріщин у суцільне кільце |
Піщаний Супіщаний Легкосуглинковий Середньосуглинковий Глинистий |
Хід роботи. 1. Візьміть грунт з орного і підорного шарів.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №2
Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту
Інвентар: лопата, ніж, грунт, лінійка, зошит, олівець, фарфорова чашка, скляна паличка, скребки, алюмінієві стаканчики з кришками, ваги, 5%-ний розчин соляної кислоти, ящик для моноліту (100x20x10 см).
Хід роботи. 1. Виберіть ділянку для грунтового розрізу.
Горизонт |
Глибина залягання і потужність, см |
Забарвлення : |
Ступінь вологості |
Механічний склад |
Інші особливості |
|
|
|
|
|
|
Забарвлення горизонту Аі може бути чорним, коричневилц, горизонту В — буро-вохристим, червоним, білястим, пальовим; горизонту С — червоним, жов'тим, сизим, коричневим.
Ступінь вологості грунту визначається такими ознаками:
Запитання і завдання
ТЕМА 2(___)(___). Поняття про грунт та його родючість
Грунт — це верхній шар земної кори, який утворився в результаті руйнування гірських порід під впливом клімату (води, світла, повітря, тепла), живих організмів (рослин, тварин, мікроорганізмів та ін.), а останнім часом і під впливом виробничої діяльності людини. Від гірських порід грунт відрізняється родючістю. Родючість грунту — це здатність його забезпечувати рослини всім необхідним для їх життя. Вона постійно змінюється залежно від природних факторів та виробничої діяльності людини — внесення добрив, обробітку, зрошення чи осушення.
На Україні поширені переважно чорноземи (Лісостеп, Степ), дерново-підзолисті (Полісся), сірі лісові (північ Лісостепу), каштанові (південь республіки) грунти.
За умовами утворення, властивостями і ознаками грунти поділяють на типи, підтипи, роди, види.
Тип — до одного типу належать грунти, які розвиваються в однакових природних умовах. На Україні розрізняють такі типи грунтів: чорноземні, підзолисті, каштанові, сірі лісові.
Підтип — група грунтів у межах типу, які відрізняються характером грунтоутворення, зовнішнім виглядом і властивостями. Наприклад, чорноземи південні, опідзолені, звичайні, типові
і т. д.
Рід— грунти, які відрізняються будовою підгрунтових материнських порід.
Вид — грунти у межах роду, які відрізняються ступенем розвитку процесу грунтоутворення (чорноземи надпотужні — глибина гумусового шару понад 120 см); потужні (80—120 см); серед- ньопотужні (40—80 см); малопотужні (менш як 40 см).
Будова грунту — це розміщення його шарів, або горизонтів, які відрізняються кольором, структурою та іншими ознаками. Верхній шар Аі має темне забарвлення і характеризується найвищим вмістом органічної речовини (гумусу). Під ним міститься підзолистий (дерново-підзолистий) А2 або перехідний шар В, а під ними — материнська порода С, якої не торкнулися грунтотворчі процеси. На грунтах, які піддаються механічній обробці, виділяється орний шар А0р. Глибина орного шару залежно від типу, окультурення та обробітку грунту (полиневе чи безпо- лицеве) змінюється від 10...15 до ЗО... 40 см.
Грунт складається з трьох частин, або фаз: твердої,
рідкої і .газоподібної. До твердої фази належать різні мінерали і органічні речовини частини грунту. Органічну частину восновному становить гумус (органо-мінеральна сполука), а
Мал. і. Види грунтової
структури:
/—зерниста; 2 — горіхувата;
3—призматична; 4 -- плитчаста;
5 — стовпчаста
мінеральну – мінеральні частинки (гравій, пісок, пил). Рідка фаза – це грунтовий розчин, тобто розчинені у воді різні солі; газоподібна – повітря, що заповнює пори і тріщини в грунті.
Механічний склад грунту. Грунти розрізняють за механічним складом. Під механічним складом розуміють відносний вміст у грунті мінеральних частинок різного розміру. Механічний склад грунту визначають за співвідношенням кількості фізичної глини (частинок діаметром менш як 0,01 мм) І фізичного піску (частинки діаметром понад 0,01 мм).
В СРСР прийнята агрономічна класифікація грунтів за механічним складом, розроблена Н. А. Качинським (табл. І).
Таблиця 1
І
Класифікація грунтів за механічним складом
(за Н. А. Качинським)
Грунти |
Вміст у грунті, % |
|||
фізичної глини |
фізичного піску |
|||
підзолистий |
чорнозем |
підзолистий |
чорнозем |
|
Піщані |
10 |
10 |
90 |
90 |
Супіщані |
20 |
20 |
80 |
80 |
Суглинкові |
40 |
45 |
60 |
55 |
Глинисті |
80 |
85 |
20 |
15 |
Глинисті грунти після дощу швидко запливають і утворюють кірку. Тому їх потрібно обробляти тільки в оптимальний строк і швидко, коли вони добре кришаться.
Суглинкові грунти швидко прогріваються, вони більш пухкі й легше обробляються, ніж глинисті. У практиці піщані й супіщані грунти називають легкими, бо їх добре обробляти, а глинисті й суглинкові — важкими.
Механічні елементи грунту можуть склеюватись у грудочки різних величин і форми, що визначають його структуру (мал. 1). У землеробстві найбільшу цінність становить водоміцна грудкувата структура (не розпадається у воді) з діаметром грудочок 0,25... ...10 мм. Така структура характерна для чорноземних грунтів.
Грунти, що складаються з несклеєних механічних елементів, називають безструктурними. Такі грунти розпилені або брилуваті, при надлишковому зволоженні вони запливають, їх важко обробляти. До безструктурних грунтів належать підзолисті грунти.
Структурні грунти містять більше повітря й добре утримують вологу. Вони добре кришаться під час оранки, стійкі проти водної й вітрової ерозії.
Структурність грунтів можна підвищити висіванням багаторічних трав, унесенням органічних добрив, застосуванням грунтозахисного і безполицевого обробітку, зменшенням кількості механізованих обробітків грунту.
Завдання
Визначте кількість перегною (т/га) в орному шарі місцевого грунту. Дізнайтесь у колгоспі (радгоспі), який процентний вміст перегною в грунті. Загальна маса орного шару на площі 1 га становить 3000 т. Наприклад, перегною в грунті міститься 6,8 %. Тоді на 1 га його буде: 3000 X 6,8: 100 — 204 т/га.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №4 /.
Тема:Фізичні й агротехнічні властивості грунту.
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схемиХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1.Фізичні властивості грунту.
2.Фізико- механічні властивості.
3.Водні властивості грунту.
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
1.Фізичні властивості грунту.
2.Фізико- механічні властивості.
3.Водні властивості грунту.
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
2.Розкажіть про водні властивості грунту.
Викладач
ТЕМА4(3)(3), Фізичні й агротехнічні властивості грунту
Види і способи обробітку грунту визначаються в основному його фізичними (густиною, об’ємною масою), фізико-механічнкми (зв’язністю, пластичністю, липкістю, спілістю) і водними властивостями.
Фізичні властивості. Густина характеризується відношенням маси твердої фази грунту (в абсолютно сухому стані) до маси води такого самого об’єму при температурі 4 °С. Чим вища густина грунту, тим менше він містить перегною і тим менша його родючість. Багатий чорнозем (10 % гумусу) має густину 2,37, а підзолисті малородючі суглинки 2,67.
Об'ємна маса—це маса 1 см3 абсолютно сухого грунту з непо- рушеною структурою. Чим менша об’ємна маса грунту, тим більше в ньому повітря, води і перегною.
Фізико-механічні властивості. Зв’язність — здатність грунту протидіяти зовнішнім впливам, спрямованим на роз’єднання його частинок. Чим вища зв’язність, тим важче обробляти грунт, тим гірше розвивається в ньому коренева система рослин. Найвищу зв’язність мають важкі за механічним складом (глинисті) грунти, а найнижчу — легкі (піщані).
Липкість — властивість вологого грунту налипати на знаряддя обробітку. Чим вологіший грунт і чим більше він містить глинистих частинок, тим вища його липкість. Висока липкість погіршує якість обробітку грунту, ускладнює переміщення техніки.
Фізична спілість — стан вологості грунту, при якому грунт під час обробітку добре кришиться, не розмазується і не розпиляється. Для обробітку спілого грунту витрачається менше механічної енергії. Під час оранки сухого грунту утворюються великі грудки. Дуже вологий грунт під час обробітку не кришиться і утворює слабороз- ділену розмазану масу.
Водні властивості грунту. Від вмісту води в грунті залежать життєві процеси рослин і розвиток грунтових мікроорганізмів, а також прийоми механічного обробітку. У грунті вода може бути доступною і недоступною для рослин. Доступною для рослин є гравітаційна і капілярна вода, малодоступною — неміцно зв’язана плівкова, недоступною — гігроскопічна і плівкова міцно зв’язана вода (мал. 2).Гравітаційна вода займає в грунті великі пустоти. Вона найдоступніша для рослин. Переміщується з верхніх шарів грунту до нижніх під дією сили тяжіння. Джерело гравітаційної води — атмосферні опади. Надлишкова кількість її буває в Українському Поліссі. Тут грунти осушують. У районах помірного і недостатнього зволоження гравітаційна вода в грунті тримається недовго.
Капілярна вода заповнює вузькі ходи — капіляри й легко засвоюється рослинами.
Плівчаста вода оточує частинки грунту, вона може бути неміцно зв’язаною з частинками грунту (доступною для рослин), і міцно зв’язаною з частинками грунту — недоступною для них. З підвищенням температури посилюється випаровування води з грунту по капілярах, особливо у безструктурних грунтах. Втрати води збільшуються з утворенням кірки. Кірку руйнують боронами чи ротаційними мотиками.
Водні властивості грунту характеризуються вологістю, повною вологоємкістю і відносною вологістю. Вологість — це виражене в процентах відношення кількості води в грунті до маси абсолютно сухого грунту. її визначають при зрошуванні (до і після поливання), після танення снігу й після дощів.
Повна вологоємкість — кількість вологи, що міститься в грунті при повному насиченні всіх пор.
Польова вологоємкість — максимальна кількість вологи, яку грунт здатний утримати в польових умовах після того, як зійде гравітаційна вода.
Відносна вологість — виражене в процентах відношення кількості води в грунті до повної вологоємкості. При відносній вологості
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №5 /.
Тема: «Поживний режим грунту»
ДАТА: “_____”_____________________________________р.
Навчальна мета:.
Розвиваюча мета: самостійно робити висновки з теми
Виховна мета: формувати світогляд (правильні уявлення), пов'язані з: природою агротехнології та її об'єктів, джерелами її виникнення (реальний світ, практичні потреби людей), етапами і причинами розвитку агротехнологій.
Метод проведення: проведення уроку на основі методик гуманних дидактичних концепцій.
Тип уроку: .
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, В.П.Гудзь, В.М.Каліберда.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Гумус та його значення.
2. Процеси перетворення азотистих речовин
3. Значення фосфору та його вміст в грунті
4. Кислотність грунту її вплив на рослини
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №3
Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, необхідної для даного грунту
Матеріали й Інвентар: лопата чи грунтовий бур, паперові пакети, етикетки, прилад М, І. Алямовського, універсальний індикатор, дистильована вода.
Хід роботи. 1. З площі 5...10 га (на овочевих ділянках з площі 1...5 га) у кількох місцях візьміть з орного шару зразки грунту, перемішайте їх, із змішаного зразка відберіть 0,5 кг грунту, пересипте його в мішечок і покладіть туди етикетку, на якій зазначте місце, час і глибину взяття зразка.
Таблиця З
Залежність дози вапна від механічного складу й кислотності грунту
Грунти |
|
Доза вапна, т/га, |
при pH |
|
||
4,5 |
4,6 |
4,8 |
5,0 |
5,2 |
5t5 |
|
Супіщані й легкосуглинкові Середньо- й важкосуглинкові |
4.0 6.0 |
3.5 5.5 |
3.0 5.0 |
2.5 4.5 |
2,0 4,0 |
1,2 3,5...4,0 |
Запитання
ТЕМА 5(4)( 4). Поживний режим грунту
Поживні речовини грунту разом з вологою е найважливішими елементами родючості грунту. Необхідні для рослин азот, фосфор, калій, кальцій, магній; сірка, залізо, а також інші елементи і мікроелементи містяться в грунті в доступних і недоступних формах. Більшість з них у грунті перебуває у вигляді нерозчинних у воді сполук. Вони малодоступні для живлення рослин.
Найбільшу цінність мають органічні сполуки грунту, які утворюють найважливішу його частину — гумус.
Гумус, або перегній,— складна органо-мінеральна сполука, усі складові частини якої перебувають у тісній взаємодії одна з одною. Гумус має дуже важливе значення в. поліпшенні фізико-механічних властивостей і підвищенні родючості грунту. Він регулює зв’язність, поліпшує повітряний, водний і поживний режими грунту. Чим більше в грунті гумусу,.тим він багатший.
У бідних підзолистих грунтах гумусу міститься не більш як
Найголовніші елементи грунтового живлення рослин: азот, фосфор і калій.
Азот. Основне джерело азоту в грунті — азотні мінеральні й органічні добрива, що вносяться в грунт, гумус, рештки відмерлих рослин та азотні сполуки, які утворюються в результаті діяльності мікроорганізмів (у тому числі бульбочкові бактерії бобових рослин). Певна кількість азоту (до ЗО кг/га) потрапляє в грунт з атмосферними опадами.
Для збагачення грунту азотом доступних форм велике значення мають процеси перетворення азотистих речовин: амоніфікація, нітрифікація, денітрифікація.
Амоніфікація — це, розкладання органічних речовин у грунті під впливом мікроорганізмів. Проміжні азотисті продукти в процесі розкладання розпадаються до аміаку.
Нітрифікація. Аміак, який утворився в грунті, під впливом нітритних і нітратних бактерій окислюється в нітрити (И02) і нітрати (ИОз). Нітрати засвоюються рослинами й грунтовими мікроорганізмами. У рослинах вони перетворюються в білкові та інші азотисті речовини. Нітрити, засвоєні грунтовими мікроорганізмами, також зазнають змін. Після відмирання й розкладання мікроорганізмів поглинений азот переходить у доступну для рослин форму.
Нітрифікація відбувається в умовах оптимальної вологості при сприятливій температурі й нормальному доступі повітря.
Денітрифікація — це процес розкладання нітратів під впливом мікроорганізмів до аміаку й вільного азоту. Отже, в результаті денітрифікації азот знову переходить у недоступні для рослин форми. Щоб послабити процес денітрифікації, зменшують дози мінеральних добрив, відводять зайву вологу й розпушують грунт.
Фосфор міститься в грунті в органічній (у перегної, рештках рослин і тварин) і мінеральній формах. У грунті в середньому міститься 0,25...0,05 % фосфору. Під впливом фізико-механічного вивітрювання, а також діяльності мікроорганізмів нерозчинні фосфати переходять у розчинні, доступні для рослин. З другого боку, після внесення в грунт порошкового суперфосфату фосфорна кислота переходить у фосфорні солі кальцію, заліза, алюмінію, не доступні для рослин. Цей процес послаблюється з унесенням гранульованого суперфосфату.
Калій. У грунті міститься в середньому 1...2 % калію (рідше
Споживання елементів живлення, а також ріст і розвиток рослин дуже залежить від реакції грунтового розчину, яка може бути кислою, нейтральною або лужною.
Кислотність грунту визначається наявністю іонів водню, а лужність — наявністю гідроксильних іонів. Ступінь кислотності, або концентрації іонів водню, позначають символом рН. Якщо рН дорівнює 7, кількість іонів Н і ОН однакова, і реакція грунтового розчину буде нейтральною. Значення рН менше 7 свідчить про підвищену кислотність, а більше 7 — про підвищену лужність грунтового розчину.
Розрізняють кислотність актуальну (активну) і потенціальну (приховану, або обмінну). Актуальною кислотністю називають концентрацію іонів водню в грунтовому розчині. Обмінну кислотність характеризують іони водню, зв’язаного електростатичними силами з колоїдною частиною грунту. Щоб нейтралізувати кислотність грунту, його вапнують. Грунтовий розчин може мати кислу або лужну реакцію.
Сильнокислий і сильнолужний розчини діють на рослини негативно. Більшість рослин може нормально рости лише при нейтральній, слабокислій чи слаболужній реакції грунтового розчину. Жито, картопля дають високі врожаї при слабокислій реакції грунтового розчину. Пшениця, ячмінь, буряк краще ростуть при нейтральній чи слаболужній реакції. Люпин краще за інші рослини переносить підвищену кислотність грунту.
Кислотність грунту ,має велике значення для життя грунтових мікроорганізмів. Життєдіяльність мікроорганізмів припиняється як при дуже кислій, так і при дуже лужній реакції.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №6 /
Тема: Обстеження і оцінювання грунтів
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Гумус та його значення.
2. Процеси перетворення азотистих речовин
3. Значення фосфору та його вміст в грунті
4. Кислотність грунту її вплив на рослини
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Що відображають агрохімічні картогами грунтів?
2. Що таке земельний кадастр?
3. Як проводиться бонітування грунтів?
Викладач
ТЕМА 6(5)(5). Обстеження й оцінювання грунтів
Грунтові карти й картограми. Систему агрономічних заходів для підвищення врожайності розробляють з урахуванням умов не лише для кожної зони в цілому, а й для кожного грунтового типу і підтипу. Для цього обстежують грунти і складають відповідні карти. На карті зазначають типи й види грунтів, їхній механічний склад, основні агрохімічні дані, що характеризують грунт.
Грунтова карта — це зменшене зображення грунтового покриву певної території. Для колгоспів і радгоспів складають карти в масштабі від 1 : 50 000 до 1 : 10 000 Для виробничих цілей, крім грунтової карти, складають агрохімічні картограми, на яких зазначають площі грунтів з різною кислотністю, різним вмістом елементів живлення чи іншими агрохімічними показниками родючості й окультурювання грунтів; ділянки, що зазнають водної і вітрової ерозії. До карти додають пояснювальну записку, в якій наведено детальну агровиробничу характеристику грунтів господарства й рекомендації щодо кращого використання їх.
Грунтові карти і картограми використовують для розробки сівозмін, установлення послідовності весняних польових робіт і строків сівби на різних ділянках, вапнування і внесення добрив, визначення навантаження на трактор залежно від механічного складу грунту.
Поняття про земельний кадастр і бонітування грунтів. Земельний кадастр (оцінювання земель) — це облік кількості і якості земель та систематизація їх за родючістю І продуктивною здатністю.
Бонітування грунтів — порівняльна оцінка різних грунтів за їхньою продуктивністю. При бонітуванні вводять кількісні показники — бали, які дають можливість установити, у скільки разів один грунт кращий чи гірший за інший. Оцінюючи грунти в балах, враховують потужність і вміст гумусу, ступінь кислотності чи насиченість грунту основами, механічний склад, вміст у грунті основних елементів живлення — азоту, фосфору, калію, а також беруть до уваги і фактичну врожайність за останні 5 чи 10 років у господарствах. Як правило, найвищий бал (100) характеризує грунт, що має найвищі показники родючості; балами 80, 60, 50 і т. д. оцінюють грунти з нижчою родючістю.
Щоб відобразити деякі ознаки природного характеру (рельєф місцевості, метеорологічні умови, перезволоження), вводять поправочні коефіцієнти. Наприклад, якщо рельєф місцевості пересічений, то оцінку в балах знижують, множачи її на коефіцієнт 0,9.
На основі даних бонітування грунтів складають бонітувальну карту, яку разом з грунтовою картою і агрохімічними картограмами використовують для розробки заходів окультурювання грунтів. Крім того, результати бонітування потрібні для виявлення найсприятливіших грунтів під різні сільськогосподарські культури; для порівняння і групування грунтів за родючістю; виробничо? оцінки територій; для запровадження найраціональніших систем ведення господарства; розміщення культур; спеціалізації господарств.
Запитання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №7/.
Тема: Характеристика грунтів України
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Що відображають агрохімічні картограми грунтів?
2. Що таке земельний кадастр?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які грунти поширені на Україні?
2. Розкажіть про типии чорноземів. Які характерні ознаки типів українських чорноземів?
3. Чим відрізняються дерново-підзолисті від сірих лісових грунтів?
Викладач
ТЕМА 7(6)(6). Характеристика грунтів України
Більша частина території України належить до південно-захід- ної окраїни Східно-Європейської рівнини й має рівнинний та горбистий характер; лише на півдні підіймаються Кримські гори, а на заході — Українські Карпати.
У рівнинних районах Українського Полісся поширені (до 70 %) дерново-підзолисті, а також лучно-болотні і торфово-болотні грунти. У лісостепових районах переважають сірі лісові грунти, підзолисті й типові чорноземи (вміст гумусу до 4...6%), які займають більш як половину їхніх площ. У степових районах поширені звичайні та південні чорноземи, а вздовж морського узбережжя переважають темно-каштанові грунти (вміст гумусу до 3,5...5 %). У гірському Криму поширені переважно бурі лісові й гірсько-луч- ні грунти, а на Південному березі Криму — червоно-бурі і коричневі.
В Українських Карпатах грунтовий покрив змінюється від дерново-підзолистих грунтів у Передкарпатті до опідзолених лісових буроземів у зоні букових лісів.
Чорноземним грунтам (чорноземам) властива висока природна родючість. Вони займають у республіці 26,5 млн. гектарів, тобто близько 60 % площі земель сільськогосподарського використання. Чорноземи — основний тип грунтів у степовій і лісостеповій зонах республіки. Вони утворилися в умовах недостатнього зволоження під впливом степової рослинності. Характерна особливість чорноземів — добре розвинутий гумусний горизонт з високим вмістом гумусу.
Чорноземи поділяють на опідзолені, типові, звичайні, південні, солонцюваті.
Чорноземи опідзолені поширені на Правобережжі; у Лівобережному Лісостепу їх значно менше. Вони мають ознаки чорноземів (підвищений вміст гумусу, висока насиченість кальцієм, наявність кротовин) і підзолистих грунтів (білувата присипка в гумусовому горизонті,- відсутність карбонатів І т. д.). Опідзолені чорноземи є порівняно родючими грунтами. Вміст гумусу 3...4 %, реакція грунтового розчину слабокисла, глибина орного шару 30...40 см, горизонт добре оструктурений. На таких грунтах при достатньому зволожуванні, внесенні добрив і вапнуванні вирощують високі й стабільні врожаї озимої пшениці, цукрових буряків, кукурудзи, конюшини, овочених кормових культур.
Чорноземи типові найчастіше зустрічаються на території Лісостепу республіки (на вододілах). Вони бувають середньої потужності (гумусовий горизонт 65...80 см) і потужні (80...120 см). Вміст гумусу 2...7 %. Фізичні властивості чорноземів типових сприятливі для рослин (об’ємна маса 1,2... 1,5 г/см3). Вони характеризуються високою родючістю.
. Чорноземи звичайні займають північну І центральну частини степової зони республіки (найчастіше поширені на вододілах, пологих схилах). Вміст гумусу 4,4...6,1 %. Забезпеченість азотом середня,
калієм — висока, фосфором — низька; водно-фізичні властивості задовільні; реакція грунтового розчину нейтральна. Ці грунти сприятливі для вирощування пшениці, кукурудзи, соняшнику, ячменю.
Чорноземи південні поширені в Причорноморській низовині: в Одеській, Миколаївській, Херсонській, Запорізькій областях. їм властиві низький вміст гумусу (2,5...4 % в орному шарі завглибшки
Чорноземи солонцюваті характерні для Кримської області. Вони мають менший (45...60 см) гумусовий шар, вищі густину і солонцюватість, ніж чорноземи південні. Вміст гумусу невисокий (2...3 %). На таких грунтах за умови зрошування вирощують високі врожаї пшениці, кукурудзи та інших культур.
Каштанові грунти займають степові простори південної частини Причорномор’я і північного Криму. Вони сформувалися в умовах сухих полиново-злакових степів при недостатньому зволоженні, що й зумовило підвищений вміст у них карбонатів кальцію і магнію, а також солей натрію. Вміст гумусу невисокий (2...4 %). Характерною особливістю каштанових грунтів є солонцюватість. Після дощів такі грунти швидко запливають і ущільнюються. У літній посушливий період на каштанових грунтах висхідний рух вологи по капілярах призводить до засолювання поверхневого шару. Такі грунти мають підвищену нітрифікаційну здатність. Вони добре забезпечені калієм і слаборухливим фосфором. Щоб підвищити родючість каштанових грунтів, їх треба ретельно обробляти, вносити гіпс І добрива.
Бурі лісові грунти поширені на позазаплавній території в Закарпатті. Вони сформувались на червонуватих алювіальних відкладах підлистяними лісами. У верхній частині грунтового профілю виділяється малопотужна лісова підстилка. Профіль грунту потужний (1... 1,5 м); грунти бурого, коричнево-бурого кольору. Товщина гумусового горизонту 20 см, його забарвлення темно-буре, вміст гумусу високий (10...16 %), реакція грунтового розчину слабокисла. На бурих лісових грунтах насаджують ліси, вирощують' плодові, овочеві, зернові й технічні культури.
Дерново-підзолисті грунти займають 70 % площі Полісся. Вони складаються з гумусово-акумулятивного шару, під яким міститься підзолистий шар. Розрізняють дерново-слабопідзолисті, дерновоА середньопідзолисті грунти.
Дерново-слабопідзолисті грунти характеризуються легким механічним складом (глинисто-піщані), тонким гумусовим шаром (І5...20 см), низьким вмістом гумусу (0,6... 1 %), підвищеною кислотністю. Грунти бідні. Після удобрювання й вапнування найкраще їх використовувати під посіви озимого жита, картоплі, люпину, льону.
Дерново-середньопідзолисті — супіщані й піщано-легкосуглинко- ві грунти, займають рівнинні площі. Від попередніх вони відрізняються вищими водно-фізичними властивостями (товщина гумусового горизонту до 22 см). У них більше рухомих поживних речовин і вони родючіші, ніж слабопідзолисті, хоч і мають підвищену кислотність. На таких грунтах вирощують гречку, льон, конюшину, озимі.
Сірі лісові грунти поширені на півночі лісостепової зони. Вони утворились під покривом листяних лісів. Розрізняють сірі (між Поліссям і Лісостепом) і темно-сірі лісові (північ Лісостепу) грунти. Сірі лісові грунти мають слабку забезпеченість азотом, а фосфором і калієм — середню; гумусовий горизонт — до ЗО см. На таких грунтах при внесенні добрив (особливо азотних) вирощують добрі врожаї зернових і зернобобових культур. Сірі лісові грунти потребують поглиблення орного шару з одночасним внесенням добрив І вапнування.
Темно-сірі лісові грунти — більш родючі (гумусовий горизонт — до 40 см), використовуються для вирощування цукрових буряків, озимої пшениці.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №8/.
Тема:Обробіток грунту
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які грунти поширені на Україні?
2. Розкажіть про типии чорноземів. Які характерні ознаки типів українських чорноземів?
3. Чим відрізняються дерново-підзолисті від сірих лісових грунтів?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Назвіть види основного і поверхневого обробітку грунту та призначення їх?
2. Які агротехнічні вимоги ставляться до якості лущення, культивації та боронування?
3. Назвіть види боронуваняя та їх призачення?
4. Дізнатися, які види поверхневого обробітку грунту застосовують у місцевому господарстві. Якими сільськогосподарськими знаряддями при цьому користуються.
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №4
Оцінювання якості оранки
Інвентар: глибиномір, рулетка, лінійка, борозномір.
Хід роботи. 1. Установіть час оранки й порівняйте, чи відповідає він оптимальним строкам.
рельєфу поля (на схилах — поперечна чи контурна оранка).
При плоскорізному обробітку грунту враховують: строки обробки й відхилення від оптимальних, рівномірність глибини, збереження стерні при плоскорізному обробітку — вимірюванням у трьох — п’яти місцях певної площі й підрахунком на її поверхні кількості залишків стебел.
За одержаними даними зробіть висновок про якість роботи.
ТЕМА 8(7)(7). Обробіток грунту
Під обробітком грунту розуміють механічний вплив на нього робочими органами машин і знарядь, який створює найкращі умови для вирощування культур,
У процесі обробітку грунту знищуються бур’яни, збудники хвороб і шкідники, загортаються добрива і рослинні рештки, регулюється водний, повітряний, тепловий і поживний режими грунту. Після обробітку грунту створюються оптимальні умови для сівби, формування сходів, кореневої системи. Правильний обробіток запобігає ерозії грунту.
При механічному обробітку грунт може кришитися, розпушуватися, перевертатися, перемішуватися, ущільнюватися, вирівнюватися.
1 — стінка борозни; 2 — грунт, зрізаний передплужником; 3 — дно борозни; 4 — поверхня незораного поля
Кришіння — зменшення розмірів частинок грунту. Розпушування — зміна взаємного розміщення грунтових частинок з утворенням великих пор. Перевертання — переміщення у вертикальному напрямі шарів грунту. Перемішування — зміна взаємного розміщення частинок грунту і добрив, що забезпечує створення однорідного стану оброблюваного шару грунту. Ущільнення — зміна взаємного розміщення частинок грунту з утворенням дрібніших пор. Вирівнювання — усунення нерівностей поверхні грунту.
Залежно від місцевих грунтово-кліматичних умов, особливостей культури чи попередника в кожному випадку вирішують, як обробляти грунт. Різні прийоми обробітку використовують у комплексі, шо створює систему обробітку грунту. Система обробітку грунту — це комплекс прийомів, які виконують у певній послідовності. й відповідно до грунтово-кліматичних умов, забур’яненості полів та біологічних особливостей вирощуваних рослин. У кожній системі застосовують основний і поверхневий обробітки.
Основний обробіток — перший, найбільш глибокий, обробіток грунту після збирання попередників, його поділяють на полицевий (культурна оранка), безполицевий (плоскорізний) обробіток.
Полицевий обробіток застосовують у районах, грунти яких не зазнають ерозії (мал. 3). У цьому разі грунт перевертається, кришиться і перемішується.
Глибина оранки залежить від потужності перегнійного шару й особливостей вирощуваних культур. На дерново-підзолистих грунтах глибина оранки обмежується перегнійним шаром (до 20...25 см), на чорноземах — до ЗО...35 см. Ярі хліба й зернобобові добре розвиваються при більш мілкій (20...22 см); озимі — при більш глибокій (до 25 см) оранці; під коренеплоди (буряки) і бульбоплоди (картоплю), а також під кукурудзу та інші культури з високим стеблом бажана глибока оранка (ЗО...32 см). Агротехнічні вимоги до якості оранки передбачають проведення її по можливості при фізичній спілості грунту. Глибина оранки має бути однаковою, борозни — прямолінійними, поверхня поля — суцільною, рівною, без брил. Пропуски і огріхи не допускаються.
Оранку проводять переважно восени (зяблевий обробіток), після збирання парозаймаючої культури (під озимі) і після збирання ранніх попередників (під ярі). Навесні орють у виняткових випадках: на заплавних грунтах і на схилах, де є загроза водної ерозії.
Плоскорізний обробіток — грунтозахисний обробіток грунту із збереженням значної частини післяжнивних решток на поверхні грунту. Поширений у степових посушливих районах республіки. Для боротьби з вітровою ерозією застосовують глибокорозпушу- вачі-плоскорізи, що розпушують грунт на глибину до ЗО см і залишають на його поверхні стерню. Цей обробіток виконують один раз у чотири-п’ять років. Між глибокими обробітками грунт щорічно розпушують дисковими лущильниками на глибину 10... 12 см.
Поверхневий обробіток грунту проводять для боротьби з бур’янами, збереження вологи, поліпшення повітряного та поживного режимів, руйнування кірки. До нього входять лущення стерні, культивація, боронування, шлейфування, коткування.
Лущення стерні — розпушування, часткове перевертання і пе-_ ремішування., грунту, підрізування сходів_ бур’янів, неглибоке загортання насіння бур’янів для проростання його і знищення сходів бур’янів під час наступної оранки. Лущення здійснюють після зби- рання врожаю, перед основним обробітком грунту дисковими лущильниками на глибину 10...12 см і лемішними — на глибину 15…18 см.
Агротехнічні вимоги до якості лущення грунту такі: поверхневий шар має бути добре розпушений, бур’яни повністю підрізані; глибина розпушування повинна бути рівномірною (відхилення від рекомендованої глибини може становити не більш як 2 см); відсутність огріхів і пропусків: обов’язковий обробіток поворотних смуг.
Культивація — розпушування грунту й підрізування бур’янів без перевертання грунту. Здійснюють культиваторами Із стрілчастими чи універсальними лапами; використовують жорсткі або пружинні розпушувальні лапи. Культивація буває суцільною і міжрядною.
Суцільну культивацію проводять після основної оранки — перед сівбою або при догляді за парами. Агротехнічні вимоги до суціль- ної культивації грунту такі: проведення в оптимальні агротехнічні строки; ретельне підрізування бур’янів (без пропусків): у степових районах глибина культивації повинна бути такою, щоб не вивертав- ся вологий шар грунту; відхилення глибини не більш як 2 см.
Міжрядну культивацію здійснюють просапними культиваторами: універсальними і спеціальними. Перші застосовують для поперечно-поздовжнього розпушування міжрядь, букетування, підгортання. Спеціальні культиватори використовують для обробки овочевих культур. Ширина захвату культиватора точно збігається із шириною захвату сівалки.
Боронування— неглибоке розпушування, перемішування і вирівнювання грунту, а також знищення проростків і сходів бур’янів. Боронування — ефективний прийом для боротьби з бур’янами і кіркою, для закриття вологи (рано навесні), вирівнювання поверхні грунту. Його проводять зубовими або дисковими боронами. Сходи кукурудзи, буряків, картоплі боронують сітчастими боронами. Вони легкі й розпушують грунт на малу глибину. Для руйнування великих грудок і вичісування кореневищ багаторічних трав застосовують пружинні борони. Важкі грунти і дернини обробляють дисковими боронами, диски яких вільно обертаються. Кірку руйнують обертовими мотиками.
Якість боронування визначається рівномірністю розпушування (діаметр грудок не більший за 3 см), відсутністю пропусків і огріхів.
Коткування грунту — ущільнення й вирівнювання поверхні поля, а також руйнування грудок.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №9/.
Тема: Системи обробітку грунту під ярі й озимі культури
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Назвіть види основного і поверхневого обробітку грунту та призначення їх?
2. Які агротехнічні вимоги ставляться до якості лущення, культивації та боронування?
3. Назвіть види боронуваняя та їх призачення?
4. Дізнатися, які види поверхневого обробітку грунту застосовують у місцевому господарстві. Якими сільськогосподарськими знаряддями при цьому користуються.
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Які особливості обробітку грунту при зрошуванні
Викладач
ТЕМА 9(8)(8). Системи обробітку грунту під ярі й озимі культури
Система обробітку грунту під ярі культури охоплює літньо- осінній (зяблевий) і весняний обробітки.
Зяблевий обробіток включає комплекс прийомів обробітку грунту, які проводять в літньо-осінній період. До нього входять поверхневий обробіток і оранка. Строки, глибина і послідовність прийомів залежать від особливостей культури, під яку здійснюють обробіток, грунтово-кліматичних умов, попередників, забур’яненості поля.
Зяблевий обробіток сприяє поліпшенню фізичних властивостей грунту, нагромадженню і збереженню вологи літньо-осінніх опадів і весняних талих вод, знищенню бур’янів, хвороб, підвищенню родючості грунту; при зрошуванні він запобігає засолюванню грунту. Якщо попередники достигають рано (горох, озима пшениця), оранку проводять відразу після збирання їх (ранній зяб). При ранньому зябі врожай зерна на 2...3 ц вищий, ніж при весняній оранці. Види зяблевого обробітку наведено в таблиці 4.
Весняний обробіток проводять для збереження нагромадженої вологи, знищення бур’янів, загортання добрив, вирівнювання грунту.
. Таблиця 4
Види зяблевого обробітку грунту під ярі культури
Прийом |
Зона |
Попередник |
Лущення стерні з наступною зяблевою оранкою Напівпаровий обробіток, що включає лущення, оранку й поверхневий обробіток після оранки Обробіток мілкорозпушувальними знаряддями без оранки Грунтозахисний обробіток із залишенням стерні на поверхні грунту |
3 достатньою кількістю опадів і теплим післязбиральним періодом Лісостеп Всюди Степова |
Зернові суцільної сівби Те саме Просапні культури (картопля, кукурудза) Зернові культури суцільної сівби |
Він розпочинається рано навесні боронуванням. До нього входять поверхневий обробіток і в деяких випадках весняна оранка.
Під ранні зернові культури після боронування здійснюють передпосівну культивацію. На важких грунтах, які запливають, а також, коли навесні вносять органічні добрива, слідом за боронуванням поле неглибоко зорюють чи обробляють плоскорізами. Під пізні ярі культури після боронування поле спочатку переорюють або глибоко культивують, а потім культивують неглибоко.
Після сівби в пухкий грунт (особливо в посушливих районах) його коткують. Коткування до й після сходів особливо ефективне, якщо насіння (проса, льону) загорнуте неглибоко, а також при пізніх строках сівби.
Якщо грунт дуже ущільнився, утворилася кірка чи потрібно знищити бур’яни, які з’явилися після сівби, проводять боронування. До появи сходів поля боронують зубовими, а після появи — сітчастими боронами.
Система обробітку грунту під озимі культури. Озимі культури висівають у кінці літа чи восени. Завдання обробітку грунту під ці культури — нагромадження І збереження вологи, а також нагромадження поживних речовин у доступній для рослин формі. У передпосівний період вибір способів підготовки грунту визначається особливостями попередників (чисті або зайняті пари, непарові попередники). Парові поля відводять під озимі пшеницю й жито.
Пар — поле, вільне від вирощування сільськогосподарських культур протягом певного періоду, яке ретельно обробляється, удобрюється і утримується в чистому від бур'янів стані. Пари бувають чистими і зайнятими.
Чисті пари застосовують у посушливих районах республіки, їх поділяють на чорні і ранні. Чорний пар — вид чистого пару, обробіток якого розпочинається влітку або восени року, який передує паруванню.
Ранній пар — вид чистого пару, обробіток якого розпочинається весною у рік парування. Особливий вид чистого пару — кулісний пар, на якому вузькими смугами висівають рослини, що мають високі стебла, для затримання і рівномірного розподілу снігу, а також для боротьби з ерозією грунту.
Обробіток чорного пару передбачає лущення грунту відразу після збирання попередньої культури, глибоку осінню оранку, снігозатримання, раннє весняне боронування і пошарові культивації з боронуванням протягом літа до сівби озимих культур.
Ранній пар орють рано навесні плугами в агрегаті з важкими боронами. Під оранку вносять добрива. Подальший догляд такий самий, як і за чорним паром.
Зайнятими називають пари, на яких вирощують культури, що рано звільняють поле (за 40—45 днів до висівання озимих). Зайняті пари застосовують в умовах достатнього зволоження. Вони бувають суцільними — зайнятими під трави чи інші рослини на зелений корм; просапними — зайнятими під просапні культури, такі, як картопля, кукурудза (Лісостеп).
Зайняті пари обробляють після збирання попередників до висівання парозаймаючої культури, а після її збирання — до висівання озимих. Після збирання парозаймаючої культури суцільної сівби грунт орють плугом з передплужником, одночасно боронуючи його, а потім двічі культивують. Після просапних культур грунт тільки розпушують і боронують без оранки. Сидеральні культури (люпин та ін.) у фазі бобиків коткують, а потім приорюють.
Обробіток грунту при зрошуванні — це створення оптимальних умов для використання поливної води й добрив, а також для очищення полів від бур’янів. Зяблевий обробіток при зрошуванні повинен бути якнайглибшим для кращого використання поливної води. Одночасно із зябом для проведення вологозарядного поливу влаштовують валки або борозни. Перед сівбою поле вирівнюють, боронують і ретельно розпушують. Готуючи грунт до поливання, глибину культивації збільшують, бо на утворення валків знімається верхній шар.
Обробіток ерозійних грунтів полягає в створенні умов, що запобігають руйнуванню грунту під дією сильних вітрів. Основні прийоми грунтозахисної системи — обробіток грунту культиватора- ми-плоскорізами. Засмічені й щільні грунти обробляють восени глибше, чисті й пухкі — мілкіше. Після такого обробітку залишається стерня, яка знижує швидкість вітру, затримує сніг. Навесні грунт боронують голчастими боронами, а перед сівбою культивують плоскорізами. Для сівби на таких грунтах застосовують сівал- ку-культиватор, яка одночасно розпушує грунт, висіває насіння й добрива в рядки й коткує їх.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 10 /(9 )/(9 ).
Тема: Особливості меліорації грунтів
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
2Які ви знаєте напрями використання мінімалізації обробітку грунту
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 10(9)(9). Особливості меліорації грунтів
Меліорація — система технічних і організаційно-господарських заходів, спрямованих на поліпшення грунтових, гідрологічних та кліматичних умов земель. До системи меліорації належать зрошення земель у посушливих районах і осушення боліт, заболочених та затоплених земель. На Україні до 1990 року передбачено ввести в експлуатацію І млн. гектарів зрошуваних і 1,3 млн. гектарів осушених земель. На меліорованих землях буде розширено вирощування багаторічних трав, картоплі, силосних культур, кукурудзи на зерно, сої та інших цінних рослин; біля великих міст збільшуються площі під зрошуваними овочевими культурами й ранньою картоплею.
Зрошення має найбільше значення в посушливих степових і лісостепових зонах республіки. У Степу зосереджена майже половина орних земель України й вирощується майже 50 % зерна, виробляється 40 % молока, ЗО % м’яса. Грунти тут родючі, багато тепла і тривалий безморозний період, а вологи часто не вистачає, до того ж через кожних три-чотири роки бувають посухи. Зрошення дає змогу в посушливих районах республіки в два-три рази й більше підвищити врожайність польових та овочевих культур.
Основні поняття. Зрошувальна норма — кількість води в кубічних метрах на гектар, що подається за вегетаційний період. Поливна норма — це кількість води в кубічних метрах на гектар, використана для одного поля.
Режим зрошення — сукупність строків, норм і кількості поливань. Режим зрошення встановлюють розрахунком відповідно до особливостей грунтів, залягання грунтових вод, кліматичних умов, техніки поливання, а також біології, екології й технології вирощування культур.
Зрошувальна система — це комплекс гідротехнічних та інших споруд, що застосовуються для зрошення земель. Зрошувальна система охоплює джерело зрошення, головну водозабірну споруду (греблю, насосну станцію), постійні канали (магістральний, розподільний та ін.), тимчасові канали, поливні смуги чи борозни, скидні канали й т. д. Площа зрошувальних систем досягає кількох десятків І навіть сотень тисяч гектарів. Так, площа Каховської зрошувальної системи становить 260 тис. гектарів. У господарствах, що не входять до зрошувальних систем, використовують пересувні машини, які складаються із збірних трубопроводів, пересувних насосних станцій і дощувальних машин.
Технологія зрошення. Джерелами зрошувальної води є ріки, озера, ставки, артезіанські колодязі, а також слабозасолені стічні води. Для зрошення використовують тільки прісні чи слабозасолені води Із вмістом солей не більше як 2 г/л. Зрошувані ділянки повинні бути вирівняними, грунти — середньої або слабкої водопроникності. Небажано зрошувати легкі грунти з ухилом 0,01...0,03 і близьким заляганням підгрунтових вод. Кращими для зрошування є ділянки прямокутної чи трапецієвидної форми (овжина вдва-три рази більша за ширину; оптимальна довжина 600... 800 м).
Способи і техніка поливання. У господарствах застосовують такі способи поливання: 1) поверхневий розподіл води за допомогою борозен (широкорядні культури) або смуг (культури суцільної сівби); 2) дощування — розпилювання води за допомогою спеціальних машин; 3) підгрунтовий — за допомогою трубчастих зволожувачів. У господарствах республіки найпоширенішим є дощування за допомогою довгоструминних (ДДН-150), середньострумин- них («Фрегат») і короткоструминних (ДДА-100М) дощувальних установок.
У кожному господарстві складають план організації поливання (розрахунок поливань за декадами, кількість поливальників, обробіток грунту після поливання і т. ін.).
Після зрошення при високій температурі збільшується випаровування. Підземні води по капілярах піднімаються в орний шар. При надмірному зрошенні й неглибокому заляганні підгрунтових вод виникає повторне засолення, яке негативно впливає на вегетацію рослин. Для боротьби із засоленням проводять промивні поливання — затоплення засоленої площі для вимивання солей у шари, що лежать глибоко під грунтом, а також висівання люцерни, сорго та інших розсолюючих культур.
Осушення. На Україні площа заболочених грунтів становить біля 5 млн. гектарів. Заболоченими називають зволожені ділянки без торфу або якщо шар торфу тонший за ЗО см. Вони розміщені в основному на Поліссі.
Болота — надмірно перезволожені ділянки, покриті шаром торфу завтовшки ЗО см І більше. Розрізняють низинні, верхові і перехідні болота. Низинні болота розміщені в поймах річок. Грунти низинних боліт родючі, їх осушують в першу чергу і використовують для вирощування високих врожаїв кормових, овочевих, технічних і зернових культур. Верхові болота зустрічаються на водорозділах і річкових терасах переважно в Житомирській і Волинській областях. Грунти верхових боліт непридатні для вирощування сільськогосподарських культур. На таких болотах добувають торф, який використовують для удобрення. Перехідні болота займають проміжне положення між верховими і низинними (Полісся). Після осушення їх використовують для вирощування культурних рослин.
Осушення боліт передбачає створення осушувально-зволожувальної системи, яка включає водоприймач, відкриті канали (магістральний, збірний, колектор) і закриту дренажну мережу. Для підтримання оптимального рівня зволоження в посушливі періоди у верхів’ях річок створюють водосховища.
Водоприймач призначений для приймання й відведення води з осушуваної площі. Водоприймачами можуть бути річка, яр, ставок і т. п.
Магістральний канал прокладають у низинній частині болота для приймання води з осушувальної мережі відведенням її у водоприймач.
Збірний канал прокладають перпендикулярно до магістрального каналу для відведення води з поверхні болота.
Колектор розміщують між збірними каналами для нагромадження зібраної води.
Дренаж буває матеріальний і кротовий.
Матеріальний дренаж готують за допомогою екскаватора. Спочатку викопують вузьку канаву (завширшки 0,5...0,6 м), потім на дно канави кладуть матеріал для відведення води (гончарний, пластмасовий), закривають його дерниною і засипають землею. Матеріальний дренаж найчастіше роблять на перезволожених мінеральних грунтах.
Кротовий дренаж застосовують на глибоких торфовищах, які не мають піщаних прошарків. Він своєчасно відводить зайві талі і дощові води, підвищує температуру грунту на 2...З °С і прискорює строки достигання польових культур.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 11 /.
Тема: Особливості обробітку грунту під овочеві культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
Особливості обробітку грунту під овочеві культури
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Особливості обробітку грунту під овочеві культури
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 11(10)(10). Особливості обробітку грунту під овочеві культури
Грунт під овочеві культури обробляють приблизно так само, як і під польові. Слід пам’ятати, що високий урожай овочевих культур вирощують тільки на ретельно обробленому й удобреному грунті. Найважливішими етапами підготовки грунту є такі:
Запитання І завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 13(11)(11) /.
Тема: Мінеральне живлення рослин та його регулювання
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
Мінеральне живлення рослин та його регулювання
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Мінеральне живлення рослин та його регулювання
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Регулювання живлення рослин
2. Норми внесення добрив
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №6
Визначення забезпеченості рослин елементами живлення
Хід роботи. 1. Користуючись кольоровими вклейками І— III, зробіть висновок про забезпечення вирощуваних на полях учнівської виробничої бригади культурних рослин азотом, фосфором, калієм.
Запитання
ТЕМА 12(11)(11). Мінеральне живлення рослин та його регулювання
У зелених рослинах з вуглекислого газу, води й мінеральних солей під впливом сонячної енергії утворюються вуглеводи, жири, вітаміни, до складу яких уходить понад 60 хімічних елементів. До безумовно необхідних для життя рослин належать десять елементів, у тому числі азот, фосфор, калій (макроелементи). Для нормального росту й розвитку рослини також потребують у невеликих кількостях марганець, мідь, цинк, молібден, бор. їх називають мікроелементами. Кожний елемент живлення виконує певну функцію в житті рослин, і його не може замінити інший.
Азот уходить до складу всіх білків. Він прискорює ріст листків і стебел. Від нестачі азоту вони стають жовтими (у деяких рослин— червоними), послаблюється ріст листків, гальмується кущіння, утворюються короткі й тонкі стебла (кольорова вклейка І).
Фосфор є складовою частиною білків-нуклепротеїдів. Достатнє фосфорне живлення підвищує зимостійкість і посухостійкість рослин. Фосфорне голодування призводить до послаблення росту рослин і розвитку коренів, запізнення фенологічних фаз, листки стають темно-зеленими з червонувато-фіолетовим відтінком. Рослини найбільш чутливі до нестачі фосфору в початковий період вегетації, тому найефективніше вносити фосфорні добрива під час сівби (кольорова вклейка її).
Калій бере участь у вуглеводному й білковому обміні. Він поліпшує дію ферментів, які сприяють нагромадженню в рослинах вуглеводів і білків. Від нестачі калію в рослинах гальмується фотосинтез, листки жовтіють і поступово відмирають — спочатку верхівка, потім краї листків і ділянки між жилками (кольорова вклейка III).
Протягом вегетації рослини нерівномірно вбирають елементи живлення. На початку вегетації у більшості культурних рослин
виділяють так званий критичний період, коли різка нестача або надлишок елементів живлення негативно впливає на їхню життєдіяльність. Відомі також періоди максимального вбирання елементів живлення з грунту. У зернових культур цей період збігається з інтенсивним вегетативним ростом — перед утворенням суцвіть (стрілкування, колосіння). У кінці вегетації вбирання рослинами елементів живлення зменшується.
Грунт є основним джерелом забезпечення рослин елементами живлення. Проте для вирощування високих урожаїв запасів елементів живлення в грунтах часто не вистачає. Як правило, не вистачає тих елементів (азоту, фосфору, калію, а на легких грунтах— і магнію), що їх рослини вбирають у великих кількостях.
Запаси поживних речовин у грунтах України помітно відрізняються. Найбіднішими на доступні елементи живлення є грунти Полісся — дерново-підзолисті, сірі й темно-сірі лісові (вміст гумусу в грунтовому шарі 1...2 %, в шарі завтовшки до 100 см його запаси становлять 100...200 т/га). Щоб на таких грунтах вирощувати високі врожаї сільськогосподарських культур, слід уносити мінеральні й органічні добрива, а кислі грунти — обов’язково вапнувати.
У лісостеповій зоні 90 % угідь займають типові (50 %) і опідзо- лені чорноземи. Вони родючі (запаси гумусу в метровому шарі чорнозему — від 400 до 600 т/га). Реакція цих грунтів нейтральна або слабокисла. Вони мають середній рівень забезпечення фосфо ром і калієм. Проте в грунтах Лісостепу спостерігається нестача азоту (мінус 26 кг/га) і калію (мінус 29 кг/га). Тому внесення цих елементів дуже ефективне.
У степовій зоні республіки, де переважають звичайні й південні чорноземи, а також каштанові грунти, спостерігається найбільший дефіцит основних поживних речовин. Такі грунти родючі (запас гумусу в метровому шарі чорноземів 300...600 т/га; темно-каштанових грунтів 250...300 т/га), але через посушливий клімат поживні речовини використовуються не повністю.
У районах достатнього зволоження, а також при зрошуванні ефективність добрив підвищується. Вони забезпечують високий урожай, коли опади бувають у період активного споживання рослинами вологи. Так, велике значення мають добрива для ярих зернових (пшениця, ячмінь) навесні й на початку літа, а для кукурудзи і проса — в середині й кінці літа.
Віддачу від внесених добрив підвищує висока культура землеробства: розміщення культур після кращих попередників, своєчасний і якісний обробіток грунту, додержання оптимальних строків сівби, правильний вибір способу сівби, широке застосування засобів боротьби з бур’янами, хворобами і шкідниками. Ефективність добрив зростає і від оптимального співвідношення окремих елементів у суміші добрив.
Різні культури виносять з грунту з урожаєм неоднакову кількість елементів живлення (табл. 5).
Таблиця 5
Винесення елементів живлення з урожаєм
|
Грунтово- |
Продукція |
Винесення на 1 т врожаю, кг |
||
Культура |
кліматич |
N |
Р-А |
К20 |
|
на зона |
|
||||
Пшениця озима |
І |
Зерно |
35 |
10 |
24 |
|
II, III |
35 |
13,5 |
33 |
|
Жито озиме |
І |
» |
24 |
10 |
29 |
Кукурудза |
II, III |
» |
24 |
7 |
33 |
Ячмінь |
|
» |
26 |
10 |
26 |
Горох |
|
» |
— |
16 |
20 |
Льон-довгунець |
1 |
Волокно |
80 |
26 |
95 |
Цукровий буряк |
II |
Корені |
5,9 |
1,8 |
7,5 |
Картопля |
І |
Бульби |
5 |
1,5 |
7 |
Силосні культури |
|
Надземна маса |
5,2 |
1,0 |
2,8 |
Люпин |
І |
Зелена маса |
3,4 |
1,4 |
2,6 |
Капуста |
|
Г оловки |
2,5 |
1,0 |
3,3 |
Огірок |
|
Плоди |
1,7 |
1,4 |
2,6 |
Цибуля |
|
Цибулини |
3,0 |
1,2 |
4,9 |
Помідор |
|
Плоди |
3,3 |
1,1 |
4,4 |
Морква |
|
Коренеплоди |
2,3 |
1,0 |
3,8 |
Конюшина червона |
|
Сіно |
— |
5,6 |
15,0 |
Тимофіївка |
|
» |
15,5 |
7,0 |
24,9 |
Примітка, і — дерново-підзол исї і грунти Полісся; И — сірі лісові грунти н вилуговані чорноземи; III — звичайні й південні чорноземи,
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 15 ( 12 )(12) /.
Тема Органічні добрива, властивості та значення їх
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Регулювання живлення рослин
2. Норми внесення добрив
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Мінеральне живлення рослин та його регулювання
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 15(12)(12). Органічні добрива, властивості та значення їх
Органічні добрива — речовини рослинного і тваринного походження. Вони збагачують грунт елементами живлення рослин і корисними мікроорганізмами, поліпшують водні, повітряні й теплові властивості грунту. Органічні добрива є також джерелом вуглекислоти, що утворюється внаслідок їх розкладання.
Гній є найкращим добривом для всіх сільськогосподарських культур. У середньому В ТОННІ ГНОЮ великої рогатої худоби МІСТИться 5 кг азоту (N), 2,5 кг фосфору (Р205), 6 кг калію (К2О), 250 кг органічних речовин.
Гній, унесений у грунт, підвищує врожай рослин не лише в рік його внесення, а й протягом кількох наступних років. Післядія гною залежить від вирощуваної культури, грунту, а також від його якості. Свіжий гній містить мало мінерального азоту, і його дія на першому році може бути незначною, на другий і третій роки внаслідок розкладання органічної речовини ефективність гною зростає.
Перепрілий гній дуже зручно вносити в ямки, борозни, а також разом з мінеральними добривами.
Якість гною багато в чому залежить від умов його зберігання. Найкраще гній зберігається в ущільненому і вологому стані.
Норми внесення гною залежать від особливостей грунту й рослин.
У польових сівозмінах Полісся України гній уносять на трьох- чотирьох полях, Лісостепу — на двох-трьох, Степу — на одному- двох. Найбільшого ефекту від унесення гною досягають тоді, коли його вносять під основний обробіток з одночасним загортанням. Уносять гній у сівозміні в парові поля під посіви озимої пшениці, кукурудзи, картоплі, цукрових буряків і овочевих культур. Гній підвищує врожайність усіх культур на всіх грунтах. Внесення 1 т (загальна норма менша від 20 т/га) підвищує врожай пшениці на 23 кг, кукурудзи — на 28 кг, коренів цукрових буряків — на 280 кг, бульб картоплі — на 190 кг.
Гноївка — цінне швидкодіюче добриво. У ній є азот, фосфор і калій. Гноївку використовують для приготування торфогноївковях компостів.
Вносити гноївку можна під будь-які культури, а особливо під капусту й коренеплоди. Після внесення її треба обов’язково пригорнути землею, бо в противному разі втратиться багато азоту. Норма внесення гноївки становить приблизно 5...10 т/га.
Компостами називають добрива, приготовлені з гною, торфу й органічних решток. У них під дією мікроорганізмів органічна речовина частково мінералізується. У компости часто добавляють і мінеральні добрива.
Залежно від речовин, з яких приготовлено компости, їх називають торфогноєвими, торфогноївковими і т. ін.
Для приготування торфогноєвого компосту на 1 т торфу беруть ]...3 ц гною; торфогноївкового — на 1 т торфу 2...З т гноївки; торфо- вапняного — на 1 т торфу 30...50 кг вапна або 50...100 кг попелу.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 16 (13)(13) /.
Тема Мінеральні добрива
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Регулювання живлення рослин
2. Норми внесення добрив
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Мінеральне живлення рослин та його регулювання
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Дією гною?
Викладач
ТЕМА16(13)(13) Мінеральні добрива
Види І властивості. Вирішальне значення для підвищення врожаїв сільськогосподарських рослин мають азотні добрива. Вони високоефективні в усіх грунтово-кліматичних зонах.
Більшість азотних добрив розчиняється у воді й легко може вимиватися з грунту. Тому їх уносять перед сівбою і використовують для підживлювання рослин. З азотних добрив найпоширенішими є аміачна селітра, карбамід, сульфат амонію, фосфоритне борошно.
Калійні добрива сприяють підвищенню врожайності льону, конопель, картоплі, соняшнику, коренеплодів, овочевих культур. З ка- ^ лійних добрив найпоширенішими є хлористий і сірчанокислий калій (табл. 6).
На будь-яких типах грунтів рослинам не вистачає фосфорних добрив. Щоб поліпшити живлення рослин, вносять простий і подвійний суперфосфат, фосфоритне борошно.
Комплексні добрива містять два і більше елементів живлення.
У виробничих умовах республіки застосовують нітрофоску (співвідношення N : Р : К в процентах — 12 : 12 : 12), нітроамофос (20:20:0), амофос (12:50:0). За рахунок добрив у господарствах республіки одержують в середньому 40—50 % приросту врожаю.
Правила змішування добрив. Мінеральні добрива використовують, як правило, у вигляді суміші. Під час внесення суміші добрив досягається рівномірніше розсіювання їх по полю, значно знижуються затрати праці на внесення, поліпшуються фізичні властивості добрив. Але зміщувати можна тільки такі добрива, які при цьому не втрачають своїх якостей і хімічний склад яких не змінюється. Так, не можна змішувати ціанамід кальцію із суперфосфатом, сульфатом амонію або аміачною селітрою. Від змішування ціанаміду кальцію із сульфатом амонію і аміачною селітрою втрачається азот. Після змішування його із суперфосфатом утворюється пастоподібна маса, яка забиває туковисівні апарати. Гранульований суперфосфат і аміачну селітру можна змішувати, бо вони утворюють рівномірно сипку суміш, що добре розсівається.
Змішувати можна сухі, добре подрібнені і просіяні добрива.
Добрива, які не можна змішувати між собою, вносять окремо з інтервалом два-три дні.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 17(14)(14) /.
Тема Система застосування добрив
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
Дією гною?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА17(14)(14). Система застосування добрив
Система застосування добрив — науково обгрунтований план внесення органічних і мінеральних добрив, що дає змогу вирощувати запланований урожай сільськогосподарських культур. У цьому плані передбачено внесення добрив під усі культури сівозміни, визначено норми, строки і способи внесення добрив з урахуванням біологічних особливостей рослин і грунтово-кліматичних умов району.
Дані дослідних установ показують, що встановлені дози мінеральних і органічних добрив треба вносити не за один, а за кілька разів.
Строки і способи внесення добрив. Основне добриво, яке забезпечує живлення рослин протягом всієї вегетації, вносять під глибоку оранку восени або навесні при піднятті раннього пару. Як основне добриво використовують гній, компости, сидерати (зелене добриво); з мінеральних — фосфорні, калійні, азотні добрива. Нітратні (аміачна селітра N^N(>3) форми легко вимиваються, тому їх краще вносити безпосередньо перед сівбою, амонійні й аміачні форми (сульфат амонію (N^4)2804), які добре вбираються грунтом, вносять як основне добриво восени.
Припосівне удобрення забезпечує рослини елементами живлення в початковий період їхнього життя. Найчастіше під час сівби вносять невеликі дози (10...20 кг діючої речовини) фосфору (Р2О5) або суміш (рядом з насінням).
Для регулювання й підсилення живлення рослин під час вегетації застосовують підживлення. При цьому рослини забезпечуються тими поживними речовинами, яких бракує в грунті в період найбільшого споживання їх. Для цієї мети використовують водорозчинні добрива— аміачну воду, аміачну селітру, сечовину, калійні солі, гранульований і простий суперфосфат. Для основного удобрення використовують, як правило, 60 %, припосівного — 20 % і для підживлення— 20% загальної кількості добрив, запланованих під культуру в сівозміні.
Дози добрив залежать від потреб культурних рослин, особливостей грунту, удобрення попередньої культури, строків і способів унесення, кліматичних умов тощо.
Рослини не використовують повністю добрив у рік їх унесення Частина добрив лишається невикористаною і впливає на врожай рослин на другий і навіть на третій рік після унесення їх.
На легких грунтах добрива вносять частіше, але меншими дозами. На малородючих грунтах застосовують більше органічних добрив. У посушливих районах при недостатньому запасі води норми мінеральних добрив зменшують.
Для розрахунку доз добрив необхідні такі дані:
Приклад розрахунку доз добрив. Запланований урожай озимої пшениці на дерново-підзолистих грунтах Житомирської області — ЗО ц/га. Відповідно до агрохімічної картограми в 100 г грунту міститься гідролізного азоту (Ы) 6 мг, фосфору (Р2О5) 8 мг, калію (К2О) 8 мг. За багаторічними спостереженнями (даними) урожай озимої пшениці без удобрювання становив 12 ц/га.
Розрахуємо оптимальну дозу азотних добрив. Для цього слід визначити величину винесення азоту (В) при врожайності ЗО ц/га. Відомо, що 1 т врожаю виносить 35 кг азоту, отже, 3 т (30 ц/га) винесуть 3*35=105 кг/га азоту.
У 100 г грунту міститься азоту (Я) 6 мг. Показник вмісту елементів живлення в грунті (у міліграмах на 100 г) множимо на ЗО, бо кожний міліграм елемента в 100 г грунту відповідає ЗО кг його на 1 га орного шару. Отже, в орному шарі грунту на площі 1 га міститься 6-30=180 кг азоту.
Коефіцієнт засвоєння азоту рослинами з грунту (Кг) 20—25 %. У нашому прикладі /Сг=20 %.
Коефіцієнт засвоєння добрив (/Сд) становить 50 % (див. табл. 7).
Вміст діючої речовини в добриві (С). Аміачна селітра містить
Визначивши ці показники, можна розрахувати необхідну дозу (Д) азотних добрив за формулою
ч 100 в — пкт
Д~ КДС
„100.105—180.20 .
Я----------5ЇШ— = 4ц
аміачної селітри на 1 га.
Якщо в господарстві немає картограм, визначити дози добрив можна за запланованою прибавкою врожаю. Вона становить 18 ц/га (запланований урожай — 30 ц/га; урожай без удобрювання — 12 ц/га).
Для розрахунків визначають такі показники:
Винесення азоту на прибавку врожаю £п=10 ц зерна містить
Коефіцієнт засвоєння азоту з добрив /Сд=50 % (див. табл. 7). Вміст діючої речовини в аміачній селітрі С — 34 %.
Дозу азотних добрив розраховують за формулою
100 Вп _
Д =--------
КпС
п 100*63 о о = ""50-34~ ”
аміачної селітри на 1 га.
Аналогічно розраховують дози фосфорних і калійних добрив.
Запитання і завдання
Ознайомтесь із системою застосування добрив у місцевому господарстві. |
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 18(15)(15) /.
Тема . Особливості внесення добрив під польові культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА18 (15)(15). Особливості внесення добрив під польові культури
Озимі культури. Під час вирощування озимих культур застосовують такі види удобрення: основне, передпосівне, припосівне і підживлення.
Таблиця 8
Вплив гною на врожайність сільськогосподарських культур (в середньому
по Україні)
Культура |
Приріст врожайності, ц,/га. при внесенні гною, т/га |
Прибавка, кг, на 1 |
т гною |
|||
|
<20 |
20...40 |
>40 |
<20 |
>40 |
|
Озима пшениця Кукурудза: |
3,4 |
5,9 |
5,8 |
23,1 |
20,0 |
9,8 |
зерно |
4,0 |
7.4 |
— |
28,3 |
25,1 |
— |
силос |
30,0 |
58,0 |
65,0 |
201,0 |
194,0 |
130,0 |
Цукровий буряк |
45,0 |
52,0 |
— |
278,0 |
173,0 |
— |
Картопля |
29,0 |
66,0 |
|
192,0 |
220,0 |
|
При основному удобренні добрива вносять під плуг, якщо орють чистий або зайнятий пар після збирання парозаймаючих культур. На чистих парах використовують гній у поєднанні з фосфорними добривами, на зайнятих — гній разом з фосфорно-калійними добривами і в невеликій кількості з азотними. У польових сівозмінах Полісся гній вносять на три-чотири, в Лісостепу — на два-три, в Степу — на один-два поля. Під час основного удобрення вносять, як правило, до 60 % річної дози добрив. Гній вносять за допомогою напівпричіпних розкидачів РОУ-5 в агрегаті з трактором МТЗ-80, а при великих відстанях (до 3,5...7 км) — за допомогою напівпричіпних розкидачів ПРТ-10 в агрегаті з трактором К-701. Ефективність органічного основного удобрення досить висока (табл. 8). Мінеральні добрива вносять за допомогою напівпричіпних розкида-
чів 1РМГ-4 в агрегаті з трактором МТЗ-80. При цьому добрива необхідно відразу приорати.
У сівозмінах органічні добрива вносять під озиму пшеницю, цукровий буряк, картоплю, кукурудзу на силос і т. п. Решта культур використовує післядію органічних добрив.
У господарствах республіки цукровий буряк розміщують, як правило, після удобрених посівів озимої пшениці. Під нього добрива вносять до сівби, під час сівби і після сівби. При основному удобренні добрива вносять восени під глибоку оранку. В середньому на 1 га посівів цукрового буряку необхідно внести 18 ц/га мінеральних добрив. У зоні достатнього зволоження — 70...80 % річної дози вносять перед зяблевою оранкою за допомогою відцентрових розкидачів 1РМТ-4А, а потім приорюють на глибину до ЗО см. Решту мінеральних добрив уносять у рядки і під час підживлення. Підживлення проводять на глибину 12.„14 см у період від появи масових сходів до утворення десятого листка за допомогою культиватора-рослинопідживлювача УСМК-5, 4Б. У зоні недостатнього зволоження мінеральні добрива вносять двічі — під глибоку оранку 80...90 % річної дози, а решту — в рядки під час сівби Nі0Рі5--2оКіо- Добрива вносять за допомогою сівалок ССТ-12А, ССТ-12АР на відстані 1 см з боку від насіння на 1,5 см глибше від нього (глибина розміщення добрив становить 4,5...6 см).
Картопля добре використовує органічні добрива. Вона споживає багато поживних речовин, особливо азоту і калію. Під час основного удобрення вносять гній (від ЗО...40 т/га на Поліссі, до
Припосівне удобрення — внесення добрив одночасно з висіванням насіння чи висаджуванням бульб. Воно сприяє інтенсивному росту рослин у початковий період. При цьому способі добрива розміщують так, щоб вони були біля кореневої системи молодих рослин на 2...З см глибше від висіяного насіння або з боку від нього. При локальному внесенні витрачається в три-чотири рази менше добрив, ніж при розкиданні і загортанні боронами чи культиваторами. Локально добрива вносять за допомогою комбінованої сівалки, яка має два бункери — один для насіння, а другий — для добрив. Насіння і добрива висівають одночасно. При вирощуванні картоплі ефективно використовується локальне внесення гранульованого суперфосфату.
Підживлення — внесення добрив у період вегетації. Під час підживлення рослинам постачаються ті поживні речовини, яких не вистачає в період найбільшого споживання. За допомогою підживлення регулюють ріст і розвиток рослин для підвищення врожайності. Потребу в поживних речовинах визначають за зовнішнім виглядом рослин. Для підживлення використовують водорозчинні добрива (сечовину, аміачну селітру та ін.).
Спеціальні досліди показали, що в Лісостепу України на потужних і малопотужних чорноземах ефективність осіннього і весняного підживлення приблизно однакова, а на опідзолених чорноземах і сірих грунтах весняне підживлення доцільніше. Рослини підживлюють тричі. Під час першого підживлення ранньою весною вносять за допомогою літаків або по технологічній колії до ЗО...60 кг/га азоту; під час другого підживлення (у фазі виходу в трубку) — до
№ поля сівозміни |
Культура |
Удобрення |
|||||||||
основне |
припосівне |
підживлення |
|||||||||
гній |
N |
Р |
к |
N |
р |
к |
N |
р |
к |
||
1 |
Трави багаторічні |
_ |
|
|
|
|
|
|
|
зо |
зо |
2 |
Озима пшениця |
— |
20 |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
20 |
— |
— |
3 |
Цукровий буряк |
30...40 |
80 |
110 |
110 |
10 |
15 |
10 |
ЗО |
зо |
зо |
4 |
Кукурудза на силос |
— |
70 |
50 |
5 |
10 |
10 |
зо |
— |
— |
— |
5 |
Озима пшениця |
— |
50 |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
ЗО |
— |
— |
6 |
Кукурудза на зерно |
30...40 |
70 |
70 |
70 |
10 |
10 |
10 |
— |
— |
— |
7 |
Горох |
— |
— |
— |
— |
— |
10 |
— |
— |
— |
— |
8 |
Озима пшениця |
— |
ЗО |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
зо |
— |
— |
9 |
Цукровий буряк |
30..,40 |
110 |
ПО |
110 |
10 |
15 |
10 |
зо |
зо |
зо |
10 |
Ярі з підсівом трав |
|
40 |
40 |
40 |
— |
|
— |
— |
— |
— |
Таблиця 9
Орієнтовний розподіл добрив у 10-пільній сівозміні Лісостепу (Черкаська обл.)
Орієнтовний розподіл добрив у Лісостепу (зона недостатнього зволоження, грунти — чорноземи із середнім забезпеченням азотом і фосфором і добрим забезпеченням калієм) наведено в таблиці 9.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 19(16)(16) /.
Тема . Внесення добрив під овочеві культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
Унесення добрив під овочеві культури
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Унесення добрив під овочеві культури
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №7
Складання плану внесення добрив
Матеріали й інвентар: мінеральні добрива, відра, лопати, ваги.
Хід роботи. 1. Складіть план унесення добрив.
Запитання і завдання
ТЕМА 19(16)(16). Унесення добрив під овочеві культури
Прибавка врожаю овочевих культур від унесення оптимальних доз добрив становить у середньому до 25...30 %, а на освоєних заплавах і торфовищах досягає 40...50 %.
За ступенем вимогливості до грунтів овочеві культури можна розмістити в такій послідовності: цвітна капуста, цибуля, редиска, помідор, білоголова капуста.
Овочеві культури добре ростуть на грунтах з нейтральною або близькою до нейтральної реакцією грунтового розчину. Залежно від грунтів для підтримання необхідної реакції грунти періодично (один раз на чотири-п’ять років) вапнують — вносять вапно. В овочево-травопільній сівозміні його вносять під багаторічні трави, а в овочевій — під пізню капусту й буряк.
Розрахунок норми мінеральних добрив під овочеві культури при запланованій урожайності подібний розрахунку норм під польові культури. Спочатку визначають групу грунтів за ступенем окультурення (низьким, середнім, підвищеним, високим). Картограми складають за фосфором і калієм один раз на чотири-п’ять років. Вміст аміачного й нітратного азоту в грунті визначають щороку навесні перед унесенням добрив.
Слід також знати, яку кількість елементів живлення рослини можуть засвоїти. Установлено, що коефіцієнт використання елементів живлення з грунту овочевими культурами становить 8...15 % Р205, 40 % К, ДО 100 % N.
Потім за показниками винесення поживних речовин з урожаєм установлюють потребу в мінеральних добривах за діючою речовиною для вирощування запланованого врожаю. Від цієї кількості віднімають ту частину елементів живлення, яку можуть засвоїти рослини з грунту, і встановлюють дози внесення добрив. Нарешті, вносять поправку на коефіцієнт використання рослинами елементів живлення з добрив. Він у середньому становить для азотних сполук
Норми добрив розраховують спочатку в діючій речовині, а потім переводять у туки. При цьому враховують вид добрив, коефіцієнт використання елементів живлення в рік їх унесення, характер кореневої системи того чи іншого виду рослин, а також температурні й Інші фактори в різні періоди росту й розвитку овочевих культур.
Добриво під овочеві культури загортають на всю глибину орного шару. На бідних грунтах з недостатнім вмістом елементів живлення рослини протягом вегетації підживлюють двічі в кількості 15...20 % початково внесеної дози. На грунтах з високим вмістом елементів живлення рослини не підживлюють.
Овочеві культури дуже реагують на органічні добрива, тому їх уносять один-два рази за ротацію сівозміни. Ротація — це період, протягом якого культура проходить через кожне поле сівозміни. На заплавних і чорноземних грунтах органічні добрива вносять один раз.
Органічні добрива вносять насамперед під пізню капусту (ЗО...40 т/га) й огірки (60...80 т/га). Решту овочевих культур вирощують з урахуванням післядії органічних добрив.локальному внесенні витрачається в три-чотири рази менше добрив, ніж при розкиданні і загортанні боронами чи культиваторами. Локально добрива вносять за допомогою комбінованої сівалки, яка має два бункери — один для насіння, а другий — для добрив. Насіння і добрива висівають одночасно. При вирощуванні картоплі ефективно використовується локальне внесення гранульованого суперфосфату.
Підживлення — внесення добрив у період вегетації. Під час підживлення рослинам постачаються ті поживні речовини, яких не вистачає в період найбільшого споживання. За допомогою підживлення регулюють ріст і розвиток рослин для підвищення врожайності. Потребу в поживних речовинах визначають за зовнішнім виглядом рослин. Для підживлення використовують водорозчинні добрива (сечовину, аміачну селітру та ін.).
Спеціальні досліди показали, що в Лісостепу України на потужних і малопотужних чорноземах ефективність осіннього і весняного підживлення приблизно однакова, а на опідзолених чорноземах і сірих грунтах весняне підживлення доцільніше. Рослини підживлюють тричі. Під час першого підживлення ранньою весною вносять за допомогою літаків або по технологічній колії до ЗО...60 кг/га азоту; під час другого підживлення (у фазі виходу в трубку) — до
Орієнтовний розподіл добрив у Лісостепу (зона недостатнього зволоження, грунти — чорноземи із середнім забезпеченням азотом і фосфором і добрим забезпеченням калієм) наведено в таблиці 9.
Таблиця 9
Орієнтовний розподіл добрив у 10-пільнІй сівозміні Лісостепу (Черкаська обл.)
№ поля сівозміни |
Культура |
Удобрення |
|||||||||
основне |
припосівне |
підживлення |
|||||||||
гній |
N |
Р |
К |
N |
р |
К |
N |
р |
к |
||
1 |
Трави багаторічні |
_ |
_ |
|
|
|
|
|
|
зо |
зо |
2 |
Озима пшениця |
- |
20 |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
20 |
— |
— |
3 |
Цукровий буряк |
ЗО...40 |
80 |
110 |
110 |
10 |
15 |
10 |
30 |
зо |
зо |
4 |
Кукурудза на силос |
— |
70 |
50 |
5 |
10 |
10 |
ЗО |
— |
— |
— |
5 |
Озима пшениця |
— |
50 |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
ЗО |
— |
— |
6 |
Кукурудза на верно |
ЗО...40 |
70 |
70 |
70 |
10 |
10 |
10 |
— |
— |
— |
7 |
Горох |
— |
— |
— |
— |
— |
10 |
— |
— |
— |
— |
8 |
Озима пшениця |
— |
ЗО |
50 |
60 |
— |
10 |
— |
зо |
— |
— |
9 |
Цукровий буряк |
ЗО...40 |
110 |
ПО |
110 |
10 |
15 |
10 |
зо |
зо |
зо |
10 |
Ярі з підсівом трав |
• |
40 |
40 |
40 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 20( 17 )(17)/.
Тема . Охорона навколишнього середовища
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
0,5 см верхнього шару грунту, який містить 3,5 % перегною (густина грунту 2,38 г/см3) ?
Проведіть екскурсію на околиці свого населеного пункту й визначте заходи щодо охорони природи. Візьміть участь у їх виконанні: в насадженні грунтозахисних смуг, запобіганні змиванню верхнього шару грунту, збереженні зелених насаджень, охороні річок і водойм від забруднення, збереженні молоді риб тощо
Викладач
ТЕМА20( 17)(17). Охорона навколишнього середовища
Природа — це першоджерело задоволення матеріальних і духовних потреб людини. Науковою основою охорони природи є екологія. Під екологією розуміють взаємовідносини живих організмів з навколишнім середовищем. Людське суспільство безперервно взаємодіє з природою в найрізноманітніших напрямах. Без
природного
середовища Мал. 5. Значення сільського господарства для людини.
воно не може
існувати. Одночасно людина і суспільство є частиною природи. Усе необхідне для існування (їжу, одяг, матеріали для будівництва жител і т. д.) людина бере з природи. За означенням К. Маркса і Ф. Енгельса, усі предмети, якими користується суспільство,— це поєднання речовин природи і праці.
З розвитком виробництва збільшується кількість речовин, які беруть участь у сільськогосподарському обороті, тому безперервно зростає дія людини (суспільства в цілому) на умови свого існування (мал. 5). До розвитку сільського господарства всі наземні тварини і дикорослі рослини могли прогодувати близько 10 млн. чоловік. Нині близько 10 % суші освоєно людиною (зорано, підживлено, проведено меліорацію — осушення і зрошення), і ця частина суші забезпечує існування понад 4 млрд. чоловік. Крім того, людина добуває їжу з водойм (озер, річок, ставків) і Світового океану. Розумне використання природи, турбота про її охорону і примноження її багатств — одне з головних завдань радянського суспільства.
Основа земельного законодавства й охорона грунтів.
У 1968 році Верховна Рада СРСР прийняла закон про землю «Основи земельного законодавства Союзу PCP і союзних республік».
У цьому законі підкреслюється державна власність на землю.
Землі, визнані придатними для потреб сільського господарства, підлягають використанню за прямим призначенням ДЛЯ вирощу-
вання сільськогоспо- вгорі— ситуація до виникнення сільського господарських культур ' дарства
або як кормові угіддя. Для будівництва промислових об’єктів використовують землі, не придатні для сільського господарства, або угіддя гіршої якості.
Травневий (1982 р.) Пленум ЦК КПРС постановив в дванадцятій п’ятирічці щорічно вирощувати 250...255 млн. тонн зерна, довести його врожайність до 21...22 ц/га. Складне, але посильне завдання. Колгоспи і радгоспи зобов’язані раціонально використовувати передані їм землі. Вони повинні здійснювати комплекс організаційно- господарських, агротехнічних, лісомеліоративних і гідротехнічних заходів щодо запобігання вітровій і водній ерозії грунтів, не допуС' кати засолювання, забруднення, заболочування земель, заростання їх бур’янами, а також здійснювати ефективні заходи щодо підвищення родючості грунтів.
Поповнення й примноження сили полів — найголовніше завдання в рослинництві. Останнім часом подвоїлась потенціальна продуктивність багатьох сортів і гібридів. Щоб повністю розкрились їхні можливості, потрібно більше поживних речовин. Але чудес у природі не буває. Взяте в землі треба повернути з надлишком. Тільки тоді можна розраховувати на її щедрість. На жаль, інколи про це забувають. До останнього часу в районах Полісся з 1 га за сезон використовували понад 1000 кг гумусу, а повертали лише половину. Виправити це тільки за рахунок мінеральних добрив неможливо, бо вони без органічних добрив малоефективні. Тому господарства більше вносять органічних добрив у грунт. У районах Українського Полісся, наприклад, на гектар уносять по 13...
Промислові й будівельні підприємства зобов’язані стежити за тим, щоб землі не забруднювалися виробничими відходами, а річки та інші водойми — стічними водами.
Велике значення має земельний кадастр, запроваджений цим законом. Земельний кадастр сприяє раціональному використанню земельних ресурсів і містить відомості про природний, господарчий І правовий (юридичний) стан різних земель.
За використанням земель здійснюється Державний контроль. Установлено відповідальність за порушення положень, передбачених законодавством, зокрема за псування земель, забруднення їх виробничими або іншими відходами і стічними водами, а також за невиконання обов’язкових заходів щодо поліпшення земель і охорони від вітрової й водної ерозії та інших процесів, які погіршують стан грунтів.
Рекультивація земель. Під рекультивацією земель розуміють відновлення їхньої родючості, порушеної промисловими розробками, і введення їх знову в сільськогосподарське виробництво. Лише за останні три п’ятирічки під спорудження будинків, шахт, доріг, заводів і розробку родовищ корисних копалин було вилучено близько 5,5 млн. гектарів сільськогосподарських угідь. Розвиток відкритого способу добування корисних копалин спричинив різке збільшення територій, що зазнають руйнування. На місці родючих земель виникають індустріальні пустині.
Усі зруйновані території поділяються на дві групи: з насипним грунтом (промислові відходи, відвали гірських розробок) і пошкоджені в результаті виймання грунту (кар’єри, відвали при відкритих гірських роботах, провалля на місці підземних розробок). Усі ці землі необхідно відновити.
У зв’язку з укрупненням сіл рекультивації підлягають також території, зайняті раніше жилими і господарськими будівлями хуторів і невеликих сіл.
Землі відновлюються в чотирьох напрямах: для сільськогосподарського використання; під лісові насадження; під водойми; під житлове й капітальне будівництво.
У рекультивації виділяють два етапи: гірничотехнічний і біологічний.
Гірничотехнічний етап — підготовка території (планування відвалів, насипання родючих грунтів, будівництво підземних доріг).
Біологічний етап — відновлення земель (насаджування деревних порід або вирощування сільськогосподарських культур). Спочатку
вирощують культури, маловибагливі до умов росту. Наприклад, перед залісенням висівають багаторічний люпин чи буркун білий. При озелененні териконів (відвалів гірничих розробок) використовують злаки й бобові із внесенням торфу, а потім саджають в’яз звичайний, вербу, кизил.
Охорона природного середовища при застосуванні хімічних засобів у землеробстві. У сучасному землеробстві широко застосовують добрива і пестициди, які значно підвищують урожайність усіх сільськогосподарських культур. Проте при недбалому зберіганні й використанні добрива і пестициди можуть завдати шкоди народному господарству.
Обов’язковою умовою застосування пестицидів (хімічних речовин, призначених для захисту рослин від шкідників, хвороб, бур’янів) є повне збереження харчових якостей сільськогосподарської продукції, що не повинна містити залишків пестицидів, шкідливих для здоров’я людей і тварин.
Для захисту рослин розробляють препарати, які не впливають негативно на навколишнє середовище.
Щоб виростити високий урожай, треба вносити великі дози добрив і насамперед азотних. Від тривалого внесення азотних добрив підвищується рівень кислотності грунтів, а в рослинах можуть нагромадитись у великих кількостях нітрати, які, потрапляючи в організм людини з продуктами харчування, перетворюються в токсичні речовини — нітрити. Потрапляючи в кров, нітрити спричиняють перетворення гемоглобіну в метгемоглобін і отруюють організм. Гранично допустима кількість нітратів для людини, встановлена Міжнародною організацією продовольства й розвитку сільського господарства (ФАО), 500 мг на день.
Використання пестицидів у нашій країні контролюється Державною комісією по хімічному захисту Держагропрому СРСР, яка за погодженням з Міністерством охорони здоров’я СРСР щорічно видає перелік отрутохімікатів, гербіцидів і десикантів (препаратів, які сприяють підсушуванню рослин на пні), допущених для застосування в сільському господарстві. Препарати, відсутні в цьому переліку, застосовувати не можна.
У Лісостепу України широко розвинуто промислове тваринництво, тому виникла потреба вносити високі дози рідкого гною на обмежених площах. А це може призвести до забруднення зовнішнього середовища хімічними елементами, патогенною мікрофлорою і гельмінтами. Удобрювати гноєм можна лише ті площі, де підземні води залягають на глибині не менш як 1... 1,2 м, а дози рідкого гною розраховувати за вмістом азоту 100...300 кг/га.
Централізоване внесення мінеральних добрив здійснюється через районні організації «Сільгоспхімії».
Допустиму нешкідливу кількість мінеральних і органічних добрив визначають в агрохімічних лабораторіях агротехобслуговуван- ' ня, як правило, за вмістом нітратів у вирощеній сільськогосподарській продукції.
Запитання і завдання
0,5 см верхнього шару грунту, який містить 3,5 % перегною (густина грунту 2,38 г/см3) ?
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 21(18)(18) /.
Тема . Польові культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
0,5 см верхнього шару грунту, який містить 3,5 % перегною (густина грунту 2,38 г/см3) ?
Проведіть екскурсію на околиці свого населеного пункту й визначте заходи щодо охорони природи. Візьміть участь у їх виконанні: в насадженні грунтозахисних смуг, запобіганні змиванню верхнього шару грунту, збереженні зелених насаджень, охороні річок і водойм від забруднення, збереженні молоді риб тощо
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Які ви знаєте особливості росту і розвитку основних польових культур?
Викладач
ТЕМА 21(18)(18). Польові культури
Класифікація польових культур. На полях України вирощують близько 90 найважливіших видів польових культур, які забезпечують населення необхідними продуктами харчування, кормами для тварин і сировиною для промисловості (кольорова вклейка IV). Вони відрізняються одна від одної за морфологічною будовою, хімічним складом, впливом на них умов середовища, характером використання та іншими ознаками.
У виробничих умовах польові культури поділяють на групи. В основу класифікації покладено принцип об’єднання окремих культурних рослин за характером основного продукту, який дістають у процесі вирощування (зернові, зернобобові, бульбоплоди, коренеплоди, прядивні, олійні, кормові культури).
Найбільше значення мають представники родини тонкостебло- вих — зернові злакові культури. Вони займають понад половину всіх посівів польових культур. Це пшениця, кукурудза, ячмінь, овес, жито, сорго, просо, рис. Зерно злакових як найцінніший за співвідношенням вуглеводів і білків продукт широко використовують для харчування і як корм для тварин.
Зернові злакові культури поділяють на дві групи: перша (кольорова вклейка V) •— пшениця, жито, ячмінь і овес; друга — кукурудза, просо, сорго, рис.
У рослин першої групи утворюється зернівка з поздовжньою борозенкою; при проростанні зернівки з’являються кілька коренів; суцвіття — колос (пшениця, жито, ячмінь) або волоть (овес); стебло — пустотіла соломина. Рослини цієї групи краще ростуть в умовах помірних температур і довгого дня. На першому місці серед цих культур за значенням і посівними площами стоїть пшениця.
Зернові злакові культури другої групи — теплолюбні рослини. Вони поширені в південних районах республіки.
На відміну від зернових злаків першої групи рослини цієї групи утворюють зернівку без поздовжньої борозенки і стебло (пагін), заповнене губчастою тканиною. Зернівка проростає одним корінцем. За стійкістю проти посухи виділяють просо і сорго; їх вирощують у степових районах. Рис поширений у зрошуваних районах (південь республіки).
Кукурудзу і просо вирощують не тільки в південних, а й у більш північних районах України.
Зернобобові культури — горох, соя, квасоля, сочевиця, горошок, нут, люпин — займають значне місце в землеробстві. Ці рослини ціняться за великий вміст рослинного білка (насіння їхнє містить у 2—2,5 раза більше білка, ніж насіння злакових).
Вони є добрими попередниками для будь-яких культур. їх вирощують в усіх районах України.
Бульбоплідні і коренеплідні рослини в результаті потовщення коренів (цукрові й кормові буряки) або підземних пагонів (картопля, бруква, турнепс) утворюють підземні плоди різної форми. У цих рослинах, на відміну від зернових і особливо зернобобових, вміст білка невеликий, а вуглеводів (цукор, крохмаль) — підвищений. Для бульбоплідних І коренеплідних рослин характерні висока продуктивність і підвищені вимоги до умов росту.
Картоплю вирощують скрізь, але найбільші площі під нею зайняті на півночі й у західних районах республіки, цукрові буряки— в південно-західних, північних і в центральних районах.
Основна олійна культура на Україні — соняшник; інші олійні — льон, рицина, мак, ріпак — займають порівняно невеликі площі. Соняшник дуже поширений у степових районах (особливо в Дніпропетровській і Донецькій областях).
Серед прядивних виділяють лубоволокнисті культури (льон, коноплі), їх вирощують заради волокна із стебел.
Льон поширений у західних районах України (особливо в Житомирській і Львівській областях). Посіви конопель займають менші площі, ніж льон. Вони розміщені далі на південь від посівів льону — у лісостеповій зоні України.
У рільництві важливе місце займають кормові трави (однорічні й багаторічні). Розширення посівів кормових трав і підвищення їх урожаїв для одержання високоякісних кормів (сіно, сінаж) і для створення багаторічних пасовищ — одне з важливих завдань, що стоїть перед трудівниками сільського господарства.
Багаторічні бобові (конюшина, люцерна, еспарцет, буркун) і злакові (тимофіївка, костриця, стоколос безостий, житняк, рай- грас в умовах достатнього зволоження і доброї агротехніки можуть давати високі врожаї (40...50 ц/га), а при зрошуванні — до 100 ц/га.
Не менш важливі й однорічні бобові та злакові трави, пошире* ні як у районах достатнього (вика, однорічна конюшина), так І недостатнього зволоження.
Особливості росту й розвитку. У процесі індивідуального розвитку більшості польових рослин виділяють п’ять основних вікових періодів (табл. 10).
Таблиця 10
Вікові періоди насінних рослин
Віковий період |
Фаза розвитку (формування вегетативних чи генеративних органів) |
Фенологічна фаза |
\ |
|
|
В ембріональний період розвитку формуються зародкові листки й первинна (зародкова) коренева система.
У другий період (ювенільний) утворюються корені й бокові стебла. Створення в цей період сприятливих умов зрошуванням, підживленням (особливо азотними добривами), розпушуванням грунту, а також видалення бур’янів дає змогу збільшити кількість продуктивних стебел і загальну продуктивність.
Перехід рослин до періоду зрілості пов’язаний з початком формування майбутніх суцвіть та інтенсивним ростом осьового пагона (стебла).
Ріст стебла особливо посилюється в період колосіння чи бутонізації. Потреба рослин у цей період в оптимальному освітленні, а також у волозі, теплі, елементах мінерального живлення дуже велика.
У подальшому статеві клітини дозрівають і починається період зрілості — цвітіння, формування і достигання насіння та плодів.
За ростом пагона й утворенням генеративних органів польові рослини поділяють на дві групи:
Польові рослини по-різному реагують на зміну основних факторів навколишнього середовища, особливо на зміну освітлення й тепла. Рослини помірного поясу (пшениця, жито, овес, ячмінь, горох, вика, люпин, буряк, бруква, картопля, соняшник та ін.) сформувались в умовах чітко вираженої зміни теплого і холодного періодів року. Ці рослини в початкові періоди розвитку потребують невисоких температур (від 1 до 10...15°С), а в період формування квіток їм потрібна вища температура (плюс 15...22°С). Як правило, ці рослини холодостійкі.
Рослини теплого (тропічного) поясу — кукурудза, рис, сорго, тютюн, соя та інші — сформувалися в умовах відносно сталих високих температур протягом усієї вегетації. Вони незадовільно переносять зниження температур і нормально розвиваються при високих температурах (плюс 20...30°С).
Умови історичного формування дуже вплинули й на стійкість різних польових культур проти нестачі вологи. Підвищену посухостійкість мають зернові злаки — сорго, просо; зернобобові — нут, горошок, а також соняшник, кавун, буркун, суданська трава.
В умовах оптимального зволоження багато культур, особливо рис, кукурудза, соя, квасоля, порівняно легко переносять високі температури повітря.
Польові культури дуже відрізняються за винесенням елементів живлення з грунту. Рослини, багаті на білок (горох, вика, квасоля), потребують для утворення насіння (плодів) набагато більше азоту й фосфору, ніж рослини, багаті на вуглеводи (картопля, буряки). Одночасно рослини вуглеводного типу — картопля, буряки— потребують більше калію, який відіграє важливу роль в утворенні вуглеводів.
Запитання
Які ви знаєте особливості росту і розвитку основних польових культур?
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 22 (19)(19) /.
Тема . Основні закони землеробства
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які ви знаете закони землеробства? Охарактеризуйте кожний з них.
Викладач
ТЕМА 22(19)(19). Основні закони землеробства
Рослина — складна саморегулююча система. Вона реагує на зміну факторів зовнішнього середовища. Під впливом цих факторів відбуваються видимі зміни морфологічних ознак, а також біохімічних і фізіологічних процесів. При вивченні взаємодії рослин з навколишнім середовищем виявлено закономірності впливу факторів середовища на продуктивність рослин. Вони відображають об’єктивні процеси, що відбуваються в природі, і називаються законами землеробства.
Керуючись законами землеробства, слід творчо застосовувати систему агротехнічних прийомів з урахуванням вимог рослин і умов середовища.
Запитання
Які ви знаете закони землеробства? Охарактеризуйте кожний з них.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 23(20)(20) /.
Тема . Овочевi культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які ви знаете закони землеробства? Охарактеризуйте кожний з них
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №8
Складання переліку овочевих культур, які вирощують у базовому господарстві (колгоспі, радгоспі)
Інвентар: зошит, ручка, лінійка.
Хід роботи. 1. Ознайомтеся з планом висівання овочевих культур у головного агронома чи агронома-економіста колгоспу (радгоспу) й випишіть назву овочевих культур, які вирощують у базовому господарстві у відкритому й захищеному грунті.
Культура |
Група |
||
за господарського класифікацією |
за тривалістю життя |
за водоспоживанням |
|
|
|
|
|
Запитання
ТЕМА 23(20)(20). Овочево культури
Класифікація овочевих культур. Існує велика кількість дикорослих і культурних овочевих культур, які людина споживає (кольорова вклейка VI). Агротехніка різних овочевих культур, що належать до однієї і тієї самої ботанічної родини, не завжди однакова. Тому через різноманітність ботанічних видів овочевих рослин, а також споживання різних їхніх частин виникає багато складностей при плануванні й організації товарного овочівництва. Наприклад, у буряку для страви використовують коренеплоди, у шпинату — зелені листки, хоча обидві ці культури належать до родини лободових. І навпаки, деякі види з родини селерових, лободових, капустяних за господарським використанням об’єднані в одну групу (коренеплодів), мають подібну агротехніку вирощування і, як правило, становлять збірне поле в сівозміні. Тому овочеві рослини об’єднують у групи з більш-менш однаковими господарськими ознаками. В основі такої класифікації (групування) лежить призначення овочів та господарське використання їх.
За виробничо-господарською класифікацією виділяють такі групи культур:
Людина своєю працею створила багато культурних рослин, які
зовсім не схожі на своїх диких предків. Наприклад, з дикої капусти вирощено білоголову і червоноголову, листяну, брюссельську, цвітну та ін. (кольорова вклейка VII).
Вимоги овочевих культур до умов навколишнього середовища закономірно пов’язані з місцем походження диких родичів. Потреба рослин у певних умовах (температура, вологість, освітленість і т. ін.) вироблялась у процесі багатовікового розвитку їх. Багато дворічних рослин (капуста, морква, буряк, редька) мають підвищену холодостійкість. Походять вони з вологих районів Європи, Азії з помірним кліматом і гірської частини Північної Америки, де зимують при температурі 2...6°С (див. форзац на початку книжки). Батьківщина жаростійкого кавуна — африканська напівпустеля Калахарі. Знання про походження рослин дають можливість глибше пізнати їхню біологію і правильно впроваджувати агротехніку.
Особливості розвитку. Овочеві культури розрізняються за тривалістю життя й вегетаційним періодом.
Під тривалістю життя овочевих рослин розуміють період від проростання насіння до природного відмирання рослин. За цією ознакою їх поділяють на три групи: однорічні, дворічні й багаторічні.
До однорічних належать рослини, які цвітуть один раз у житті й після цвітіння та плодоносіння відмирають. При весняній сівбі однорічні рослини закінчують індивідуальний цикл розвитку («від насіння до насіння») за один рік і, як правило, восени повністю відмирають. До однорічних овочевих рослин належать: гарбуз.
огірок, кавун, диня, помідор, квасоля, редиска, цвітна капуста, салат, кріп та ін.
Дворічні овочеві рослини на першому році життя утворюють качани, цибулини, коренеплоди, які людина використовує для харчування. Після зимового зберігання навесні їх висаджують у грунт для вирощування насіння. Плоди й насіння утворюються на другому році життя. До дворічних культур належать: капуста, буряк, морква, пастернак, бруква, ріпа, редька, цибуля та ін.
Багаторічні овочеві рослини характеризуються багаторазовим цвітінням і плодоносінням протягом усього життя. Плодоносити вони, як правило, починають з другого року життя. В період вегетації багаторічні рослини утворюють органи для відкладання запасних поживних речовин (корені, кореневища, цибулини), а вся надземна частина в них восени відмирає. З кореневищ і цибулин, які збереглися, щороку навесні рослини відновлюють свій ріст. До багаторічних рослин належать: ревінь, щавель, хрін, багаторічні цибулі.
Вегетаційний період — це час від появи сходів до дозрівання плодів і насіння. У таких культур, як огірок, кабачок, патисон, баклажан, розрізняють господарський вегетаційний період (від сходів до споживчої стиглості) і вегетаційний період при вирощуванні їх на насіння. Наприклад, огірки споживають у фазі зелені (тобто через 8—10 днів після запилення), і насіння в плодах не розвинене. А якщо огірок вирощують на насіння, вегетаційний період обчислюється від сходів до повного достигання насінників.
У дворічних культур (капуста, цибуля, коренеплоди) розрізняють на першому році вегетаційний період від сходів до формування коренеплодів, цибулин та інших органів, що використовуються на овочі; на другому році — від відростання маточників (рослини першого року життя, які використовуються для вирощування насіння) до дозрівання насіння.
Водний режим овочевих рослин. Вода сприяє переміщенню і надходженню з грунтового розчину елементів живлення в рослин. Вона необхідна рослинам як розчинник і як будівельний матеріал. Проте понад 98 % води витрачається на транспірацію (випаровування листям). Завдяки транспірації регулюється температура рослин.
Постійне забезпечення рослин необхідною кількістю води дає змогу їм повноцінно розвиватися й утворювати продуктивні органи. Нестача води знижує активність фотосинтезу й посилює дихання, що призводить до більш швидкого старіння рослин і зменшення врожаю в два-три рази і більше. У коренеплідних рослин, вирощених при недостатньому зволоженні, формуються грубі коренеплоди, коренеплоди з розвинутою деревиною і гірким присмаком.
Овочеві культури потребують багато води. Проте на утворення сухої речовини витрачається лише 0,1...0,2 % споживаної йоди. Кількість води, що її витрачає рослина для утворення одиниці сухої речовини, називають коефіцієнтом транспірації. Кількість води, яку витрачають грунт і рослини для утворення 1 т сирої
маси врожаю, називають коефіцієнтом водоспоживання. Цей коефіцієнт в овочевих культур дуже великий. Залежно від культури в засушливих умовах він має такі значення, т:
Капуста
Перець солодкий Цибуля, огірок, баклажан
Помідор 90.„150 Морква 80... 120 Буряк 60...90
Чим вища врожайність, тим менше рослина витрачає води на кожну тонну продукції і тим нижчий коефіцієнт водоспоживання. Коефіцієнт водоспоживання білоголової капусти при врожайності 200 ц/га дорівнює 160, а при 700 ц/га — 65 т.
У різні періоди вегетації потреба рослин у воді неоднакова. Наприклад, у молодому віці всі овочеві рослини витрачають мало води, але вимагають високої вологості грунту й повітря, бо коренева система в них у цей період слабка й розміщена у верхньому (20 см) шарі грунту, який швидко пересихає. Тому під час вирощування розсади грунт в парниках і розсадниках систематично зрошують.
Різна потреба овочевих рослин у воді зумовлюється здатністю кореневої системи рослин добувати воду з грунту та інтенсивно її витрачати на формування врожаю і транспірацію.
На основі цих особливостей виділяють чотири групи овочевих рослин (мал. 6).
Мал. 6. Групування овочевих культур за здатністю вбирати воду з грунту й витрачати її в процесі вегетації:
1 — перша група; 2— друга група; З— третя група; 4 — четверта група
Розробляючи агротехніку овочевих культур, слід враховувати природні опади кожної зони й потребу рослин у воді в різні періоди росту і розвитку. Щоб вирощувати високі врожаї овочевих, майже в усіх зонах в окремі періоди треба проводити штучне зрошування.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 25(21)(21) /.
Тема . Показники якості посівного матеріалу
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які ви знаете закони землеробства? Охарактеризуйте кожний з них
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична робота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №9
Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин
Інвентар: технічні ваги з різноважками, щупи для виймання насіння (мішкові й конусні), дощечки фанерні (30X30 см), шпателі (дерев’яні палички) для розбирання насіння, зразки насіння.
Вказівки до роботи. Для аналізу якості насіння з насінних партій відберіть вихідний і середній зразки (мал. 9).
Щоб скласти вихідний зразок, з партії насіння щупом візьміть кілька проб. Якщо в партії менш як 10 мішків, то проби беріть з кожного мішка в трьох місцях спеціальним мішковим щупом. Якщо в партії 10 і більше мішків, візьміть по одній пробі з кожного мішка.
З автомобілів і возів зразки насіння беріть конусним щупом у п’ятьох різних місцях з трьох різних глибин (15 проб).
У зернових складах, якщо зерно для зберігання засипане в засіки, проби беріть конусним щупом у п’ятьох місцях на трьох глибинах. Насіння всіх проб зсипте разом і дістанете вихідний зразок.
З вихідного зразка хрестоподібним поділом виділіть два середніх зразки для аналізу: один — для визначення чистоти, схожості й маси 1000 насінин, другий — для визначення вологості. Маса середнього зразка для аналізу на чистоту і схожість основних зернових культур має становити 1 кг, дрібнонасінних 500 г, трав 250 г, крупнонасінних овочевих культур 100 г, дрібнонасінних овочевих 50 г,
Мал. 9. До відбирання середнього зразка:
в, г — циліндричні;
Щоб виділити середній зразок, насіння вихідного зразка
ретельно перемішайте, висипте на гладенький стіл або
на аркуш паперу, вирівняйте у вигляді квадрата
товщиною шару не більш як 5 см для крупнонасінних і не більш як 1,5 см для решти культур. Квадрат поділіть хрестоподібно на чотири частини. Після цього з двох протилежних трикутників насіння видаліть, а з двох, що залишилися, після змішування насіння складіть новий квадрат і повторюйте поділ на чотири частини доти, поки не залишиться така кількість насіння, з якої можна скласти два середніх зразки.
Величина одного середнього зразка встановлюється державними стандартами для кожної культури (500 г — для зернових і 250 г — для дрібнонасінних культур).
Насіння, що залишилося, поділіть так само на дві частини і візьміть два середніх зразки. Один зразок висипте в чистий мішечок з етикеткою, на якій зазначте господарство, культуру, сорт, рік урожаю, номер партії насіння, його масу. Другий зразок, відібраний для визначення вологості та пошкодження шкідниками, помістіть у суху й чисту пляшку, яку щільно закупорте і залийте сургучем.
Хід роботи. Визначення чистоти насіння. 1. Виділіть із середнього зразка хрестоподібним поділом дві наважки (1...5 г для дрібнонасінних культур і 50...20 г для зернових).
До відходів віднесіть дрібне і щупле насіння, насіння, яке проросло (корінці вийшли з-під оболонки), гниле, бите, насіння інших культур, сажкові мішечки, ріжки, шкідники, грудочки землі, шматочки стебел і т. ін.
Процент чистого насіння досліджуваної культури відносно загальної маси насіння в наважці разом з домішками і показуватиме чистоту насіння.
Під час проведення двох паралельних аналізів розходження в здобутих результатах має бути незначним.
Визначення маси 1000 насінин. 1. Візьміть 1000 насінин із зразка чистого насіння (після перемішування), підряд дві проби по 500 насінин (для дрібнонасінних — дві проби по 1000 насінин).
ПРАКТИЧНА РОБОТА №10
Визначення схожості та енергії проростання насіння
Інвентар: зразки насіння,ростильники,пінцети,фільтру
вальний папір, чистий прожарений пісок.
Хід роботи. 1.3 чистого насіння візьміть підряд (без будь- якого вибору) чотири проби по 100 насінин у кожній. Пророщуючи насіння, як підстилку використовуйте пісок або фільтрувальний папір. Пісок повинен бути обов’язково просіяним через сито і прожареним. Фільтрувальний папір має бути чистим.
Перед пророщуванням насіння пісок чи фільтрувальний папір зволожте. Вологий пісок насипте шаром завтовшки 2...З см на дно ростильника і вирівняйте його.
Акуратними рядами розкладіть насіння однієї проби і вдавіть його яким-небудь плоским предметом урівень з поверхнею піску. Для пророщування на фільтрувальному папері насіння розкладіть таким самим способом на зволожений фільтрувальний папір, покладений на дно ростильника, і прикрийте зверху другим аркушем зволоженого фільтрувального паперу. Ростильники прикрийте скляними пластинками. У кожну посудину після закладання насіння покладіть етикетку, на якій зазначте номер зразка, номер проби, назву культури, сорту, дату закладання насіння на схожість, а також прізвища учнів. Етикетку заповніть простим олівцем.
Таблиця 11
Посівні якості насіння основних польових культур
|
|
Насіння основної культури, (не менш як), % |
Відходи основної |
У тому числі (не більш як) |
Схожість {не менш як), % |
|
Культура |
Клас |
культури й домішки (не більш ЯК). % |
насіння інших рослин, шт. /кг |
з нього насіння бур’янів, шт, /кг |
||
Пшениця |
, |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
40 |
20 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
70 |
90,0 |
Жито |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
80 |
40 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
70 |
90,0 |
Ячмінь і овес |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
80 |
20 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
300 |
70 |
90,0 |
Кукурудза (зерно) |
І |
99,0 |
1,0 |
— |
— |
96,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
— |
— |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
— |
— |
88,0 |
Соняшник |
1 |
99,0 |
1,0 |
5 |
2 |
— |
|
II |
98,0 |
2,0 |
15 |
5 |
— |
|
III |
97,0 |
3,0 |
35 |
15 |
_ |
Рис |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,5 |
1,5 |
70 |
40 |
90,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
100 |
85,0 |
Буряк цукровий багатонасінний |
|
|
|
|
|
|
(фракція 1,5...3,5) |
— |
98,0 |
2,0 |
50 |
25 |
— |
однонасінний (фрак |
|
|
|
|
|
|
ція 3,5 ...4,5) |
— |
97,0 |
3,0 |
50 |
25 |
— |
Льон |
І |
99,0 |
1,0 |
360 |
350 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
950 |
920 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
1950 |
1800 |
90,0 |
Горох |
І |
99,0 |
1,0 |
5 |
0 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
10 |
2 |
92,0 |
|
III |
96,0 |
4,0 |
50 |
5 |
90,0 |
Визначаючи схожість, пророслим вважайте таке насіння, в якого всі корінці розвинулись нормально, а один (головний) корінець має довжину, не меншу за довжину насіними (кольорова вклейка IX).
Таблиця 12
Технічні вимоги й методи визначення схожості основних овочевих і баштанних культур
Культура |
Схожість насіння не менш як, % |
Ложе для пророщування |
Умови освіт |
Температура для пророщування, °С |
Строк днів для визначення |
|||
І класу |
н класу |
лення |
стала |
змінна |
енерг її проростання |
схо жості |
||
Капустяні Капуста |
85 |
60 |
НБ |
т |
25 |
20 ...ЗО |
3 |
8 |
Редька |
85 |
65 |
НБ; МБ |
т |
20; 25 |
20 ...ЗО |
3 |
6 |
Редиска |
85 |
65 |
НБ; МБ |
т |
20; 25 |
20 ...ЗО |
3 |
6 |
Крес-салат |
90 |
75 |
НБ |
т, с |
20; 25 |
— |
3 |
5...10 |
Листкова гірчиця |
80 |
60 |
НБ |
т |
20 |
3 |
6 |
|
Пасльонові Перець |
80 |
60 |
НБ; Р; МБ |
т |
|
20,..30 |
7 |
15 |
Фізаліс |
85 |
65 |
НБ |
т |
— |
20...30 |
6 |
12 |
Помідор для захищеного грунту |
95 |
85 |
МБ; НБ |
т |
_ |
20. ..ЗО |
5 |
10 |
Помідор для відкритого грунту |
85 |
65 |
МБ; НБ |
т |
_ |
20.. .33 |
5 |
10 |
Баклажан |
75 |
ЗО |
МБ; НБ |
т |
— |
20...30 |
7 |
14 |
Селерові Буряк |
80 |
60 |
Г; НП |
т |
|
20...30 |
5 |
10 |
Морква |
70 |
45 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
5 |
10 |
Пастернак |
70 |
45 |
МБ; НП |
т, С |
— |
20... 30 |
10 |
21 |
і Петрушка |
70 |
45 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
7 |
14 |
Селера |
75 |
50 |
НБ |
С |
— |
20...30 |
8 |
18 |
Кріп |
60 |
40 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
10 |
21 |
Бобові Горох цукровий і лущильний мозковий |
90 |
75 |
ВП; НП |
т |
20 |
|
4 |
8 |
Квасоля |
90 |
80 |
ВП; НП |
т |
20 |
20...30 |
4 |
7 |
Боби крупнонасін- ні |
90 |
80 |
ВП |
т |
20 |
_ |
4 |
10 |
Губоцвіті Гісоп |
80 |
60 |
НБ |
с |
ЗО |
20...30 |
2 |
5 |
Меліса лимонна |
70 |
50 |
НБ |
с |
35 |
— |
5 |
20 |
Васильки запашні |
80 |
60 |
НБ |
С; Т |
— |
20...30 |
4 |
10 |
Спаржеві |
80 |
70 |
МБ; НП |
т |
— |
20...30 |
10 |
21 |
Цибулинні Цибуля |
80 |
50 |
МБ; НБ |
т |
15; 20 |
_ |
5 |
12 |
Г арбузові Гарбуз |
95 |
80 |
МБ; НП |
т |
25 |
20...30 |
3 |
7 |
Диня |
90 |
75 |
МБ; НП |
т, с |
— |
20...30 |
3 |
8 |
Огірок |
90 |
70 |
МБ; НП |
т, с |
25 |
20...30 |
3 |
7 |
Кабачок, патисон |
95 |
80 |
МБ; НП |
т, с |
25 |
20...ЗО |
3 |
10 |
Кавун |
95 |
80 |
НП; Р |
т |
30 |
20. ..ЗО |
4 |
10 |
Лободові Шпинат |
70 |
50 |
МБ |
т |
15; 10 |
|
7 |
14 |
Гречкові Ревінь |
85 |
55 |
НБ; НП |
т, с |
|
20...30 |
7 |
14 |
Щавель |
80 |
60 |
НБ |
т, с |
20 |
20...30 |
3 |
8 |
Непророслим насінням вважайте те, в якого паросток складається тільки з одного стебла, а корінець не розвинувся. Загниле насіння віднесіть до непророслого. Кількість його визначте окремо.
При визначенні схожості насіння скористайтесь таблицями 11 і 12. Умовні позначення в табл. 12: НБ — на фільтрувальному папері; МБ — між шарами фільтрувального паперу; Г — гофрований фільтрувальний папір; НП — на піску; ВП — в піску; Т — темнота; С — світло.
Приклад розрахунку посівної придатності насіння. Посівна придатність насіння — кількість чистого і схожого насіння в досліджуваній партії, виражена у процентах.
У всіх інструкціях і рекомендаціях норми висівання насінного матеріалу подано з розрахунку 100 %-ної посівної придатності. Щоб визначити фактичну норму висівання, треба зробити нескладні обчислення з урахуванням посівної придатності партії насіння.
Посівну придатність насіння обчислюють за формулою х—
де х — посівна придатність; а — чистота; б — схожість насіння.
Якщо, наприклад, чистота досліджуваної партії насіння становить 98%, а схожість 97%, то посівна придатність становитиме
ПРАКТИЧНА РОБОТА №11
Визначення класу насіння
Матеріали й інвентар: зразки насіння польових культур І, II, III класів, овочевих культур І і II класів.
Хід роботи. Використовуючи результати попередніх практичних робіт, за таблицями 10 і 11 визначте клас насіння.
Запитання і завдання
ТЕМА 25(21)(21). Показники якості посівного матеріалу
У рослинництві й овочівництві під посівним матеріалом розуміють усі органи рослини, що використовуються для розмноження: власне насіння (горох, квасоля, огірок, кабачок, льон, гірчиця), плоди або частини (зернівки пшениці, кукурудзи); сім’янки соняшнику; горішки гречки і конопель; супліддя (клубочки буряку); вегетативні органи (бульби картоплі).
Посівний матеріал — носій біологічних І господарських властивостей рослин. Від його якості великою мірою залежить урожай. Основні показники якості насіння —• чистота, схожість, маса 1000 насінин, вирівняність, енергія проростання, вологість.
Чистота насінного матеріалу характеризує відсутність у ньому сторонніх домішок І недоброякісного насіння основної культури. До домішок відносять насіння бур’янів, інших культурних рослин, а також пошкоджене насіння основної культури і грудочки грунту, шматочки сухих стебел тощо (кольорова вклейка VIII). Насіння перед сівбою ретельно очищають. За допомогою спеціальних пристроїв перевіряють його чистоту (мал. 7).
Схожість насіння показує його здатність утворювати нормальні ростки (кольорова вклейка IX). Схожість виражається кількістю пророслих насінин у процентах до загальної кількості насінин, узятих для пророщування.
Насінний матеріал польових культур за загальносоюзним стандартом за чистотою і схожістю поділяють на три класи для зернових культур і на два — для цукрових буряків. Насіння зернових культур першого класу повинно мати не більш як 1 % домішок, другого 1,5...З % (за масою). У ряді випадків визначено навіть кількість насінин бур’янів, допустиму на 1 кг насіння культурних рослин. Так, в 1 кг насіння м’якої пшениці першого класу має бути не більш як 5 насінин бур’яну.
Схожість насіння зернових культур першого класу повинна бути не менш як 95 %, другого — 92 %, третього — не менш як 90 %. Розрізняють схожість лабораторну, яку визначають державні насінні інспекції (мал. 8), і польову, яку визначають у польових умовах. Польова схожість насіння зернових культур у різних зонах республіки коливається від 60 до 80 % кількості схожого висіяного насіння, тобто вона нижча за лабораторну на 20...40 %.Насіння овочевих культур за галузевими стандартами Держаг- ропрому поділяють за ступенем схожості на два класи: перший і другий. Його засміченість визначають у процентах маси.
За показниками схожості й чистоти насіння встановлюють його посівну придатність. Під посівною придатністю розуміють процент чистих і схожих насінин у зразку. її визначають множенням процента схожості на процент чистоти насіння; результат множення ділять на 100. Показник посівної придатності використовують для уточнення норми висівання. Інші показники також важливі для оцінювання якості насінного матеріалу.
Маса 1000 повітряно-сухих наг сінин характеризує їхню круп- ність і повновагість. Добірне насіння містить значний запас поживних речовин, і при висіванні його формуються сильніші рослини. У зернових колосових культур найбільш крупне і високоякісне насіння утворюється в середній частині колоса; у кукурудзи — у середній частині качана; у проса — у верхній частині волоті.
За показником маси 1000 насінин розраховують норми висівання. Маса 1000 насінин — сортова ознака, і її значення особливо важливе в сортовій агротехніці.
Вирівняність насіння свідчить про його однорідність за масою і розмірами (довжиною, шириною і товщиною). Показник вирівня- ності використовують, готуючи насіння пшениці, гороху, ячменю,
вівса та іншихкультурдля суцільної сівби. Щоб точно висівати
насіння просапних культур (кукурудзи, соняшнику, цукрового буряку), його калібрують (сортують за розмірами). Калібрування допомагає зменшити затрати праці на проривання рослин у рядках і гніздах.
Енергія проростання характеризує швидкість і одночасність проростання насіння. Чим вищий цей показник, тим швидше розвиваються ростки. Вони менше уражаються хворобами і пошкоджуються шкідниками.
Вологість насіння має велике значення для збереження його якості. Вода в насінні перебуває у зв’язаному (утримується колоїдами білків і вуглеводів) або вільному стані. Якщо вміст води в насінні незначний, вода перебуває в основному у зв’язаному стані. Коли вологість насіння підвищується, у ньому з’являється вільна вода І всі життєві процеси активізуються — різко зростає енергія дихання, збільшуються витрати поживних речовин, підвищується температура і насіння саморозігрівається. При підвищеній вологості й температурі інтенсивно розвиваються шкідливі мікроорганізми, внаслідок чого повністю або частково втрачається схожість насіння.
Граничні норми вологості зернових культур визначаються державними стандартами. Вони залежать від виду культури, місця районування й вирощування.
Вологість насіння визначають висушуванням або за допомогою електровологоміра. З розмеленої проби (50 г для насіння зернових і зернобобових культур; 20 г для дрібнонасінних культур) беруть проби для двох наважок по 5 г і вміщують у сушильну шафу. Проби насіння зернових і зернобобових культур висушують 40 хв при температурі 130 °С; проби трав і дрібнонасінних культур — 60 хв при температурі 130 °С; проби олійних і технічних культур — 5 год при температурі 100... 105 °С.
Насінний матеріал з підвищеною вологістю перед закладанням на зберігання висушують при температурі 45 °С (якщо вологість більша від 25 % — при температурі, не вищій за 40°С).
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 26( 22 )(22)/.
Тема . Основні прийоми догляду за польовими культурами. Агротехнічний план вирощування сільськогосподарських культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №12
Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків І картоплі
Інвентар: зошит, ручка.
Хід роботи. Під керівництвом учителя складіть агротехнічний план вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків- і картоплі.
Запитання і завдання
ТЕМА 26(22)(22). Основні прийоми догляду за польовими культурами. Агротехнічний план вирощування сільськогосподарських культур
Біологічні основи догляду за рослинами. Вибагливість культурних рослин, як вам відомо з курсу ботаніки, до умов вирощування протягом вегетації змінюється. Вона визначається специфічними особливостями кожної культури, а також особливостями утворення й росту окремих органів рослин. Особливо важливе значення в формуванні високих урожаїв культурних рослин має створення для них оптимальних умов у початковий період вегетації, коли утворюються листки й корені, а також насіння, зернівки, бульби. Нестача або надлишок тепла, води, поживних речовин, а також світла згубно впливає на формування врожаю. Так, від нестачі азоту в цей період різко знижується кущистість у пшениці та інших злакових, зменшуються кількість колосків у суцвіттях і загальна врожайність. Не менше значення має оптимальний фосфорний режим. Так, якщо на початку вегетації кукурудза зазнає фосфорного голодування, то фосфорне підживлювання в пізніший період марне. Небезпечна в цей період і посуха. Адже не раз саме посуха на початку вегетації призводила до значного недобору зерна. Важливо, щоб молоді рослини були добре освітлені. У дуже загущених посівах рослини затінюють одна одну, внаслідок чого гальмується фотосинтез. І навпаки, у дуже рідких посівах посилено розвиваються бур’яни, що також спричиняє різке зниження продуктивності культурних рослин.
Розроблено чимало прийомів створення оптимальних умов для нормальної вегетації рослин.
Основні прийоми догляду за рослинами розпочинають відразу після сівби. Не завжди складаються сприятливі умови для проростання насіння й утворення повноцінних сходів. Якщо після сівби настає посуха і верхній шар грунту пересихає, то рослини погано сходять. Щоб цього не сталося, посіви коткують. Коткування особливо ефективне у степових районах республіки.
Після дощів може утворитись кірка. Вона перешкоджає доступу повітря в грунт, заважає проростати насінню. У таких випадках посіви боронують. Його проводять у разі потреби і після появи сходів.
З появою сходів догляд за рослинами часто має вирішальне значення для формування майбутнього врожаю. Тому дуже важливо застосовувати такі прийоми, як підживлення, проріджування, обробіток посівів гербіцидами й отрутохімікатами, а на широкорядних посівах — міжрядне розпушування.
Підживлення — ефективний прийом на посівах озимих культур, цукрового буряку, а також овочевих культур. Для підживлення використовують швидкодіючі азотні добрива — аміачну селітру або сечовину. Фосфорні добрива використовують тоді, коли їх не вносили під основний обробіток. У кожному випадку питання про доцільність і дози підживлення розв’язують з урахуванням вологості грунту й стану рослин.
Просапні культури проріджують у рядках і гніздах, якщо посіви дуже загущені й рослини не дістають потрібної кількості води, поживних речовин. Проріджування особливо необхідне для рослин, що утворюють коренеплоди,— моркви, буряку, брукви, редиски. Його треба виконувати з появою перших листків.
У системі догляду за просапними культурами важливе місце посідає розпушування міжрядь і підгортання рослин.
Розпушування міжрядь сприяє знищенню бур’янів, поліпшує фізичні властивості грунту, а також зберігає грунтову воду. Міжряддя розпушують культиваторами на різну глибину. У вологих районах і особливо на важких грунтах глибину розпушування збільшують, а якщо вологи мало, ефективнішим є мілке розпушування. Кількість розпушувань визначається забур’яненістю ділянок. Сучасні культиватори дають змогу одночасно з розпушуванням підживлювати рослини. Під час розпушування встановлюють захисну зону — відстань від розпушувального органа до рослини. Вона охороняє корені від пошкодження.
Підгортання — утворення шару грунту біля стебел рослин — сприяє посиленому утворенню бульб у картоплі, підвищенню стійкості високостеблових рослин проти вилягання. Це ефективний спосіб боротьби з бур’янами в рядках і гніздах пригортанням їх грунтом.
У післяпосівний період усі агрономічні прийоми спрямовані на: 1) збільшення контакту насіння з грунтом; 2) розпушування верхнього шару грунту; 3) створення оптимальної густоти стояння рослин; 4) знищення бур’янів; 5) стимулювання початкового росту підживлюванням рослин.
Агротехнічний план включає в себе послідовність прийомів догляду за рослинами і залежить від грунтово-кліматичних умов, забур’яненості поля й вимогливості рослин. Умови вирощування рослин подано в табл. 13.
Таблиця 13
Основні умови вирощування польових культур
Культура |
Зона |
Грунт |
Попередник |
Добрива |
Бур*яни |
Пшениця яра |
Степова, чорноземна |
Чорнозем |
Пар |
Суперфосфат 2 ц/га під оранку, 50 кг/га під час сівби |
Вівсюг, пирій |
Пшениця |
Лісостепова |
Дерново- |
Зайнятий |
Г ній у сумі |
Лобода, |
озима |
|
підзолис тий |
пар |
ші з мінеральними добривами 20 т/га, аміачна селітра 2 ц/га для підживлення |
суріпиця, ромашка непахуча |
Картопля |
Достатнього зволоження |
Підзолистий легко- суглинковий |
|
Гній 30 т/га і мінеральні добрива |
Ярі пізні |
Цукровий буряк |
Чорноземна, лісостепова |
Чорнозем, середньо- суглинко вий |
|
Гній 10 т/га, мінеральні добрива 8 ц/га |
Ярі ранні |
Основні прийоми догляду: коткування, післяпосівне боронування, культивація з унесенням добрив, підгортання, внесення гербіцидів
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 28 (23)(23) /.
Тема . Агротехніка вирощування овочевих культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1.Культура овочів
2. Вигонка овочів
3. Дозорювання овочів
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
1.Культура овочів
2. Вигонка овочів
3. Дозорювання овочів
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №13
Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період
Матеріали й інвентар: ящик для вигонки 2Х0,5Х X (0,2...0,3) м, лінійка, терези, термометр, ножиці.
Хід роботи. 1. У кінці вересня на шкільній ділянці або в базовому господарстві (колгоспі чи радгоспі) викопайте коренеплоди петрушки, а із сховища візьміть цибулини ріпчастої цибулі чи цибулі-шалот для вигонки з них зелені в осінньо-зимовий період.
Запитання
ТЕМА 28(23)(23). Агротехніка вирощування овочевих культур
Для успішного росту й розвитку овочевих культур необхідний комплекс грунтово-агрономічних умов, створюваних людиною. Без догляду овочеві рослини гинуть або дичавіють. Наприклад, морква І буряк на необроблюваних ділянках уже через кілька поколінь формують дерев’янисті нерозвинені коренеплоди, які стають неїстівними. Навіть при вирощуванні цих культур, але на не досить високому рівні агротехніки, якість коренеплодів різко знижується. Тому, щоб вирощувати високі врожаї високоякісних овочів, слід додержувати прийомів агротехніки для різних грунтово-кліматичних зон, а також для культиваційних споруд (теплиць, оранжерей).
До поширених способів вирощування і збереження овочів (за В. М. Марковим, 1974) належать: культура овочів, вигонка, дорощування, дозорювання і зберігання.
Культура овочів полягає у вирощуванні врожаю з насіння як у відкритому, так і в захищеному грунті. Це основний спосіб вирощування овочевих культур,
Вигонка овочів — вирощування врожаю у вигляді молодих їстівних листків і стебел з кореневищ, бульб, коренеплодів, цибулин та Інших органів, що запасають поживні речовини. Як правило, восени заготовляють коренеплоди (цибулини) і висаджують їх у землю в теплицях. Запасені поживні речовини коренеплодів і цибулин надходять у відростаючі молоді листки і стебла, які використовуються в їжу як овочі. У процесі вигонки світло має другорядне значення, а при вигонці етільованих (відбілених) стебел спаржі чи листків цикорного салату Вітлуфа воно зовсім не потрібне. Вигонка овочів дуже поширена в більш північних районах, де період вегетації короткий, а потреба в свіжих овочах велика. Найпридатніші для вигонки цибуля, щавель, петрушка, селера, буряк, ревінь.
Дорощування — формування овочів з резервних пластичних речовин листків без фотосинтезу. Для дорощування, як правило, використовують рослини з добре розвинутим листковим апаратом. Найбільше поширилося осіннє й зимове дорощування цвітної капусти. Рослини з добре розвинутими великими листками і невеликою головкою восени викопують з відкритого грунту і прикопують у ааркики чи теплиці. При зниженій температурі білки, жири і крохмаль, що містяться в листках і стеблах, утворюють розчинні амінокислоти, цукри й жирні кислоти, які надходять до недорозвинутої головки і знову відновлюються до білка, жиру і крохмалю. Маса головки від 70...100 г збільшується до 1 кг і більше, тобто формується нормальний урожай цвітної капусти. Завдяки дорощуванню подовжується строк надходження врожаю цвітної капусти, особливо в період пізньої осені й зими. Аналогічно дорощують і брюссельську капусту,
Дозорювання плодів — зміна їхнього хімічного складу, харчових і смакових якостей під час зберігання, тобто доведення до споживчої стиглості овочів, зібраних у недостиглому виді. У відкритому грунті повністю формуються зелені, малоїстівні плоди. При достиганні плодів (томатів, динь) відбуваються лише гідроліз та зміна їх харчових якостей. У міру достигання плодів під час зберігання їх використовують у страву. Найширше застосовують дозорювання томатів при температурі 10—15 X.
Зберігання. Під час зберігання овочі витрачають органічні речовини на дихання. При температурі зберігання 0°С зменшується Інтенсивність дихання, що запобігає природному зменшенню маси овочів. Багато овочевих культур (капуста, цибуля, коренеплоди) після збирання переходять у стан спокою і при температурі від
Зберігати можна також і зеленні культури (цибулю-батун, ци- булю-порей, петрушку, селеру, ромен-салат). Восени їх викопують з відкритого грунту і прикопують у парниках або теплицях.
При температурі біля 0 °С і добрій вентиляції зеленні культури можуть зберігатися кілька місяців. Цей спосіб зберігання рослин із зеленим листям називають пристановкою. При цьому способі на відміну від вигонки збільшується значення світла (природного
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 30( 24)(24) /.
Тема . Боротьба з бур'янами
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які ви знаете закони землеробства? Охарактеризуйте кожний з них
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №14
Вивчення бур’янів за гербарними зразками й колекціями насіння
Матеріали й інвентар: гербарні зразки найпоширеніших у районі бур’янів, колекція насіння бур’янів, лупа, зошити.
Хід роботи. 1. Опишіть особливості бур’янів (назва рослини, біологічна група, характер надземних і підземних органів).
Бур’яни та боротьба з ними
Назва бур’яну |
Група (за способом живлення) |
Біологічна група |
Які культури засмічує |
Способи боротьби |
|
|
|
|
|
4. За колекцією ознайомтеся з насінням бур’янів.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №15
Обстеження забур’яненості посівів
Вказівки до роботи. Забур’яненість посівів визначають окомірним і кількісним методами. Перший метод полягає в тому, що поле проходять по діагоналі й через однакові відстані визначають на око забур’яненість за чотирибальною системою: бал 1 (незначна забур’яненість) — бур’яни зустрічаються поодиноко серед культурних рослин; бал 2 (середня забур’яненість) бур’яни зустрічаються частіше, ніж у першому випадку, але їх набагато менше, ніж культурних рослин (приблизно 20 % загального травостою); бал 3 (значна забур’яненість)—кількість бур’янів приблизно така сама, як І культурних рослин; бал 4 (дуже велика забур’яненість) — бур’янів більше, ніж культурних рослин.
Забур’яненість розрізняють за перевагою того чи Іншого бур’яну. Розрізняють такі типи забур’яненості:
Найкращий термін для виконання роботи — період від повного кущіння до збирання у зернових; перед обробкою міжрядь — у просапних культур.
Хід роботи. 1. На кожній зупинці окомірного визначення забур’яненості накладіть метрівку (0,25 м2 — 50x50 см)—для культур суцільної сівби і 1 м2 — для просапних культур.
Облік забур’яненості
|
|
Бал при окомірному обліку |
Результати кількісного обліку |
||
Номер поля, культура |
Номер точки визначення |
бур’яни |
культурні рослини |
забур’яненість, % |
Запитання і завдання
ТЕМА 30(24)(24). Боротьба з бур'янами
Боротьба з бур’янами — одна з найактуальніших проблем землеробства. На уроках ботаніки й на заняттях із сільськогосподарської праці ви вже ознайомилися з бур’янами і загальними способами боротьби з ними. Як відомо, бур’яни завдають великої шкоди. Урожай багатьох культур (кукурудзи, картоплі та ін.) на забур’янених ділянках зменшується вдвоє й більше. Агрономічні та хімічні способи боротьби з бур’янами грунтуються на знаннях їхньої біології. Бур’яни бувають паразитні — без кореневої системи й листків; вони живляться за рахунок рослин, до яких присмоктуються; мало- річні непаразитні з одно- або дворічним циклом розвитку; багаторічні (кольорова вклейка X і табл. 14).
Як же боротися з бур’янами? їх можна знищувати ручним способом. Але такий спосіб малоефективний і на великих полях його не застосовують. В інтенсивному землеробстві застосовують агротехнічні способи боротьби з бур’янами. їх поділяють на запобіжні, спрямовані проти занесення насіння бур’янів на поля, і знищувальні, за допомогою яких грунт очищають від бур’янів і їхнього насіння.
До запобіжних способів належать: очищення насіння, оптимальні норми висіву, строки і способи сівби, своєчасне збирання врожаю, обкошування полів, узбіч доріг, використання перепрілого гною і компосту, очищення поливних вод від насіння бур’янів.
Класифікація бур’янів
Таблиця 14
Біологічні групи |
Основні представники |
Способи боротьби |
Ярі однорічні Зимуючі Озимі Дворічні Багаторічні кореневищні Коренепаросткові Стеблові Кореневі |
Н е п а Лобода, витка гречка березко- видна, вівсюг, редька Волошка, ромашка, грицики Стоколос польовий, стоколос житній Буркун білий, блекота чорна Пирій, хвощ Осот рожевий і польовий, будяк, березка польова Пар Повитиця конюшинна Вовчок соняшниковий |
р а з и т н і Очищення посівного матеріалу. Передпосівний обробіток грунту. Хімічне прополювання посівів Лущення стерні, глибока оранка, весняне боронування, застосування гербіцидів Очищування насіння, боронування, хімічне прополювання Підрізування кореневої системи поличковими знаряддями, підкошування на луках Обробіток парів дискуванням. Застосування з осені трихлорацетату натрію (ТХА) Метод виснаження коренів підрізуванням розеток, що з’являються на поверхні грунту, хімічне прополювання (2,4-Д) а з и т н і Очищення насіння, скошування і спалювання Сівозміна, використання стійких сортів |
Рекомендується на засмічених полях застосовувати завищені норми висіву і вузькорядні способи сівби.
12 3 4 5
Мал. 10. Зяблевий обробіток грунту як засіб боротьби з малорічним»
бур’янами:
І — грунт, засмічений насінням бур’янів; 2— дискування стерні на глибину
на глибину 6...8 см
Урожай зернових збирають, застосовуючи роздільний спосіб, низьке зрізування під час збирання комбайнами, пристрої для вловлювання насіння бур’янів.
Знищувальні способи в свою чергу поділяють на механічні, хімічні й біологічні. Тільки комплексне використання різних способів боротьби дає змогу позбутися бур’янів.
До механічних способів (мал. 10—12) належать лущення стерні, оранка полинева або безполицева, боронування, дискування, культивація, обробіток парів, спалювання бур’янів.
1 2 3 4 5 6
Мал. 12. Зяблевий обробіток грунту як засіб боротьби з коренепаростковими бур’янами:
/ — стерня, що заросла осотом; 2 — лущення на глибину 10...12 см; З— осот, який відріс після лущення; 4 — зяблева оранка на глибину 25...27 см; 5 — осот, що відріс після зяблевої оранки; 6 — культивація на глибину
Біологічні способи полягають у створенні оптимальних умов для вегетації культурних рослин, а також у використанні різних грибів, комах, нематодів для знищення бур’янів.
Хімічний спосіб. При впровадженні індустріальних (інтенсивних) технологій широко застосовуються гербіциди — хімічні речовини, які використовуються для знищення бур’янів (гербіцид — від латинського їіегЬа — трава і сеасіо — вбивати).
За хімічним складом гербіциди ділять на неорганічні (ціанамід кальцію) і органічні (похідні хлор фенол оцтової та інших кислот, а також сечовини, фенолу і т. п.).
За принципом дії на рослини розрізняють гербіциди суцільної (загальнознищувальної) і вибіркової (селективної) дії.
Гербіциди суцільної дії (реглон, нітрафен) знищують усі рослини, як бур’яни, так і культурні.
Гербіциди вибіркової дії знищують бур’яни, але не пошкоджують культурні рослини. До них належить більшість рекомендованих для застосування препаратів. Вибірковість гербіцидів проявляється лише в межах певних норм, перевищення яких призводить до пошкодження культурних рослин.
За характером дії І місцем проникнення в рослини гербіциди поділяються на контактні і системні. Контактні гербіциди пошкоджують лише ті органи або тканини рослин, на які вони потрапляють (реглон, пропанід, ДНОК). При обприскуванні ці препарати викликають загибель лише надземної частини рослин. Системні гербіциди потрапляють у рослини через надземні органи (2,4-Д, 2М-4Х, бетанал) або через корені (похідні сечовини, триазіну), переміщуються по судинній системі рослини і діють на весь організм.
За спектром дії гербіциди бувають широкого й вузького спектру дії. Перші знищують бур’яни різних груп (симазин, прометрин, трефлан — пригнічують однодольні і тонконогі бур’яни), другі — лише окремі види або групи бур’янів (карбін знищує лише вівсюг, пропанід — лише просовидні бур’яни).
Дія гербіцидів на бур’яни проявляється в пригніченні фотосинтезу, в руйнуванні хлорофілу, в порушенні вуглецевого і азотного обміну, в припиненні росту бур'янів.
Строки внесення. Гербіциди вносять до сівби, одночасно із сівбою, після сівби (до появи сходів), у період вегетації. Ці строки ефективні для знищення однорічних бур’янів. Для боротьби з багаторічними бур’янами (будяк, осот та ін.) гербіциди вносять восени під зяблеву оранку. До сівби застосовують грунтові гербіциди вибіркової дії (обприскування грунту).
На посівах сільськогосподарських культур гербіциди застосовують у вигляді розчинів, суспензії, гранул, емульсії, порошків. Вносять їх за допомогою тих самих апаратів, які використовують для боротьби із шкідниками і хворобами.
Способи внесення. На культурах суцільної сівби (зернові, льон) застосовують суцільне обприскування; на просапних культурах (кукурудзі, картоплі, цукровому буряку, соняшнику та ,11 )—стрічковий спосіб, при якому обприскують лише смуги (25... ЛО см) вздовж рядка посівів (у міжряддях бур’яни знищують кульмінацією). Після внесення більшості гербіцидів поля, як правило, (юронують або культивують (табл. 15).
Ефективність дії гербіцидів визначається:
Таблиця 15
Застосування гербіцидів на посівах сільськогосподарських культур
Культура |
Гербіцид |
Доза, кг/га |
Спосіб і строк |
Бур’яни |
Озимі І |
2,4-Д амінна |
Обприскування |
Дводольні (лобо |
|
ярі — пше |
сіль |
|
|
да та ін.) |
ниця, жито, |
Бутиловий |
0,3...0,5 |
Фаза кущіння |
|
г ячмінь |
ефір |
|
|
|
Кукурудза |
Еридикан |
7 л/га |
Обприскування до |
Однодольні зла |
|
|
|
сівби |
кові |
|
Атразин або |
1,5...3 |
|
Дводольні |
|
симазин |
|
|
|
Горох |
Бутиловий |
ОД..0,4 |
Обприскування, |
Дводольні |
|
ефір 2,4-Д |
|
три-чотири лист |
|
|
|
|
ки в гороху |
|
|
Прометрин |
1,0.,.2,0 |
Під попередню |
Одно- і дводольні |
|
|
|
культуру |
|
Соя |
Трефлан |
1,0...2,5 |
|
|
Цукровий |
Ептам або ти |
2,0...3,0 |
Перед сівбою або |
Злакові одно |
буряк |
лам |
|
відразу після неї |
дольні |
|
ДХС |
5,0...12,0 |
Обприскування до |
Однорічні дво |
|
|
|
сівби |
дольні |
Картопля |
Лінурон або |
1,5...2,5 |
До сходів |
Одно- і дводольні |
|
прометрин |
|
|
малорічні |
Соняшник |
Трефлан |
1,0...2,0 |
Перед сівбою (під |
|
|
|
|
культивацію) |
|
Льон-дов- |
Дикотекс 80 |
ОД..3,0 |
Перед сівбою |
Дводольні |
гунець |
|
|
|
|
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 31(25)(25) /.
Тема . Захист польових культур від шкідників і хвороб
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 31(25)(25). Захист польових культур від шкідників і хвороб
Шкідники польових культур. Шкідниками сільськогосподарських культур є комахи (близько 100 видів), кліщі, слимаки (з класу черевоногих молюсків), нематоди (круглі черв’яки) і гризуни (миші, полівки, ховрахи та ін.). Вони знижують урожай на 10... 20% (до 35%).
Шкідники пошкоджують рослини по-різному залежно від будови їхнього ротового апарату. Так, гусінь озимої совки або лучного метелика міцними щелепами гризе листя, стебла й корені. Попелиці і клопи мають гострі хоботки, якими висмоктують соки з рослин.
Гусінь озимої совки (мал. 13) завдовжки від 4,5 до 5,2 см, землисто-сірого кольору, дуже ненажерлива і завдає великої шкоди озимій пшениці, озимому житу, кукурудзі, цукровим бурякам, соняшнику, тютюну, картоплі й багатьом іншим культурам (не менш як 50 видам).
Гусінь озимої совки в пошуках їжі переміщується з пошкоджених ділянок на непошкоджені. Вона живе у верхньому шарі грунту й вилазить на поверх Мал. 13. Стадії розвитку озимої совки:
1 — метелик, 2— яйця; З— гусінь, що підгризає сходи злаків; 4 — лялечка в грунті - вдень гусінь ховається. Спочатку гу
сінь пошкоджує бур’яни, на яких було відкладено яйця, а потім переходить на культурні рослини. Після закінчення періоду розвитку гусениці зариваються в грунт І перетворюються в лялечки. Стадія гусениці триває від 25 до 40 днів.
Лялечка озимої совки черво- і но-бура з двома шипиками на задньому кінці. Стадія лялечки триває від 13 днів до одного місяця, після чого з лялечки утворюється метелик.
Дротяники — личинки жуків- коваликів. Самі жуки завдають незначної шкоди, а личинки їхні пошкоджують різні культури (мал. 14). Личинки живуть у грунті й розвиваються протягом чотирьох-п’яти років. Шкідники найчастіше скупчуються на полях, зайнятих багаторічними травами.
Клоп-черепашка поширений у південних степовихрайонах України, зимує в листяній підстилці в лісах і полезахисних смугах.
Навесні, з настанням тепла (до Мал. 14. Пошкодження дротяником:
20 С) перелітає на ПОСІВИ і в і— зерна; 2— молодої рослини травні відкладає яйця на сходах польових культур. У середині літа :і личинок утворюються клопи, які пошкоджують листя, колоски дернових культур.
Шведська муха пошкоджує всі зернові злаки, крім проса. Вона може жити й розвиватись також на вівсюзі, пирію, китнику, костриці. Поширена в Лісостепу й на Поліссі.
Зимують дорослі личинки на сходах озимини. Мухи вилітають з кінця квітня до кінця травня. Самки відкладають яйця на сходи злаків. На десятий день після вильоту мух з’являються личинки. Личинки проникають усередину стеблинок сходів, там живляться і перетворюються в лялечки. Особливо небезпечні личинки в ранній період розвитку кукурудзи та інших злаків.
Буряковий довгоносик — сірувато-бурий жук завдовжки 12... 16 мм з довгим тупим хоботком. Зимує на старих бурякових полях, зариваючись у грунт. Рано навесні жуки виходять на поверхню й живляться бур’янами. Після появи сходів цукрових буряків довгоносики пошкоджують їхнє листя.
Жуки відкладають яйця біля коренів буряка. Через десять днів з яєць виходять безногі білі личинки з жовтою головкою, які починають живитися боковими корінцями буряків, а пізніше пошкоджують головний корінь.
Мал. 15. Гороховий зерноїд:
1 — жук; 2— личинка; З— лялечка; 4— характер пошкодження; 5—6— зерна гороху до й після виходу жука
Личинки живуть близько двох місяців і наприкінці літа перетворюються в лялечки. Через 15...20 днів з лялечок розвиваються жуки, які зимують у грунті до весни.
Гороховий зерноїд — небезпечний шкідник гороху (мал. 15). Це чорний жук, покритий густим іржаво-сірим пушком. На задньому кінці тіла жука є дві великі овальні чорні плями, що утворюють білий хрест. Довжина жука 4...5 мм. Жуки добре літають.
Початок відкладання яєць збігається з появою перших бобів гороху. Жуки відкладають яйця на стулки зелених бобів. Личинка через стулки проникає всередину боба, а потім — у горошину й розвивається в ній протягом 1,5...2 місяців. Личинка горохового зерноїда не має ніг, м’ясиста, досягає в довжину б мм. Перетворюється в лялечку всередині горошини, де й залишається до весни наступного року, попадаючи разом з насінням у сховища. Внаслідок виходу жука з насінини в ній утворюється круглий отвір. Горох, пошкоджений зерноїдом, втрачає до 25—ЗО % своєї маси. Хвороби рослин спричинюються шкідливими грибками, бактеріями і вірусами. Збудниками грибкових хвороб (сажка, іржа хлібів, фузаріоз льону й зернобобових культур та ін.) є спори, якими розмножуються грибки.
Тверда сажка уражає зерно пшениці. Замість нормальних зерен утворюються здутості з чорним вмістом — спорами грибка. Під час збирання врожаю спори прилипають до поверхні зерна. Якщо таке зерно висіяти, то одночасно з ним проростатимуть і спори сажки, утворюючи тонкі нитки, які проникають у паростки пшениці (мал. 16). Розвиваючись усередині рослини, грибок розростається і під час формування зав’язі квіток проникає в них, утворюючи величезну кількість спор.
Пухирчаста сажка кукурудзи уражає всі органи рослини, утворюючи великі пухирі, покриті білою плівкою (мал. 17). Ці пухирі заповнені спорами, які зберігаються на рештках рослин у полі й на насінні.
Іржа буває стеблова, листкова, жовта.
Стеблова іржа уражає багато культурних злаків. У хворих рослин на стеблах утворюються довгасті іржаво-бурі подушечки. В кінці вегетації вони чорніють.
Бура іржа поширена в Лісостепу й на Поліссі. Утворюється на листках у вигляді червоно-бурих подушечок (пізніше чорних). На Україні збудник іржі зимує на посівах озимих культур. Протягом літа утворюється кілька поколінь спор. Джерело інфекції — пирій, житняк. У хворих рослин зменшується площа листків, знижується врожай на 20...30 %.
Жовта іржа розвивається з весни до пізньої осені. Уражає всі надземні органи злакових культур. У хворих рослин утворюються лимонно-жовті подушечки, які в кінці вегетації чорніють.
Фузаріоз — хвороба льону, гороху та інших культур, що спричиняється грибком фузаріумом. Проникнувши через корені, грибки поширюються в судинах стебел і порушують переміщення в них
Мал. 17. Пухирчаста сажка кукурудзи:
Мал. 16. Тверда сажка ^ — уражений качан; 2 — уражене чоловіче суцвіття пшениці:
води та поживних речовин, спричиняючи в’янення і відмирання рослин. Грибок фузаріум розвивається на рештках рослин після збирання врожаю.
Борошниста роса — хвороба зернових, бобових та інших культур. Грибниця розвивається на поверхні пошкоджених органів рослин *— листків і стебел — у вигляді борошнистого чи павутинного нальоту.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 32( 27)(27) /.
Тема . Методи боротьби із шкідниками і хворобами польових культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №16
Спостереження за появою шкідників і хвороб на полях колгоспу (радгоспу) чи учнівської бригади
Інвентар: лупи, картки обліку.
Вказівки до роботи. Спостерігайте за шкідниками і хворобами не тільки на полях, а й на дорогах, межах.
Хід роботи. 1. Пройдіть поле по діагоналі й огляньте на однаковій відстані одну від одної в десяти місцях 25 рослин. Незалежно від розмірів поля треба оглянути 250 рослин.
Картка обліку
Колгосп, район, область__________________
Культура________________________________
Час обліку (число, місяць, рік)_________________
Прізвище та ім’я учня_______________клас____
Група.
Номер поля і ділянки, культура |
Оглянута площа, га |
Оглянуто рослин |
Кількість уражених рослин |
Шкідники або хвороби |
Процент уражених рослин |
|
|
|
|
|
|
ТЕМА 32(27)(27). Методи боротьби із шкідниками і хворобами польових культур
Для захисту рослин від хвороб і шкідників застосовують агротехнічний, біологічний, фізико-механічний і хімічний методи боротьби.
Агротехнічний метод — це сукупність прийомів, спрямованих на створення найсприятливіших умов для росту й розвитку рослин.
Правильне чергування культур на полях сівозміни обмежує розвиток і кількість шкідників та хвороб. Зміна культур, що супроводиться необхідними агротехнічними прийомами в оптимальні строки, порушує умови розвитку і знижує кількість дротяників, хлібних жуків, зернових совок, трипсів. Пшениця менше страждає від іржі, кореневої гнилі; цукровий буряк менше уражується нематодою; кукурудза — пухирчастою сажкою.
Зяблевий і передпосівний обробіток грунту є ефективним засобом зниження кількості шкідників, а також пригнічення розвитку хвороб і бур’янів. Посіви з оптимальною густотою рослин менше зазнають шкоди від дротяників, зернові культури менше уражуються шведською мухою, хлібними пильщиками.
Важливо, щоб у кожному господарстві впроваджувались у виробництво високоврожайні й стійкі проти хвороб і шкідників сорти. Так, дворядні ячмені пошкоджуються шведською мухою менше, ніж багаторядні.
При стислих строках роздільного збирання зернових культур значно зменшуються збитки, заподіяні хлібними пильщиками, шкідливою черепашкою і хлібними жуками.
Біологічний метод боротьби із шкідниками сільськогосподарських рослин грунтується на використанні їхніх природних ворогів. Для боротьби з озимою совкою і кукурудзяним метеликом розводять місцеві раси яйцеїда — трихограми (мал. 18). Мишоподібних гризунів добре знищують принадами (з хліба, зерна), зараженими бактеріями мишачого або пацюкового тифу. Для захисту рослин від багатьох шкідників необхідно охороняти і приваблювати корисних птахів: шпаків, синиць, мухоловок та інших, які живляться шкідливими комахами.
Фізико-механІчний метод грунтується на виловлюванні шкідників за допомогою різних пристроїв. Використовують різні вловлювачі жуків, клопів-черепашок, гусені, а також ловильні канави, світлові пастки, капкани. На патоку виловлюють метеликів озимої совки, листовійки та ін. Ловильні канави, якими оточують поля за допомогою спеціальних канавокопачів, використовують проти гусені лучного метелика й жуків бурякового довгоносика. Горохового зерноїда знищують, очищаючи І сортуючи насіння гороху.
Хімічний метод полягає у використанні різних хімічних речо- вин-пестицидів для знищення шкідників і хвороб сільськогосподарських рослин. Отруйні речовини використовують у вигляді порошків для обпилювання або у вигляді розчинів для обприскування.
Для захисту рослин від шкідливих комах призначені інсектициди, від кліщів — акарициди, від нематод — нематоциди, від гризу-
Препарат |
Характеристика |
Об’єкт застосування |
Норма і метод застосування |
|
Інсектициди |
|
|
Хлорофос Метафос |
80 % -ний порошок 20 %-ний концентрат емульсії і 30 %-ний порошок |
Клоп-черепашка, хлібний жук, совки, колорадський жук, лялечки капустяної мухи Клоп-черепашка, хлібний жук, кліщі, трипси Акарициди |
|
Кельтан |
20 %-на емульсія і 18,5 %-ний порошок |
Кліщі |
1.6...3 кг/га діючої речовини (розчин 400 л/га) для обробки овочевих культур |
нів — зооциди, від грибкових хвороб — фунгіциди. Характеристику пестицидів за групами наведено в таблиці 16.
Пестициди повинні відповідати вимогам державного стандарту.
Техніка безпеки. Під час зберігання, перевезення і застосування отрутохімікатів необхідно додержувати таких правил безпеки:
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 33(28)(28) /.
Тема . Захист овочевих культур від шкідників і хвороб
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1Захист овочевих культур від шкідників і хвороб
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №17
Спостереження за появою шкідників і хвороб овочевих культур на полях колгоспу (радгоспу) або учнівської бригади
Матеріали й інвентар: картонні коробки або картонні листи розміром 30x20 см, пінцети, голки.
Вказівка до роботи. Методика проведення практичної роботи така сама, що й для польових культур (див. с. 78).
Хід роботи. 1. Зберіть шкідників, пінцетом покладіть їх на лист картону і прикріпіть до нього голкою.
План боротьби із шкідниками і хворобами сільськогосподарських культур
на 198 рік
Колгосп (радгосп)______району___________області
Культура |
Шкідник чи хвороба |
Спосіб боротьби (обприскування, протравлювання) |
Обсяг робіт (га. кг, шт.) |
Препа рати |
Норма витрати препарату на одиницю обсягу робіт, кг |
Потрібно препаратів, кг |
|
|
|
|
|
|
|
1. Зберіть і виготовте колекцію шкідників, виявлених вами на полях овочевих культур.
2Що розуміють під профілактичними заходами боротьби із шкідниками І хворобами?
3Чим відрізняються агротехнічні і хімічні методи боротьби?
ТЕМА 33(28)(28). Захист овочевих культур від шкідників і хвороб
Через пошкодження рослин шкідниками і хворобами втрати врожаю овочів можуть становити 25 %. Овочевим культурам у відкритому грунті завдають шкоди понад 150 видів шкідників і збудників хвороб. Для боротьби з ними проводиться комплекс профілактичних, агротехнічних і хімічних заходів. Своєчасне проведення цих заходів дає змогу знизити ураження рослин на 70...80 % і одержати завдяки цьому додатковий прибуток у середньому до 500 карбованців з 1 га. До агротехнічних заходів належить додержання чергування культур у сівозміні, ретельна оранка, своєчасні строки сівби й садіння, своєчасне проріджування.
Шкідники овочевих культур. Хрестоцвіта блішка (мал. 19) уражує рослини капусти, турнепсу, ріпи, редьки та інших капустяних (хрестоцвітих) культур (особливо небезпечна для сходів).
На Україні зустрічається південна хрестоцвіта блішка. Рано навесні блішки живляться бур’янами. З появою сходів і початком висаджування розсади вони переходять на культурні рослини і пошкоджують верхній шар листків, після чого в місцях пошкодження на листках утворюються отвори. На ніжніших листках ріпи, ре-
Мал. 20. Капустяний білан:
/ — метелик капустяного білана; 2 — яйця на листку; З — листок, пошкоджений
гусінню капустяного білана; 4 — лялечки
диски блішки прогризають наскрізні отвори. Ці шкідники дуже небезпечні для розсади капусти, яка ще не укоренилась.
Заходи боротьби бувають профілактичні — знищення рано навесні хрестоцвітих бур’янів; агротехнічні — висівання насіння І висаджування розсади культурних рослин в оптимальні строки. Хімічні — з появою блішок сходи обпилюють 2,5%-ним дустом метафосу. Норма витрати отрутохімікату—15...20 кг/га. Ефективне обприскування посівів розчином 25%-ного антіо при нормі витра-
ти0,8...1 кг/га, 40%-ним розчином фосфоміду (0,5... 1 кг/га) або 80%-ним розчином хлорофосу (0,8... 1 кг/га). Витрати робочої рідини при всіх обприскуваннях 500...600 л/га.
Капустяний білан (мал. 20) пошкоджує ріпу, редиску й капусту. Метелики вилітають у квітні — травні й відкладають яскраво-жовті яйця на листках капусти. Молоді гусениці пошкоджують листя. Через
Заходи боротьби такі самі, як і проти хрестоцвітих блішок.
Капустяна совка — багатоїдний шкідник (мал. 21).
Вона пошкоджує буряк, цибулю, горох, особливо сильно капусту, ріпу, брукву, турнепс. Поширена всюди. Лялечки зимують
у грунті.Метеликивилітають у травні. Самки відкладають яйця
налистки капусти. Через п’ять — дванадцять днів утворюється
гусінь. У південних районах республіки совки дають три поколін
ня. Гусінь пошкоджує листки й головку капусти.
Заходи боротьби такі самі, як І проти хрестоцвітих блішок.
Цибулева муха (мал. 22) поширена скрізь. Лялечки зимують у грунті. Виліт мухи збігається з цвітінням вишні й кульбаби. Мухи відкладають яйця між листками цибулі. Через три — вісім днів з яєць з’являються личинки, які пошкоджують основу листків. Пошкоджена рослина жовтіє і сохне, цибулини загнивають. За літо мухи дають 2-3
ПОКОЛІННЯ. Заходи боротьби: хімічні — обпудрювання насіння перед висіванням на сіянку 2%-ним розчином ГХЦГ (20...ЗО г на 1 кг насіння), під час льоту мухи обприскування посівів 80%-ним розчином хлорофосу (1,5 кг/га).
Морквяна муха (мал. 23) поширена скрізь. її личинки пошкоджують коренеплоди моркви, селери, петрушки. Зимують лялечки в грунті. Муха вилітає в кінці травня, відкладає яйця на грунт під рослинами. Личинки проникають у коренеплоди й пошкоджують їх. Живуть личинки в коренеплодах близько ЗО днів. За літо розвивається два покоління. Личинки першого покоління пошкоджують коренеплоди у червні — липні, другого — в серпні — вересні.
Заходи боротьби: агротехнічні —
зяблева оранка, висівання моркви в ранні строки, своєчасне прополювання посівів, проріджування не пізніше фази другого справжнього листка; хімічні — під час льоту мухи посіви обприскують 0,2 7о-ним розчином хлорофосу.
Хвороби овочевих культур. Кила (мал. 24) уражує майже всі хрестоцвіті капустяні культури. Рослини заражаються через грунт. Кила вражає кореневу систему розсади й дорослих рослин, що спричиняє
Мал. 26. Шийкова гниль
цибулі лицях
грунтів карбатіоном і
тіазоном утворення на коренях
здуттів і
великих наростів. Листки
хворих рослин в’януть, жовті
ють, головки не розвиваються.
Заходи боротьби: вапнування кислих грунтів з осені (pH грунту бажано довести до 7,0...7,2). Обробка в теп-
Своєчасна боротьба з бур’янами, особливо хрестоцвітими. Застосування стійких проти кили сортів. Чорна ніжка (мал. 25) уражає розсаду капусти, салату, помідора, огірка та інших культур. В уражених рослин коренева шийка темніє, стебло потоншується, надламується, рослини гинуть. Хвороба активно розвивається при надлишку вологи в грунті, підвищеній кислотності грунту й загущеності розсади.
Мал. 25. Розсада капусти, уражена чорною ніжкою
Заходи боротьби: зміна грунту або його дезинфекція, вапнування й оптимальний водний і повітряний режим при вирощуванні розсади.
Шийкова гниль цибулі (мал. 26) уражає цибулину. Хвороба виявляється під час зимового зберігання. Паразит проникає в рослину через шийку цибулини і спричиняє загнивання її.
Заходи боротьби: агротехнічні (повне достигання цибулі на полі, сівба і садіння в ранні строки), хімічні (обпилювання сіянки перед висаджуванням ТМТД (тетраметилтіурамдисульфіт) з розрахунку 8 г на 1 кг сіянки або протруювання в 3%-ній суспензії ТМТД протягом 10 хв
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 36( 29 )(29)/.
Тема . Поняття про систему землеробства
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
Викладач
ТЕМА 36(29)(29). Поняття про систему землеробства
Під системою землеробства розуміють комплекс взаємопов’язаних заходів — агротехнічних, меліоративних, організаційно-економічних, які характеризуються інтенсивністю використання землі, способами збереження й підвищення родючості грунту для вирощування високих і сталих урожаїв сільськогосподарських культур.
Екстенсивне землеробство — це система ведення господарства, при якій ріст обсягу продукції досягається за рахунок розширення оброблюваних земельних площ. При екстенсивній системі землеробства родючість грунту відновлюється природним шляхом без активного втручання людини.
У Радянському Союзі впроваджують інтенсивні системи землеробства, що прийшли на зміну екстенсивним. Інтенсивні системи землеробства передбачають найраціональніше використання всіх сільськогосподарських угідь, застосування ефективних способів підвищення врожаю і родючості грунту.
Інтенсивні системи землеробства розробляють для певних грунтово-кліматичних зон з урахуванням широкого застосування сучасної техніки, досягнень науки й передового досвіду.
Інтенсивна система землеробства складається з таких частин:
У різних природно-кліматичних зонах України значення складових частин інтенсивної системи землеробства для підвищення врожайності неоднакове. На Поліссі, де грунти бідні, але достатньо опадів, особливого значення набувають використання органічних і мінеральних добрив, висівання багаторічних трав. У посушливих степових районах республіки провідними є ті, які істотно поліпшують водний режим рослин. Це зрошування, раціональний обробіток грунту, що сприяє збереженню і нагромадженню вологи, лісомеліорація, сівозміни з чистими парами.
На Україні найпоширенішими є такі інтенсивні системи землеробства: зернопросапна, плодозмінна, просапна, сидеральна.
При зернопросапній системі землеробства, крім зернових культур, вирощують просапні —• кукурудзу, цукровий буряк, соняшник та інші, які вимагають ретельного обробітку грунту і внесення достатньої кількості органічних та мінеральних добрив. Основними заходами в цій системі є ті, які поліпшують водний режим рослин (чисті пари, полезахисні лісонасадження), захищають грунт від ерозії і т. п. Така система поширена в степових районах республіки.
При плодозмінній системі землеробства зернові культури займають до 50 % ріллі, а на решті площі вирощують просапні й бобові культури, чисті пари замінюють зайнятими. Родючість грунту підвищують завдяки вирощуванню бобових культур, внесенню великих доз добрив. Найширше цю систему застосовують у лісостепових районах достатнього зволоження.
При просапній системі землеробства більшу частину ріллі займають посіви просапних культур. Родючість грунту підтримують і підвищують інтенсивним унесенням добрив. Таку систему застосовують у багатьох господарствах, які спеціалізуються на вирощуванні овочів І картоплі, кормових і технічних культур (наприклад, у зонах промислового овочівництва).
При сидеральній системі землеробства на легких грунтах вирощують зернові, картоплю і сидеральні культури (люпин, середелу та ін.). Застосовують її на піщаних і супіщаних грунтах Полісся й Лісостепу.
В умовах зрошуваного землеробства впроваджуються різні системи. Загальна особливість їх — інтенсивне використання кожного поливного гектара, проведення спеціальних заходів захисту грунту від засолення й ерозії.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 37( 30)(30) /.
Тема . Сівозміни
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 37(ЗО)(30). Сівозміни
Сівозміна — це науково обгрунтоване чергування сільськогосподарських культур і пару на полях і в часі. Сівозміна — основна частина землеробства. При запровадженні сівозміни земельну площу розбивають на приблизно однакові ділянки (як правило, 4— 10). Потім на цих ділянках відповідно до схеми сівозміни висівають польові та овочеві культури. Кожна культура в певній послідовності проходить через усі поля сівозміни. Сівозміна забезпечує відновлення й підвищення родючості грунту, раціональне використання землі. її розробляють відповідно до спеціалізації господарства і плану продажу державі продуктів виробництва.
Чергування культур у сівозміні. Практикою землеробства встановлено, що при висіванні більшості сільськогосподарських культур на одному й тому самому місці кілька років підряд урожай зменшується. Тому для вирощування високих І сталих урожаїв культури на полях необхідно чергувати.
Під чергуванням розуміють систематичну (через один або кілька років) зміну культур на певній ділянці (полі), а в системі сівозміни — на кількох полях. Якщо протягом кількох років на одних і тих самих ділянках сіють одні і ті самі культури, то такі посіви вважаються беззмінними.
Видатний радянський учений Д. М. Прянишников об’єднав усі основні причини необхідності чергування сільськогосподарських культур у три групи: хімічного порядку, різний вплив рослин на фізичні властивості грунту й біологічні.
Причини хімічного порядку грунтуються на різному використанні рослинами елементів живлення. Так, зернові культури для формування врожаю засвоюють з грунту приблизно однакові кількості азоту й калію, а фосфору — в два рази менше; цукровий буряк споживає з грунту калію в 1,7 раза більше, ніж азоту, і в
Різний вплив сільськогосподарських культур на фізичні властивості грунту. У світовому й вітчизняному землеробстві давно помічено, що після багаторічних трав поліпшується структура грунту. Структура грунту поліпшується також після висівання зернових і проміжних культур, після внесення гною, а також правильного обробітку грунту.
Біологічні причини чергування культур у сівозміні мають найбільше значення. Якщо з виснаженням грунту при беззмінному вирощуванні культур можна боротися внесенням добрив, з погіршенням фізичних властивостей грунту — внесенням органічних добрив, то з хворобами, розмноженням шкідливих комах часто можна ефективно боротися за допомогою сівозмін. У зернових районах, якщо не додержувати правильного чергування культур, розмножуються клоп-черепашка і озима совка; в умовах беззмінного вирощування буряку інтенсивно розмножуються нематоди; на посівах соняшнику — вовчок; на посівах льону спостерігається грунтовтома внаслідок розвитку шкідливих грунтових грибків. При беззмінному вирощуванні підвищується ураження рослин хворобами: картоплі — фітофторою, кукурудзи — сажкою і т. ін.
Чергування сільськогосподарських культур — надійний засіб боротьби з бур’янами. При беззмінній культурі збільшується кількість бур’янів одного типу. Чергування ярих і озимих культур створює несприятливі умови для бур-’янів, і вони гинуть.
Запитання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 38( 31)(31) /.
Тема . Класифікація сівозмін
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1.Польві сівозміни
2. Кормові сівозміни
3. Спеціальні сівозміни
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
1.Польві сівозміни
2. Кормові сівозміни
3. Спеціальні сівозміни
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які ви знаєте типи сівозмін?
2. Яке місце культур у сівозміні?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №18
Вивчення сівозмін місцевого господарства і господарська
оцінка їх
Інвентар: Карта грунтів (план земельних угідь), виробничий план господарства, схеми чергування культур у кожній сівозміні, ротаційні таблиці, книга історії полів господарства.
Хід роботи. 1. Для виконання практичної роботи візьміть у правлінні колгоспу або в дирекції господарства грунтову карту чи план земельних угідь, дані про поля господарства (розмір, чим були зайняті в попередні роки, які вносилися добрива, як оброблялись), послідовність чергування культур у прийнятих сівозмінах, ротаційні таблиці.
Запитання І завдання
Розкажіть про сівозміни Полісся України.
ТЕМА38 (31)(31). Класифікація сівозмін
У нашій країні переважають великі господарства. У кожному господарстві вводяться кілька сівозмін.
На практиці виділяють кілька типів сівозмін: польові, кормові і спеціальні.
У польових сівозмінах більш як половину площ відводять під зернові, картоплю й технічні культури. Такі сівозміни займають основні площі бригад або відділень.
У кормових сівозмінах понад половину площ відводять під кормові культури. Сівозміни поблизу ферм призначені для вирощування соковитих кормів; сінокісно-пасовищні сівозміни запроваджують на луках для одержання сіна й організації культурних пасовищ.
Спеціальні сівозміни призначаються для культур (рис, коноплі* тютюн та ін.), які потребують особливих умов: постійного зрошування, родючих грунтів і т. д. У районах, де грунти піддаються ерозії, запроваджують спеціальні грунтозахисні сівозміни.
Усі розглянуті за співвідношенням культур типи сівозмін залежно від системи землеробства поділяють на зернопарові, зерно- просалні, плодозмінні.Сівозміни розробляють з урахуванням місцевих природних і ! економічних умов на основі планових завдань продажу державі продуктів рослинництва і тваринництва, а також задоволення внутрішньогосподарської потреби в цих продуктах. і
Оцінюючи сівозміни з агротехнічного та економічного погляду, враховують вихід продукції з гектара сівозмінної площі, кількість затраченої праці й коштів на одиницю продукції. Вихід основної і додаткової продукції визначають як у кормових одиницях, так І в грошах. Характеризуючи сівозміни, враховують також забезпечення тварин у господарстві повноцінними кормами. і
Коли розглядають сівозміни з економічного погляду, враховують їх спеціалізацію. Так, оцінюючи польові сівозміни, беруть до уваги вихід продукції в грошах із 100 га сівозмінної площі, собівартість одиниці продукції і затрати праці на її виробництво. При плануванні спеціалізованих сівозмін, крім того, враховують вихід спеціальних культур на 100 га сівозмінної площі.
Визначаючи кормові сівозміни, враховують вихід кормових одиниць з 1 га, а також затрати праці на виробництво кормової одиниці.
Щоб правильно використати сівозміни, треба ретельно оформляти документи на кожне поле.
У книзі історії полів для кожного поля й ділянки зазначають площу угідь, у тому числі й ріллі, рельєф, особливості грунту, попередників, технологію обробки грунту, удобрювання, забур’яненість, зараженість шкідниками і хворобами попередніх культур, напрям стікання талих і дощових вод, місця можливого вимокання й вимерзання озимини. У цій книзі наводять також план агротехнічних заходів на даний рік із зазначенням культури, сорту, обробітку грунту, добрив, часу і способу сівби, норми висівання, глибини загортання насіння, догляду за посівами, часу і способу збирання врожаю, меліоративних заходів та ін. Тут записують ! і фактичне виконання заходів, якість виконаних робіт і прізвища виконавців.
Більшість сівозмін на Україні багатопільні (8-, 9- і 10- пільні). Під час складання науково обгрунтованих схем сівозмін треба знати місце культур чи попередників.
Місце культури в сівозміні визначається її народногосподарським значенням, біологічними особливостями, а також природними й економічними умовами господарства. Насамперед визначають і місце для провідних у республіці озимих зернових культур. На По ліссі озимі вирощують після люпину, конюшини, вико-вівсяної суміші, гороху, льону, кукурудзи на силос, ранньої картоплі. У Лісостепу — після конюшини, еспарцету, вико-вівсяної суміші, кукурудзи, зернобобових. У Степу кращі попередники для озими-чисті пари, кукурудза на силос і зерно, горох, озима пшениця на і чорному пару, баштанні культури.
Цукровий буряк, як правило, висівають після озимих культур, рідше — після зернобобових. Кукурудзу вирощують після озимих, І цукрового буряку, картоплі. У сівозмінах, розміщених недалеко
від ферм, практикують повторні посіви кукурудзи. Соняшник добре розвивається, якщо його вирощують після озимих і просапних культур. Ярі зернові культури (ячмінь, овес, пшениця) краще родять після картоплі, кукурудзи, цукрових буряків, а також після озимих і зернобобових культур.
Культури на полях сівозміни можуть змінюватись щорічно або через два-три роки. Такі посіви називають повторними. Повторні посіви необхідні в спеціалізованих господарствах під час вирощування особливо цінних культур — пшениці, рису, картоплі та ін. Повторно можна вирощувати культури тільки на родючих грунтах, із застосуванням добрив, хімічних засобів боротьби з бур’янами, хворобами і шкідниками, при використанні сортів, що дають стійкі врожаї при повторних посівах.
Польові культури по-різному реагують на беззмінне вирощування. Встановлено, що такі культури, як льон, конюшина, буряк, зернобобові, при сучасному рівні розвитку землеробства краще вирощувати в сівозміні із щорічним чергуванням. Зернові культури — пшениця, ячмінь, овес, жито — при повторному вирощуванні протягом кількох років на одному і тому самому місці мало знижують урожаї. Необхідність систематичного або періодичного чергування сільськогосподарських культур доведено багатьма дослідами.
Період проходження всіх культур через кожне поле відповідно до встановленої послідовності чергування називають ротацією сівозміни. Встановлена послідовність чергування культур у ротації називається схемою сівозміни. Чергування культур на всіх ділянках сівозміни називається ротаційною таблицею (табл. 17).
Залежно від зональної спеціалізації землеробства застосовують різні типи сівозмін. У лісостепових районах з достатнім зволоженням рекомендують плодозмішані сівозміни, в яких 50 % площі займають зернові культури, 25 % просапні, 25 % бобові трави. У цих сівозмінах чергуються такі культури: 1) пар, зайнятий однорічними культурами і ранньою кукурудзою на силос; 2) озима пшениця; 3) цукровий буряк; 4) ярі зернові з підсівом багаторічних трав; 5) багаторічні трави на сіно; 6) озима пшениця; 7) цукровий буряк; 8) кукурудза; 9) горох; 10) озима пшениця.
У степових районах України ефективнішими є зернопросапні сівозміни з таким чергуванням культур: 1) чистий пар; 2) озима пшениця; 3) озима пшениця; 4) кукурудза на зерно; 5) ячмінь;
Овочеві сівозміни — це сівозміни, в яких вирощують овочеві культури. Овочеві сівозміни розміщують на родючих, низинних, а також на зрошуваних землях. Наведемо для ілюстрації кілька схем розміщення овочевих культур у сівозмінах для різних зон України. У Південному Степу на зрошуваних землях провідною культурою є помідор (30...35 %). Тому тут поширені такі сівозміни: І) 1—озимі або ярі зернові з підсівом люцерни; 2, 3 — люцерна; 4 —помідор (розсадний), баклажан, перець; 5
Номер поля |
1981 |
1982 |
1983 |
| 1984 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
1990 |
1 |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
2 |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові 3 підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
3 |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
4 |
Ярі зернові 3 підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ротаційна таблиця десятипільної сівозміни для Лісостепу України
Таблиця 17
5 |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
6 |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
7 |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові 3 підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
8 |
Кукурудза на зерно |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
9 |
Горох |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
10 |
Озима пшениця |
Кукурудза на силос |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Ярі зернові з підсівом багаторічних трав |
Багаторічні трави на сіно |
Озима пшениця |
Цукровий буряк |
Кукурудза на зерно |
Горох |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
— цибуля
і столові коренеплоди; б — капуста й огірок; 7 — збірне поле (зелені та інші овочі); 8 — помідор (безрозсадний); її) 1 — ярі зернові з підсівом люцерни; 2, 3 — люцерна; 4—помідор (розсадний), баклажан, перець; 5 — цибуля і столові коренеплоди; 6 — зелений горошок, ранні овочі; 7 — озима пшениця; 8—помідор (безрозсадний); 9 — огірок, капуста та інші овочеві культури.
У Лісостепу УРСР на зрошуваних землях поширена десятипільна сівозміна: 1—ярі зернові з підсівом люцерни; 2, 3 — люцерна; 4 — капуста; 5 — помідор; б — огірок; 7 — рання картопля; 8 — озима пшениця; 9 — цибуля, столові коренеплоди; 10 — збірне поле.
На незрошуваних землях застосовують п’ятипільну сівозміну з таким чергуванням культур: 1—вико-вівсяна суміш; 2 — огірок;
З — цибуля із сіянки; 4 — помідор (розсадний); 5 — столові коренеплоди.
Українське Полісся має найрізноманітніші грунти. Овочі тут вирощують в основному на дерново-підзолистих, сірих опідзолених грунтах і на осушених торфовищах з таким чергуванням культур: 1 —ярі зернові з підсівом суміші конюшини і тимофіївки; 2 — багаторічні трави; 3 — багаторічні трави; 4 — огірок, кабачок; 5 — помідор, цибуля; 6 — капуста; 7 — збірне поле.
На торфовищах вводять семипільну сівозміну: 1 — ярі з підсівом трав; 2, 3 — багаторічні трави; 4 — картопля; 5 — середня й пізня капуста; б — кукурудза на силос; 7 — столові коренеплоди.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 39 (32)(32) /.
Тема . Особливості зернових культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які ви знаєте типи сівозмін?
2. Яке місце культур у сівозміні?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. За якими ознаками встановлюють початок фаз розвитку в зернових культур?
2. Назвіть основні прийоми механізованих робіт, приурочених до певних фаз розвитку рослин.
3. Як відрізнити сходи пшениці й жита, кукурудзи і ячменю, вівса і проса?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №19
Визначення фаз стиглості хлібних злаків І групи
Матеріали й інвентар: пучки рослин (з коренями)
у різних фазах стиглості, дощечки для розбирання зерна, ножі або скальпелі.
Хід роботи. 1. Візьміть по 25 рослин різної стиглості й визначте фази стиглості головного і бокових пагонів.
Щоб уточнити фазу стиглості, відібране насіння роздавіть, розріжте нігтем або ножем.
Ознаки фаз дозрівання насіння.
а) Стебла і листя зелені; зерно частково сформоване (на Уз чи У2 нормального розміру). Вміст насінини — рідина зеленуватого кольору (період формування зерна).
б) Стебла внизу жовтуваті, зверху — зелені. Нижні листки жовті, відмирають, верхні — зелені або зелені з жовтими плямами. Стеблові вузли зелені й соковиті. Зерно нормального розміру, зеленого забарвлення, вміст його нагадує молочко (молочна стиглість).
в) Стебла на всій довжині, за винятком двох-трьох верхніх вузлів, жовті, нижні листки відмирають, верхні — жовкнуть. Колір зерна жовтий (спочатку жовкне верхня, а потім — нижня частина зерна). Вміст зерна нагадує віск, тягучий. Зерно розрізується нігтем (воскова стиглість).
г) Стебла і листки жовті або жовто-коричневі, часто рослини повністю висихають і набувають солом’яно-жовтого забарвлення. Колір зерна властивий для даного сорту. Зерно тверде, не розрізується нігтем, у м’якої пшениці легко вимолочується (повна стиглість).
ПРАКТИЧНА РОБОТА№20
Визначення фази розвитку зернових злаків
Інвентар: гербарій, зошити.
Хід роботи. І. Ознайомтеся з фазами розвитку зернових злаків за навчальним посібником і гербарними зразками та відмітьте в зошиті їхні характерні ознаки.
ПРАКТИЧНА РОБОТА№21
Визначення зернових злаків за проростками і зернівками
Інвентар: гербарій зернових злаків у різних фазах розвитку, зернівки злаків, проростки зернових культур, пінцети, препарувальні голки.
Хід роботи. 1. Поділіть зернівки на дві групи.
Таблиця 18
Розпізнавальні ознаки зернових за зернівками і сходами
Культура |
Зернівка |
Листки в сходів |
Кількість зародкових коренів |
Пшениця Жито Ячмінь Овес Кукурудза Рис Просо Сорго |
Продовгувата з борозенкою, гола, біла, жовта, червона Продовгувата з борозенкою, гола, зеленувато-жовта Продовгувата, еліптична, плівчаста, жовта Продовгувата, плівчаста Округла, без борозенки, гола Продовгувата, без борозенки, плівчаста Округла, плівчаста Плівчаста або гола |
В озимої — голі, смарагдові; в ярої — опушені, сірувато-зелені Голі, фіолетово-коричнеє і Голі, сизувато-зелені Голі, світло-зелені Голі, широкі, зелені Голі, вузькі, зелені Зелені, широкі Зелені, широкі |
В озимої 3, в ярої 5 4 5—8 3 І 1 1 1 |
Запитання і завдання
Як відрізнити сходи пшениці й жита, кукурудзи і ячменю, вівса і проса?
ТЕМА 39(32)(32). Особливості зернових культур
На Україні зернові культури займають близько 17 млн. гектарів — більш як 45 % загальної посівної площі республіки. Зернові поділяють на озимі (пшениця, жито, ячмінь) і ярі (пшениця, 'ячмінь, кукурудза, просо, овес). Серед зернових культур перше місце займає озима пшениця. Площа її посівів і валовий збір у республіці серед зернових культур досягає 50 %. Це основна продовольча культура з високими поживними якостями зерна. Для випікання хліба особливо ціниться сильна пшениця, в зерні якої міститься понад 14% білка, а сирої клейковини — понад 28%.
Решта зернових культур у республіці займає менше місця. Озиме жито вирощують в основному на Поліссі, де воно займає до 50 % площі озимих культур, і в районах Лісостепу; озимий ячмінь— у західних і південних районах республіки. Кукурудзу на зерно вирощують у Степу й Лісостепу (на силос в усіх зонах республіки), овес — на Поліссі і в Лісостепу.
Щоб досягти запланованих зборів зерна, урожайність необхідно довести в 1986—1990 рр. до 3,1...3,3 т/га (у Степу — 3,2...3,3 т/га, Лісостепу— 3,3...3,4 т/га, на Поліссі — 2,8...2,7 т/га).
Біологічні особливості. Зернові злаки, як зазначалось вище, поділяють на ярі й озимі. Тривалість вегетації ярих —три — шість місяців, озимих — до 10 і більше місяців. Ярі висівають навесні, урожай збирають улітку або восени того ж року. Озимі висівають восени, а врожай збирають улітку наступного року. Для нормального розвитку й переходу до плодоносіння озимим культурам на початку вегетації (протягом 40—50 коротких осінніх днів) необхідні знижені температури (від 0 до 4-З °С).
Озимі зернові мають ряд переваг перед ярими. Вони добре використовують осінні й весняні запаси води й елементів живлення в грунті. У них добре розвивається коренева система, що дає їм змогу реагувати на посуху, достигають раніше, ніж ярі. Першим достигає озимий ячмінь, потім — озима пшениця, аж потім — ярі. Рослини озимих культур восени добре кущаться, а рано навесні швидко починають рости і заглушають бур’яни.
Проростання насіння і формування сходів. Після сівби насіння пшениці й жита вбирає води 50...60 %, насіння кукурудзи — 44 %, проса і сорго — 25 % від маси зернівки. Першими починають проростати зародкові корені, а потім — стебловий пагін. Найбільш
Загальну кількість пагонів на одній рослині називають кущисті- стю, а кількість пагонів із суцвіттям — продуктивною кущистістю. Озимі колоскові культури кущаться інтенсивніше (до п’яти продуктивних пагонів на одну рослину), ніж ярі (до двох-трьох пагонів). Для кукурудзи це не властиве, а в проса, сорго й особливо в рису утворюється до п’яти пагонів на одну рослину (в ярих першої групи виділяється за Інтенсивністю кущіння ячмінь).
Під час кущіння в точці росту формується стебло з короткими міжвузлями і зародковий колос. У подальшому міжвузля подовжуються (спочатку нижнє, потім друге, третє і т. д.), і перший вузол з’являється над поверхнею грунту (фаза виходу в трубку). Після цього ріст стебла посилюється. Різко збільшується споживання води й елементів живлення рослиною.
Колосіння (викидання колоса) — вихід суцвіття з пазухи верхнього листка збігається з максимальним подовженням стебел. Слідом за колосінням починається цвітіння. У зернових злаків розрізняють самозапильні (пшениця, ячмінь, просо, рис) і перехреснозапильні (жито, кукурудза, сорго) види. Ячмінь починає цвісти до колосіння, коли колос перебуває в пазусі листка, пшениця, як правило,— через два-три дні після початку колосіння, жито — через вісім-десять днів, решта злаків — відразу після колосіння. Після запилення починає формуватися зернівка. Виділяють, як правило, три стадії спілості зернівки:
молочну — нижні листки жовтіють, верхні — зелені, зерно зелене, водянисте, містить до 50 % води. У цей період особливо небезпечна повітряна посуха, після якої зерно стає щуплим І врожайність знижується;
воскову — жовтіють не лише нижні, а частково й листки середнього ярусу, зерно жовтіє, ендосперм воскоподібний, пружний, вологість зерна знижується до ЗО %. У період воскової стиглості розпочинають роздільне збирання колосових і скошують стебла у валки;
повну — листки й стебла жовтіють і всихають, зерно тверде, вологість зернівки знижується до 8...20 %. Якщо запізнитися із збиранням, зерно висипається з квіткових лусочок на землю.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 41( 33)(33) /.
Тема . Озимі зернові культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. За якими ознаками встановлюють початок фаз розвитку в зернових культур?
2. Назвіть основні прийоми механізованих робіт, приурочених до певних фаз розвитку рослин.
3. Як відрізнити сходи пшениці й жита, кукурудзи і ячменю, вівса і проса?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №22
Визначення якості зернових колосових культур
Хід роботи. 1. Полічіть кількість насінин у п’яти місцях на одному метрі по довжині гонів.
Показник |
Результати визначення |
Середне значення |
Рекомен довано |
Відхилення від рекомендованих |
||||||
і |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
||||
Норма висівання, шт. Глибина загортання, см Ширина стикування між- рядь, см |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 19
Оцінка роботи посівного агрегату в балах
Показник |
Градація нормативів (-{--) |
Бал |
Норма висіву, % |
1,5 |
3 |
|
До 2 |
2 |
|
Понад 2 |
0 |
Глибина загортання насіння, |
1 |
3 |
см |
До 1,5 |
2 |
|
Понад 1,5 |
1 |
Ширина стикових міжрядь, |
2 |
3 |
см |
До 3 |
2 |
|
Понад 3 |
1 |
Оцініть якість сівби, користуючись таблицею 19,
ПРАКТИЧНА РОБОТА №23
Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю)
Вказівки до роботи. Урожайність зернових культур визначається за такими показниками: кількість рослин на одиницю площі, їхня продуктивна кущистість (кількість стебел з колосами на одній рослині), кількість зерен у колосі й маса 1000 зернин. Щоб обчислити біологічну врожайність, треба кількість рослин на 1 га помножити на середній показник маси зерна однієї рослини.
Хід роботи. 1. Перед збиранням пройдіть по діагоналі поля й через кожні ЗО...50 м виділіть чотири-п’ять метрових квадратних ділянок.
Культура, сорт |
Номер рослини |
Продуктивна кущистість |
Маса рослини, г |
Колос |
Маса зерна однієї рослини, г |
Біологічна вро- жайність, кг/га |
|
кількість зернин. шт. |
маса 1000 гернин. г |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
ТЕМА 41(33)(33). Озимі зернові культури
(пшениця, жито, ячмінь)
Озимим зерновим культурам належить провідне місце у виробництві зерна в республіці. За роки Радянської влади площі озимої пшениці — основної хлібної культури України в групі зернових — збільшились з 9,7 % в 1940 р. до 50 % і більше в 1985 р. Вона дає понад 50 % валового збору зерна і її питома вага в державних заготовках хліба становить понад 70 %. В одинадцятій п’ятирічці врожайність озимої пшениці в республіці досягла ЗО ц/га, а в передових господарствах — 50...60 ц/га. Озима пшениця краще, ніж ярі культури, переносить весняні й літні посухи й формує ВИЩІ врожаї, ніж ярі пшениця і жито. Понад 80 % її посівів зосереджено в Лісостепу і Степу республіки.
Озимі жито і ячмінь займають скромніше місце в розв’язанні зернової проблеми, ніж пшениця. їхня врожайність нижча, ніж пшениці. На Україні озиме жито вирощують в основному на Поліссі, де воно займає до 50 % площі озимих культур, і в Лісостепу, озимий ячмінь — у західних і південних степових районах республіки.
В останні роки розширилось вирощування озимих культур за інтенсивною технологією.
Найважливіше значення для формування добрих урожаїв озимих має перезимівля рослин.
Взимку й рано навесні озимі можуть пошкоджуватись і гинути від вимерзання, вимокання, льодової кірки. Найчастіше вони гинуть від вимерзання, коли в клітинах рослин утворюється лід. Клітини зневоднюються, а також механічно пошкоджуються кристаликами льоду. Серед озимих морозостійкістю виділяється жито. Озимі пшениця і ячмінь менш зимостійкі.
Зимостійкість озимих підвищується після осіннього загартування, яке відбувається спочатку при сонячній прохолодній погоді (вдень плюс 8...15°С, вночі 0°С), а потім — при невеликих морозах (до мінус 5°С), Загартування супроводиться нагромадженням цукрів, зневодненням клітин і перетворенням нерозчинних вуглеводів у розчинні.
Для боротьби з вимерзанням слід вирощувати сорти підвищеної зимостійкості, а також руйнувати льодову кірку коткуванням.
Сорти. У кожному господарстві треба висівати два-три районованих врожайних сорти, які мають різні біологічні й господарські ознаки.
Для Полісся рекомендуються такі сорти пшениці: Киянка, Іл- лічівка, Поліська 70; для ЛісостепуХарківська 63, Одеська 51, Іллічівка, Киянка, Одеська напівкарликова; для Степу — Безоста 1, Обрій, Одеська 51.
Усі районовані сорти характеризуються високою реакцією на внесення великих норм мінеральних добрив і за сприятливих умов формують урожаї до 70 ц/га.
Сорти озимого жита для всіх зон України — Харківське 78, Верхнянське 32, Білоруське 23, Київське 80.
На півдні України поширені такі сорти озимого ячменю: Одеський 46, Оріон, Зимран.
Місце в сівозміні. На Поліссі кращий попередник озимої пшениці — багаторічні трави одного року використання, а також льон на легких грунтах, люпин, рання картопля. Озиме жито в сівозміні розміщують на зайнятих парах після багаторічних трав, люпину, зернобобових, кукурудзи на силос і зелені корми, льону, ранньої картоплі, ярого ячменю та озимих.
У Лісостепу, а також у північних, північно-західних вологіших районах Степу основний попередник озимої пшениці —• зайняті пари (вико-вівсяна суміш, горохово-вівсяна суміш, горох, еспарцет). У посушливих умовах недоцільно висівати пшеницю після стернових попередників, рекомендується сіяти її після кукурудзи на зерно, цукрового буряку.
У посушливих південних і південно-східних степових районах республіки озиму пшеницю висівають на чорних парах, а також на парах, зайнятих кукурудзою на зелені корми, горохово-вівсяною сумішшю, озимими на зелені корми, еспарцетом, після гороху, озимих, вирощених на парах, кукурудзи на силос.
Озимий ячмінь вирощують на чистих і зайнятих парах після озимої пшениці, кукурудзи, картоплі.
Обробіток грунту. Для вирощування високого врожаю озимих важливе значення має своєчасний обробіток грунту. В усіх грунтово-кліматичних зонах республіки система обробітку грунту під озимі культури повинна передбачати чергування різноглибинних полицевих і безполицевих та дрібних обробітків. В посушливих районах озиму пшеницю висівають на чистих парах, обробіток яких спрямований на збереження вологи, боротьбу з бур’янами і шкідниками. Основний попередник парових полів — зернові культури, після збирання яких проводять дискове лущення (глибина
На Поліссі під озимі слід орати на глибину 18...20 см; у посушливі роки, а також після пізніх попередників проводять мілкий обробіток на глибину від 8... 10 до 12... 14 см дисковими і полице- вими знаряддями.
У Лісостепу мілкий обробіток грунту під озимі культури застосовують після гороху й кукурудзи на силос. Після парозаймаю- чих культур ранніх строків збирання орати треба плугом на глибину 18...20 см.
Зайнятий пар починають обробляти з оранки (глибина 20... 22 см), а в Степу — з розпушування протиерозійними й дисковими знаряддями на глибину 10 см.
Добрива. Система добрив під озимі культури передбачає використання органічних (на парах і після стернових попередників) та мінеральних добрив. На малородючих грунтах Полісся й Лісостепу під пшеницю вносять 35...40 т/га, на родючих — 25...30 т/га, на чорноземах Степу — до 20 т/га, а при вирощуванні стійких високоврожайних сортів (Безоста 1, Одеська напівкарликова)—до
Мінеральні добрива вносять з урахуванням родючості грунту й особливостей попередників і сортів. На дерново-підзолистих і сірих лісових грунтах кращих врожаїв досягають, вносячи великі дози повного мінерального добрива (КРК 120 кг/га; після пару—• 90 кг/га; на чорноземах Лісостепу і Степу — 90 і 60 кг/га відповідно; на каштанових грунтах — 60 кг/га). Норми добрив зменшують у посушливі роки та при вирощуванні по парах малостійких проти вилягання сортів (Іллічівка, Одеська 51). Основну кількість мінеральних добрив вносять під глибокий обробіток, частину — в рядки під час сівби (гранульований суперфосфат —
На парове поле рекомендується, крім гною, вносити фосфорно- калійні (40...60 кг/га фосфору, ЗО...40 кг/га калію) і рідкі комплексні добрива (1,5...2 ц/га). Обов’язково також уносити невеликі дози фосфору (10...15 кг/га під час сівби) і здійснювати два азотних підживлення: перше — в кінці кущіння — початок виходу в трубку (ЗО...45 кг/га азоту), друге — позакореневе у фазі виходу в трубку — колосіння (ЗО...45 кг/га азоту). Щоб запобігти надмірному росту пагонів пшениці, її обробляють у фазі виходу в трубку препаратом ТУР (наземне обприскування, доза препарату 4...
Під жито основне добриво — гній. При внесенні 25...30 т/га органічних добрив приріст врожаю зерна становить 6...8 ц/га. У районах Полісся замість гною використовують зелені добрива (люпин). Люпин приорюють на зелене добриво і вносять мінеральні добрива з розрахунку: фосфору 45...60, калію 45...60 кг/га. Мінеральні ДОбрИВа ВНОСЯТЬ ПІД ОСНОВНИЙ обробіток (ВІД N45 Р45 К45
до N90 Р90 К90- 3 гноєм вносять фосфоритне борошно (5...6 ц/га); в рядки під час сівби — 50...75 кг/га гранульованого суперфосфату.
Вирощуючи озимий ячмінь після кукурудзи, озимих, картоплі, ПІД ОСНОВНИЙ обробіток ВНОСЯТЬ N30 РбО КбО, а після зернобобових — Р45-60 К45-60. На каштанових і солонцюватих грунтах добрива не вносять.
Сівба. Насіння повинно бути чистосортним, вирівняним, мати схожість і чистоту не менш як 95 і 99 % відповідно, протруєним гранозаном або меркургексаном (2 кг/га на 1 т насіння). Проти вимерзання перед сівбою насіння обробляють препаратом ТУР (5 л препарату, розведеного в 20 л води, на 1 т насіння).
Оптимальні строки сівби озимої пшениці на Поліссі з 25 серпня по 5 вересня, у Лісостепу — з 5 по 15 вересня, в Північному Степу — з 5 по 15 вересня, у Південному — з 15 по 25 вересня.
Насіння пшениці на важких підзолистих грунтах загортають на 4...5 см, на чорноземах — на 5...6 см, на легких, особливо при сухій погоді,— до 8...10 см. Крупнозернові сорти (типу Безоста 1) краще переносять поглиблене загортання насіння.
Кращі способи сівби — перехресний (14...15 см) і вузькорядний (7...8 см); у південних районах при використанні стернових сівалок ширина міжрядь становить 23 см.
Норму сівби встановлюють з урахуванням особливостей грунту і клімату, якості насіння, строків сівби, біологічних особливостей сорту. В агрономічній практиці прийнято визначати норму сівби зернових культур за кількістю схожих зернин, висіяних на 1 га. Середні норми для більшості сортів пшениці на Поліссі: 5—5,5, у Лісостепу — 4—5,5, у Степу — 3,5—4,5 мільйона зернин на 1 га.
Для озимого ячменю рекомендується висівати в західних районах 4—5, у Степу — 3,4—4 мільйони зернин на 1 га.
Жито на дерново-підзолистих грунтах Полісся висівають з розрахунку 5—б мільйонів зернин на 1 га, у Лісостепу -— 4,5—5,5, у Степу — 3,5—4 мільйони зернин на 1 га.
Для визначення норми сівби за масою необхідно знати рекомендовану кількість схожих зернин на 1 га, масу 1000 зернин в грамах і показники якості насіння — схожість і чистоту. Наприклад, якщо маса 1000 зернин становить 40 г, схожість—100% і рекомендована норма сівби 5 мільйонів зернин на 1 га, то норма за масою дорівнює 5X40 = 200 кг/га.
Загальні правила встановлення оптимальної норми висіву: 1) у засушливих місцях норму зменшують, а в добре зволожених і за умови зрошування збільшують; 2) на добре оброблених і удобрених ділянках норму висівання дещо зменшують; 3) чим нижча якість насіння, тим вища норма висівання. Слід пам’ятати, що навіть при високій лабораторній схожості чимало насіння в полі через несприятливі умови не проростає. Польова схожість, тобто кількість насінин, що проросли при висіванні їх у полі (в процентах кількості схожих насінин у лабораторних умовах), пшениці становить 60...80 %, у жита — 57...64 %; 4) при вузькорядному й перехресному способах сівби норму збільшують на 15...20 %;
Догляд за посівами. Щоб вирощувати високі врожаї, озимі культури підживлюють, коткують, проводять весняне боронування та хімічне прополювання. Озимі підживлюють восени й навесні. Восени частіше вносять фосфорні й калійні добрива (приблизно 20 кг/га фосфору — Р2О5 і 20 кг/га калію—К2О), які сприяють підвищенню зимостійкості і стійкості проти вилягання. Рано навесні, коли рослини після зимівлі ослабли, дуже корисно підживити їх азотними добривами.
Узимку слід провести снігозатримання, а навесні — боронування важкими або середніми боронами впоперек рядків. На забур’янених ділянках у фазі кущіння рекомендується провести хімічне прополювання гербіцидом 2,4-Д (1,5...2 кг/га) амінної солі або
Навесні догляд за посівами озимих полягає в затриманні чи відведенні талих вод (ущільнення снігу гладенькими котками, відведення надлишкових вод з низьких місць), боронуванні (ротаційними мотиками, важкими чи легкими боронами на посівах, що слабко розкущилися). Перед боронуванням уносять азотні добрива.
Для боротьби з такими хворобами, як борошниста роса, іржа, коренева гниль, у кінці кущіння — на початку виходу в трубку посіви обробляють балейтоном (0,5...0,8 кг/га) чи фундизолом (0,5...1 кг/га), а проти жужелиці — волатоном (2 кг/га) або метафосом (1 кг/га).
Збирання врожаю. Урожай збирають при восковій стиглості зерна роздільним способом або прямим комбайнуванням при повному достиганні хлібів. Зібране зерно сортують, підсушують до вологості 14...15 %.
Особливості агротехніки озимих при зрошуванні. Зрошування озимих культур особливо ефективне в посушливих степових районах, де кожний зрошуваний гектар дає в три-чотири рази більше зерна, ніж богарний. Під час зрошування застосовують волого- зарядкове поливання (за кілька тижнів перед сівбою) і вегетаційне (під час росту й розвитку рослин).
Вологозарядкове поливання проводять до оранки і після неї — по борознах чи смугах (затопленням). Вегетаційне поливання найчастіше проводять по борознах, які готують спеціальним бороз- норобом під час сівби (відстань між борознами на легких грунтах 50 см; на середніх і важких — 60...90 см), а також за допомогою дощувальних установок. Строки вегетаційного поливання збігаються з періодом максимального використання вологи рослинами (перше поливання проводять у фазі виходу в трубку).
Орієнтовні норми вологорядкового поливання—1200... 1600 м3/га; вегетаційного — 500 (дощування), 600...700 (по борознах), 800 (напуском на смугах).
При вирощуванні озимих із зрошуванням грунт рекомендується орати на більшу глибину (до 25...28 см), норму висівання збільшувати на 10... 15 %, загортати насіння на глибину 6...8 см, вносити підвищені норми добрив, посіви обробляти препаратом ТУР.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 42 (34)(34) /.
Тема . Інтенсивна технологія вирощування озимих культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Розкажіть про особливості зимівлі озимих культур.
2. Які ви знаєте сорти озимих культур?
3. Які особливості інтенсивної технології вирощування озимих?
Викладач
ТЕМА 42(34)(34). Інтенсивна технологія вирощування озимих культур
Землеробство України розвивається по інтенсивному шляху. Колгоспи і радгоспи республіки все більше купують машин, добрив, гербіцидів, пестицидів, розширюються зрошувані площі культурних рослин і підвищується їхня врожайність. У практиці кращих майстрів землеробства все частіше використовуються окремі елементи інтенсивної технології вирощування польових культур — кращі попередники, добрива, нові високоврожайні сорти. Використання окремих прийомів інтенсивної технології не дає змоги стабілізувати зернові господарства республіки, де через кожні три-чотири роки бувають посухи. Коли опадів достатньо, врожайність підвищується до ЗО...40 ц/га, а в посушливі роки становить
Потенціальна врожайність сучасних сортів озимої пшениці понад 100...120 ц/га, а фактична — лише ЗО...50 % її можливого рівня. Агрономічна наука і досвід кращих майстрів землеробства республіки свідчать, що максимальна врожайність культурних рослин досягається при оптимальному співвідношенні керованих (сорти, агротехніка, добрива, засоби захисту рослин від бур’янів, хвороб і шкідників і т. п.) і некерованих (опади, температура, сонячна радіація) факторів протягом усього періоду вегетації. Чим ближче вимоги рослин на всіх етапах їхнього життя до оптимальних параметрів умов вирощування, тим вищий можливий реальний урожай.
Суть інтенсивної технології полягає в створенні оптимальних умов вирощування культурних рослин в усіх періодах їхньої вегетації. Вона передбачає застосування комплексу агроприйомів— кращих попередників, високоврожайних сортів, оптимальної кількості добрив, засобів боротьби з ерозією тощо.
Найважливішою особливістю інтенсивних технологій є своєчасне і якісне виконання всіх технологічних операцій, добросовісне і точне додержання норм, строків і способів внесення добрив, гербіцидів, пестицидів, регуляторів росту.
Мета інтенсивних технологій — максимальна реалізація потенціальної врожайності зернових культур, яка визначається кількістю рослин після проростання і перед збиранням (на 1 м2), рівнем продуктивної кущистості (кількість колосів на 1 м2) та іншими показниками.
Учені визначили максимально можливі показники продуктивності озимої пшениці при врожайності 120 ц/га: кількість рослин перед збиранням на 1 м2 — 300-—400, колосів 500—600 штук, зерен в колосі — до 40, маса 1000 зернин — 50 г.
Щоб реалізувати ці можливості, треба створювати сприятливі' умови протягом усієї вегетації.
Реальна врожайність пшениці при вирощуванні за інтенсивною технологією в різних зонах республіки становить: на чорному пару — 60...70 ц/га, на зайнятому пару — 50...60 ц/га, в умовах зрошення — 70...80 ц/га.
Основні елементи Інтенсивної технології озимих культур:
З—4 стебла за цей період (кращі строки — у другій половині оптимальних, прийнятих у зоні).
потребу в цих добривах під запланований урожай. Розрахунки проводять за формулою
п 100 В — 30 ПКт,
Л =*-------»
де Д — доза добрив у фізичній масі, ц/га; В — винесення елемен- \ тів живлення запланованим урожаєм основної і побічної продукції (зерно, солома); ЗО — постійний коефіцієнт для перерахунку поживних речовин з міліграмів у кілограми на 1 га на мінеральних • грунтах; П — вміст у грунті рухомих форм поживних елементів, у міліграмах на 100 г грунту; Ки — коефіцієнт використання поживного елемента з грунту, %; Ку — коефіцієнт використання поживного елемента з мінеральних добрив, %; С — вміст поживного елемента в мінеральному добриві, %.
У Степу приблизне розподілення добрив під запланований урожай до 40 ц/га складається із внесення гною в парове поле (30...
40 т/га під основний обробіток грунту). Влітку під культивацію пару рекомендується вносити фосфорно-калійні добрива (40...60 кг фосфору і ЗО...45 кг калію на 1 га) та рідкі комплексні добрива (1,5...2 ц/га). Після чорного пару вносять під час сівби фосфорне добриво (фосфор 10...15 кг/га), а в період вегетації проводять два азотних підживлення: перше — в кінці кущіння і на початку виходу в трубку (ЗО...45 кг/га азоту), друге — позакореневе у фазі виходу в трубку — колосіння (ЗО...45 кг/га азоту).
Для регулювання ростових процесів використовують ретардан- ти — регулятори росту (препарат ТУР).
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №43 (35)(35) /.
Тема . Особливості сортової агротехніки
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Розкажіть про особливості зимівлі озимих культур.
2. Які ви знаєте сорти озимих культур?
3. Які особливості інтенсивної технології вирощування озимих?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які особливості сортів інтенсивного типу?
2. Чим відрізняється потенціальний урожай від реально можливого?
Викладач
ТЕМА 35. Особливості сортової агротехніки
(на прикладі озимої пшениці) ,
Сортова агротехніка — конкретна технологія вирощування того чи іншого сорту. Завдання сортової агротехніки — створення оптимальних умов для розкриття потенціальної продуктивності сорту.
Найбільше значення має сортова агротехніка при використанні сортів інтенсивного типу, які мають коротке і товсте стебло, прямостоячі листки, позитивну реакцію на підвищені норми добрив (особливо азотних), високу продуктивність в оптимальних умовах.
У процесі розробки сортової агротехніки слід враховувати потенціальні можливості сорту, тобто здатність його формувати той чи інший урожай в оптимальних умовах вирощування, а також реакцію сорту на зміну умов вирощування і застосовувані агрономічні прийоми.
Слабко інтенсивні сорти (типу Українки) формують максимальний урожай у польових умовах до ЗО ц/га, середньоінтенсивні — до 50 ц/га, високоінтенсивні — до 80 ц/га.
Потенціальний урожай — це урожай, який можна виростити в ідеальних погодних умовах України. Потенціальний урожай озимої пшениці— 125...150 ц/га. На жаль, погодні умови здебільшого відрізняються від Ідеальних, а потенціальні врожаї можна виростити лише в контрольованих умовах.
Реально можливий урожай — це максимальний урожай, який можна виростити в реальних погодних умовах. На Україні на сор- тоділянках, а також у кращих господарствах вирощують реально можливі врожаї 50...60 (до 70) ц/га.
Урожай у виробництві — реальний урожай, який вирощують у господарствах республіки. В 1981—1985 рр. в УРСР виростили середній урожай ЗО ц/га пшениці з усієї площі посівів, що становить лише 20..,25 % потенціального врожаю. Виростити вищі врожаї озимої пшениці на Україні заважають нестача вологи (особливо в степових районах), у деякі роки низькі зимові температури і т. ін.
Озима пшениця дуже вибаглива до попередників. В усіх зонах України найвищі врожаї пшениці вирощують при сівбі на чорних парах, нижчі — на зайнятих парах, після непарових попередників. У степових районах урожай озимої пшениці на чорних парах удвоє вищий, ніж після непарових попередників. Проте при своєчасному обробітку грунту і внесенні добрив у районах достатнього зволоження врожаї на зайнятих парах бувають такі ж високі, як і на чорному пару (західні райони, Полісся). Реакція сортів на попередники визначається рівнем їх інтенсивності, тобто здатністю формувати в оптимальних умовах граничний урожай. Так, на сор- тоділянках Черкаської області врожаї сортів підвищеної інтенсивності (Безоста 1, Миронівська 808) на чорному пару, були приблизно однакові (51 і 52 ц/га), а після гороху — відповідно на 4 і 3 ц/га нижчі; після кукурудзи на силос — нижчі на 10 і 5 ц/га, ніж на чорному пару. У степових районах України (Одеська область) кращим непаровим попередником для пшениці є також горох. Урожай після гороху, за даними Всесоюзного селекційно- генетичного інституту, на півдні України становив 32...35 ц/га, а після кукурудзи на силос — 24...25 ц/га. Реакція сортів різної інтенсивності на попередники неоднакова. У степовій зоні України після кукурудзи на силос і на неудобрених ділянках сорти підви- їденої (Одеська 51) і зниженої (Прибій) інтенсивності практично формують однаковий урожай.
Проте внаслідок внесення добрив максимальні врожаї дала пшениця Одеська 51 при МюоРвоКео, а Прибій при ЙбоРвоКбо- Отже, висока реакція сортів інтенсивного типу на попередники виявляється при внесенні підвищених норм добрив.
Для нормального росту й розвитку різні сорти потребують відповідної площі живлення, при якій вони зможуть діставати достатню кількість вологи, світла, поживних речовин. Оптимальна густота стояння рослин визначається екологічними і біологічними особливостями сорту — потужністю кореневої системи, кущистістю, скоростиглістю, масою зерен колосу та іншими ознаками, а також кліматичними і грунтовими умовами. Якщо посіви дуже рідкі, загальний урожай буде невисоким, хоча продуктивність кожної рослини висока. При більшій загущеності індивідуальний розвиток деяких рослин послаблюється, а сумарний урожай збільшується до максимального, а потім поступово зменшується. Сорти із сильним кущінням слід висівати рідше (меншою нормою висіву), а для сортів, що слабо кущаться, навпаки, норму висіву збільшують. Так, сорт Міронівська 808, що добре кущиться, як правило, висівають рідше, ніж сорт Безоста 1, який кущиться слабко. Для зимостійких сортів норму висіву можна зменшувати, а для малозимо- стійких — збільшувати. Норму висівання кожного сорту озимої пшениці необхідно встановлювати диференційовано залежно від попередника. За дослідженнями Миронівського інституту пшениці, сорт Миронівська ювілейна формує максимальний урожай на чистому пару при висіванні 3,5—4,5 млн. схожих зернин на 1 га, після кукурудзи на силос — 5—5,5 млн. схожих зернин на 1 га.
На появу і повноту сходів, а також на наступну вегетацію рослин і врожайність значною мірою впливають строки сівби. Восени рослини повинні добре розкущитись і утворити три-чотири пагони. У кожній кліматичній зоні республіки встановлюються оптимальні строки сівби, при яких формуються максимальні врожаї. Вирішальне значення при цьому мають наявність вологи в грунті та температура для одержання друлших сходів не пізніше як через 10 днів після сівби. Реакція сортів на строки сівби виявляється залежно від рівня інтенсивності. Так, за даними дослідних установ у лісостеповій зоні республіки, оптимальний строк сівби для сорту Миронівська 808 — від 10 до 20 вересня, а для нового, більш інтенсивного сорту Іллічівка — від 1 до 10 вересня. Рослини сорту Миронівська 808 при ранній серпневій сівбі більше пошкоджуються шкідниками, ніж сорту Іллічівка.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №44( 36 ) ( 36) /.
Тема:Ярі зернові культури.
ДАТА: “_____”_____________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, В.П.Гудзь, В.М.Каліберда.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які особливості сортів інтенсивного типу?
2. Чим відрізняється потенціальний урожай від реально можливого?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №24 Обстеження озимих після перезимівлі
Хід роботи. 1. Попередньо ознайомтеся з характеристикою сорту, прийомами основного обробітку й системою удобрювання даного поля. Потім пройдіть поле по діагоналі й дайте загальну оцінку стану посівів. Роботу краще виконувати на одному або двох полях озимих посівів (на різних попередниках чи на різних культурах).
Стан посівів оцінюють показником, наведеним у таблиці 20.
Визначте ступінь зрідження підрахунком рослин не менш як у восьми місцях на ділянках площею 0,25 м2. Про кількість висія ного насіння на 1 га і повноту сходів дізнайтеся в агронома господарства.
Таблиця 20
Оцінка |
Стеблостій |
Випадання |
Листки |
ВІДМІННО Добре Задовільно Погано |
Вирівняний Вирівняний Зріджений Дуже зріджений |
Немає Поодиноке Значне 50... 70 % |
Зелені Зелені Жовто-зелені Жовті |
ТЕМА 44(36)(36). Ярі зернові культури
Ярі зернові культури — пшениця, овес, ячмінь мають невелику питому вагу в структурі посівів республіки. Найпоширеніші ячмінь
і овес, які вирощують на корм. Яра пшениця займає невеликі площі.
Ячмінь І ОВЄС—важливі кормові і продовольчі культури. Ячмінь вирощують скрізь, а овес — переважно на Поліссі. Зерно цих культур — цінний корм, його використовують також для вироблення крупів; солому успішно згодовують тваринам.
Ярі зернові культури належать до ранніх зернових культур. їх висівають ранньою весною. Вони мають короткий період вегетації (три-чотири місяці), слабко розвинену кореневу систему, підвищену вибагливість до наявності в грунті легкодоступних поживних речовин (пізні зернові культури — кукурудза, просо, сорго).
Пшениця і ячмінь краще родять на чорноземних грунтах з нейтральною реакцією грунту (рН 6,0—7,5), ячмінь більш стійкий до посухи.
Овес дуже вологолюбний, добре росте на супіщаних, суглинкових слабокислих грунтах (рН 5—-6).
Сорти. Яра пшениця буває м’яка і тверда. Серед м’яких пшениць поширені сорти Артемівка, Дублянка 4; твердих — Харківська 46.
Сорти ярого ячменю — Нутанс 244, Чорноморець, Донецький 4, Дружба, Надя; сорти вівса — Артемівський 107, Горизонт, Кубанський, Черкаський 1.
Місце в сівозміні. Кращих попередників вимагає пшениця. На Поліссі її вирощують на зайнятих парах, після люпину, льону, картоплі, коренеплодів; у Лісостепу — після кукурудзи, цукрового буряку, озимої пшениці; у Степу — на зайнятих парах, після коренеплодів, зернобобових, кукурудзи.
Ячмінь у сівозмінах розміщують після просапних, озимих, що їх вирощували після удобрених парів, зернобобових і багаторічних трав.
Кращі попередники вівса — зернобобові, кукурудза, озима пшениця (на Поліссі — картопля, льон). При поширенні нематод слід уникати висівання вівса після буряку.
Обробіток грунту і добрива. В агрономічній практиці зернові поділяють на ранні (ярі — пшениця, овес, ячмінь), які висівають ранньою весною, і пізні (кукурудза, сорго, просо, рис), які висівають після того як грунт прогріється до +10 (для рису — до
Фосфорні й калійні добрива треба вносити під основну оранку й під час сівби, азотні — під час підживлювання. Орієнтовне добриво для ячменю: Ы6оР45К45 — на дерново-підзолистих грунтах, ^зоР45К45 — на чорноземах; для вівса — 30...40 кг/га ^К-
В умовах України використання повного добрива (МРК) 46... 60 кг/га підвищує врожайність ярої пшениці на 4...8 ц/га. Під час сівби доцільно вносити 10... 15 кг/га фосфору (діючої речовини) рядом із насінням.
Сівба. Ярі зернові висівають рано навесні, як тільки можна обробляти грунт. Запізнення із сівбою (порівняно з оптимальним строком) на тиждень спричиняє зменшення врожаю до 40 %. Кращими способами висівання ранніх ярих є вузькорядний і перехресний. При цих способах норму висівання збільшують на 10—15 %. Норма висівання на Поліссі — 5—6, у Лісостепу — 4,5—5,5, в Степу 4—4,5 млн. зернин на 1 га.
Глибина загортання насіння на важких грунтах становить 3...
Догляд за посівами. Догляд за ранніми ярими зерновими включає боронування до і після появи сходів, коткування після сівби, боротьбу з бур’янами (1... 1,5 кг на 1 га діючої речовини препарату
Збирання врожаю. Збирають зернові прямим комбайнуванням у фазі повної стиглості або роздільно (за 8—10 днів до повного дозрівання у північних районах і за 5—6 днів — у південних). Рослини скошують, а потім підбирають і обмолочують комбайнами. Першим дозріває озимий ячмінь, потім — озиме жито, а за ним — озима пшениця. Ярий ячмінь дозріває слідом за озимою пшеницею, останньою збирають яру пшеницю.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №46( 37)(37) /.
Тема:Кукурудза
ДАТА: “_____”_____________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, В.П.Гудзь, В.М.Каліберда.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА46 (37)(37). Кукурудза
Кукурудза — культура різноманітного використання й високої врожайності. На Україні кукурудзу на зерно вирощують у Степу й Лісостепу, на силос — скрізь.
Зерно кукурудзи — цінний концентрований корм для всіх тварин, зелена маса — сировина для приготування силосу. Урожайність кукурудзи на зерно досягає 100 ц/га, а силосної маси — до 500 ц/га і більше.
Від злаків І групи кукурудза відрізняється високим і товстим стеблом, довгими листками, суцвіттям двох типів (мал. 30): чоловічим (волоть на верхівці рослини) І жіночим (качан у пазухах листків). Кукурудза — перехреснозапильна рослина.
Корені в кукурудзи дуже розгалужені, глибоко проникають у грунт. Стебла прямостоячі, до 5 м заввишки. На стеблі утворюється до 20 і більше листків.
Вегетаційний період триває 90—160 днів. Сходи за сприятливих умов з’являються через тиждень після сівби, від сходів до цвітіння, як правило, в польових умовах минає 45—60 днів, тривалість періоду від кінця цвітіння до дозрівання також 45—60 днів.
За морфологічними ознаками і внутрішньою будовою зерна розрізняють такі іуідвиди кукурудзи: зубовидну, кременисту, крохмалисту, цукрову, розлусну та інші (кольорова вклейка XI). На Україні найпоширеніші зубовидна та кремениста кукурудза.
Зубовидна кукурудза утворює великі качани. Зерно велике, верхня частина має заглибину (нагадує зуб).
У кременистої кукурудзи зерно округле, скловидне.
Кукурудза — культура інтенсивного типу. Вона здатна формувати високий урожай зерна й зеленої маси в оптимальних умовах вирощування. Які ж це умови? Кукурудза — теплолюбна рослина, вибаглива до грунту, забезпечення його вологою. Високі врожаї кукурудза формує на грунтах з глибоким гумусовим шаром, насиченим поживними речовинами й водою. У перший місяць після сходів вона росте дуже повільно, потім ріст прискорюється і в фазі викидання волоті стебло щодня подовжується на 5... 10 см, у кінці вегетації ріст припиняється. Погодні умови дуже впливають на ріст рослин і формування качанів. Так, якщо температура падає до +15 °С І нижче, то ріст різко гальмується. Кукурудза погано переносить заморозки й затіню* вання. Ось чому так важливо боротися з бур’янами на її плантаціях.
Кукурудза — просапна культура. Для вирощування високого врожаю зерна її сіють рідко, щоб рослими не затінювали одна одну.
Слід пам’ятати, що кукурудза інтенсивно вбирає вологу приблизно протягом місяця — два тижні до викидання волоті і два тижні після її появи. Якщо в цей період стоїть посуха, то врожай різко знижується. Кукурудзу найкраще вирощувати на зрошуваних землях.
Ця рослина потребує багато елементів живлення, особливо азоту й калію. Більше половини з них вона засвоює в другій половині вегетації. Найбільшу кількість азоту кукурудза споживає протягом двох-трьох тижнів перед викиданням волоті, фосфору — в період формування і до достигання зерна, калію — з появою сходів І до викидання волоті й цвітіння.
Особливість кукурудзи дає змогу застосовувати індустріальну технологію вирощування (без ручної праці чи при мінімальних затратах її), яка передбачає використання високоврожайних гібридів, широке застосування ефективних препаратів для захисту рослин від бур’янів, хвороб і шкідників, раціональне використання добрив, проведення всіх робіт в оптимальні строки із застосуванням нових систем машин.
Сорти й гібриди. У кукурудзи розрізняють сорти і гібриди. Сорт — це група культурних рослин, які мають подібні господарсько-біологічні властивості і морфологічні ознаки. Гетерозисний гібрид — гібрид, який має підвищену врожайність, пов’язану з явищем гетерозису — збільшенням сили росту і підвищенням продуктивності у гібридних форм рослин.
У республіці на виробничих посівах використовують, як правило, тільки гібридні форми. Спочатку вирощують лінії — потом- ства однієї відібраної примусово запильної рослини протягом 7—
І2 поколінь. Схрещуючи дві самозапильні лінії, дістають прості гібриди; схрещуючи міжлінійний простий гібрид, дістають трьохлінійні гібриди; при схрещуванні двох міжлінійних простих гібридів одержують подвійні міжлінійні гібриди.
Схрещування проводять у спеціальних насінних господарствах. Вирощене насіння калібрують на кукурудзяних заводах (поділяють на фракції за розмірами), обробляють хімічними речовинами проти хвороб, підсушують і поміщають у паперові водостійкі пакети. У таких пакетах насіння надходить у господарства, де й висівається. Найчастіше використовуються прості гібриди. Вони формують у перший рік вирощування вищі врожаї (прибавка врожаю до 10 ц/га), ніж батьківські форми. Наступного року насіння поновлюють. У кожному господарстві вирощують два-три різно- стиглих гібриди, що дає змогу збирати їх у різний час.
У республіці районовані середньоранні гібриди з періодом вегетації 95—110 днів: Піонер 3978 (простий гібрид), Дніпровський 273 МВ (потрійні міжлінійні гібриди): середньостиглі з періодом вегетації до 120 днів: Дніпровський 505, Одеський 92 МВ, серед- ньопізньостиглі з періодом вегетації до 5 місяців — Дніпровський 758 ТВ, Краснодарський 303 ТВ.
Співвідношення гібридів різних груп стиглості визначається умовами волого- і теплозабезпеченості. Наприклад, у південних районах Дніпропетровської області рекомендується висівати 25... ЗО % середньоранніх гібридів, 55...60 % середньостиглих і 10... 20 % середньопізніх. Уцентральних і північних районах відповідно
ЗО...35 %, 55...60 % і 5... 15 %.
Місце в сівозміні, обробіток грунту і добрива. Кукурудзу треба розміщувати на кращих ділянках: на Поліссі — після картоплі, люпину, озимих; у Лісостепу — після озимих, зернобобових, цукрового буряку; у північно-західних степових районах — після озимих, буряку, гороху; у Степу — після озимої пшениці.
Кукурудзу можна сіяти повторно. При цьому за умови достатнього зволоження, внесення оптимальних доз, добрив, гербіцидів і пестицидів урожайність її не тільки не знижується, а може навіть підвищитись.
Грунт під посіви кукурудзи починають готувати з осені — після збирання попередників грунт лущать і глибоко орють на зяб. Кукурудза дуже реагує на глибину оранки. На чистих від бур’янів ділянках можна обмежитись тільки одним лущенням. На забур’янених полях його проводять двічі — перше (дискове) мілке, друге (лемішне) 10... 12 см, потім глибоко (до ЗО см) орють. У районах, що зазнають ерозії, застосовують грунтозахисну технологію.
Щоб зберегти вологу, навесні грунт боронують і вирівнюють важкими зубовими боронами, а потім два-три рази культивують з боронуванням.
Для забезпечення кукурудзи елементами живлення вносять основне добриво — гній чи інші органічні добрива під зяблеву оранку. Вони розкладаються повільно і постачають рослини елементами живлення протягом усієї вегетації. Ефективність органічних добрив підвищується, якщо вносити їх разом з мінеральними. При розміщенні кукурудзи після неудобрених попередників норма гною на Поліссі й у південно-західних районах становить до 40, на чорноземах Лісостепу — до 30, на чорноземах півдня республіки — до 20—ЗО т/га.
Залежно від родючості грунтів та забезпечення їх вологою орієнтовні норми мінеральних добрив змінюються від ЗО до 90 кг/га діючої речовини кожного елемента ИРК. Так, на дерново-підзолистих грунтах ПІД оранку рекомендується ВНОСИТИ К190...12()Рб0...90 Кбо...9о; на сірих лісових грунтах ^о...9оРво Кео...9о; на типових чорноземах Кте0...90р60 К45 і т. п.
Враховуючи, що кукурудза на початку вегетації дуже реагує на нестачу фосфору, рекомендується під час сівби вносити також
Дуже корисні підживлення у фазі трьох-п’яти листків повним мінеральним добривом: КзоРгоКго — на дерново-підзолистих грунтах, а на чорноземах — НгоРгоКго.
Сівба. Насіння кукурудзи має бути тільки І класу із схожістю не менш як 96 %. Висівають його через висівні диски, що відповідають певній фракції насіння і дають змогу висівати задану кількість насінин.
При вирощуванні кукурудзи велику увагу в весняний період приділяють підготовці ділянок і організації сівби. Перед сівбою треба внести в грунт суміш гербіцидів — ерадикану 6Е 80%-ного (7 ліга) і атразину (1,5 кг/га). Ерадикан добре знищує такі бур’яни, як мишій, куряче просо, атразин — лободу білу, щирицю. Відразу після внесення гербіцидів грунт обробляють на глибину загортання насіння.
Загущеність посівів кукурудзи залежить від природних умов, напряму використання (на зерно чи зелену масу), скоростиглості сорту чи гібриду та інших факторів. Максимальний урожай середньостиглих гібридів вирощують при загущеності середньостиглих гібридів: на Поліссі — 55—60; на півдні Лісостепу — 40—45; у Південному Степу — 30—35; у Північному Степу — 35—40; у центрі Лісостепу — 45—55; при зрошуванні в Південному Степу — 50—60 тис. рослин на 1 га.
Скоростиглі гібриди вирощують при більшій загущеності (на
Глибину сівби встановлюють для кожного кліматичного району: на важких, перезволожених грунтах практикують більш мілке загортання насіння (до 6 см), у степових чорноземних районах — глибше (6...8 см). Норма насіння І класу за масою: 20...25 кг/га на півночі, 12...15 кг/га на півдні республіки.
Кукурудзу висівають, коли грунт прогріється до 10...12 °С. Існують пунктирний (рядковий) з одиничним рівномірним розміщенням насіння в рядках і широкорядний способи сівби. Перший найефективніший, бо при якісному проведенні сівби відпадає потреба проривати рослини. Ширина міжрядь при пунктирному способі 70 см, відстань між рослинами в рядках — від 13 до 43 см залежно від густоти стояння рослин. При широкорядному способі ширина міжрядь становить 70 см. Насіння в рядку висівають на різній відстані одне від одного. При такому способі сівби обов’язково треба проводити проривання.
Догляд за кукурудзою і збирання врожаю. Кукурудза погано переносить забур’яненість і ущільнення грунту. Тому на 4—5-й день після сівби посіви боронують, щоб зруйнувати кірку й знищити пророслі бур’яни. З появою сходів (фаза трьох — п’яти листків) ділянку знову боронують і знищують більшість бур’янів. У подальшому розпушують міжряддя, підживлюють (фаза трьох — п’яти листків) і в разі потреби проріджують молоді рослини.
Кукурудзу на зерно збирають у фазі повної стиглості, на силос — у фазі молочно-воскової стиглості.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №47( 38 )(38) /.
Тема:Інтенсивна технологія вирощування кукурудзи.
ДАТА: “_____”_____________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, В.П.Гудзь, В.М.Каліберда.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Чому кукурудза вважається провідною культурою в кормо виробництві
2. Як виростити кукурудзу за індустріальною технологією
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №25
Розрахунок норми висіву кукурудзи
Матеріал: насіння кукурудзи.
Хід роботи. 1. Визначте масу 1000 насінин кукурудзи, призначеної для сівби.
Приклад розрахунку. Вихідні дані: сівба кукурудзи пунктирна,
ширина міжрядь 70 см {0,7 м), відстань між рослинами в рядку ЗО см, маса 1000 насінин 300 г, схожість 95 %.
При схожості 95 %: НВ= 14,3^—-- = 15 кг/га.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №26
Визначення якості сівби кукурудзи
Інвентар: мірна стрічка (лінійка), зошит для записів.
Хід роботи. 1. При пунктирній сівбі відміряйте ділянку завдовжки 10 м і завширшки 8,4 м (два проходи сівалки). По діагоналі на кожному рядку завдовжки 2 м розкрийте гнізда, полічіть кількість насінин, виміряйте відстань між ними. При оцінюванні якості сівби допускається відхилення на 1 м від заданої норми 1 —1,5 зернини.
Допускається відхилення від заданої глибини 2 см.
Запитання
Які сорти й гібриди кукурудзи вирощують у вашому господарстві. Які особливості технології?
ТЕМА 47(38)(38). Інтенсивна технологія вирощування кукурудзи
Інтенсивна технологія вирощування кукурудзи — вирощування високого врожаю (до 50...60 ц/га) зерна при мінімальних затратах праці і засобів:
використання високопродуктивної техніки, яка забезпечує проведення операцій в строгій відповідності з вимогами технології і в оптимальні строки;
застосування високоефективних гербіцидів, які швидко розкладаються;
скорочення кількості обробітків за рахунок застосування комплексних гербіцидів;
застосування оптимальних доз добрив;
висівання в комплексі високопродуктивних сортів і гібридів; застосування колективного підряду.
Інтенсивна технологія передбачає:
культур.
Зяблева оранка полів, чистих від бур’янів, на глибину 25... 27 см, забур’янених ділянок — на глибину 27...30 см, еродованих грунтів — на глибину гумусного шару.
весняне вирівнювання грунтів при настанні його фізичної стиглості волокушами С-11У або планувальниками ВП-8 під кутом 45® до напряму оранки;
внесення азотних добрив — перед культивацією;
внесення і загортання гербіцидів на полях, засмічених злаковими бур’янами, основним гербіцидом є ерадикан 6Е (на 1 га 7 л препарату, розчиненого в 300 л води, з негайним загортанням у грунт);
передпосівну культивацію на глибину 5...7 см проводять слідом за загортанням гербіцидів без розриву в часі;
сівба, коли грунт на глибині загортання насіння (5...7 см) прогріється до 10...12 °С. Норма висівання ЗО—60 тисяч зернин на 1 га залежно від скоростиглості гібриду і забезпечення грунту вологою. Сівба — пунктирна сівалками СУПН-8, «Беккер».
коткуванні — обов’язковий прийом у засушливих умовах;
досходовому і післясходовому боронуванні боронами ЗБЗС-1,0, якщо з’явилися бур’яни;
післясходовому внесенні гербіцидів, основний гербіцид зеа- пос-10: 5 л розчиняють в 500 л води і вносять у фазі трьох — п’яти листків кукурудзи.
Якщо грунт ущільнився І утворилася кірка, треба провести механізований міжрядний обробіток з використанням лап-відваль- нйків КРН-52 і прополочних борін КРН-38.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №49(39)(39)/.
Тема: Круп’яні культури
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Чому кукурудза вважається провідною культурою в кормо виробництві
2. Як виростити кукурудзу за індустріальною технологією
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Розкажіть про біологічні особливості крупяних культур
2. Особливості вирощування проса?
Викладач
ТЕМА 49(39)(39). Круп'яні культури
Круп’яні культури — просо, гречка, рис — вирощують для виробництва пшона, гречаної і рисової круп. Просо поширене у Лісостепу й Степу, гречка — на Поліссі і в Лісостепу, рис — у Степу (Херсонська, Одеська, Кримська обл.). Рис вирощують в умовах затоплення, середня врожайність його досягає 60...70 ц/га, просо формує врожай без зрошування до ЗО...40 ц/га, а гречка — до
Біологічні особливості. Просо — культура, вибаглива до тепла, краще росте на легких чорноземах і каштанових грунтах. У першій половині вегетації рослини проса ростуть повільно і глушаться бур’янами. Просо — самозапильна рослина. Період вегетації короткий — 2,5—3,5 місяця. В період вегетації воно має підвищену жаростійкість.
Гречка — вологолюбна культура, особливо в період цвітіння й утворення плодів; характеризується підвищеною реакцією на сухість повітря. Якщо в грунті мало вологи, формує карликові недорозвинені рослини, а під час повітряної засухи гинуть квітки. Культура теплолюбна, найкраще розвивається при температурі
Рис — культура зрошуваного землеробства півдня республіки. Вирощують його, затоплюючи грунт на 10... 15 см. Дуже любить тепло, мінімальна температура для нормальної вегетації становить плюс 20 °С, добре росте на родючих заплавних грунтах, які добре утримують вологу. Рис характеризується світлолюбністю. В умовах України вегетація скоростиглих сортів становить 3,5 місяця, середньостиглих — 4 місяці.
Технологія вирощування. Просо вирощують у польових сівозмінах після озимої пшениці й зернобобових просапних культур. Обробіток грунту приблизно такий самий, як і при вирощуванні інших культур. Це лущення стерні й зяблева оранка, а навесні — боронування, дві культивації та коткування.
Під просо найчастіше вносять такі мінеральні добрива: Nзо...боРзо...боКзо...бо (за діючою речовиною). Азотні добрива, як правило, вносять весною під першу культивацію, фосфорно-калійні — під основний обробіток. Підживлюють рослини у фазі кущіння (N20.. .зо) і В фазі виходу в трубку (РзоКзо).
Просо висівають, коли грунт прогріється до плюс 12...15 °С. У Степу його висівають широкорядним (міжряддя 45...60 см), а в районах достатнього зволоження — звичайним рядковим способом. Норма висіву—15 кг/га при широких міжряддях, а при рядковому способі — 30...40 кг/га.
Під час сівби вносять суміш мінеральних добрив ЫюР^Км.
Широкорядні посіви тричі розпушують, для боротьби з бур’я-
нами застосовують хімічне прополювання (1,5...2 кг/га гербіцида
Просо краще збирати роздільним способом, коли 70...80 % зерен досягнуть воскової стиглості.
Гречка. Кращим попередником для гречки на Поліссі є картопля, льон, люпин, озимі; в Лісостепу — просапні зернобобові, удобрені озимі культури; у південних районах — озимі на корм, ярі зернові. Гречку краще висівати біля лісових масивів. На таких полях гречка захищена від сильних вітрів, тут більше запилювачів, підвищується вологість повітря.
Грунт під посіви гречки готують по-різному залежно від попередника. Після зернових і зернобобових стерню лущать дисковими лущильниками на глибину 5...6 см, а після проростання бур’янів — лемішними лущильниками (10...12 см); зяб на Поліссі орють на повну глибину орного шару; у Лісостепу — на глибину 22...24 см. Гречка добре використовує післядію органічних добрив, які вносять під попередню культуру.
З мінеральних добрив найефективнішими є на чорноземах фосфорні добрива, на сірих суглинках — фосфорно-калійні, а на дерново-підзолистих — повне мінеральне добриво (азот, фосфор, калій). Орієнтовні дози азоту — 40...60, фосфору і калію — 50... 60 кг/га. Під гречку не можна вносити добрива, що містять хлор.
Навесні перед сівбою поле боронують і два-три рази культивують. Для сівби беруть висококласне, відсортоване, вирівняне і протравлене насіння. Гречку висівають, коли грунт на глибині 10 см прогріється до температури 12...15 °С і мине небезпека приморозків.
У районах достатнього зволоження (Полісся, Лісостепу) гречку висівають звичайним рядковим способом, у районах недостатнього зволоження і на забур’янених ділянках — широкорядним (ширина міжрядь 45 см).
Оптимальна норма висіву в Лісостепу й на Поліссі — 4—5 млн. насінин на 1 га (80... 100 кг/га), а при широкорядному способі —
На широкорядних посівах міжряддя розпушують два-три рази і підживлюють. Щоб посилити запилення, на поля вивозять вулики з розрахунку два-три вулики на 1 га.
На зрошуваних плантаціях проводять зарядкове поливання (660...800 м3/га) і два — чотири вегетаційних поливання (400... 500 м3/га).
Гречку починають збирати, коли побуріє дві третини рослин.
Рис вирощують на півдні України. Успішне вирощування рису насамперед залежить від вирівняності плантацій, які повинні мати ухил 0,003...0,005 %. Тому рисові ділянки ретельно вирівнюють і планують. Рис вирощують на одному місці два-три роки. Кращі попередники для рису — багаторічні трави (конюшина, люцерна), перевернутий пласт багаторічних трав, зайняті пари.
Основна підготовка грунту — зяблева оранка, глибина якої залежить від попередника і становить після зернових — 22...25 см, після люцерни — 27...30 см. Навесні поле боронують, глибоко розпушують дизелем-культиватором і вирівнюють.
Якщо рис розміщують на зайнятому пару, то в перший рік його вирощування рекомендується ВНОСИТИ N90P90, на другий рік — N120P120K90; після люцерни — ВІДПОВІДНО N60P60 і N90P90K45
Основну кількість добрив уносять під передпосівну культивацію, частину (N10P10) — в рядки під час сівби, а також — (NзоРзо) — У період кущіння.
Сіють рис, коли температура грунту досягне плюс 12...15 °С рядковим, вузькорядним або перехресним способом. Норма висіву становить 8—9 млн. насінин на 1 га, глибина сівби — 1,5 см.
Відразу після сівби поле затоплюють на висоту 10...12 см, а з утворенням проростків воду зливають. Після масових сходів поле знову затоплюють на висоту 10...12 см, а в перід кущіння рівень води знижують до 5...6 см, вносять гербіциди (амінну сіль
Рис скошують жниварками ЖНР-4, а валки обмолочують комбайнами «Нива» і «Колос».
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №50(40)(40)/.
Тема: Зернобобові культури
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Розкажіть про біологічні особливості крупяних культур
2. Особливості вирощування проса?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Розкажіть про біологічні особливості крупяних культур
Викладач
ТЕМА50( 40)(40). Зернобобові культури
Зернобобові культури мають велике значення у землеробстві завдяки високому вмісту білка в насінні, листках, стеблах. Вони є ефективним фіксатором атмосферного азоту. Зернобобові, з одного боку, підвищують родючість грунту, а з другого — дають повноцінний білок, який сприяє інтенсифікації тваринництва.
Зернобобові рослини формують стрижневу кореневу систему. На їхніх коренях добре помітні бульбочки, в яких розміщені бактерії, здатні зв’язувати азот повітря. Завдяки цьому грунт збагачується азотом.
Стебло (пагін) нестійке, полегле (горох, вика) або міцне, прямостояче (боби, соя, нут, квасоля). Листки складні (мал. 31), перисті (вика, горох, нут, чина, сочевиця), трійчасті (соя, квасоля), пальчасті (люпин). Квітки бобових особливої будови. Віночок має п’ять різних за формою і величиною пелюсток, з яких верхня називається парусом, дві нижні зрослися й утворюють човник, дві бокові називаються крильцями. У квітки є 10 тичинок і маточка з одногніздовою зав’яззю. Квітки зібрані в китиці або головки, пелюстки віночка білого, яскраво-червоного або фіолетового кольору.
Плід—біб, має найчастіше кілька насінин. Боби бувають різних величини і форми, розкриваються по шву двома стулками й не мають внутрішніх перегородок, властивих стручкам.
Бобові рослини належать до самозапильних, за винятком кінських бобів. За тривалістю вегетаційного періоду зернобобові поділяють на дві групи: рослини
з коротким (вика, сочевиця, чина, горох) і з довгим (люпин, боби, квасоля, соя) вегетаційним періодом.
Найбільш холодостійкі із зернобобових культур — вика і горох — дають сходи при температурі плюс 4...5 °С. Соя і квасоля — теплолюбні рослини, їхнє насіння проростає при температурі 10 °С.
Усі бобові можна поділити на дві групи: довгого і короткого дня. До рослин довгого дня належать горох, вика, боби; короткого — соя, квасоля.
Зернобобові культури вимогливіші до вологи, ніж зернові злаки. Найбільш вологолюбні з них вика і горох. Зернобобовим рослинам волога особливо необхідна під час проростання і в період най- іптенсивнішого росту — у фазі бутонізації, цвітіння, утворення бобів.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №51(41)(41)/.
Тема: Соя і горох
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Розкажіть про господарську цінність і будові зернобобових рослин.
2. Які особливості біології гороху і сої
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА 27
Визначення зернобобових за насінням, сходами та листками
Матеріали: замочене насіння квасолі, гороху, люпину; набір насіння зернобобових рослин; сходи основних зернобобових культур; гербарні зразки листків; гербарій квітучих рослин зернобобових культур.
Вказівки до роботи. За формою насіння може бути округлим, округло-сплюснутим, округло-циліндричним, кулястим; за забарвленням — білим, жовтим, зеленим, коричневим (табл. 21).
Вивчіть набір насіння тих зернобобових культур, які висівають у вашій зоні.
Щоб визначити рослини за сходами, заздалегідь висійте насіння зернобобових культур, найпоширеніших у колгоспах і радгоспах вашої області.
Визначаючи рослини, зверніть увагу на відмінність у будові першого листка, формі листків, прилистків (табл. 22).
Щоб розпізнати зернобобові за листками (див. мал. 31), скористуйтеся гербарієм квітучих рослин, зібраних улітку.
Таблиця 21
Розпізнавальні ознаки насіння зернобобових культур
Культура |
Розмір» |
Насіння |
Насіннєвий рубчик |
||
мм |
форма |
забарвлення |
форма |
забарвлення |
|
Г орох ПОСІВНИЙ |
4...9 |
Куляста, гладенька або зморшкувата |
Біле, рожеве, зелене |
Овальна |
Світле або чорне |
Горошок польовий |
4...7 |
Округла, часто вдавлена |
Сіре, буре, часто з малюнком |
Овальна |
Коричневе або чорне |
Вика посівна |
4...5 |
Куляста або овальна |
Жовто- коричневе |
Лінійна |
Світле |
Вика мохната |
3...4 |
Куляста |
Чорне |
Овальна |
Темне |
Нут |
8...12 7...9 |
Вугласто-округла з носиком |
Біле, жовте |
Яйцеподібна |
Однакове із забарвленням насіння |
Квасоля звичайна |
8...15 |
Куляста, еліптична |
Різне |
Овальна, з подвійним горішком |
Те саме |
Соя |
6...13 |
Куляста або ви- довжено-брунь- коподібна |
Жовте, зелене, коричневе |
Видовжено- еліптична |
Світле |
Люпин вузьколис тий |
8...12 |
Округло-брунь коподібна |
Світле 3 мармуровим малюнком |
Овальна з обідком |
Те саме |
Люпин жовтий |
7... 10 |
Те саме |
Чорні краплинки на білому фоні |
Те саме |
» |
Культура |
Положення сім’ядоль під час проростання насіння |
Форма першого справж нього листка |
Форма листків |
Прилист ки |
Стебло |
Горох посів |
Залиша |
Перис |
Широкі, слабкоовальні |
Великі, |
Округле |
ний |
ються в |
тий |
|
більші за |
|
|
землі |
|
|
листочки |
|
Сочевиця |
Те саме |
Те саме |
Дрібні, видовжено-овальні |
— |
— |
Нут |
» » |
» » |
Оберненояйцеподібні, із |
|
|
|
|
|
зазублинами по краях |
Дрібні |
— |
Квасоля зви |
Виходять |
Простий |
Перші листки серцеподіб |
|
|
чайна |
на по |
|
ні, зверху загострені |
— |
— |
|
верхню |
|
|
|
|
Люпин зви |
Те саме |
Пальчас |
Видовжено-оберненояйце |
— |
— |
чайний |
|
тий |
подібні |
|
|
Люпин бага |
» » |
Те саме |
Ланцетні, по краях за |
— |
~ |
торічний |
|
|
гострені |
|
|
Таблиця 22
ПРАКТИЧНА РОБОТА №28
Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої)
Інвентар: лінійки, мірна стрічка, кілочки.
Хід роботи. 1. По діагоналі поля в десяти місцях обмежте кілочками по одному метру довжини.
Якщо відхилення глибини загортання насіння перевищує задану на 1,5 %, то сівба неякісна.
Запитання і завдання
, Горох — найпоширеніша зернобобова культура в нашій республіці. Посіви його зустрічаються майже всюди, за винятком посушливих районів.
Горох — цінна харчова культура. Зерно його містить від 22 до 34 % білка.
Будова та біологічні властивості рослин. Горох посівний — однорічна трав’яниста рослина (мал. 32). Корінь стрижневий, глибоко проникає в грунт. Проростаючи, сім’ядолі залишаються в
грунті. Стебло чотиригранне, сланке або прямостояче. Суцвіття пазушне, має одну- дві білі квітки. Плід — біб—• містить від трьох до дев’яти насінин. Боби лущильного гороху під час дозрівання розтріскуються, у цукрового гороху пергаментної плівки немає, і боби не розтріскуються.
Для кормових потреб, крім посівного гороху, на піщаних грунтах вирощують польовий горох (пелюшку).
Вегетаційний період гороху триває залежно від сорту й природних умов від 75 до 145 днів. У період проростання насіння гороху вбирає таку кількість води, яка перевищує масу самого насіння (100...150 % його
маси). Особливо багато води потребує горох у період від сходів до цвітіння.
Посіви гороху поширені в районах, де кількість річних опадів становить 450... 600 мм.
Від початку цвітіння й до повного дозрівання най
сприятливіша для гороху ясна, тепла погода без затяжних дощів і суховіїв. Найкраще горох родить на грунтах середньої в’язкості, що мають достатню кількість води І багаті на вапно. У посушливих районах горох краще вирощувати на низьких місцях, де він менше страждає від посухи. На півдні України поширені посіви зимуючого гороху.
Технологія вирощування. Сорти. На Україні поширені сорти Уладівський ювілейний, Уладівський 6, Рамонський 77.
Місце в сівозміні. Горох найкращевисівати другою
культурою по удобреному зайнятому пару, а також після удобре
них озимих, картоплі, кукурудзи на силос, льону-довгунця, у вологих районах — після цукрового буряку. Це— добра парозаймаюча культура. Скоростиглі сорти його висівають в зайнятих парах. Горох не рекомендується висівати після бобових.
Обробіток грунту й удобрювання. Для вирощування високого врожаю на чорноземах зяб після стерньових по передників бажано орати на глибину 20...22 см; після кукурудзи — на 25...27 см.
Навесні грунт спочатку боронують в один-два сліди, а потім культивують на глибину загортання насіння. Гній під горох як основне добриво не вносять, його слід уносити під попередники гороху. З мінеральних добрив під горох найчастіше вносять фосфорні й калійні (по 45...60 кг/га фосфору й калію). Добрі наслідки дає внесення фосфоритного борошна (3...5 ц/га) та попелу. Фосфорно-калійні добрива вносять восени під зяблеву оранку або більшу частину восени під оранку, а решту — навесні під культивацію. Під передпосівну культивацію вносять ЗО...40 кг/га азоту, а під час сівби — 10...15 кг фосфору, на кислих грунтах — вапно (3...5 т/га).
Сівба. Перед сівбою насіння сортують, видаляючи щупле й пошкоджене гороховим зерноїдом.
Щоб запобігти грибковим захворюванням, насіння протруюють меркуланом (300 г на 1 ц насіння) або тигамом (400 г/ц).
Сівбу гороху треба закінчити не пізніше як за 10—15 днів від початку весняної кампанії. Особливо важливо рано висіяти горох на зайнятому пару. На чистих від бур’янів грунтах горох висівають вузькорядним способом. На 1 га необхідно висівати на Поліссі й у Лісостепу 1,2—1,3, в Степу — 0,8—1,0 млн. схожих насінин на 1 га (280...350 кг для крупнонасінних і 180...200 кг для дрібнонасінних сортів). Глибина висівання насіння — 4...5 см на важких і 6...8 см на більш легких грунтах.
Догляд за посівами. Щоб забезпечити появу дружніх сходів і підвищити якість механізованого збирання, відразу ж після сівби поля коткують. Потім приблизно через 4—5 днів після сівби поле боронують, щоб знищити грунтову кірку і сходи бур’янів. Якщо треба, поля боронують вдруге — через сім — вісім днів після сходів. На дуже забур’янених ділянках слід внести гербіцид — прометрин: при досходовому боронуванні норма прометрину становить 1,5...2,5 кг/га, при післясходовому — 2...З кг/га (за діючою речовиною).
У фазі бутонізації для боротьби з гороховим зерноїдом посіви обробляють 30%-ним метафосом (0,4...0,7 кг/га діючої речовини).
Збирання. Горох починають збирати, коли на рослинах достигають нижні боби. Роблять це роздільним способом. Скошують його переобладнаними косарками або спеціальними жниварками. Пізнє збирання чи великий розрив між скошуванням і обмолотом призводить до значних втрат. Валки підбирають комбайнами й підбирачами в суху погоду через три-п’ять днів після скошування.
Соя — універсальна культура. її насіння містить до 48 % високоякісного білка і 26 % олії. З нього виробляють олію, маргарин, борошно. Особливо велике значення сої як кормової культури. її використовують як основний компонент у змішаних посівах з кукурудзою, сорго, вівсом. Останнім часом посіви сої на Україні розширилися, переважно в Лісостепу і Степу.
Будова й біологічні особливості рослин. Соя — однорічна рослина з мідним, гіллястим, прямостоячим стеблом, трійчастими листками і дрібними білими пазушними квітками.
Соя — теплолюбна й світлолюбна рослина. Насіння її проростає при температурі понад 12 °С. Соя погано переносить грунтову й особливо повітряну посуху, може рости на різних грунтах, крім кислих і засолених. Вибаглива до вологості, особливо в період від цвітіння до наливання насіння. Максимальну врожайність формує на нейтральних, багатих на кальцій грунтах.
Технологія вирощування. Сорти сої розрізняють за вегетаційним періодом. Найпоширенішими на Україні є скоростигла Амурська 11, середньостигла Херсонська 1, Кіровоградська 4 та ін.
Місце в сівозміні. Соя дає добрі врожаї, коли її висівають на зайнятих (краще конюшиною) парах, а також після пшениці, ячменю, кукурудзи, овочевих культур; у районах достатнього зволоження — після буряку.
Обробіток грунту й удобрювання. Соя — культура родючих грунтів. На бідних грунтах вона погано родить. Високий ефект дає одночасне внесення під зяб гною (до 20 т/га), фосфорних, азотних і калійних добрив (по 45...60 кг/га азоту, фосфоцу і калію). Внесення гранульованого суперфосфату в рядки під час сівби (фосфору 10... 15 кг/га) сприяє підвищенню врожаю насіння до 300 кг/га. На кислих грунтах сою можна вирощувати тільки після вапнування. Вапно краще вносити на перезволожених грунтах безпосередньо під посіви. На важких за механічним складом грунтах основний обробіток — глибока оранка до 25...28 см. Осіння оранка повинна бути з попереднім лущенням стерні після рано зібраних культур з наступним вирівнюванням грунту.
Рано навесні грунт боронують на глибину 5...6 см. Після закриття вологи до сівби в основних районах вирощування сої, як правило, минає до 20—ЗО днів. За цей час грунт кілька разів обробляють для знищення бур’янів. Перед сівбою його культивують або дискують на глибину загортання насіння з наступним боронуванням і коткуванням. Підготовку грунту до сівби необхідно закінчити не раніше ніж на один-два дні до сівби.
Сівба. Сою починають сіяти, коли грунт прогріється до 12...
Соя — широкорядна культура. Ширина міжрядь 45...70 см (ранні сорти — 45, середньостиглі — 60, пізньостиглі — 70 см). На зволожених грунтах висівають 550—650 тис. схожих насінин на 1 га; у районах недостатнього зволоження — 400—500; при зрошуванні ранньостиглих сортів — 600—700; середньостиглих — 500—600; пізньостиглих — 400—500 тис. схожих насінин на 1 га. Норма за масою становить від 35 до 100 кг/га.
Догляд за посівами полягає у винищенні бур’янів, розпушуванні грунту.
Важливе значення для догляду за посівами має до- і післясхо- дове (фаза першого трійчастого листка) боронування, що значно знижує забур’яненість. Коли стає видно рядки, проводять міжрядні культивації. Повторюють їх через 10 днів до повного змикання листків.
Останнім часом для боротьби з бур’янами на соєвих плантаціях широко застосовують гербіциди. Найефективнішими для боротьби з однорічними дводольними бур’янами є лінурон, трефлан і прометрин, а також хлор-ІФК проти злакових бур’янів. Гербіциди вносять під час весняного обробітку грунту з негайним загортанням їх у грунт. Ефективні проти злакових і дводольних однорічних бур’янів суміш трефлану (4 кг/га препарату) і прометрину (2,..3 кг/га препарату). В умовах зрошування врожаї сої підвищуються в два-три рази. Сою, як правило, поливають до початку цвітіння, під час формування і наливання бобів (до чотирьох поливів з нормою 500... 700 м3 води на 1 га).
Збирання врожаю. Збирають сою у фазі повної стиглості, коли боби стають коричневими, насіння твердим, а листки опадають. Збирання проводять прямим комбайнуванням зерновими комбайнами, переобладнаними на низьке зрізування, щоб запобігти втратам. Зібране насіння очищають і сушать. Зберігати його треба в сухих приміщеннях.
Особливості інтенсивної технології вирощування сої.
Після кукурудзи, зібраної на зерно, ділянку лущать дисковими боронами БДТ-7 і орють плугами ПЯ-3-35 або ПН-4-35.
повне мінеральне добриво: після пшениці — N30 Рео К40; після кукурудзи — N50 Р60 К60. Під час сівби в рядки вносять по 10...
Спосіб збирання — пряме комбайнування переобладнаними зернозбиральними комбайнами «Нива», СК-5.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №53(42)(42)/.
Тема: Картопля
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Розкажіть про господарську цінність і будові зернобобових рослин.
2. Які особливості біології гороху і сої
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА№29
Визначення якості насінного матеріалу картоплі
Інвентар: ваги, відра, лупи.
Хід роботи. 1. Для аналізу з партії картоплі (10 т) відберіть у 10 місцях 200 різних бульб (у двократній повторності).
Ознаки захворювання картоплі такі: фітофторою — на бульбах утворюються темні або сірувато-бурі вдавлені плями (кольорова вклейка XII), чорною ніжкою (ризоктинією) —темні виразки, м’якуш бульб розріджується; кільцевою гниллю — по судинному кІль- ' цю видно довгасті жовті плями. Згодом з цих плям утворяться суцільні кільця гнилі.
Таблиця 24
Вимоги до насінного матеріалу за посівними якостями (ГОСТ 7001—66)
Показник |
Клас |
|
І |
і! |
|
Зовнішній вигляд бульб Маса бульби, г Наявність бульб, які не відповідають нормам, %, не більше Наявність хворих і уражених бульб, %, не більше У тому числі: чорною ніжкою паршею кільцевою гниллю нематодами |
Бульби цілі, здо формою типові 35... 150 2 7 0,5 |
рові, сухі, чисті, за для даного сорту 35... 150 4 12 0,5 2 0,5 |
Якщо насінний матеріал належить до II класу, то бульби перебирають і доводять до І класу.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №30
Визначення біологічного врожаю картоплі на полях господарств
ХІД роботи. 1. Викопайте по діагоналі поля бульби із 100 гнізд. Зважте їх (з кожного гнізда окремо).
Приклад розрахунку. Припустимо, що картоплю посаджено за схемою 70x35 см. Тоді на 1 га буде 10 000: (0,70-0,35) =40,8 тис. гнізд. Середня маса бульб з одного гнізда 450 г. Урожай з одного гектара округлено становитиме 40 800-0,0045=183,6 ц/га.
Завдання
ТЕМА 53 (42)(42). Картопля
Картопля — цінний продукт харчування. З неї готують понад 100 різних страв, виробляють крохмаль та інші продукти. її використовують також на корм тваринам.
Картоплю вирощують скрізь. Найбільші її площі в Поліссі та Лісостепу. Середні врожаї становлять до 150 ц/га, високі — 200 ц/га і більше. Господарства Менського і Коропського районів
Чернігівської області збирають на великих площах понад 200 ц/га бульб.
Біологічні особливості. У рослин картоплі стебло трав’янисте, корені мичкуваті, листки непарноперисті, квітки — п’ятипелюстковий віночо.к, плід — ягода, бульба — потовщене підземне стебло (мал. 33).
Бульби картоплі утворюються на кінцях столонів — підземних пагонів. Бульби характеризуються важливою біологічною властивістю — періодом спокою, протягом якого вони не проростають після збирання і можуть тривалий час зберігатися (понад два місяці). В середньому бульби містять 15...18 % крохмалю і 2% білка.
Розвиток рослин картоплі умовно поділяють на три періоди:
Найкраще картопля росте в районах з помірним кліматом. Вона
не переносить приморозків, а при високих температурах (понад ЗО °С) незадовільно утворюються бульби. Оптимальна температура для появи сходів, утворення бульб і формування врожаю — 17... ...20 °С тепла.
Коренева система в картоплі розвинена слабко, тому вона вибаглива до вмісту доступних елементів живлення в орному шарі. Максимальну кількість елементів живлення кдртопля потребує в період бутонізації і цвітіння. У період цвітіння зав’язуються бульби. Картопля — культура пухких грунтів. Чим менша щільність грунту в орному шарі, тим вищий урожай бульб.
Із шкідників найбільшу небезпеку для картоплі становить колорадський жук, а з хвороб — фітофтора (кольорова вклейка XII).
Технологія вирощування (кольорова вклейка XIII). Сорти картоплі за господарським використанням поділяють на столові, технічні й універсальні. Бульби столових сортів мають тонку й гладеньку шкірку, добрі смакові якості, м’якуш їх не чорніє; бульби технічних сортів багаті на крохмаль, а універсальних — мають добрий смак і підвищений вміст крохмалю й білка.
За строками достигання сорти картоплі поділяють на ранні {формують господарсько-цінний урожай через 50—60 днів після садіння); середньоранні (формують урожай через 60—70 днів); середньостиглі (через 80—100 днів); середньопізні (через 110— 120 днів); пізні (через 120—125 днів).
Вибирати сорти для кожної зони рекомендується так, щоб у кожному господарстві вирощувалось не менш, як три сорти різної скоростиглості.
На Україні з ранньостиглих сортів вирощують Вармас, Царни- ківську, із середньоранніх — Бородянську, Львівську, із середньостиглих— Вогник, Столову 19, із середньопізніх — Сулев, Лорх, із пізньостиглих — Темп, Вольман.
Ранньостиглі і середньоранні сорти належать, як правило, до групи столових; середньостиглі — до столових (Вогник) або універсальних; середньопізні — до універсальних (Лорх); пізньостиглі— до технічних (Вольтман) і універсальних (Темп).
Місце в сівозміні. Картоплю найкраще висаджувати на легких окультурених грунтах. Картоплю вирощують після озимих, кукуру- дзи на силос, льону-довгунця, зернобобових і однорічних трав (на Поліссі — після люпину і озимих, у Лісостепу — після озимої пшениці, трав, буряку). У Степу найкраще вирощувати картоплю в умовах зрошування (два врожаї на рік), а також на заплавах річок. Ранні сорти вирощують по зайнятих парах. Картопля добре переносить беззмінне вирощування, але при чергуванні формує вищі врожаї.
Обробіток грунту й удобрення. В основних районах вирощування картоплі (Полісся, Лісостеп) органічні добрива вносять весною, восени поле двічі лущать — перший раз дисковими лущильниками ЛДГ5 на глибину 5...6 см відразу після збирання зернових і зернобобових; другий раз — після проростання бур’янів на глибину
Високий урожай якісної картоплі можна виростити тільки при внесенні органічних добрив. Відповідно до численних дослідів на Поліссі і в західних районах України під картоплю треба вносити до 40 т/га органічних добрив, у Лісостепу — ЗО т/га; у Степу — до 20...25 т/га. Кожна тонна органіки забезпечує прибавку врожаю бульб від 20 до 40 ц/га.
Орієнтовні норми азотних добрив на дерново-підзолистих грунтах становлять 60 кг/га діючої речовини (співвідношення N : Р : К= 1:0,9:1,2); на опідзолених чорноземах і сірих лісових грунтах —
Садіння. Насінну картоплю вирощують у районах Полісся, де природні умови сприяють вирощуванню здорових, не ушкоджених хворобами бульб. Після зимового зберігання бульби сортують на фракції масою ЗО...50 г, 50...80 г і 80... 100 г. Для механізованого садіння найпридатніші бульби середньої фракції.
Садити картоплю найкраще тоді, коли грунт на глибині 8...10 см прогріється до температури 7...8 °С. Раннє висаджування треба проводити пророслими бульбами (сходи з’являються на 7—14 днів раніше). Найпоширеніший спосіб висаджування — рядковий з шириною міжрядь 70 см.
Способи висаджування. В основних районах вирощування картоплі застосовують гребеневий і напівгребеневий (особливо при перезволоженні) способи висаджування. У Лісостепу і Степу, а також на піщаних грунтах Полісся поширений гладенький (безгре- беневий) спосіб. Глибина висаджування при гребеневому способі —
Догляд за рослинами. Гребеневий спосіб садіння більш ефективний, ніж гладенький. При ньому врожай вищий на 25...30 %. При цьому способі грунт менше ущільнюється. Досходовий догляд починають через 5—7 днів після садіння. Поле обробляють культи- ватором-підгортальником КОН-2,8 ПМ з одночасним боронуванням сітчастими боронами БСО-4А. Через 6—8 днів проводять повторне боронування з одночасним підгортанням і розпушуванням грунту. Якщо треба, то одночасно вносять і гербіциди. Третій — це обробіток сходів, якщо рослини досягли висоти 5...6 см, без боронування. Замість підгортальників для розпушування міжрядь використовують стрілчасті лапи. У подальшому залежно від конкретних умов рослини один-два рази підгортають або культивують і підгортають перед змиканням картоплиння. Глибина першого обробітку
При гладенькому способі через 5—6 днів після садіння проводять досходове боронування з одночасним внесенням гербіцидів — прометрину 3...5 кг/га або лінурону 4...6 кг/га. Потім через 7—8 днів поле боронують повторно, а після появи сходів проводять післясходове боронування сітчастими боронами. Це дає змогу боротися з бур’янами і покращувати аерацію грунту. Після того як сформуються польові сходи, обробляють міжряддя. Перший раз на глибину 8...10 см на легких грунтах, 14...
Щоб запобігти хворобам, особливо фітофторі, картоплю обробляють розчином цинебу (2,4...3,2 кг/га) або каптану (3 кг/га діючої речовини). Проти колорадського жука використовують дило- ром (0,5 кг/га) або хлорофос (1,5 кг/га діючої речовини).
Збирання і зберігання врожаю. Ранню картоплю збирають до фізичної стиглості, коли картоплиння ще зелене. Картоплиння попередньо скошують машинами КИР-1,56 і силосують, потім пускають картоплекопач і збирають картоплю в мішки. Таку картоплю треба відразу продати, бо вона зберігається незадовільно.
Картоплю, яка буде зберігатися, збирають тоді, коли вона досягне повної стиглості: листки жовті, а стебла відмерлі, на бульбах утвориться міцна шкірка. Перед збиранням за 3—4 дні скошують картоплиння І комбайнами типу ККУ-2А збирають картоплю.
Комбайн підкопує два рядки, відокремлює грунт і картоплиння, а бульби подає в бункер, звідки вони потрапляють у самоскиди і перевозяться на сортувальні пункти для відокремлення домішок
Таблиця 23
Основні елементи інтенсивної технології вирощування картоплі
|
Кількісний |
Склад агрегату |
Орієнтовний строк початку робіт (місяці) |
|
Назва роботи |
показник (норма внесення і т. д.) |
марка трактора, автомобіля |
марка сільськогосподарської машини |
|
Внесення органічних добрив |
40 т/га |
Т-150К |
ПРТ-І0 |
10.09 — 12.10 |
Оранка зябу |
До ЗО см |
Т-150 |
ПЛП-6-35 |
10.09 — 12.10 |
Боронування, нарізування |
4...5 см, висота до 20 см |
Т-150, Т-15 |
БЗСС-1Д УГН-4К |
04 |
Садіння (з одночасним внесенням добрив) |
45—55 тис. бульб на 1 га; 2...4 ц/га мінеральних добрив 4„.4 см |
МТЗ-82 |
КСМ-4 |
04 — 05 |
Досходове розпушування з боронуванням |
МТЗ-82 |
КОН-2,8ПМ |
05 |
|
Обприскування гербіцидом (лінуроном) |
300... 500 л/га |
МТЗ-82 |
ПОУ |
Об |
Досходове розпушування з боронуванням (друге) |
- |
МТЗ-82 |
КОН-2.8ПМ |
05 — 06 (І декада) |
Розпушування міжрядь і боронування сходів |
6... 8 см |
МТЗ-82 |
КОН-2.8ПМ |
06 (І декада) |
Перше підгортання з обприскуванням проти хвороб |
|
МТЗ-82 |
КОН-2.8ПМ |
да)
|
Друге підгортання Видалення картоплиння: |
10. ..12 см |
МТЗ-82 |
КОН-2.8ПМ |
07 (друга половина) |
механічне хімічне Збирання: |
Хлорат магнію 50 кг/га (розчин 800 л/га) |
МТЗ-82 |
КИР-1.56ПОУ |
08 — 09 08 — 09 |
комбайном |
„ |
МТЗ-82 |
ККУ-2А |
08 — 09 |
картоплекопачем |
— |
МТЗ-82 |
УКВ-2 |
08 — 09 |
і дрібних бульб. На пунктах бульби калібрують на дві фракції: стандартну І нестандартну (мал. 34).
На важких і перезволожених грунтах бульби викопують за допомогою картоплекопача К.ТН-2В або УКВ-2 і вкладають у валки. Після підсихання їх збирають картоплезбиральними комбайнами. Столову картоплю сортують, а насінну закладають на зберігання, як правило, без сортування.
Зберігають картоплю в кагатах або в сховищах при температурі 2...4 °С і відносній вологості повітря 85...90 %.
Особливості інтенсивної технології вирощування картоплі полягають у заміні ручної праці машинною, ефективному використанні добрив, застосуванні хімічного способу боротьби з бур’янами і хворобами. Основні елементи цієї технології наведено в табл. 23.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №54(43)(43)/.
Тема: Коренеплоди
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 43. Коренеплоди
На Україні вирощують такі коренеплоди: цукрові, кормові та столові буряки, моркву, брукву, турнепс. З усіх коренеплодів найбільшу цінність становлять цукрові буряки — високоінтенсивна
Мал. 35. Рослина першого року життя
Мал. 36. Рослина буряка другого року життя
культура, дуже поширена в республіці. Цукрові буряки формують в оптимальних умовах урожай понад 500 ц/га і близько 300 ц/га листя (гички). З коренів виробляють цукор, а з гички — високоякісний силос. Кормові буряки, брукву, турнепс і моркву вирощують на корм тваринам. Кормова цінність брукви і турнепсу нижча, ніж буряків, проте вони більш холодостійкі. Середня врожайність цукрових буряків у багатьох господарствах республіки досягає
Коренеплоди — дворічні рослини. На першому році життя вони утворюють розетку листків і потовщений корінь (мал. 35). Насінні корені зберігають у буртах або сховищах. На півдні, в районах м’яких зим, посіви буряків, призначених на насіння, на зиму прикопують грунтом. Навесні їх відкривають, і буряки починають рости. З бруньок коренів, що перезимували, утворюються стебла, на яких розвиваються квітки, плоди й насіння (мал. 36).
Вегетаційний період буряку і моркви на першому році життя становить 5—6 місяців, на другому — від 2 (на півдні) до 3 місяців. Бруква, а особливо турнепс, скоростиглі й дозрівають за коротший час (бруква — за 4 місяці, а турнепс — за 2—3 місяці).
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №55(44)(44)/.
Тема: Цукровий буряк
ДАТА: “_____”__________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення: :Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1.Технологія вирощування
2. Особливості інтенсивної технології вирощування цукрових буряків.
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
1.Технологія вирощування
2. Особливості інтенсивної технології вирощування цукрових буряків.
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які особливості підготовки грунту для сівби коренеплодів?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №31
Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями
Матеріали й Інвентар: насіння і плоди коренеплодів, замочені клубочки буряку, сходи коренеплодів, препарувальні гол* ки, лупи.
Хід роботи. 1. Щоб визначити коренеплоди за насінням, розгляньте плоди буряку, моркви, турнепсу, брукви.
За допомогою препарувальної голки відкрийте кришечку (підсохла приймочка маточки) і розгляньте насінину, замалюйте і опишіть її за такою формою:
Культура |
Характер посівного матеріалу (супліддя, насіння} |
Форма і забарвлення |
Поверхня |
Розмір, мм |
|
|
|
|
|
Таблиця 27
Розпізнавальні ознаки коренеплодів
Культура |
Насінний матеріал |
і Листки |
Коренеплід |
|
сім’ядольні |
справжні |
|||
Буряк цукровий Буряк кормовий Морква Бруква Турнепс |
Супліддя (клубочки) — округле, жовте (І—4 шт.) Коричневі насінини (розмір 2...8 мм) Двосім’янки (половинки плоду овальні, місяде- подібні, жовті, коричневі) Насіння кулеподібне, гладеньке, чорне, дрібне (до 2 мм) Кулеподібне коричневе дрібне (до 2 мм) |
Довгі, ланцетні Довгі, ланцетні, з рожевими черешками Довгі, лінійні Овальні ТЕМА виїмкою на кінці Овальні з виїмкою на кінці |
Пластинка серцеподібна або трикутна, яскраво- зелена Дуже розсічені, гладенькі, жовтуваті Суцільні або сла- борозсічені, овальні, темно-зелені, з восковим нальотом Пластинка суцільна або слабодоль- на, овальна, опушена, яскраво-зелена, без воскового нальоту |
Конусоподібний, білий, солодкий Мішкоподібний або овально- конусний, оранжевий, червоний, жовтий Циліндричний, зрізано-коніч- ний, оранжевий Округлий або кулеподібний Овально-конусний або кулеподібний |
Культура |
Сім’ядольні листки |
Справжні листки |
||
форма листкової пластинки |
поверхня |
забарвлен ня |
||
|
|
|
|
|
|
|
Забарвлення |
|
||
Культура |
Форма |
підземної частини |
надземної частини |
м’якуша |
Смак |
|
|
|
|
|
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №32
Визначення якості сівби цукрового буряку
Інвентар: лінійка.
Хід роботи. 1. У двох-трьох місцях по діагоналі засіяної плантації лінійкою відміряйте (за кожним сошником) ЗО см рядка, потім розкопайте борозну і виміряйте глибину залягання клубочків буряку.
Показник |
Градація нормативів |
Бал |
Відхилення від заданої глибини загортан |
±0,5 |
4 |
ня насіння, см |
Нг І . і |
3 2 |
Відхилення від норми висівання, шт./м |
Д Понад ± І |
0 |
|
± 1 |
3 |
|
±2 |
2 |
|
=Ь 3 |
1 |
|
Понад ± 3 |
0 |
Примітка. Допустиме відхилення глибини загортання насіння від заданої не більш як±1,5 см, а норми висіву — не більш як 7 %.
Запитання і завдання
ТЕМА 55(44)(44) Цукровий буряк
Розвиток цукрового буряку на першому році життя умовно поділяють на такі періоди: 1) формування листків і кореня (близько 1,5 місяця); 2) посилений ріст кореня й листків (2 місяці); 3) активне збільшення маси коренів та їхньої цукристості (останній місяць вегетації).
Найкращі умови розвитку для буряку — помірно тепла погода, довгий день, добре забезпечення вологою, особливо в другій половині вегетації. Високі врожаї буряків вирощують на чорноземах, багатих на органічні речовини, суглинкових, нейтральних чи слабо- кислих грунтах.
Технологія вирощування. Сорти цукрових буряків поділяють на цукристі з високою цукристістю, але коренем порівняно невеликої маси; урожайні — із середньою цукристістю і коренями великої маси й цукристо-врожайні, що поєднують високі врожайність і цукристість. Цукристо-врожайні, а також урожайні сорти широко використовують у виробництві.
Плоди цукрових буряків бувають однонасінні і багатонасінні. Однонасінні — це плоди, в яких формується переважно одна насінина і вони утворюють один росток (мал. 37). Широке впровадження однонасінних сортів, створених радянськими селекціонерами, дає змогу зменшити затрати ручної праці (особливо на прориванні буряків) до 40 %.
Багатонасінні — супліддя (клубочки) з двома-п’ятьма насінинами, які утворилися в результаті зростання кількох плодів. При сівбі такого насіння утворюється від одного до п’яти ростків. Більшість площ, зайнятих цукровими буряками, засівають однонасінними і в меншій мірі багатонасінними сортами — диплоїдними і триплоїд- ними (триплоїдні — продукт гібридизації тетраплоїдних і диплоїдних форм, характеризуються підвищеною продуктивністю) .
У республіці поширені однонасінні сорти — Ялтушківський однонасінний ЗО, Білоцерківський однонасінний 34, Ула- дівський однонасінний 35 та ін.
Із триплоїдних сортів повсюдно вирощують Білоцерківський напівгідрид 2, а з багатонасінних сортів — Рамон- ський Об.
При високій агротехніці районовані сорти формують урожайність до 500 ц/га із вмістом цукру в коренях 17... 18 %, що дає вихід цукру з 1 га до 70...80 ц.
Місце в сівозміні. Озима пшениця — найпоширеніший попередник цукрових буряків. У районах достатнього зволоження Полісся і Лісостепу розміщують їх після озимої пшениці, висіяної після багаторічних трав або гороху. Якщо вологи недостатньо, цукровий буряк краще висівати після озимої пшениці, вирощеної на зайнятому або чорному пару.
Обробіток грунту визначається забезпеченістю його вологою і забур’яненістю полів. Осінній обробіток включає дворазове лущення стерні: перше — дисковими боронами типу ЛДГ-10, друге — лемішними знаряддями типу ППК-Ю-25 з коткуванням і глибоку оранку (до ЗО см) без боронування. У північних районах республіки проводять одне поверхневе дискове лущення на глибину 4...6 см, потім поле глибоко орють і боронують.
Навесні поле боронують, щоб закрити вологу. Ущільнені грунти боронують у два сліди (проходи) — спочатку важкими типу (ЗБЗТУ-1,0) боронами, а потім легшими типу ЗБП-0,6 — зубовими. Слабкоущільнені грунти обробляють також двічі, але зубовими і шлейф-боронами типу ШБ-2,5; легкі грунти — тільки шлейф- боронами. Якщо восени не вносили гербіциди, їх треба внести перед боронуванням (ептам — 4...5 кг/га, тилам — 4...6 кг/га) і відразу загорнути в грунт боронами. У разі теплої весняної погоди після закриття вологи грунт один-два рази культивують з одночасним шлейфуванням і коткуванням.
Удобрювання. Для рівномірного і постійного забезпечення рослин поживними речовинами в період вегетації добрива вносять під оранку, в рядки і під час підживлення. При недостатньому зволоженні й висіванні буряку після озимої пшениці, вирощеної на зайнятих парах, гній уносять під пшеницю (до 25 т/га). А якщо озиму пшеницю висіяно після багаторічних трав, то його вносять безпосередньо під буряк. У районах достатнього зволоження гній краще вносити під буряк (до ЗО т/га).
Дози мінеральних добрив залежать також від родючості грунту. Так, на звичайних чорноземах орієнтовно рекомендується вносити під основний обробіток 120...140 кг/га азоту, 150...170 кг/га фосфору, 140... 180 кг/га калію; на солонцюватих чорноземах дози зменшують— (90...110 кг азоту, 120...130 кг фосфору), а на підзолистих і сірих лісових уносять 140 кг азоту, 130 кг фосфору, 140 кг калію. Для кращого розвитку кореневої системи і підсиленого початкового росту рослин під час сівби в рядки вносять 8... 10 кг азоту, 10... 15 кг фосфору І 10 кг калію на 1 га.
Підживлюють буряки після проріджування сходів одночасно з першою культивацією. При цьому на глибину 10...12 см вносять повне добриво (20...40 кг кожного елемента ЫРК).
За даними Всесоюзного НДІ цукрового буряка для вирощування 500 ц/га коренів у зоні достатнього зволоження необхідно вносити такі мінеральні добрива (табл. 25).
Таблиця 25
Орієнтовні дози мінеральних добрив і співвідношення
1 |
|
Доза {кг/га діючої речовини) для грунтів |
||
Попередник |
Елементи живлення |
сірих лісових |
чорноземів опідзолеиих |
чорноземів звичайних |
Озима пшениця після зай |
N |
220 |
200 |
170 |
нятих парів |
Р2O5 |
200 |
180 |
220 |
к2о |
250 |
240 |
170 |
|
Всього мінеральних добрив (туків), ц/га Співвідношення |
NРК |
25,1 |
24,7 |
24,2 |
N : Р А : :К20 |
1:0,9: 1,1 |
1 : 0,9 : 1,2 |
1 : 1,3 : 1 |
|
Озима пшениця після бага |
N |
200 |
170 |
140 |
торічних трав |
РА |
200 |
170 |
200 |
к2о |
240 |
230 |
150 |
|
Всього мінеральних доб |
26,2 |
22,9 |
21,1 |
|
рив, ц/га Співвідношення |
МРК |
1: 1,2: 1,2 |
1:1: 1,3 |
1 : 1,4: 1,1 |
Озима пшениця після гороху |
N |
220 |
200 |
170 |
РА |
200 |
180 |
220 |
|
|
К2О |
260 |
260 |
190 |
Всього мінеральних добрив, Ц/га Співвідношення |
NРК |
27,7 |
25,6 |
24,7 |
М:Р205: :К2О |
1,0: 0,9: 1,2 |
1: 0,9 : 1,3 |
І : 1,3 : 1,1 |
Для внесення перед оранкою органічних добрив використовують гноєрозкидачі РПН-4, ПРТ-10; мінеральних — кузовні відцентрові розкидачі 1РМТ-4А. Під час сівби добрива вносять за допомогою комбінованих сівалок ССТ-12. Підживлюють буряки за допомогою культиватора КРН-2,8 М.
Сівба. Для сівби необхідно використовувати каліброване насіння (фракції 3,5...4,5 см; 4,5...5,5 см) з лабораторною схожістю
Норма висіву визначається за кількістю висіяного насіння на 1 м рядка. При оптимальних умовах необхідно мати шість-сім рослин на 1 м рядка. Для цього норма висіву має бути від 12—14 до 18 клубочків на 1 м рядка. Норма висіву за масою однонасінного буряку становить 8... 12 кг.
Глибина сівби на структурних, добре підготовлених грунтах становить 3...4 см; при підсиханні поверхневого шару грунту —
2...3см; на важких замулюваних грунтах — 2...З см, на м’яких —
4...5 см.
Насіння висівають пунктирним або пунктирно-гніздовим способом із шириною міжрядь 45 см( при зрошенні — 60 см). Швидкість руху висівального агрегату до 4,5 км/год. Одночасно із сівбою вносять добрива. Під час сівби особливу увагу звертають на прямолінійність рядків.
Догляд за посівами передбачає досходове і післясходове розпушування грунту, механізоване проріджування сходів, розпушування грунту в міжряддях і обробіток гербіцидами через 3—4 дні. Щоб з’явилися дружні сходи, посіви після сівби боронують. Коли у проростків буряка утворяться два листки (фаза вилочки), плантації знову боронують. З появою в рослин першої пари справжніх листків розпочинають проріджування. Сходи проріджують, коли на 1 м довжини рядка є 8—10 і більше рослин. Якщо запізнитися з проріджуванням рослин, то вони пригнічуватимуть одна одну (мал. 38) і врожайність знижується. Тому проріджувати сходи потрібно в стислі строки (10—15 днів). Для цього застосовують культиватори, обладнані лапами-бритвами, спеціальні ротаційні проріджувачі, а також борони-скребла. Відомо кілька способів проріджування. Букетування — поперечне проріджування, коли за допомогою культиватора вирізують рослини на відстані 27...30 см, залишаючи букети завдовжки 15...18 см (у букеті дві-три рослини). На окультурених малозабур’янених грунтах при малих нормах висівання краще проріджувати сходи вздовж рядків спеціальними проріджувачами. Перше боронування — поперечне проводять у фазі двох справжніх листків, друге і третє — по діагоналі у фазі третього-четвертого листка. Найвищий урожай коренів вирощують у зоні достатнього зволоження при загущеності 90—95, а в зоні недостатнього зволоження — при загущеності 85—90 тис. рослин на 1 га. Після проріджування посіви перевіряють і розпушують міжряддя.
Буряки копають восени, у вересні — жовтні. Корені краще викопувати, коли рядки буряків розімкнуться, верхні листки побліднуть, а нижні пожовкнуть і відпадуть. У цей період наступає тех-
Мал. 38. Молоді рослини буряка:
1 — при вчасному проріджуванні; 2 — при невчасному проріджуванні
нічна стиглість і вміст цукру в коренях найбільший. Проте за несприятливих умов буряки починають збирати раніше — до настання технічної стиглості. Технологія збирання передбачає зрізування гички на корм тваринам, передзбиральне глибоке розпушування культиватором міжрядь, викопування коренів комбайном і вивезення плодів та гички з плантації. Комбайни підкопують корені, обрізають рештки гички, очищають корені й вантажать їх на візки.
При потоковому способі збирання викопані й очищені коренеплоди навантажують у транспортні візки і відразу відправляють на приймальні пункти цукрового заводу. Це найекономніший спосіб. При потоково-перевалочному способі корені навантажують у транспортні візки й доставляють на перевалочні майданчики. Тут корені доочищають і перевозять на завод. Цей спосіб застосовують, якщо не вистачає транспорту або якщо дуже забруднені корені (8...9 %)•
Особливості інтенсивної технології вирощування цукрових буряків полягають у заміні ручної праці машиною, ефективному використанні добрив, застосуванні хімічного способу боротьби з бур’янами І хворобами. Основні елементи цієї технології наведено в табл. 26
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 56( 45)(45) /.
Тема: Льон-довгунець
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 56(45)(45) Льон-довгунець
Льон-довгунець — цінна прядивна культура. У стеблах сучасних сортів льону-довгунця міститься до ЗО % волокнистих речовин. Міцність лляної пряжі в 2 рази більша, ніж бавовняної, і в 3 рази більша, ніж шерстяної.
Лляна олія (до 40 % маси насіння) має високі технічні властивості. її використовують для виготовлення олійних фарб і лаків.
Лляна макуха — цінний корм для тварин, вона містить до ЗО % білка.
В УРСР льон вирощують на Поліссі, у Львівській та інших областях. У передових господарствах вирощують до 10 ц/га волокна льону.
і Будова й біологічні властивості. Льон-довгунець (мал. 40) має довге гладеньке стебло, яке в верхній частині розгалужується. Висота рослини досягає 70...125 см. Суцвіття — китиця. Льон-довгу-
Мал. 40. Льон:
1 — сходи; 2 —фаза «ялинки»; З— доросла рослина (фаза цвітіння);
4 — квітка; 5 — коробочка; 6 — сніп дозрілого льону; 7 — поздовжньо- поперечний розріз стебла
нець утворює від 5 до 8 насінних коробочок. У кожній коробочці виростає 10 насінин. Корінь стрижневий, розвинений слабко.
Льон-довгунець — рослина помірного клімату й довгого дня. Вегетаційний період триває 2,5—3 місяці. Через шість —вісім днів після сівби з насіння на поверхні грунту з’являються сім’ядольні листочки.
Приблизно через 3 тижні після сівби, коли на стеблі сформується кілька пар справжніх листочків, відмічають фазу «ялинки». У цей час рослини дуже реагують на нестачу фосфору й калію в грунті.
Після фази «ялинки» рослини починають дуже швидко рости. Якщо в цей час в грунті мало води й азоту, різко знижуються добові прирости рослин і врожай волокна.
Приблизно через 7 тижнів після сівби в льону утворюються бутони. Після цвітіння ріст рослин припиняється, і льон дозріває.
Розрізняють три фази стиглості льону: зелену — стебла й коробочки зелені; жовту — коробочки жовкнуть, нижні листки опадають, верхні залишаються зеленими, насіння сформувалось, але маг зелене забарвлення і повну стиглість — стебла брудно-жовті, коробочки бурі.
Льон — порівняно вологолюбна рослина. Льон-довгунець має слаборозвинену кореневу систему, тому він дуже вибагливий до родючості грунту. Кращі грунти для нього — родючі й чисті від бур’янів суглинки.
Технологія вирощування. Сорти. У республіці вирощують високопродуктивні сорти льону. Найбільше значення серед них мають: Світоч Томський 10, К-6, Львівський довгунець 147.
Місце в сівозміні. Льон найкраще висівати після озимої пшениці, попередником якої були багаторічні трави, а також після конюшини, кукурудзи, гороху, удобрених озимих, картоплі, буряку, зернобобових.
Обробіток грунту й удобрення. Після зернових попередників грунт обробляють напівпаровим способом. Зібравши попередник, грунт орють на глибину 20...22 см або на повну глибину орного шару, а навесні два-три рази культивують з боронуванням (у разі забур’яненості пирієм уносять трихлорацетат натрію — 20 кг діючої речовини). Навесні достатньо одного боронування перед сівбою.
Льон дуже добре реагує на внесення органічних добрив під попередника. На слабкоокультурених грунтах перед оранкою вносять
Для вирощування високих урожаїв льону-довгукця рекомендується вносити в середньому 40...60 кг/га азоту, 80... 100 кг/га фосфору і 80... 120 кг/га калію. На слабкоокультурених грунтах на одну частину азоту в добривах під льон має припадати по дві частини фосфору і калію, на середньоокультурених — по три частини, на високоокультурених — по чотири-шість частин, а на родючих грунтах азот вносити не рекомендується.
На середніх і важких грунтах 2/з норми фосфорних і калійних добрив доцільно внести восени під зяблеву оранку, а на легких — навесні під культивацію. Азотні добрива (3Д норми) вносять під передпосівний обробіток і під час підживлювання (1Д норми). У процесі сівби 50 кг/га гранульованого суперфосфату вносять у рядки.
Сівба. Насіння льону перед висіванням очищають і прогрівають на сонці. Схожість його має бути не менш як 95 %.
Кращим способом сівби льону є вузькорядний, з шириною міжрядь 7,5 см. Висівають його сівалками СЗЛ-3,6, СЛН-48.
Насіння льону треба висівати, як тільки грунт прогріється до плюс 5...6 °С. Якщо льон посіяти пізно, то він дуже уражається хворобами, часто вилягає. Насіння його загортають на глибину
Оптимальна норма висіву — до 25 млн. схожих насінин на 1 га. При такій нормі на час збирання залишається 18—20 млн. рослин, здатних при високій агротехніці сформувати врожайність волокна до 10 ц/га. На дуже забур’янених, а також на важких, схильних до запливання, грунтах норму висівну підвищують на 15...18%.
Догляд за посівами полягає в знищенні грунтової кірки, прополюванні посівів, боротьби із шкідниками і хворобами. Грунтову кірку, яка утворилася до сходів, знищують легкими боронами впоперек рядків або кільчастими котками. Якщо на посівах льону появився шкідник — льонова блоха, то краї поля завширшки 30...50 м обробляють дустом гексохлорану за один-два дні до появи сходів (15...20 кг/га).
Злакові бур’яни знищують гербіцидом триалатом (2,5 кг/га при весняному обробітку грунту); дводольні бур’яни — гербіцидом 2М-4Х (дикотекс) у фазі «ялинки»( висота льону —5...15 см). Гербіцид (доза 0,9...1,9 кг/га діючої речовини) розчиняють у
Збирання врожаю. Урожай збирають у ранній восковій стиглості комбайнами ЛК-4Т. Комбайн вириває рослини, відокремлює від стебел коробочки і розстеляє льон по полю. Потім за допомогою спеціального апарата соломку льону зв’язують у снопи. Снопи підсушують на полі і перевозять на льонозавод, де із соломки виробляють волокно. Частину соломки не зв’язують у снопи, а залишають на полі. Через деякий час її підбирають і вивозять на завод.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 57( 46)(46)/.
Тема: Соняшник
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які біологічні особливості соняшнику?
2. У чому суть інтенсивної технології вирощування соняшнику?
3. Складіть схему сівозмін, в якій використовують соняшник.
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №33
Аналіз кошика соняшника
Матеріали і інвентар: ваги, чашки (3), зошит, олівець, кошик соняшника.
Хід роботи. 1. Кошик соняшника поділіть по радіусу на три рівні частини — периферичну, середню й центральну.
Частина кошика |
Сім’янки |
Маса, % |
Маса повних насінин, г |
Лушпиння, % |
Маса 1000 насінин, г |
||
повні |
порожні |
повних |
порожніх |
||||
Периферична Середня Центральна Всього |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 28 |
|
|
Основні елементи інтенсивної технології вирощування соняшнику. Врожайність сім’янок 25...30 ц/га |
|
||||||
|
|
|
Агрегат |
|
Затрати |
на 100 га |
|
|
|
Робота (операція) |
Вимоги до виконання операції |
трактор, автомобіль |
сільськогос подарська машина |
Виробіток агрегату за 7 год, га |
людино-днів |
карбованців |
|
|
|
Основний обробіток грунту |
|
|
|
|
||
|
Лущення стерні |
Відразу після збирання попередника, але не пізніше як 2 дні після збирання. Глибина 6...8 см |
Т-150К Т-74 |
ЛДГ -15 ЛДГ-10 |
85 41 |
8 17 |
45 65 |
|
|
Повторне лущення |
У міру відростання бур’янів |
Т-150К Т-74 |
ЛДГ-15 ЛДГ-10 |
85 41 |
8 17 |
45 65 |
|
|
Внесення гербіцидів групи 2,4 |
За 12—15 днів до оранки у фазі утворення розеток коренепаросткових бур’янів (1,5...2 кг/га діючої речовини розчинити в 300 л води) |
МТЗ-80 |
ПОУ |
58 |
12 |
48 |
|
|
Внесення мінеральних добрив |
Безпосередньо перед оранкою (5...7 ц/га стандартних добрив) |
МТЗ-8 Т-150К |
1РМТ-4 рума |
29 45 |
24 15 |
190 76 |
|
|
Оранка |
Через 12—15 днів після внесення гербіцидів і знищення коренепаросткових бур’янів. Глибина 25...27 см |
К-701 Т-150К |
ПТК-9-35 ПЛН-5-35 |
16,8 7,7 |
41 90 |
402 458 |
|
|
|
Весняний обробіток грунту і сівба |
|
|
|
|
||
|
Веснняне вирівнювання зябу або боронування зябу (у разі потреби) |
При настанні фізичної стиглості грунту |
К-701 Т-І50К ДТ-75М |
С-18У, во- локуша-ви- рівнювач СП-11 21БЗСС-1.0 |
78 66 50 |
9
|
55 |
|
|
Рання культивація з боронуванням (у разі потреби). Глибина 8...10 см |
Для вирівнювання поверхні і знищення бур’янів |
ДТ-75М |
2КПС-4+ 8БЗСС-І,0+ СП-І1 |
29,4 |
23,8 |
123 |
|
|
Внесення гербіцидів на глибину 6...8 см з передпосівною культивацією |
Безпосередньо перед сівбою. Доза: 6 л трефлану розчинити в 300 л/га води |
ДТ-75М |
2КПС-4+ ПОУ+ 8БЗСС-1.0+ СП-11 |
17,5 |
40 |
211 |
|
|
Сівба |
При настанні середньостійкої температури 8...12 °С на глибині 10 см. Глибина загортання насіння 6...8 см |
МТЗ-80 МТЗ-80 |
СПЧ-бМ СУПН-8 |
12 14 |
60 50 |
165 204 |
|
|
Догляд. Міжрядний обробіток (у разі потреби) |
Якщо появилися бур’яни, сильно ущільнився грунт і утворилися тріщини. Глибина 8...10 см |
МТЗ-80 МТЗ-80 |
КРН-4,2 КРН-5,6 |
16 21 |
43 33 |
150 115 |
|
|
Десикація |
Через 40—45 днів після масового цвітіння (хлорат магнію 20...30 л розчиняють у 100 л/га води) |
Літак АН-2 |
Штанговий обприскувач |
154 га |
54 людино- годин |
118 |
|
|
Збирання |
80 % кошиків бурі. Втрати при збиранні пристосуванням ПСП-1,5 не більш як 1,5 % |
СК-5 «Нива» |
2ПТС-4+ 887А-}- ПСП-І.5+ ПУН-5 |
10 га |
100 людино-годин |
1520 |
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №34
Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику
Інвентар: лінійки (2), зошит, олівець.
Хід роботи. 1. Визначте глибину розпушування за допомогою лінійки. Для цього вирівняйте поверхню грунту і заглибте лінійку в трьох місцях через 20 см у пухкий шар до дна борозни.
Відмітьте глибину розпушування в сантиметрах не менш як у п’яти місцях.
Показник |
Значення, см |
Середне значення, см |
Глибина розпушування Ширина захисної зони Гребиистість |
|
|
Вважається недопустимим відхилення від заданої глибини більш як на 2 см, від ширини захисної зони — більш як 2,5 см, пошкодження рослин — більш як 1 % •
ТЕМА 56(47)(47). Соняшник
Соняшник — основна олійна культура в республіці. На Україні його найбільше вирощують у Степу, особливо в Донецькій і Дніпропетровській областях. Урожай соняшнику коливається від 15 до ЗО ц/га і більше. Середня врожайність насіння 16 ц/га. В ядрі сім’янок міститься до 50...60 % олії.
Ботанічні й біологічні особливості. Соняшник — перехреснозапильна рослина (мал. 41). Суцвіття — кошик, на краях якого розміщені безплідні язичкові квітки, а в середині — двостатеві трубчасті. Сім’янки великі. Стебло соняшнику — трубчасте, довге. Корінь — стрижневий, що проникає в грунт на глибину до 3 м. Тому соняшник може добувати з глибоких шарів воду й елементи живлення. Період вегетації соняшнику — 3—4 місяці.
Соняшник — рослина степового клімату. Найвищі врожаї його вирощують на чорноземах або каштанових грунтах. Він потребує особливо багато води й елементів живлення в період утворення кошика і цвітіння. Оптимальна температура проростання насіння
/ — доросла рослина; 2— кошик; а — листочки обгортки; б — язичкові квітки; в, г — трубчасті квітки; 3 — сім’янки соняшника: а — лузального, б — олійного, в — межеумка
плюс 10...15°С, формування вегетативних органів і цвітіння — плюс
Основної шкоди соняшнику завдають вовчок, який селиться на його коренях і пригнічує рослину, а також грибні захворювання — іржа і несправжня борошниста роса.
Технологія вирощування. Сорти. Радянський Союз — батьківщина високоолІйних урожайних сортів, виведених академіком В. С. Пустовойтом.
На Україні в основних районах вирощування поширені такі сорти соняшнику: середньостиглий високорослий і високоолійний сорт — Передовик (період вегетації 3,5 місяця), а також ВНИИМК 6540, Зеленка 368, Харківський 50, Світанок, Армавірський 3497.
Місце в сівозміні. Соняшник вимагає суворого додержання чергування культур у сівозміні. Часте висівання його на одному місці призводить до ураження несправжньою борошнистою росою і склеротинією. Тому соняшник можна вирощувати повторно на тій самій ділянці не раніше як через 7—8 років. Він добре родить після ярих і озимих зернових, гороху. Соняшник не можна вирощувати після буряку, люцерни, що висушують грунт.
Обробіток і удобрення. Основний обробіток грунту проводять восени.
Після збирання озимих зернових поле лущать дисковими лущильниками ЛДТ-10, ЛДТ-15 або дисковою бороною БД-10. Чисті від бур’янів ділянки дискують один раз на глибину 6...8 см; забур’янені, особливо коренепаростковими бур’янами — осотом, березкою та ін.— двічі: перший раз дисковим лущильником на глиби-
ну 8..Л 0 см, вдруге — лемішним лущильником на глибину 12...14 см. Після повторного відростання коренепаросткових бур’янів у кінці вересня — на початку жовтня поля орють на глибину 27...30 см. Легкі грунти орють на глибину 20...22 см.
Після кукурудзи поле обробляють важкими дисковими знаряддями і орють на глибину до 25...27 см. Щоб повністю знищити бур’яни, після лущення стерні і масового відростання бур’янів (не пізніше як за 15 днів до оранки) поля рекомендується обробити сумішшю амінної солі 2,4-Д (5...6 кг/га) і аміачної селітри (8...10 кг/га). Гербіцид розчиняють у 400 л води і вносять за допомогою обприскувача ПОУ. Восени дуже корисно внести під основний обробіток суміш азотно-фосфорних добрив. Дози добрив визначають залежно від системи удобрення у сівозміні і запланованого врожаю. Орієнтовні дози азоту 40...60 кг/га, фосфору
Навесні наступного року грунт вирівнюють за допомогою вирівнювача ВП-8 і вносять гербіциди. Найкраще внести гербіцид треф- лан 4...6 кг/га на легких грунтах і 6...8 кг — на важких. Гербіцид перед внесенням розчиняють у 300 л води і загортають на глибину
Якщо мінеральні добрива восени не вносили, то їх вносять навесні під час ранньої культивації. Добрива вносять локально за допомогою культиваторів-рослинопідживлювачів КРН-4,2 на глибину 10...12 см рядками з відстанню між ними 35...40 см.
Сівбу проводять після передпосівної культивації, якщо грунт на глибині 10 см прогрівся до 8...12 °С. Для сівби використовують насіння, яке має схожість, не меншу як 95 %, і масу 1000 насінин
Одночасно із сівбою треба в рядки рядом з насінням внести
Догляд за посівами включає ряд прийомів, які забезпечують нормальну вегетацію рослин. При використанні сівалок СПЧ-6 з котками догляд починають з досходового боронування середніми зубчастими боронами через 5—6 днів після сівби. Цей прийом дає змогу знищити бур’яни у фазі «білої нитки» і грунтову кірку. Якщо в рослин появилися справжні листки, проводять післясходове боронування легкими або середніми зубчастими боронами марки БЗСС-1.
При внесенні перед сівбою гербіциду трефлану, якщо поле чисте від бур’янів, його не боронують.
Протягом вегетації проводять від однієї-двох при внесенні гербіцидів до трьох, якщо їх не вносять, міжрядних культивацій на глибину 6...8 см. При цьому використовують культиватор УСМК-5,4А або КРН-5,6.
У період цвітіння на плантації вивозять бджолині вулики із розрахунку один вулик на гектар.
Збирання врожаю. Збирати врожай починають тоді, коли в більшості рослин кошики набули жовто-бурого кольору і підсохли, а вологість сім’янок досягла 12... 14 %. Щоб прискорити достигання, проводять десикацію рослин: через 40—45 днів після цвітіння посіви обробляють розчином хлорату магнію з розрахунку 20...30 кг препарату на 1 га. Через 10—15 днів після обприскування урожай збирають зерновими комбайнами СК-5, «Нива» з універсальними подрібнювачами ПСП-1,5. Комбайни відокремлюють і обмолочують кошики, подрібнюють стебла на шматки розміром 10...12 см, кошики— на 4...5 см. Подрібнені стебла використовують як добриво, а кошики збирають для згодовування тваринам.
Особливості інтенсивної технології вирощування соняшнику полягають у створенні оптимальних умов вирощування в усіх періодах його вегетації. Для цього треба за допомогою машин своєчасно і якісно виконувати технологічні операції, застосовувати оптимальні дози добрив, хімічні методи обробки грунту та захисту рослин і т. ін. Основні елементи інтенсивної технології при врожайності сім’янок 25—ЗО ц/га наведено в табл. 28.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 59( 47)(47) /.
Тема: Кормові трави
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які біологічні особливості соняшнику?
2. У чому суть інтенсивної технології вирощування соняшнику?
3. Складіть схему сівозмін, в якій використовують соняшник.
4. Які особливості сортів соняшнику, вирощуваних в районі та області
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які бобові трави вирощують в господарствах району
2. Дайте їм ботанічну й господарську характеристику
Викладач
ТЕМА 59.(47)(47) Кормові трави
Кормові трави в польових сівозмінах — важливе джерело кормів для тварин. У рільництві поширені однорічні та багаторічні кормові трави. Вони мають велике агротехнічне значення, яке полягає в збагаченні грунту органічними речовинами, азотом, у поліпшенні його структури, підвищенні стійкості проти ерозії. Площі, зайняті в нашій країні під багаторічні й однорічні трави, досягають 40 млн. гектарів (у тому числі близько 20 млн. гектарів зайнято під багаторічі трави). З однорічних найбільше значення мають яра й озима вика, польовий горох (пелюшка), однорічна конюшина, суданська трава. Вирощують ці культури на зелений корм, сіно, насіння — у чистих або змішаних посівах. Наприклад, яру вику І польовий горох вирощують разом з вівсом, озиму вику —з озимим житом, суданську траву — з викою чи горохом. Однорічні трави (вика, горох) краще родять на зволожених грунтах Полісся та Лісостепу, а суданська трава — в Лісостепу й Степу.
З багаторічних трав найбільшу кормову цінність становлять бобові: конюшина, люцерна (мал. 42), еспарцет, буркун. Розрізняють озимі та ярі багаторічні бобові трави. Озимі — це пізньостигла червона конюшина, еспарцет звичайний, буркун. Першого року в них формуються листки й укорочені стебла, у наступні роки утворюється одне покоління квітконосних стебел, а після їх збирання — розвиваються тільки вегетативні (без квітконосів) органи. До ярих трав належать конюшина скоростигла, люцерна, еспарцет піщаний. Першого року в них формується багато стебел із суцвіттями; у наступні роки утворюється кілька поколінь квітконосних стебел.
Багаторічні трави— рослини довгого дня. У них утворюється міцна коренева система (маса коренів досягає 20..,50 % маси всієї рослини). Після відмирання коренів бобових у грунті залишається значна кількість органічної речовини й азоту. На дерново-підзолис- тих грунтах після конюшини першого року життя в орному шарі нагромаджується до 50 кг/га, після конюшини другого року —
Конюшина. На Україні поширені три види конюшини — червона, рожева і біла. Червону і білу конюшину вирощують у пасовищних сівозмінах, а рожеву — у польових і кормових сівозмінах. Найбільше поширена червона конюшина на Поліссі і в Лісостепу для вирощування зеленої маси, сіна, сінажу, силосу, для брикетування і т. ін. Конюшина червона в культурі буває двох типів: ранньостигла, або південна двоукісна, І пізньостигла, або північна одно- укісна. Ранньостигла на першому році життя під покривом утворює стебла й навіть цвіте, на другому — може дати два укоси; пізньостигла на першому році утворює тільки розетку листків, а на другому — стебла і квітки. Дає тільки один укіс.
Конюшина червона до тепла невибаглива, вологолюбна. Сталі врожаї дає в районах, де сума річних опадів становить 450...500 мм
і більше; добре переносить затінення, нормально розвивається на нейтральних і слабокислих грунтах.
Люцерна — високопоживна кормова культура, дуже поширена на Україні. Вологолюбна, завдяки міцній кореневій системі має підвищену стійкість проти посухи і знижених температур. За рік дає до двох, а в умовах зрошування — до шести укосів.
На Україні частіше вирощують синю люцерну, яка вибагливіша до вологи й родючості грунтів, менш зимостійка, ніж жовта. Люцерну жовту вирощують у південно-східних посушливих районах республіки. Поширена також синьогібридна (Лісостеп) і жовто- гібридна (Південний Степ) люцерна.
Еспарцет вирощують для заготівлі сіна й сінажу, які за якістю не поступаються сінові й сінажу з люцерни. Еспарцет на Україні вирощують у Лісостепу і Степу. Еспарцет досить добре переносить зимове зниження температури й літню посуху. За рік дає два укоси. Він е добрим попередником для озимої пшениці. Найбільше поширений звичайний, або виколистий (Лісостеп) і піщаний (Степ) еспарцет. Виколистий еспарцет менш зимостійкий, ніж піщаний; добре росте на різних грунтах, крім кислих. Повністю розвивається на другому році життя. Піщаний еспарцет менш вибагливий до умов вирощування, ніж виколистий. Він добре родить на піщаних грунтах.
Особливості вирощування. Багаторічні трави на першому році життя ростуть І розвиваються дуже повільно і формують невеликий урожай зеленої маси чи сіна. Тому їх висівають під покрив зернових культур.
Конюшину, як правило, висівають під ярі культури, а на легких грунтах — під озимі. Найкраща покривна культура — ячмінь. Покривні культури для люцерни — ярий ячмінь, вико-вівсяна суміш, інколи озима пшениця; для еспарцету — ячмінь, кукурудза на зелений корм, просо.
Сіють конюшину зернотрав’яними сівалками під покрив ярих культур у суміші в перші дні весняних робіт, під озимі — підсівають рано навесні (до боронування) упоперек рядків.
Люцерну під покрив ярих культур висівають у ті самі строки, що й конюшину. Якщо люцерну вирощують під покривом озимих, її висівають до сівби озимих (перша половина серпня). Озимі висівають, коли в люцерни утворились два трійчастих листочки. Еспарцет сіють навесні.
Норма висіву конюшини під покривні культури — на чорноземах
Догляд за травами полягає в боронуванні й підживлюванні. Після збирання покривної культури солому прибирають, а трави, щоб підвищити їхню зимостійкість, підживлюють фосфорними й калійними добривами. На кислих грунтах бажано вносити вапно (3...5 ц/га). Навесні наступного року посіви боронують.
Збирають трави в період бутонізації та на початку цвітіння.
Із збиранням трав не можна запізнюватись, оскільки погіршується якість сіна. Після кожного скошування трав на важких грунтах, щоб розпушити ущільнений поверхневий шар, грунт треба боронувати, а також уносити в нього фосфорно-калійні добрива. Останній раз трави скошують за 40—50 днів до настання постійних заморозків.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №60 ( 48)(48) /.
Тема: Капуста
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які бобові трави вирощують в господарствах району
2. Дайте їм ботанічну й господарську характеристику
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які сорти капусти вирощують в господарствах району? Яке їхнє господарське значення?
2. Які особливості механізованої технології збирання капусти?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №34
Вирощування розсади капусти та висаджування її у відкритий
грунт
Матеріали й інвентар: насіння й розсадакапусти,
зошит, ручка, лінійка.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування капусти в базовому господарстві.
2. Складіть агротехнічний план роботи на різних етапах вирощування капусти за такою схемою:
|
|||
Агротехнічний прийом |
Строк виконання |
Денна норма на одну людину, м2 |
Примітка |
Підготовка грунту в розсадниках, таблицях чи підготовка грядок у відкритому грунті Сівба насіння Догляд за сходами Пікірування розсади |
|
|
|
Агротехнічний план
Культура_________ Сорт____ Поле_____сівозміни
Попередник________________ Площа_______
Запланована врожайність: стандартної продукції т/га
нестандартної продукції (відходи на корм худобі) т/га
Валовий збір стандартної продукції_______т/га
Вміст елементів живлення в грунті відповідно до картограми базового господарства
Щоб виростити запланований урожай з урахуванням типу грунтів та вмісту в них елементів живлення, необхідно внести такі дози мінеральних добрив
(назва добрив)
Агротехнічний прийом для вирощування за- планованого врожаю |
Строк виконання |
Склад агрегату |
Денна норма виробітку |
Примітка |
|
трактор |
сільськогосподар-, ські машини та інші знаряддя |
||||
Обробіток грунту Внесення органічних і мінеральних добрив Висаджування розсади Догляд за рослинами Збирання врожаю |
|
|
|
|
|
вирощують у базовому господарстві (мал. 47). Форма головки білоголової капусти, як правило, пов’язана з її господарською цінністю. Зрубайте по 10 головок капусти кожного сорту, очистіть їх від покривних листків і визначте форму головок. Обчисліть процент однорідності сорту за формою головок.
Запитання і завдання
ТЕМА60( 49)(49). Капуста
Харчове значення має головка. Цінність капусти полягає в доброму поєднанні корисних для людини речовин: вуглеводів, білків, мінеральних солей, кислот і вітамінів. Капуста має високі кулінарні й сировинні якості. Використовують її у свіжому, квашеному, маринованому, сушеному, мороженому й інших виглядах.
Капуста належить до основних овочевих культур, які вирощують у республіці. Вона займає понад ЗО % усієї площі, відведеної під овочеві культури у відкритому грунті. У валовому зборі овочів 40 % належить капусті.
Біологічні особливості. Капуста — дворічна рослина родини капустяних. Першого року в неї утворюється головка, а другого — з висаджених маточників вирощують насіння.
Коренева система в капусти стрижнева, надто розгалужена. Основна маса коренів міститься на глибині ЗО...50 см, деякі корені досягають глибини 150 см.
Стебло в капусти коротке. Частина його, розміщена нижче від
головки, називається зовнішнім
/ сорти мають короткий зовнішній
качан (10... 15 см), добре ростуть на легких грунтах, пізньостиглі сорти мають довгий зовнішній качан (понад 25 см). Вони добре ростуть на вологих, торфових грунтах.
Капуста — холодостійка рослина. У фазі сходів незадовільно переносить від’ємну температуру, у фазі стиглості добре переносить короткочасні приморозки до мінус З °С. Для формування врожаю найсприятливішою є тем пература 15...18 °С. Поширені такі різновиди ка-
У сільськогосподарському виробництві білоголова капуста найбільше поширена. Вона займає близько 25 % усієї площі, відведеної під овочеві культури.
Температура понад 25 °С негативно впливає на ріст і розвиток капусти. Капуста вибаглива до вологості повітря й грунту. Нестача й надлишок вологи в грунті негативно впливають на врожай і якість продукції. Найбільше рослина потребує води в період утворення головки. Надмірне зволоження і пов’язана з ним недостатня аерація спричинюють відмирання коренів і листків і різке зниження врожайності. Надлишок вологи перед збиранням зумовлює розтріскування головок, знижує їхню якість і лежкість.
Капуста вибаглива до родючості грунту, особливо до наявності в ньому азоту. Урожайність білоголової капусти коливається від
На кінець першого року життя в білоголової капусти формується головка. Вона буває різної форми (овальної, конусоподібної, плоскої, круглої, округло-плоскої) й різної щільності.
На другому році життя з верхівкової бруньки білоголової капусти розвивається постійне стебло заввишки 1... 1,75 м з розгалуженнями, на яких формуються квітки, зібрані в суцвіття китиці.
Сорти білоголової капусти за використанням поділяють на чотири групи:
Коротка характеристика основних сортів. Червнева — ультра- скоростиглий сорт, який достигає найраніше.
Слава 1305 — середньостиглий урожайний сорт того самого сор- тотипу і призначення (мал. 44). Утворює велику головку масою
Подарунок 2500 — сорт середньостиглий і середньопізній залежно від зони вирощування. Універсальний за використанням. Капусту цього сорту можна перевозити на значні відстані.
Столична — сорт, виведений на Київській овоче-картопляній дослідній станції гібридизацією сортів Амагер 611 і Пізня пряма голландська (К-1789) з наступним родинно-груповим відбором. Головки округло-плоскі, середні (маса 2,6...3,4 кг), щільні й серед- ньощільні. їх квасять, споживають у свіжому вигляді й зберігають в осінньо-зимовий і зимово-весняний періоди.
Мал. 44. Сорти білоголової капусти:
1 —Слава; 2~ Амагер
Єленівська — сорт, виведений
Київській овочево-кар- топляній дослідній станції гібридизацією сортів Добровод- ська пізня (К-2162) і Київська 1І6 з наступним родинно-груповим відбором. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості головок триває 133— 155 днів.
Головки округло- плоскі,
середньовеликі й великі (маса 3,4...4,8
кг), соковиті, щільні. їх квасять,
споживають у свіжому вигляді й зберігають у
зимовий період до лютого.
Амагер 611 — пізній сорт широкого використання,
транспортабельний, придатний для еханізованого
збирання, зберігається протягом 5—6 місяців (мал. 44). Листки розетки грубі, з характерним сизим забарвленням і фіолетовим піг ментом на жилках
, нижні листтки розетки середньо черешкові, зовнішній
качан товстий, середньої висоти. Головки щильні,
плоскоокруглі.
.
Місце в сівозміні. Під капусту відводять грунти, достатньо удобрені органічними й мінеральними добривами. На полях сівозміни добрими попередниками для капусти є помідор, картопля, огірок, цибуля, бобові й зернові культури. Капусту не можна вирощувати кілька років підряд на одному й тому самому місці.
Обробіток грунту й добрива. Для вирощування ранньої і середньоранньої капусти підготовку починають із зяблевого обробітку грунту з внесенням органічних і фосфорно-калійних мінеральних добрив. Навесні, якщо треба, поле орють, потім уносять азотні добрива й культивують. Перед садінням, якщо на полі є великі грудки, його обробляють фрезою.
Сівба насіння й висаджування розсади. Капусту вирощують розсадним способом. Розсаду ранньої і пізньої капусти вирощують в опалюваних спорудах, переважно в плівкових теплицях, середньостиглої і середньопізньої — у розсадниках у відкритому грунті. Строки сівби залежать від кліматичних зон вирощування.
Розсаду ранньої капусти висаджують у грунт з 25 березня по
Мал. 45. До технології збирання білоголової капусти за допомогою навісного
транспортера:
1 — білоголова капуста; 2 — качани, що залишаються після збирання; 3 — місця робітників-збирачів
східній зоні з 25 квітня по 15 травня, в південно-західній — з 15 по 25 квітня за схемою 70X40...50 (28,6...35,7 тис. рослин на 1 га). Щоб подовжити період збирання, на частині ділянки рослини висаджують на 15—20 днів пізніше. Оптимальний строк висаджування розсади у північно-східній зоні — перша декада червня, в півден- но-західній — кінець травня — перша половина червня, у Криму — друга половина червня. Схема висаджування 70X40...50 (28,6... 35,7 тис. рослин на 1 га). Розсаду висаджують розсадосадильними машинами. Для збирання комбайном капусту висаджують на рівному полі.
Догляд за рослинами. Через 7—10 днів після висаджування міжряддя розпушують на глибину 5...6 см, а потім через кожних 10—12 днів до змикання листків у міжряддях розпушування повторюють. Для міжрядного обробітку застосовують культиватори- рослинопідживлювачі з лапчастими робочими органами.
Щоб запобігти ураження капусти блішкою, капустяною мухою та іншими шкідниками, висаджену в полі розсаду обприскують отрутохімікатами.
Мал. 46. Схема капустозбирального комбайна:
1—ліфтери; 2— напрямні шнеки; 3 — дисковий ніж; 4— подавальний транспортер; 5 — шнекові відокремлювачі листків; 6 — сортувальний стіл; 7 — вивантажувальний транспортер; 8 — причіп для приймання і транспортування врожаю
Для боротьби з бур’янами у фазі 5—6 листків застосовують гербіцид самерон (1,5...2 кг/га).
У північних і центральних районах у посушливу погоду капусту поливають два-три рази за літо, у південних і південно-східних — через кожних 7—12 днів.
Збирання врожаю. У міру достигання головок ранньостиглу капусту збирають вибірково в кілька прийомів за допомогою платформ ПНСШ-12 і ПОУ-2. Середньостиглу і пізньостиглу капусту збирають за один прийом. Для цього використовують навісний транспортер (мал. 45) на тракторі «Беларусь». Він має центральну і дві крайні секції, з’єднані між собою шарнірно. Якщо капусту збирають, одночасно навантажуючи у транспортні засоби, то одну з крайніх секцій підіймають так, щоб вона перебувала над кузовом. Горизонтальна частина транспортера розміщується над незібраною капустою. За агрегатом рухаються робітники (по одному на рядок капусти), зрубують головки й кладуть їх на рухоме полотно транспортера. Для роботи одного транспортера потрібно, як мінімум, два причепи. Заповнивши причепи, їх відвозять до місця розвантаження. Максимальний робочий захват транспортера 12 м, ширина міжрядь, що дає змогу використати транспортер, 60, 70 і 90 см. Продуктивність — до 0,3 га/год, робоча швидкість 0,4... 0,6 км/год. Продуктивність праці збирачів зростає вдвоє порівняно з ручним збиранням.
Останнім часом застосовують капустозбиральний комбайн (мал. 46), який за допомогою дискових ножів відокремлює головки і частину листків розетки від качана, а транспортні шнеки подають зрізані головки в приймальний транспортер. З приймального транспортера вони потрапляють до відокремлювача листків, а потім — на доробку, де видаляються нестандартні, хворі й пошкоджені головки. За зміну комбайн з двома причепами збирає 35...50 т капусти. Продуктивність праці підвищується в п’ять разів порівняно з ручним збиранням.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 61( 49 )(49)/.
Тема: Помідор
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які сорти капусти вирощують в господарствах району? Яке їхнє господарське значення?
2. Які особливості механізованої технології збирання капусти?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Загальні особливості помідорів.
ТЕМА 61(50)(0). Помідор
Помідор на Україні займає близько 35 % усієї посівної площі овочевих культур. Плоди помідора (томати) містять велику кількість мінеральних солей, вітамінів С і Р, провітаміну А. Томати споживають свіжими, солоними, маринованими, з них виготовляють томатний сік, томатну пасту, пюре.
Помідор — рослина однорічна, самозапильна, проте далі на південь республіки спостерігається перехресне запилення (до 2—3 °/о) бджолами.
Коренева система розвивається швидко. До часу масового плодоносіння вона заглиблюється на 140 см і сильно розгалужується, розходячись у сторони до 240 см. Висота рослин карликових форм становить ЗО...40 см, ліановидних — до 4 м. Стебло після сьомого — десятого листка закінчується суцвіттям і припиняє ріст.
Листя помідора иепарноперисторозсічене. Суцвіття — напівзон- тик, простий чи багаторазово розгалужений, має від семи — дев’яти до 500—800 простих або фасцінованих двостатевих квіток. Зав’язь верхня.
Плід — соковита дво- чи багатоплідна ягода. Дрібні плоди, а також плоди сортів Рома, як правило, двокамерні. ВеликоплІдні сорти багатокамерні (вісім —десять і більше). Форма плоду округла, плоскокругла, плоска, еліпсоподібна, подовжено-овальна, сливо- і грушовидна. Колір зрілого плоду буває від яскраво-червоного до блідо-рожевого, від оранжевого до світло-жовтого і білого. Маса його — від 20 до 900 г і більше (кольорова вклейка XIV).
Помідор — теплолюбна рослина. Найкраща температура для проростання насіння 20...25 °С. При температурі, нижчій від 15 °С, рослини, як правило, не цвітуть, а при температурі 10 °С перестають рости. Найкраща температура для росту й розвитку 20...25 °С, хоча можна вирощувати помідор при температурі 25...26 °С. Це порівняно посухостійка рослина, але потреба у воді досить велика. Найкраща вологість грунту 60...70 % НВ, відносна вологість
Помідор добре росте в умовах короткого і довгого дня. Його можна вирощувати на будь-яких грунтах, де кислотність pH ^4,5. Але найкраще він росте на пухких, родючих грунтах, які добре прогріваються.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 62( 51)(50) /.
Тема: Інтенсивна технологія вирощування помідора
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які гербіциди і в яких дозах використовують при індивідуальній техології вирощування помідор.
2.Назвіть сорти й гібриди помідора, придатні для збирання комбайном.
Викладач
ТЕМА 62(51)(50)Інтенсивна технологія вирощування помідора
Особливістю інтенсивної технології вирощування є те, що всі процеси, які раніше виконувалися вручну, механізуються. За рахунок цього знижуються затрати праці і собівартість продукції. Для інтенсивної технології створюється система машин, яка забезпечує весь цикл вирощування овочевої продукції.
Кращими попередниками для помідора є озимі зернові, польовий і овочевий горох, рання капуста, зеленні культури, кукурудза на силос. У зоні консервної промисловості республіки овочева сівозміна має значну кількість овочевих культур (до 50...70 %), тому, вирощуючи дану культуру на промисловій основі, застосовують коротку ротаційну трипільну сівозміну: озима пшениця — помідор— овочевий горох (на зелений горошок). Помідор вирощують розсадним і безрозсадним способами.
При розсадному способі спочатку в парниках або в плівкових теплицях вирощують розсаду, яку потім висаджують у відкритий грунт для вирощування раннього врожаю. Безрозсадний спосіб полягає в тому, що насіння висівають у відкритий грунт, сходи проріджують, залишаючи необхідну кількість рослин на 1 га, а врожай плодів збирають кілька разів у другій половині літа.
Безрозсадним способом вирощують помідор на площі ЗО...40 %, а в зоні переробки — до 50...60 % загальної площі.
Підготовка грунту і добрива. Відразу після збирання попередника верхній шар грунту лущать на глибину 6...8 см. У зрошуваних зонах (Херсонська область та ін.) слідом за лущенням нарізують тимчасові зрошувачі і проводять поливання з розрахунку 300 м3/га. Бур’яни, що з’явилися, знищують повторним лущенням плугом- лущильником на глибину 14...16 см.
Після цього здійснюють експлуатаційне планування (вирівнювання) поля вздовж або впоперек посіву й по діагоналі. Рівна поверхня спланованого поля забезпечує рівномірне загортання насіння і добрив, запобігає водній ерозії грунту під час поливань і опадів, створює оптимальні умови для роботи томатозбирального комбайна. Після планування вносять добрива і приорюють їх на глибину 27...ЗО см. У літньо-осінній період проводять дві-три культивації на глибину 12... 15 см для знищення бур’янів.
Щоб виростити високий урожай томатів, під ранньо- і середньостиглі сорти для машинного збирання у Північному і Центральному Степу республіки вносять 20...ЗО т/га напівперепрілого гною і мінеральні добрива з розрахунку Г^12оРі2оКбо. В умовах зрощування на півдні республіки вносять мінеральні добрива з розрахунку ^і8оР 180К90» а під пізньостиглі типу Новинка Придністров’я — N120?і8оКбо> на південних чорноземах Криму — ІМ^оРівоКбо, на вилугованих чорноземах Лісостепу — Ніз5Р12оКбо з розрахунку 20...30 т/га.
Рано навесні поле боронують у два сліди важкими боронами на глибину 3...5 см, щоб знищити проростки бур’янів. Для розсадного способу передпосівний обробіток грунту полягає в проведенні двох- трьох культивацій з одночасним боронуванням і чизелюванням.
В умовах виробництва факторами, що впливають на врожайність і найлегше регулюються, є мінеральне живлення І водний режим. Ці фактори найкраще діють під час спільної дії їх.
Ефективність добрив без зрошення на півдні України невисока і різна для різних сортів (приріст урожайності для томатів у середньому до 43 ц/га). Використання тільки зрошення (без добрив) дає змогу збільшити врожайність томатів в 1,7 раза. Вносити добрива вигідніше при зрошенні. Врожайність томатів у цьому випадку у 5 разів вища, ніж при внесенні добрив без зрошення. Порівняно з неудобреними незрошуваними землями урожайність томатів в результаті зрошення і посиленого мінерального живлення збільшується втроє.
Ефективність дії добрив пидвищується із збільшенням вологості грунту. Внесення азоту 120 кг/га діючої речовини забезпечує приріст урожайності томатів при вологості грунту, ППВ: 60 % — 20,1 % (56 ц/га); 70 % — 27,9 % (99 ц/га); 80 % — 36,2 % (160 ц/га).
Вплив мінерального живлення і зрошення на врожайність томатів залежить також від сорту помідора. Найбільше реагують на зрошення і удобрення сорти зі штамбовим кущем, активним вбиранням поживних елементів і раціональним використанням їх для формування плодів (Волгоградський 5/95). Такі сорти внаслідок внесення добрив і зрошення збільшують урожайність утроє. Сорти з необмеженим ростом (Тираспольський 125) при високих дозах добрив різко посилюють формування вегетативних органів, шкодячи плодоношенню, і в умовах зрошення при внесенні добрив збільшують урожайність тільки в 1,9 раза.
Для всіх овочевих культур підживлення мало ефективне для скороспілих сортів і ефективніше для середніх і пізніх сортів. В результаті внесення до посіву (посадки) високих доз добрив посилюється ріст вегетативних органів на шкоду плодоношенню (особливо при зрошенні). Без зрошення майже для всіх сортів ефективним є разове внесення добрив.
Сорти для збирання комбайнами. На промислових комплексах вирощування томатів рекомендується така структура сортів:
Для збирання комбайном вирощують ранньостиглі сорти — Дзвіночок, Чико III; середньостиглі — Факел, Крос 525, Колджей, Кемпбелл; пізньостиглі сорти й гібриди — Новинка Придністров’я, Ністру, Гібрид 208, Гібрид 629, Гібрид 699.
Сівба безрозсадним способом. Найбільш прийнятна схема сівби 110x50 см. Насіння висівають сівалкою, на яку встановлюють шість сошників. За один прохід висівають три стрічки. Ширина захвату сівалки 4,8 м. Норма висівання 3 кг/га. Одночасно нарізують слідовказівні борозни. Для цього на сівалці за колесами трактора встановлюють два борознорізи, що входять до комплекту сівалки. Надалі нарізані борозни служать орієнтиром для водіння агрегату при досходових обробітках.
Добрі результати дає сівба дражованим насінням. Насіння багатьох овочевих культур, у тому числі й помідора, дуже дрібне або має нерівну шорстку чи опушену поверхню. При висіванні такого насіння важко додержатись правильної посівної норми, що призводить до загущення посівів, перевитрати насіння і необхідності проріджувати посіви. А це пов’язано з великими затратами праці. Тому насіння дражують.
Відібране для дражування насіння всипають у посудину (дражирувач), змочують клейовими речовинами, але так, щоб зберегти їхню сипкість. Потім додають суху дражувальну суміш (торф, розпилену і просіяну глину, суглинок або інший наповнювач) і змушують насіння рухатись по стінках посудини за рахунок обертового руху.
В результаті чергування процесів зволоження і опудрювання насіння наповнювачем на ньому поступово нарощується оболонка — утворюється драже.
Коли насіння досягає потрібних розмірів (3...4 см для помідора), оболонки ущільнюють обкотуванням в посудині без додавання клейових речовин протягом 3...5 хв.
Дражоване насіння більше за звичайне в шість — вісім разів, має округлу форму й відповідає вимогам механізованої сівби.
Норма висіву дражованим насінням 6...7 кг/га (550...650 г) схожих насінин.
На Україні в радгоспі імені газети «Правда» Миколаївської області в 1985 р. введено в експлуатацію перший в СРСР цех заводського типу по дражуванню насіння овочевих культур.
Після сівби грунт коткують кільчастими котками ЗККШ-6. Потім посіви (до появи сходів) боронують легкими боронами в поперечному до рядків напрямі. Якщо посіви дуже забур’янені, проводять досходову культивацію міжрядь культиваторами КРН-5,6 за слідовказівними борознами.
Боротьба з бур’янами. Однорічні бур’яни в посівах (насадженнях) рекомендується знищувати трефланом, дифенамідом (ридсо- ном) і тиланом. Уносять їх на глибину 5...8 см підживлювачем- обприскувачем ПОУ і загортають важкими боронами в два сліди або культиваторами. Трефлан і тилам — леткі препарати, тому загортати їх у грунт треба одночасно з унесенням або відразу після нього.
Щоб грунтові гербіциди ефективно діяли, вологість грунту в зоні їх дії не повинна бути нижчою як 60...70 % НВ.
Трефлан при розсадному способі слід вносити одночасно з передпосадковою культивацією. Для цього комбінований агрегат комплектують з трактора Т-74, культиватора КПН-4Г, ПОУ і середніх борін ЗБЗС-1,0. Штангу обприскувача (середню секцію) монтують на рамі культиватора за робочими органами з таким розрахунком, щоб гербіцид уносився після культивації і загортався боронами. Доза гербіциду на грунтах із вмістом гумусу за діючою речовиною 2,5...3,5 % становить 1...1,2 кг/га, при більшій кількості гумусу — 1,3... 1,5 кг/га. При безрозсадному способі гербіциди треба вносити з розрахунку 0,5...0,6 кг/га за 10—15 днів до сівби, загортаючи в грунт.
Тилам при розсадному способі доцільно вносити з розрахунку 5...6 кг/га після передпосівної культивації чи боронування в два сліди. При безрозсадному способі тилам уносять з розрахунку
Дифенамід застосовують при розсадному і безрозсадному способах (обприскують грунт). У першому випадку його вносять
Механізоване формування густоти стояння рослин. Густоту стояння рослин визначають диференційовано. Для сортів з компактним кущем густота має бути вищою, ніж для сортів із сильнорослим кущем.
Для ранньостиглих сортів густота становить 150 тис., для середньостиглих — 80 тис., для пізньостиглих — 60...70 тис. рослин на 1 га.
Густоту посівів формують рядковим буряковим проріджувачем УСМП-5,4 після утворення в рослин чотирьох-п’яти справжніх листків. Залежно від заданої густоти роблять 10—15-ти або 15 — 20-сантиметрові вирізки, довжина букета має бути 5... 10 або
Вирощування розсади. При промисловому вирощуванні помідорів не менш як 50 % площ має бути зайнято розсадною культурою. Розсаду рекомендується вирощувати лише в тих теплицях, де є умови для загартовування рослин.
Для вирощування розсади і овочів в теплицях готують спеціальний штучний земляний грунт, який називають субстратом.
Залежно від зони, культури і наявності тих чи інших компонентів для приготування субстратів вони можуть бути такого складу. Співвідношення фізичної глини і піску має бути доведене до 1:4. До одержаної маси додають ЗО % за об’ємом торфу (торфо-земля- ний) або солом’яної січки (солом’яно-земляний), чи перегною (перегнійно-земляний). Для знезараження грунту і субстрату їх обробляють карбатіоном.
Субстрати готують на природному грунті теплиць. Спочатку вносять субстрат з глини і піску, а потім — органічні розпушуючі речовини (торф, солом’яну січку, перегній) за допомогою гноєрозкидачів РПТУ-4 і РПТМ-2.
Для боротьби з бур’янами за два дні до сівби в грунт теплиць на глибину 5...7 см вносять тилам (4 кг/га) і дифенамід (6 кг/га). Після внесення гербіцидів теплицю провітрюють і розбивають на грядки.
Якщо насіння висівають сівалками з механічним висівним апаратом, його дражують. Насіння висівають за 35—40 днів до масового висаджування розсади у відкритий грунт. У Лісостепу для висаджування розсади 10—15 травня насіння в теплиці висівають у п’ятій п’ятиденні березня, для висаджування 16—20 травня — у шостій п’ятиденні; у Степу — на 5—10 днів раніше. Глибина загортання насіння 1,5...2 см, ширина міжрядь 12...16 см. Відстань між насінинами в рядку залежить від польової схожості насіння й має бути розрахована так, щоб на 1 м2 виростити 210 рослин для першого строку і 280 — для другого. Витрати насіння 1,5...2 г/м2. Вологість грунту на час появи сходів підтримують на рівні
Після появи сходів сіянці загартовують протягом чотирьох — семи днів при температурі вночі 7...9, удень — при температурі
У процесі вирощування розсади підтримують такий вміст поживних речовин у грунті (при визначенні у водяній витяжці): N — 20...30, Р2О5 — 4...8, К2О — 15...20 мг на 100 г грунту на торфо- земляному й солом’яно-земляному субстратах; N— 15...25, Р205 —
Оптимальна середньодобова температура у теплиці при вирощуванні розсади (від загартування сіянців до загартування розсади) має бути 14...15 °С при температурі вночі 10...12 °С, вдень у сонячну погоду 21...23 °С, вдень у похмуру погоду 17...19 °С.
Від появи сходів до початку загартовування розсаду поливають, якщо вологість грунту знизилась до 55...60 % НВ. При кожному поливанні вологість грунту доводять до НВ у 10-сантиметрово- му шарі.
За 10 днів до висаджування у відкритий грунт розсаду починають загартовувати. Для цього на цілу добу відкривають усі вентиляційні отвори. На випадок опадів, приморозків, стійкого зниження температури вночі до 2...3 °С дах закривають. Перед початком загартовування розсаду поливають, доводячи вологість грунту до 80 % НВ. У період загартовування її не поливають.
За п’ять-шість днів до вибирання розсаду профілактично обробляють 0,5 %-ною суспензією цинебу проти макросподіозу, сеп- торіозу, фітофторозу і чорної бактеріальної плямистості.
Щоб поліпшити фізіолого-біохімічні властивості й підвищити стійкість проти несприятливих умов, за один-два дні до вибирання розсаду підживлюють фосфорно-калійними добривами. Для цього в 10 л води розчиняють 10 г аміачної селітри, 40 г суперфосфату, 80 г сірчанокислого калію (норма для 1,5 м2 грунту) і цим розчином поливають грунт, доводячи його вологість до 100 % НВ.
Додержання зазначеної технології сприяє вирощуванню загартованої, правильно розвинутої розсади, придатної для механізованого висаджування. 35—40-денна розсада має висоту (до точки.росту)
Розсаду вибирають вручну і вкладають у ящики, які встановлюють на багатоярусні контейнери. Оптимальні строки висаджування розсади у відкритий грунт для Полісся — друга-третя декада травня, для Лісостепу — перша декада травня, для Степу — третя декада квітня.
Обробіток відкритого грунту. На зрошуваних землях першу передпосівну культивацію проводять на глибину 10...12 см. На важких суглинистих грунтах Правобережного Лісостепу, а також у західних областях республіки замість першої культивації переорюють зяб. Другий раз грунт культивують на глибину 14...16 см
з одночасним унесенням гербіцидів.
Розсаду помідорів висаджують розсадосадильною машиною СКН-6А за схемою 110x50 см. Густота рослин для сортів із штамбовим, компактним кущем має бути 70 тис., а для сортів із сильнорослим кущем — 47—57 тис. рослин на 1 га.
Догляд за посівами полягає у розпушуванні грунту, поливанні, знищуванні бур’янів. За вегетаційний період, чергуючи з поливаннями, здійснюють шість—вісім міжрядних обробітків. Перший міжрядний обробіток (розпушування) проводять культиваторами з плоскорізними лапами до появи четвертого справжнього листка, щоб не травмувати кореневу систему. З часом глибину розпушування збільшують до 14 см. Останній обробіток (щілювання) проводять перед змиканням міжрядь на глибину 20...25 см.
Бур’яни знищують плоскорізними односторонніми лапами-брит- вами, а розпушують грунт після поливання чи опадів стрільчасти- ми або долотоподібними розпушувальними лапами.
Зрошення. Від появи сходів до початку утворення плодів вологість грунту підтримують на рівні 70 % НВ. Це досягається одним- двома поливаннями з нормою води 400 м3/га.
У період утворення плодів і до початку збирання, коли в рослин уже сформувався листяний покрив, підвищується їхня потреба у воді. Для формування врожаю вологість грунту в 50-сантиметро- вому шарі слід підтримувати на рівні 80 % НВ. Для цього в Лісостепу рослини поливають три-чотири рази, у Північному Степу — три — п’ять разів, у Південному Степу — шість — вісім разів. Норма витрати води 400...500 м3/га.
Режим зрошування помідора, призначеного для збирання комбайном, має свої особливості. Поливання проводять лише дощувальною установкою ДДА-100МА. За два-три тижні до збирання томатів комбайном поливання припиняють. Значна густота стояння рослин і поливання створюють сприятливі умови для розвитку різних видів грибкових хвороб, у тому числі фітофторозу. Для профілактики плантації помідора необхідно обприскувати п’ять-шість разів, чергуючи з 10-денним інтервалом 1 %-ним розчином бордоської рідини, 0,4%-ним розчином цинебу або купрозану, 0,5 %-ним розчином хлороксиду міді. Щоб підвищити ефективність отрутохімікатів, їх треба чергувати. Перше обприскування проводять через 10...12 днів після появи сходів чи після висаджування.
Для боротьби з колорадським жуком та іншими шкідниками, які гризуть листя, рослини обприскують 0,5 %-ним розчином хлорофосу. Норма робочого розчину 400 л/га.
Збирання врожаю. Механізованим способом томати починають збирати в стадії достигання 75...80 % плодів. При цьому використовують комплекс томатозбиральних машин, до якого входять комбайн СКТ-2, агрегат для транспортування плодів ПТ-3,5 (з контейнерами) або 2ПТС-4, перекидач контейнерів КОН-0,5.
Плантації слід підготувати до механізованого збирання. Підготовка полягає в зарівнюванні зрошувальної мережі зарівнювачем ЗОР-5СЮ та підготовці смуг для руху і розвертання агрегату.
Самохідний томатозбиральний комбайн СТК-2 призначений для одноразового суцільного збирання плодів, що достигають одночасно.
Процес збирання томатів полягає в тому, що комбайн підрізує кущі дисковими ножами на висоті 2...5 см від поверхні грунту, відокремлює плоди від бадилля і подає на сортувальні столи, де їх сортують вручну. Відсортовані плоди надходять у контейнери причепа ПТ-3,5 або 2ПТС-4, що рухається поряд.
На комбайні плоди можна сортувати повністю або частково. Для повного сортування на ньому мають працювати 12—18 чоловік. Крім видалення пошкоджених плодів, вони відбирають зелені, які потім надходять у спеціальний бункер. Комбайн СКТ-2 обслуговують два-три причепи ПТ-3,5 або 2ПТС-4 залежно від урожайності й дальності перевезення. Зібрані плоди йдуть на консервну переробку. Комбайн можна використати й для останнього збирання плодів.
Конструкція комбайна забезпечує надійну роботу його. Коефіцієнт надійності технологічного процесу становить 0,91...0,99, коефіцієнт експлуатаційної надійності 0,89...0,96, коефіцієнт використання робочого часу зміни дорівнює 0,54...0,71. Чим вища врожайність томатів, тим кращий економічний ефект від збирання плодів комбайном. Досвід показує, що при механізованому збиранні продуктивність праці у 3,6—4,2 раза вища, ніж при ручному. Але конструкція комбайна СКТ-2 не досить досконала. Він збирає
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 63(52)(51) /.
Тема: Баклажан
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які гербіциди і в яких дозах використовують при індивідуальній техології вирощування помідора.
2.Назвіть сорти й гібриди помідора, придатні для збирання комбайном.
Викладач
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. У якому віці розсада баклажанів придатна для висаджування в грунт?
2. Які ви знаєте схеми висаджування при вирощуванні баклажанів?
3. Назвіть строки і норми поливання баклажана при вирощуванні в нашій місцевості.
У страву вживаються ЗО—40-денні плоди, фізіологічно недостиглі, але які припинили свій ріст. У цей час кількість кислоти в них знижується до 1,3 г, дубильних речовин — до 1,5 г/кг, а цукру підвищується з 12 до ЗО г/кг. При повному достиганні, коли насіння стає схожим і твердне, фіолетове забарвлення змінюється на жовте або коричневе. М’якуш стає грубим, гіркуватим і мало їстівним (кольорова вклейка XIV).
Баклажани мають лікувальне значення. Вони знижують вміст у крові холестерину, що запобігає подагрі, склерозу судин і захворюванню печінки. Плоди циліндричної форми нарізують кружечками і підсмажують (соте), а з інших форм плодів готують баклажанну ікру.
Біологічні особливості. Баклажан — рослина багаторічна, короткого дня, теплолюбна (не переносить навіть дуже слабких заморозків) і вологолюбна. На Україні вирощують як однорічну рослину.
Коренева система міцна, розміщена поверхнево. Окремі корені (на легких грунтах) проникають на глибину більш як 1 м.
Баклажан — рослина самозапильна, ауіе можливе й природне перехресне запилення бджолами (до 48 %). Стебло щільне, дерев’янисте, не потребує опори, зберігає прямостояче положення до кінця вегатації, досягає висоти 45.„75 см.
Баклажан більш вибагливий до тепла, ніж помідор. До знижених температур чутливі особливо сіянці у віці від 1 до 15 днів. При температурі 13°С вони перестають рости.
Для цвітіння необхідний тривалий і теплий період з температурою 21...27 °С. При температурі, нижчій від 20 °С, запилення, зав’язування і ріст плодів припиняються, а при нижчій від 15 °С квітки і зав’язь опадають.
Баклажан дуже вибагливий і до вологи. Оптимальні умови для його росту й розвитку складаються, якщо вологість грунту в Лісостепу не нижча 70 % НВ, у Степу — 80 % НВ. Оптимальна відносна вологість повітря має бути 50...60 %.
Баклажан найкраще росте на легких, добре удобрених грунтах з високим вмістом гумусу при нейтральній реакції грунтового розчину.
Агротехніка вирощування баклажана така сама, як і помідора. Кращим попередником баклажана є багаторічні трави, огірок, цибуля, картопля, капуста. Після багаторічних трав проводять зяблевий обробіток.
Після ранніх попередників поле лущать дисковими лущильниками на глибину 8...10 см в два сліди. Через два тижні лущення повторюють. Після пізніх попередників поле лущать, щоб ретельно подрібнити зігнилі рештки рослин і поліпшити зяблеву оранку. Зяблеву оранку проводять на чорноземах і каштанових грунтах на глибину 27...30 см, а на дерново-підзолистих — на глибину гумусового горизонту.
Перед оранкою чи після неї планують поверхню поля довгобазо- вими планувальниками.
Весняний обробіток грунту охоплює боронування в два сліди для закриття вологи і дві культивації. Глибина обробітку грунту
Для боротьби з бур’янами за 7—10 днів до висаджування розсади у верхній шар грунту вносять трефлан (0,9...1,5 кг діючої речовини на 1 га).
На Україні вирощують такі сорти баклажана: Сімферопольський 105, Донецький урожайний, Донський 14, Універсал 6.
Баклажани вирощують в основному розсадним способом. Розсаду вирощують у парниках або в плівкових теплицях. У віці 55— 65 днів її висаджують розсадосадильними машинами стрічковим способом за схемою (90X50) 20...ЗО см, або рядковим способом 70X20...30 см. Кількість рослин на 1 га — 48...60 тис.
Після висаджування розсади її поливають 250...300 м3/га води. Якщо весна посушлива, перед висаджуванням розсади здійснюють вологозарядкове поливання (200...250 м3/га води). Після поливання міжряддя розпушують культиваторами. Надалі їх розпушують стрілчастими або долотоподібними лапами після кожного поливання, після опадів, а також у міру відростання бур’янів.
Щоб підтримувати оптимальну вологість грунту в середньопо- сушливі роки, баклажан поливають від сходів до початку плодоносіння у Лісостепу — два-три рази, у період плодоносіння — один- два рази, в Центральному Степу — відповідно три — п’ять і чоти- ри-п’ять разів, у Південному Степу — чотири — шість і п’ять-шість разів. Норми поливання до плодоносіння становлять 300...400 м3/га, а під час плодоносіння — 450...500 м3/га.
У Лісостепу, щоб запобігти переохолодженню рослин в умовах холодного літа, їх поливають рідше, але норми поливання дещо підвищують (500...550 м3/гаводи).
Основний шкідник баклажана — колорадський жук, який при масовому розмноженні може знизити врожай на 50 %. Залежно від кількості жука плантації п’ять-шість разів обприскують 0,2...
Збирання розпочинають, коли перші плоди досягнуть середніх для даного сорту розміру й забарвлення, а потім збирають плоди через кожних чотири-п’ять днів, зрізуючи секатором чи ножем плодоніжку й залишаючи невелику її частину.
Плоди в ящиках і контейнерах відправляють до місця споживання. Свіжі плоди протягом кількох днів можна зберігати у спеціальних холодильних приміщеннях.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 64(53)(0) /.
Тема: Столові коренеплоди
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. У якому віці розсада баклажанів придатна для висаджування в грунт?
2. Які ви знаєте схеми висаджування при вирощуванні баклажанів?
3. Назвіть строки і норми поливання баклажана при вирощуванні в нашій місцевості.
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які схеми сівби застосовують при вирощуванні моркви?
2. Назвіть способ збирання моркви. Які з них застосовують в господарствах району?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №35
Визначення лабораторної І польової схожості насіння моркви. Визначення норми висіву моркви
Матеріали та інвентар: насіння, чашка Петрі, фільтрувальний папір, ножиці, шпатель.
Хід роботи. 1. Для визначення лабораторної схожості насіння моркви візьміть чотири проби по 100 насінин, помістіть їх у чашки Петрі. Як ложе використайте два-три шари фільтрувального паперу, нарізаного відповідно до розмірів посудини. Фільтрувальний папір зволожуйте до повної вологості, опустивши його в воду. Насінини розкладіть на відстані не менш як 0,5...1,5 см одна від одної. У кожну пробу помістіть етикетку, на якій простим олівцем зазначте номер проби й дати обліку схожості. Після цього чашки Петрі накрийте кришками. Протягом всього терміну пророщування в чашки Петрі підливайте воду, щоб фільтрувальний напір не пересихав.
Кількість насінин для визначення польової схожості обчисліть
д, а • 100 . .. „
за формулою ^— , де а — кількість насінин однієї проби для
визначення польової схожості при 100 %-ній схожості; б — лабораторна схожість насінин досліджуваного зразка, %.
Наприклад, лабораторна схожість партії насіння (а=100)
«у гр . 100 • 100 1
моркви становить 75 %. Тоді х=—^ = 133.
Отже, із зазначеної партії насіння треба взяти чотири проби по 133 насінини і висіяти їх. Для цього на дно борозни рядка завдовжки І00 і 150 см покладіть марлеві чи капронові бинти завширшки 5 см, на яких розмістіть чотири проби по 133 насінини. Потім насіння моркви загорніть шаром грунту завтовшки 2 см. Через два-три тижні обчисліть польову схожість (підрахуйте нормально проросле насіння, а також пошкоджене, хворе, ненормально проросле й т. д.). Результат запишіть у процентах.
У дрібнонасінних овочевих культур і, зокрема, в моркви польова схожість нижча за лабораторну, тому розраховують приблизні норми висіву. Для підстраховування їх, як правило, завищують. Норму висіву Н, г, обчисліть за формулою
Я = МГП
Х'в ’
де М — маса 1000 насінин; Г — необхідна на час збирання густота стояння рослин, тисяч штук на І га; П — коефіцієнт поправки на
самозрідження, який залежитьвід рівня самозрідження (у), %,
с-юо
с — процент самозрідження від польової схожості; в — польова схожість.
Коефіцієнт поправки на самозрідження обчисліть за формулою
Я = -І0° + У — і и__
л юо 1 ^ 100*
Посівна (господарська придатність) визначається за формулою
2 100?
де е — чистота насіння, %; б — лабораторна схожість, %.
Поправка до норми висіву у зв’язку із самозрідженням посівів потрібна, бо після появи сходів частина їх гине у процесі догляду за посівами, частина пошкоджується шкідниками й уражається хворобами, пригнічується і зазнає дії несприятливих погодних умов.
Інші показники для розрахунку норми висіву візьміть з посвід- чення про кондиційність насіння (чистота, лабораторна схожість, маса 1000 насінин).
Спочатку визначте рівень самозрідження:
5 • 100 і о с о/
у = --ЇГ ^ 12)5 %-
Тоді коефіцієнт поправки дорівнюватиме:
п = Іт + 1 = 1-125-
Підставимо розрахункові та наявні дані у формулу н = 1,2- І200-1,І25-100-100 _ ^ р _ ^ кг_
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №36
Визначення буряку за проростками
Інвентар: насіння, ростильник (тарілки чи інший посуд), пісок, лійка, термостат для пророщування насіння.
Хід роботи. 1. Висійте клубочки в ростильник з вологим піском на глибину 1,5 см; відстань між клубочками має бути
Вказівки до роботи. У столового буряку проростки малинові, за винятком верхньої поверхні сім’ядоль, що залишаються зеленими. Проростки кормового буряку жовті, оранжеві, рожеві, одиничні проростки білі; пігмент зосереджений переважно в нижній частині проростка. У цукрового буряку проростки блідо- рожеві й білі (не більш як 20%); на відміну від кормового в нього пігмент зосереджений переважно у верхній частині проростка.
ТЕМА 64(53)(0)Столові коренеплоди
До групи столових коренеплодів належать овочеві рослини чотирьох родин: капустяних (редис, ріпа, редька, бруква), селерових (морква, петрушка, пастернак, селера), лободових (буряк) і айстрових (цикорій, скорзонер та ін.).
Коренеплідні культури, крім редиски і літніх сортів редьки, належать до дворічних рослин.
У страву використовують, як правило, потовщений корінь, а в петрушки і селери, крім коренів, і зелень.
Коренеплоди характеризуються підвищеним вмістом вуглеводів, мінеральних солей, вітамінів і ароматичних речовин, а редиска й редька мають і бактерицидні властивості.
Коренеплоди добре ростуть на легких, багатих на гумус чорноземах, дерново-підзолистих і супіщаних грунтах, а також на торф’янистих і мулистих грунтах річкових долин. Менш вибагливі до тепла, не потребують зрошення.
Морква. З коренеплідних культур найпоширеніша морква. В її коренеплодах містяться майже всі вітаміни, але особливо вона ціниться як кладова каротину (провітаміну А). У моркві також багато вуглеводів, мінеральних солей і мікроелементів.
В овочевому раціоні людей частка моркви становить 1,5 % (18 кг на душу населення протягом року).
Моркву споживають у свіжому вигляді протягом року. Значну частину врожаю моркви переробляють на соки і продукти дитячого харчування. Широко використовують моркву й у виробництві м’ясних консервів, для приготування маринадів і консервованих обідніх страв, її також сушать і солять.
Моркву вирощують в основному навколо великих міст і консервних заводів.
Сорти. На Україні районовано 19 сортів столової моркви. Вирощують переважно такі сорти: Нантська 4, Нантська харківська, Шантане сквирська, Шантане 2461, Вітамінна 6, Бирючекут- ська 415.
Нантська 4 — один з найпоширеніших скоростиглих урожайних сортів з високими смаковими якостями. Лежкість задовільна. Споживають улітку, восени й частково взимку (мал. 48). Поверхня коренеплода гладенька, циліндрично-конічна з притупленим кінцем, оранжево-червоного кольору. Серцевина округла, червона.
Шантане 2461 — більш лежкий урожайний сорт з тупо- конічною формою коренеплода, достигає через 115—125 днів після сходів.
Місце в сівозміні. Коренеплоди моркви добре розвиваються на легких грунтах. У сівозміні для моркви відводять попередники, які рано збирають і після яких можна своєчасно підготувати грунт і вести ефективну боротьбу з
бур’янами. Кращі попередники — горох, рання капуста, огірок, рання картопля. Можна висівати моркву після помідорів і цибулі.
Обробіток грунту і дооривсі. У літньо-осінній
період грунт обробляють по типу напівпару, тобто спочатку вирощують скороспілу культуру, а потім грунт обробляють по типу пару. Під зяблеву оранку вносять мінеральні добрива. Передпосівний обробіток грунту починають з ранньовесняного боронування. На легких грунтах, якщо моркву висівають рано, боронування замінюють культивацією. Зяб навесні переорюють або культивують, поверхню поля вирівнюють шлейф- боронами. Перед сівбою грунт, особливо легкий, коткують. Поля, не виорані на зяб, обробляють навесні.
Добрива вносять залежно від родючості грунту і запланованого врожаю. Для сівби використовують насіння, що за посівними якостями (схожістю) відповідає вимогам першого чи другого класу.
Сівба. Моркву, як правило, висівають рано навесні, як тільки можна підготувати грунт до сівби, щоб не висох верхній шар. Сіють широкосмуговим способом: при ширині смуги 6...8 см ширина міжряддя дорівнює 45 см, а при ширині понад 8 см — 78 см. Норма висівання й густота стояння рослин залежать від родючості грунту вибраної ділянки, схеми сівби, площі живлення рослини, посівної придатності насіння, маси 1000 насінин і польової схожості. В умовах кожного господарства ці показники неоднакові, тому й норма висівання в них різна. Орієнтовна норма висіву насіння першого класу становить 5...6 кг/га, глибина загортання — 2,5...3 см. Густота стояння рослин моркви може змінюватись від 0,9 до 1,5 млн. рослин на 1 га. Після сівби поле коткують.
Догляд за посівами. Основні прийоми догляду за посівами моркви— руйнування грунтової кірки до сходів, розпушування грунту в міжряддях і борознах, прополювання, а в разі потреби поливання й боротьба з шкідниками. За період вегетації проводять два-три міжрядних обробітки. Перших два обробітки проводять на глибину
При розпушуванні міжрядь широко застосовують роторний (фрезерний) обробіток, дуже ефективний у боротьбі з бур'янами.
Збирання врожаю. Останнім часом моркву збирають моркво- збиральними машинами брального типу і переобладнаними бурякозбиральними комбайнами
Технологічна схема роботи морквозбиральної машини (мал. 49) така. Під час руху агрегату стеблопідіймачі піднімають і напрямляють морквиння на бральні паси. У момент захвату морквиння пасами коренеплід підкопується, витягується з грунту й подається до апарата, що обрізує морквиння. Морквиння падає на землю, а обрізані коренеплоди навантажуються в транспортні візки. Продуктивність збиральної машини приблизно в 10 разів більша, ніж при ручному збиранні. Такі машини застосовують на плантаціях моркви, у якої розвинуте прямостояче морквиння.
Якщо моркву збирають пізно, особливо при пошкодженні коренеплодів препаратами чи морозом, застосовують двофазне збирання: спочатку механізованим способом скошують і видаляють морквиння, потім збиральною машиною дообрізують морквиння, підкопують коренеплоди, очищають їх від грунту та інших домішок
і вантажать у причепи.
Буряк столовий поширений завдяки його харчовій цінності, високій урожайності, простим прийомам вирощування. Споживають коренеплоди, а також молоді листки.
Сік столового буряка нормалізує функцію шлунка, кишечника та печінки. Він є лікувальним засобом. У коренеплодах буряку багато цукру, білка, мікроелементів та ін. За вмістом фосфору (12 мг%) і калію (І00 мг%) буряк займає одне з перших місць серед овочів.
Буряк—більш посухостійка культура, ніж морква і капуста. Проте на формування врожаю його близько 400 ц/га витрачається близько 3—4 тис. кубічних метрів води. Найбільш чутливий буряк до нестачі води під час проростання насіння, вкорінення сходів і в процесі розвитку найбільшої листяної поверхні.
Сорти. Найурожайнішими сортами є сорти з довгою і округлою формами коренеплода, але збирати їх, особливо механізованим способом, важко.
На Україні вирощують Носівський плоский. З сортів, що мають округлі коренеплоди, вирощують Бордо 237. Останнім часом розширюються посіви сорту Одноростковий, виведеного із сорту Бордо 237. Для нього характерне утворення одно- і двонасінних плодів, що сприяє вирощуванню без ручного проріджування.
Бордо 237 — високоврожайний, один з кращих сортів для зимового зберігання (мал. 50).
Коренеплоди округлої форми, високих смакових якостей, м’якуш соковитий, цукристий, темно-червоного кольору з бордовим відтінком.
Грибовський плоский 473 — сорт ранній, урожайний, високих смакових якостей. Лежкість задовільна, його споживають
у літньо-осінній і ранньозимовий періоди. Коренеплід плоскої форми (див. мал. 50), чорно-червоного кольору з фіолетовим відтінком, колір м’якуша — фіолетово-червоний.
Рось — сорт, виведений на Сквирській селекційно-дослідній станції овочівництва Українсько- . го НДІ овочівництва і баштанництва, ранньостиглий, вегетаційний період від сходів до технічної стиглості 104—139 днів. Коренеплоди темно-червоні, округ- лоплоскої форми, завдовжки 6...
Місце в сівозміні. Для виро- щування столового буряку найпридатніші пухкі зволожені грунти з глибоким орним шаром і нейтральною реакцією грунтового розчину. На кислих грунтах формується повільно і росте погано. На перезволожених и низинних ділянках буряк треба вирощувати на гребенях.
У сівозміні буряк розміщують другою або третьою культурою після розорювання багаторічних трав, як правило, в одному полі з морквою. Кращими попередниками є картопля, огірок та інші культури, під які вносять великі дози органічних добрив.
Обробіток грунту і добрива такі самі, що й для моркви. Буряк на відміну від моркви легко переносить підвищену концентрацію грунтових солей, тому він добре реагує на внесення як органічних, так і мінеральних добрив.
Сівба. Для сівби використовують каліброване насіння двох фракцій: великої (3...4 мм) і середньої (1,5...З мм). Насіння дрібної фракції (1,5 мм) не рекомендується для сівби. Буряк сіють після закінчення сівби моркви та інших селерових культур. Найпоширенішими схемами сівби буряку є однорядкова з шириною міжрядь 45 і 70 см та стрічкова дворядкова 20 + 50 см, а також широкосмугова з шириною міжрядь 45 і 70 см залежно від ширини смуги. Вирощуючи буряк без проріджування, висівають 8,4 кг/га кондиційного насіння.
Догляд за посівами. До появи сходів руйнують грунтову кірку голчастими, сітчастими й ротаційними боронами, а також дерев’я-ними котками із забитими стальними шпильками завдовжки до 50 мм від поверхні котка.
Для боротьби з бур’янами і розпушування грунту на широкорядних посівах проводять дві — п’ять культивацій, збільшуючи глибину з 5...6 до 12... 15 см, в захисній зоні — від 8... 10 до 15...20 см.
Збирання врожаю. Буряки збирають бурякопідйомниками, а при вирощуванні на гребенях — навісними знаряддями типу скоби для підкопування коренеплодів, навішеними на трактор. Коренеплоди вибирають, складають тимчасово у купи, обрізують гичку й сортують на стандартні, добре сформовані коренеплоди і нестандартні (пошкоджені, пересохлі тощо). Стандартні коренеплоди складають у кошики, ящики чи контейнери і вивозять з поля автомобілями і тракторними причепами. Нестандартні коренеплоди згодовують худобі
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 66(54)(0) /.
Тема: Цибуля й часник
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які схеми сівби застосовують при вирощуванні моркви?
2. Назвіть способ збирання моркви. Які з них застосовують в господарствах району?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Що таке цибуля-сіянка, ріпчаста цибуля?
2. Які ви знаєте схеми сівби при вирощуванні сіянки цибулі, часнику?
3. У якій половині вегетації проводять поливання при вирощуванні ріпчастої цибулі?
4. Які агротехнічні прийоми забезпечують високі врожаї цибулі і часнику?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №37
Вирощування, збирання, оцінення якості врожаю ріпчастої цибулі
Інвентар: лопати, граблі, лійки, відра, ваги, ножі, лінійки, сітчасті мішки.
Хід роботи. 1. Разом з учителем і агрономом базового господарства підготуйте технологічну карту і складіть робочий план на весь період робіт — від висаджування сіянки до збирання врожаю цибулі. Заведіть журнал для обліку спостережень за ростом і розвитком рослин (дата висаджування, відростання рослин, початок формування цибулини, початок вилягання листя, дата збирання врожаю) та інших спостережень і обліку врожаю.
Щоб визначити якість, візьміть середній зразок від стандартної цибулі. Як правило, перебрану цибулю зсипають у сітчасті мішки. Для складання середнього зразка відберіть з партії (до 100 мішків) не менш як три мішки і проаналізуйте за таблицею 29.
Таблиця 29
ПРАКТИЧНА РОБОТА №38
Оцінювання посівних якостей часнику, вирощеного в господарстві
Інвентар: ваги, лінійки, ножі, сітчасті мішки, ящики, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Відберіть середній зразок і проаналізуйте його. З партії часнику (до 6 т), вирощеного в базовому господарстві, відберіть середній зразок масою не менш як 2 кг, але не менш як 100 цибулин.
Вказівки до роботи. Для виконання роботи необхідно
ознайомитися з вимогами галузевого стандарту до якості садивного матеріалу часнику. За якістю часник насінний поділяють на два класи, що повинні відповідати вимогам, наведеним у табл. ЗО.
Запитання
66(54)(0) Цибуля й часник
Цибуля й часник (кольорова вклейка XV) належать до родини цибулиних. Господарське значення і широке використання їх зумовлено смаковими і поживними якостями. Особливо ціниться цибуля й часник вмістом вітамінів, фітонцидів, ефірних олій. Фітонциди мають бактерицидні, протигрибкові та інші лікувальні властивості. Вміст поживних речовин у цибулинах залежить від сорту й умов вирощування.
Біологічні особливості. Квіткове стебло цибулі, позбавлене листків, називається стрілкою. Вона закінчується суцвіттям — куле- видним зонтиком з 300—500 квіток. Запилюється цибуля перехресно. Плід — плівкова тригніздова коробочка, яка містить одну-дві насінини в кожному гнізді.
Насіння цибулі повільно бубнявіє і сходить тільки через 10— 14 днів після сівби.
Листки в цибулі сидячі, розміщені у вигляді прикореневої розетки на нерозвиненому стеблі (денці). У більшості видів цибулі вони пустотілі, в часнику — плескаті, лінійні.
Колений новий листок розвивається в трубчастій піхві попереднього листка, через кору якого і виходить назовні. Вище від кори починається зелена асимілююча частина листка, а нижче — циліндричне несправжнє стебло. Воно складається з трубчастих листкових піхв, які входять одна в одну. Нижня частина несправжнього стебла утворює цибулину. Вона формується в результаті потовщення листкових піхв за рахунок продуктів асиміляції, що надходять з верхньої, зеленої частини листків.
Коренева система. Первинний корінь в цибулі відмирає одночасно з сім’ядолею. Коли з’являється перший справжній листок, з нижньої частини первинного стебла (денця) відростають додаткові корені. їх кількість на першому році життя досягає 35—60. Восени вони відмирають разом з нерозвиненим стеблом, утворюючи здерев’янілу п’ятку.
Формування цибулини. На відміну від інших овочевих рослин при несприятливих умовах зовнішнього середовища навіть вирвані
із землі молоді рослини з трьома і більше листками не гинуть. У їхніх листках відбувається гідроліз вуглеводів і білкових речовин, пластичні речовини з листків у розчинній формі швидко переміщаються до денця, на якому формується дрібна, стигла, здатна до тривалого зберігання цибулина.
У цибулі й часнику порівняно невелика всмоктуюча поверхня кореневої системи.
Цибулини мають спільну будову, відрізняючись лише кількістю зародків. Залежно від сорту й технології вирощування цибулини можуть бути великими (100...500 г), середніми (45...60 г), малими (20...40 г).
Цибуля ріпчаста. Сорти цибулі, що їх вирощують на Україні, гострі — Стригунівська, Носівська, Чорноморська, Луганська, Золотиста, Союз, Молдавська, Павлоградська, Чоботарська місцева, Марківська місцева, Кущівка харківська (цибуля шалот); напів- гострі — Каба дніпропетровська, Карамальська, Жовтнева, Ялтинська місцева.
Місце в сівозміні. Під цибулю відводять структурні, родючі й чисті від бур’янів поля. В овочевій сівозміні її розміщують після овочевого гороху, кабачка, ранньої і середньостиглої капусти. Вирощувати цибулю на тому самому полі допускається не раніше як через чотири роки.
Цибуля дуже вибаглива до вологості й родючості грунту. Але погано переносить надмірну вологість (вимокає).
Ріпчасту цибулю вирощують із сіянки — дрібної цибулі, вирощеної з насіння. Отже, щоб виростити ріпчасту цибулю, потрібно два роки.
Цибуля-сіянка з насіння. Залежно від кліматичної зони сіянку вирощують на рівній поверхні (в районах з недостатньою кількістю опадів) і на гребенях (при достатній і надлишковій кількості опадів або при зрошенні). Насіння цибулі висівають у найраніші строки, як правило, одночасно з ранніми зерновими культурами. На рівній поверхні насіння висівають багаторядковими стрічками (5—17 рядків з відстанню між рядками 7,5..Л0 см), а між стрічками — 50...60 см. Для сівби використовують тракторні лляні й овочеві сівалки. У деяких районах насіння цибулі висівають овочевими сівалками з шириною міжрядь 45 см. Норма висівання насіння становить 40...80 кг/га. Міжряддя обробляють культиваторами, що значно знижує затрати ручної праці. На гребенях насіння висівають сівалками з трьома широкосмуговими сошниками на самохідному шасі. Глибина загортання насіння становить 1,5...З см. В районах, де верхній шар грунту швидко висихає, насіння загортають на глибину 3...5 см.
Проте значна глибина загортання насіння утруднює утворення нормальних цибулин і затримує їх достигання. У посушливу погоду в перший період вегетації сходи поливають невеликою кількістю води (100...200 м3/га). У другій половині вегетації, щоб сіянка рано достигла, поливання припиняють. Збирають сіянку в основному вручну в суху погоду, щоб запобігти зараженню шийковою гниллю.
Цибуля ріпчаста із сіянки. Підготовка грунту та добрива
такі самі, як при вирощуванні сіянки. Урожайність ріпчастої цибулі залежить від розміру сіянки, кількості висаджених цибулин на 1 га та рівня агротехніки. Як правило, на 1
га висаджують близько 250 тис.
штук великої сіянки (діаметр 1',5...2,2 см); з кожної цибулини утворюються дві-три цибулини в гнізді; 300...400 тис. штук дрібнішої сіянки (діаметр до 1,4 см); з кожної цибулини утворюються одна-дві цибулини в гнізді.
Норма висіву великої сіянки 1200...1700 кг/га, середньої —
Садіння. Перед висаджуванням цибулю-сіянку очищають і калібрують за розміром. Кожну фракцію сіянки висаджують на певну відстань у рядку: сіянку діаметром до 1 см — на 4...5 см,
Застосовують дворядкову (20 + 50 см) і однорядкову з шириною міжрядь 45 см схеми висаджування. При таких схемах можна механізовано обробляти міжряддя й добиватися високої врожайності при найменших затратах праці.
Догляд в основному зводиться до розпушування міжрядь культиваторами з фрезерними робочими органами. Добрива вносять з урахуванням родючості грунту та запланованого врожаю. У першій половині вегетації підтримують оптимальну вологість грунту, поливаючи посіви. У другій половині вегетації (приблизно з липня) поливання припиняють, щоб своєчасно достигли цибулини й поліпшилась їхня лежкість.
Збирання врожаю. Ріпчасту цибулю починають збирати, коли цибулини сформовані, цибулиння полягло, але ще зелене. Перед механізованим збиранням урожаю ретельно зарівнюють тимчасові зрошувачі й вирівнюють дороги. На поворотних смугах завширшки 15 м цибулю збирають вручну.
Застосовують однофазне і двофазне збирання цибулі (мал. 51, 52). При однофазному збиранні рослини викопують з грунту до вилягання наземної частини, очищають від листя й
вивозять з поля.
підрізує скибу грунту (три рядки або смужки — залежно від схеми висаджування сіянки) і разом з цибулею подає її на решета хитного грохота. На решетах грунт подрібнюється й основна маса його просівається через щілини. Грудки, що не розпалися, разом
із загальним ворохом надходять до грудко- подрібнювача, де стискуються двома пневматичними балонами й руйнуються. Грунт повністю відокремлюється від цибулин на решеті грохота. Очищену від грунтових домішок цибулю складають у валки на полі. Після просушування її перевозять до місця зберігання.
Часник у процесі еволюції втратив здатність утворювати насіння і розмножується
вегетативним способом — зубками та однозубковими цибулинами або повітряними цибулинами (бульбочками), які утворюються в суцвіттях форм часнику, що стріл кують.
Увесь сортимент вирощуваного часнику поділяють на три групи: озимий, що йде в стрілку, озимий, що не йде в стрілку, і ярий, що не йде в стрілку.
Озимі сорти часнику висаджують восени. Поширені вони в основному в районах із сприятливими умовами для зимівлі укорінених рослин. ЯрІ сорти вирощують скрізь.
Сорти. На Україні найпоширеніші такі сорти: Сакський, Український білий, Старобільський, Одеський 13, Ювілейний грибовський та кращі місцеві сорти.
Сівба. За два-три дні до висаджування цибулини часнику поділяють на зубки, хворі цибулини вибраковують. Для механізованого подрібнення цибулин на зубки сконструйовано спеціальну машину, продуктивність якої за зміну становить 880 кг. Машина проста за конструкцією, і її можна зробити в кожному господарстві.
Строк висаджування часнику залежить від кліматичних умов зони вирощування. Озимий часник висаджують восени в такий час, щоб зубки могли укоренитися, а листки не встигли з’явитися над грунтом до настання холодів.
Ярий часник висаджують навесні в найраніші строки, як тільки можна виконувати польові роботи. Норми садіння встановлюють залежно від сорту, розміру садивного матеріалу, способу висаджування і площі живлення. Норма садіння великих (9...10 г) зубків 250, середніх (5...8 г) — 180, дрібних (менш як 5 г) — 120 кг/га. Урожайність ярого часнику становить 90... 140 ц/га.
Часник висаджують переважно вручну в заздалегідь нарізані культиватором борозни. Відстань між рядками 45 см, а в рядку між рослинами — 6...8 см. Глибина загортання зубків 5...7 см. Останнім часом застосовують і часникові сівалки (схема садіння 45X6...8 см), що дає змогу в 20 разів зменшити затрати ручної праці.
Удобрення. Залежно від родючості грунту й потреб рослин часник підживлюють азотними добривами (150...200 кг/га аміачної селітри), а в разі потреби вносять і повне мінеральне добриво з урахуванням запланованого врожаю. Добрива вносять у міжряддя культиватором-рослинопідживлювачем на глибину 10...15 см, потім проводять поливання і розпушування. З бур’янами борються розпушуванням міжрядь і прополюванням у рядках. За 20—ЗО днів до збирання часник припиняють поливати.
Збирання врожаю здійснюють за допомогою бурякопідйомників. Після підкопування часник вибирають руками. Для захисту від сонячних опіків його розкладають на землі так, щоб головки були прикриті листками.
У дощову погоду, якщо немає змоги просушити часник у полі, його просушують у сушарнях з природною вентиляцією при температурі 25...40°С і вологості повітря 50...60 %. Часник розміщують шаром 10...20 см у сушарнях. При штучній вентиляції (витрата повітря 450...500 м3/год на 1 т часнику) часник розкладають шаром завтовшки 150...200 см, щоб не запарився. Вологість зовнішніх лусок висушених цибулин часнику має становити 14...16 %.
Після просушування в часнику обрізують листя, залишаючи несправжнє стебло завдовжки 3...5 см, і складають цибулини на решітчасті стелажі шаром 20...25 см або в тару (планкові ящики місткістю 10...12 кг). Ящики краще ставити на піддони.
Зберігати часник треба окремо від інших овочів. Найкраща температура для зберігання продовольчого часнику 1...3°С
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 68(54)(52) /.
Тема: Огірок
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Що таке цибуля-сіянка, ріпчаста цибуля?
2. Які ви знаєте схеми сівби при вирощуванні сіянки цибулі, часнику?
3. У якій половині вегетації проводять поливання при вирощуванні ріпчастої цибулі?
4. Які агротехнічні прийоми забезпечують високі врожаї цибулі і часнику?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які схеми висівання огірка застосовують в господарствах району
2. У чому полягає догляд за посівами огірків?
3. Які ви знаєте способи збирання огірків?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №39
Вирощування і збирання огірків
Інвентар: лопати, граблі, лійки, сапи, ножі, ящики або кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування огірків, яка застосовується в зоні знаходження вашої школи.
базового господарства.
Вид роботи |
Календарний строк виконання роботи |
Примітка |
Передпосівна підготовка грунту Сівба (строк висівання, глибина загортання насіння, схема висівання і т. д.) Догляд за посівами й т. д. Збирання плодів перше збирання друге збирання І т. д. |
|
|
Вказівки до роботи. Організуйте ланку для вирощування огірків на шкільній ділянці чи в базовому господарстві. Разом з учителем складіть агротехнічний план, у якому перелічіть основні види робіт:
Агротехнічний план вирощування огірків на площі га в колгоспі (радгоспі') _____
(або на шкільній ділянці школи №і__________________________ ___________________
району________________ області
ПРАКТИЧНА РОБОТА №40
Збирання й визначення якості огірків
Інвентар: ножі, ящики або кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти І журнали для обліку врожаю та розрахунків, стандарти або навчальні посібники з описом технічних вимог до якості стандартних і нестандартних плодів огірка і методом їх визначення.
Хід роботи. 1. Визначте технічні вимоги, що ставляться до якості стандартних огірків.
2.Після збирання плодів огірка і сортування їх на стандартні
Показник якості |
Норма |
корнішони (довжина) |
|
І група |
5,1.. .7,0 |
II група |
7,1. ..8,0 |
зеленець |
|
довжина не більш як |
12 |
діаметр не більш як |
5 |
|
|
Кількість плодів інших розмірів (корні |
|
шонів з відхиленням по довжні і см, зе |
|
ленців завдовжки до 14 см) не більш як |
|
(% маси) |
5 |
Кількість плодів забруднених, з легкою |
|
потертістю, з незначним потемнінням від |
|
натиску, але незім’ятих, з подряпинами на |
|
шкірці, незначними сонячними опіками в |
|
цілому не більш як (% маси): |
|
для зеленців |
5 |
ТЕМА 68(55)(55) Огірок
Огірок (кольорова вклейка XVI) належить до родини гарбузових. За посівними площами у відкритому грунті він займає третє місце після капусти й помідора.
У страву вживають огірки, які ще не припинили ріст і мають насіння у фазі домолочної стиглості. їх широко споживають у свіжому й солоному вигляді. З дво- і триденної зав’язі (пуп’янків) готують пікулі, а з чотири- і п’ятиденної — корнішони. У віці 8—
Біологічні особливості. Огірок належить до однодольних рослин з одностатевими квітками (частина квіток двостатева). Виведені, сорти й гібриди, в яких більш ніж половина рослин мають лише одні жіночі квітки. Плід — несправжня ягода з три- і чотиринасін- ними камерами і великою кількістю насіння. Є безнасінні (партено- карпічні) форми огірка, плід яких розвивається без запліднення, яке потрібне лише при насінній репродукції. В огірка весь плід їстівний.
Стебло розгалужене, ліаноподібне, сланке: чіпляючись своїми вусиками за опору, часто росте вертикально.
Сходи, якщо грунт вологий І сприятлива температура, з’являються через чотири-п’ять днів, а ще через п’ять-шість днів розвивається перший листок, в піхвах якого інколи формуються квітки.
У піхвах листків утворюються п’ять різних органів: нерозга- лужені вусики, бокові гілки, додаткові корені, чоловічі і жіночі квітки. Присипання гілок вологим грунтом сприяє посиленому розвитку додаткових коренів, поверхня яких може в кілька разів перевищувати основну кореневу систему.
На молодій рослині спочатку з’являються чоловічі, а потім жіночі квітки.
Урожайність огірків дуже залежить від температурних умов вегетації. При підвищеній температурі повітря й наявності вологи врожайність значно підвищується і поліпшується якість продукції.
Під огірок відводять рівні ділянки, інколи Із схилом на північ або захід, щоб запобігти перегріванню рослин у жарке літо. Найкраще він родить на напівзатінених ділянках.
Сорти. Для споживання свіжими найпоширеніші такі салатні сорти і гібриди: Сигнал 235, Передовий, Успіх 221, Харківський ранній; засолювальні: Ніжинський 12, Росинка, Донський 175, Витязь, Конкурент, Призив 238. Останнім часом поширюється скоростиглий сорт Добірний, який використовують для салатів і засолювання.
Місце в сівозміні. Огірок вибагливий до грунту. Для нього найбільш придатні супіщані грунти, легкі або середні суглинки з достатньою кількістю органічних добрив, чорноземи. Огірок погано росте на грунтах з близьким рівнем грунтових вод і важких за механічним складом.
Найкраще місце для огірка в сівозміні — поле із свіжим гноєм. На Українському Поліссі кращі попередники огірка — багаторічні трави, люпин на силос, білоголова капуста пізніх сортів, кукурудза на силос, картопля, горох; у Лісостепу— багаторічні трави, горох, білоголова капуста пізніх сортів, помідор, кукурудза на силос, вико-вівсяна суміш; у Степу — багаторічні трави, озимі, горох, капуста, помідор, кукурудза на зелений корм і силос. Огірок у свою чергу є добрим попередником для більшості овочевих культур.
Обробіток грунту і добрива. Готуючи грунт під огірки, враховують його тип, ступінь забур’яненості й попередник. Після збирання попередника грунт лущать на глибину 5...8 см, а після відростання бур’янів проводять зяблеву оранку на всю глибину орного шару. Під зяб уносять органічні й мінеральні добрива.
Навесні, як тільки підсохне грунт, ділянку боронують в один- два сліди, щоб закрити вологу і сприяти проростанню насіння бур’янів. Як правило, виконують два передпосівних обробітки: культивують на глибину 6...8 см з наступним коткуванням.
Сівба. Кращим строком сівби в Північному Лісостепу для ранніх сортів є кінець третьої декади квітня, у Південному — перша і друга декади квітня; для середньостиглих і пізніх сортів строк сівби на Поліссі — перша декада травня, в Лісостепу — початок другої декади травня, у північних районах Степу — третя декада квітня, у південних районах Степу — перша-друга декади травня.
Оптимальний строк сівби на Україні для вирощування високого врожаю настає через 12 днів після того, як температура грунту на глибині 10 см дорівнюватиме близько 12 °С. Насіння висівають сівалкою СКОН-4,2 або СПЧ-6 стрічковим способом за схемою 90 + 50 або 120 + 60 см. На рівній поверхні глибина загортання насіння 4...5 см, норма висівання 6...8 кг/га.
Догляд за посівами огірка полягає у проріджуванні, прополюванні, культивації і розпушуванні, внесенні добрив, у разі потреби в зрошуванні й захисті рослин від шкідників і хвороб.
Після сівби поле коткують. Надалі в разі потреби поле боронують упоперек рядків легкими боронами, сходи проривають, залишаючи рослини на відстані 15... 16 чи 20...22 см. Густота рослин короткостеблових сортів 80 тис., довгостеблових (типу Ніжинський 12) —65...70 тис. на га. Для комбінованого збирання врожаю густоту рослин підтримують залежно від типу куща й цвітіння різних сортів і гібридів у межах 150—250 тис. рослин на 1 га.
Збирання врожаю.
Плоди огірка збирають на початку плодоносіння через кожних два- три дні, а в період масового плодоносіння — через один-два дні.
Збирати треба як товарні, так і перерослі та виродливі, бо, залишаючись на рослинах, вони затримують утворення нової зав’язі.
Звичайно огірки збирають вручну.
Для механізованого збирання огірків використовують збиральні платформи, які знижу* ють затрати праці в 1,3—1,5 раза.
Останнім часом у нашій країні застосовують різні машини для одноразового збирання огірків (мал. 53).
У північних районах республіки спочатку проводять одне-два вибіркових збирання, а після них через три-чотири дні розпочинають масове машинне збирання. Воно економічно себе виправдовує, якщо врожайність не нижча як 125 ц/га. Дисковий ніж комбайна відрізує стебла рослин, підрізуючі ножі підрізують корені рослин під землею, звільняючи гудину. Потім підбираючі гофровані транспортери захоплюють гудину разом з огірками й подають її до відривальних валків, які відокремлюють плоди від гудини. Плоди надходять на поперечний транспортер. Вивантажувальним транспортером огірки подаються в тракторний причіп, що рухається паралельно з комбайном. Після завантаження причіп з огірками відвозять до сортувальної лінії.
Збирання врожаю огіркозбиральним комбайном знижує затрати праці на 50...90 % порівняно з ручним збиранням,
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 69(55)(0) /.
Тема: Баштанні культури
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які схеми висівання огірка застосовують в господарствах району
2. У чому полягає догляд за посівами огірків?
3. Які ви знаєте способи збирання огірків?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які плодові овочі вирощують в господарствах району
2. Яку агротехніку вирощування кабачка, патисона застосовують в господарствах району?
3. За якими основними морфологічними ознаками розрізняють між собою види гарбуза звичайного та великоплідного?
4. Назвіть оптимальний строк сівби кавуна і дині у лісостеповій і південній зоні Украйни
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №41
Визначення виду гарбузів, вирощених в базовому господарстві
Інвентар: насіння гарбуза звичайного (твердокорого) і вели- коплідного, листки, стебла, плоди з плодоніжкою, ножі, олівці, блокноти.
Хід роботи. 1. На пришкільній ділянці або в базовому господарстві висійте насіння гарбуза двох видів: звичайного і велико- плідного.
Вказівки до роботи. Щоб визначити вид гарбуза, необхідно вивчити основні видові ознаки, наведені в таблиці 32.
Таблиця 32
Основні ознаки видів гарбуза
Ознака |
Гарбуз звичайний (твердокорий) |
Гарбуз великоплідний |
Листок Стебло (у поперечному перерізі) Опушення стебел і листків Кірка зрілих плодів Забарвлення зрілих плодів Плодоніжка (в поперечному перерізі) Насіння |
3 гострими виступами П'ятигранне Дуже жорстке, майже колюче Дерев’яниста Яскраво-жовте, частіше із смугастим малюнком Різкогранева Кремове |
Округлий, ниркоподібний Округле Середньої жорсткості Недерев'яниста Зелене, біле, рожеве, без малюнка Циліндрична Білого чи кофейного кольору |
Кабачок і патисон (мал. 54) належать до овочевої, або літньої, групи гарбуза звичайного. Вони характеризуються скоростиглістю і високою врожайністю. Вирощують їх скрізь. Споживають недостиглі плоди смаженими або консервованими. Урожайність їх дорівнює 800...900 ц/га.
На відміну від гарбуза в кабачка стебло росте повільно, утворюючи короткі міжвузля.
Листки п’ятилопатеві, з шипуватим грубим опушенням. Квітки роздільностатеві (чоловічі й жіночі). Плоди видовжені, циліндричні з кіркою білого й зеленого кольорів. Вирощують кабачок висіванням насіння в грунт або розсадним способом. Спожива- Мал. 54. Кабачок і патисон
ють плоди у фазі технічної стиглості.
Патисон вирощують на невеликих площах скрізь. Стебло й черешки листків гранчасті, з жорстким опушенням. Листки великі, світло- або темно-зелені, дуже зрізані, гострокутні. Плоди утворюються переважно на головному стеблі й на пагонах першого порядку, сплюснуті, тарілково-дзвоникової форми, білого або жовтого кольору. Рослина теплолюбна І вологолюбна. Вирощують її висіванням насіння в грунт. У разі потреби проводять поливання.
На Україні вирощують п'ять сортів кабачка — Грибовський 37, Грецький 110, Одеський 52, Довгоплідний, Соте 38 і один гібрид Немчинівський, один сорт патисона — Білий 13.
Усі сорти кабачка придатні для механізованого вирощування. Високоякісні консерви готують з кабачків сорту Соте 38.
Агротехніка кабачка і патисона приблизно така сама, як і огірка (вибір ділянки, обробіток грунту, дози і способи внесення добрив, строки садіння й догляд за посівами), відрізняються лише схеми сівби. Площа живлення однієї рослини коливається від 1 до
На чорноземних грунтах республіки кабачок і патисони сіють за схемою 1,4 X 1,4 м по дві рослини або 1,4X0,7 м по одній рослині в гнізді.
Глибина загортання насіння кабачка і патисона на легких грунтах 6...9 см, в умовах зрошення і на важких за механічним складом грунтах — 4...6 см.
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь, поливанні і підживлюванні.
Збирають плоди вибірково у фазі технічної стиглості. Збирання кабачків і патисонів багаторазове (15 разів і більше), трудомістке. Зібрані плоди вантажать на збиральні платформи.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №42
Вирощування й збирання кабачків (патисонів, гарбузів)
Інвентар; лопати, граблі, лійки, сапи, насіння кабачка, патисона і гарбуза, ножі, кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування кабачків, патисонів і гарбузів, яка застосовується в зоні розміщення вашої школи.
Вказівки до роботи. Для виконання роботи організуйте ланку вирощування кабачків (патисонів, гарбузів на шкільній ділянці чи в базовому господарстві).
Разом з учителем і агрономом базового господарства складіть агротехнічний план, у якому перелічіть види робіт за такою самою формою, як і для вирощування огірків.
Запитання і завдання
5 Які схеми сівби кавуна і дині застосовують у вашому колгоспі (радгоспі)?
6. Що таке норма висіву насіння та які норми у вашому колгоспі (радгоспі) для вирощування кавуна і дині?
ТЕМА 69(55)(0). Баштанні культури
Плоди баштанних культур мають велике харчове, смакове і лікувальне значення.
Вміст цукру в них становить від 5 до 14 % переважно у вигляді фруктози і глюкози. Плоди також багаті на вітаміни, ферменти (пепсин), фолієву кислоту, пектини, мінеральні солі та інші речовини. За науково обгрунтованими нормами харчування річна норма їх споживання повинна становити не менш як 16 кг на душу населення.
Плоди баштанних культур споживають свіжими, засоленими (кавуни), консервованими (кабачки, патисони, гарбузи, дині). Крім того, їх використовують як корм для худоби у свіжому і засоленому вигляді.
У нашій країні найбільше поширені столові й кормові кавуни (72 % площі), дині (10 %), звичайні великоплідні і мускатні гарбузи (18 %), кабачки, патисони. Усі вони належать до родини гарбузових.
Біологічні особливості. Баштанні культури належать до тепло- і світлолюбних, жаростійких. Вони не переносять найменших приморозків. Найбільш теплолюбний кавун, найменш — кабачок і гарбуз. Насіння гарбуза починає проростати при 12... 13 °С, а кавуна— при 15 °С. Оптимальна температура для росту й розвитку кавуна, дині і мускатного гарбуза 25...32 °С, а кабачка, патисона і гарбуза звичайного та великоплідного 22...27 °С. Рослини однорічні, кущової форми, перехреснозапильні.
Рослини баштанних припиняють асиміляцію, ріст і розвиток при температурі 10...12 °С. Вони не переносять затінення, але стійкі проти грунтової й повітряної посухи.
На Україні сприятливі умови для вирощування баштанних культур у Херсонській, Запорізькій, Дніпропетровській та інших південних областях, де зосереджено понад 90 % усіх посівів баштанних у республіці. У північно-західних областях України кавуни й дині не достигають.
Середня врожайність кавунів 300 ц/га, динь— 150...180 ц/га.
Від сходів до появи першого справжнього листка минає вісім — десять днів. У перші 25—ЗО днів після сходів прямостояче стебло в них росте повільно і утворює три—п’ять листків (фази шатрика). Потів воно вилягає і стелиться по поверхні грунту.
Коренева система розвивається дуже швидко і проникає в глибину грунту на 3...4 м, в сторони корені розростаються до 3...5 м. Загальна довжина кореневих волосків у гарбузів досягає 25 км.
Баштанні рослини утворюють велику листяну поверхню. Площа її у кавунів досягає 20 м2, у гарбузів — 32 м2, тобто вона приблизно в п’ять разів більша за передбачену для рослин площу живлення.
Стебло в баштанних культур розгалужене. Загальна довжина розгалужень у гарбуза інколи перевищує 100 м. Доторкуючись до вологого грунту, стебло і гілки на всій довжині утворюють додаткові корені, які дуже заглиблюються в землю.
Баштанні культури починають цвісти через 40—70 днів після сходів. Квітки роздільностатеві (зустрічаються й двостатеві), великі із жовтим вінцем. Усі гарбузові рослини ентоморфільні; 90— 95 % квіток запилюються бджолами і дуже рідко іншими комахами. Якщо немає бджіл, урожай різко знижується.
Перше збирання зелених плодів (кабачки, патисони) проводять через 55—80 днів, стиглі плоди кавуна, дині і гарбуза столового збирають через 65—130 днів після сходів.
Плід — несправжня соковита ягода, росте ЗО—50 днів.
На Україні поширені такі сорти столових кавунів: Вогник, Бор- чанський, Скоростиглий харківський, Мелітопольський 60, Мелітопольський 142, Десертний 83, Роза південного сходу, Таврійський, Чорнонасінний, Астраханський; дині: Колгоспниця 593, Золотиста, Козачка 244, Кубанка 93, Рання 133, Салгірська, Янтарна, Українка 320, Харківська рання, Лівадія; гарбуза звичайного (твердокорого): Мозоліївський 15, Український багатоплідний, Миндальний 35; гарбуза великоплідного: Грибовський зимовий 31, Херсонський; кормового: Стофунтовий, Промінь, Рекорд, Старосільський, Гібрид 72.
Кавун і диня. Місце в сівозміні. Кращими попередниками під кавун і диню є озимі по удобреному чорному пару, багаторічні трави чи оборот скиби, кукурудза на зелений корм і силос. Треба враховувати, що після люцерни буває багато шкідників, особливо дротяників, які пошкоджують сходи.
Обробіток грунту й удобрювання. Після збирання врожаю попередньої культури стерню обов’язково лущать на глибину
Рано навесні закривають вологу — боронують і шлейфують упоперек до напряму зяблевої оранки, через три — п’ять днів проводять першу культивацію на глибину 8...12 см, а на легких грунтах — боронування важкими боронами. Перед сівбою поле культивують на глибину 7...8 см з одночасним боронуванням. На легких піщаних грунтах обмежуються боронуванням в один-два сліди, щоб запобігти видуванню грунту.
Сівба. Оптимальний строк сівби насіння кавуна і дині у Лісостепу — перша половина травня, у Центральному і Північному Степу, на Південному Сході — третя декада квітня — перша п’ятиденка травня, у Південному Степу — друга-третя декади
КВІТНЯ.
Насіння висівають сівалками СБН-3, СПЧ-6 або кукурудзяними сівалками СКГ-6, СКГН-6 на таку глибину: кавун — 5...7 см, диню— 4...5 см. Застосовують гніздовий, квадратно-гніздовий або пунктирний способи за схемами: кавуни: ранні сорти — 140Х 140 см по дві рослини в гнізді або 140X70 см по одній рослині в гнізді (10,2 тис. рослин на 1 га); середньостиглі й пізні сорти — 140x140 см по одній рослині в гнізді (5,1 тис. рослин на 1 га) або 210X140 см по дві рослини в гнізді (6,8 тис. рослин на 1 га). Для дині краща схема сівби в Лісостеповій зоні— 140x70 см по дві рослини в гнізді (20,4 тис. рослин на 1 га) або 140x35 см по одній рослині в гнізді (20,4 тис. рослин на 1 га), а в Степу — 140X70 см по одній рослині в гнізді (10,2 тис. рослин на 1 га) або 140x140 см по дві рослини в гнізді (10,2 тис. рослин на 1 га).
Норма висіву насіння кавуна 3...6 кг на 1 га залежно від величини, динь — 2...З кг/га. При цьому в кожне гніздо має бути висіяно не менш як шість — вісім насінин кавунів. Після сівби посіви коткують.
Догляд за посівами полягає в досходовому боронуванні (через три — п’ять днів після сівби), своєчасному три- і чотириразовому розпушуванні міжрядь (бажано в двох напрямах), у знищенні бур’янів і проріджуванні посівів у гніздах чи рядках у фазі одного — трьох справжніх листків. Міжряддя розпушують культиваторами в агрегаті з легкими боронами на глибину 8...10 см. На зрошуваних ділянках восени або навесні проводять вологозарядкове поливання з розрахунку 800... 1000 м3 на 1 га і два-три вегетативних поливання на 300...400 м3 води на 1 га. Вологість грунту треба підтримувати на рівні 70 % НВ.
Плоди ранніх сортів кавуна збирають вибірково, у міру достигання, за два-три прийоми, пізніх і насінних — одноразово за допомогою тракторного трикутника УПВ-2, ВБК-8, скочуючи їх у валки. Підбирають і вантажать плоди підбирачами і транспортерами- навантажувачами.
Дині збирають вручну і складають на тракторні навісні платформи.
Гарбуз. Вирощують два види гарбуза: гарбуз звичайний, або твердокорий (зимова чи баштанна група сортів) і гарбуз велико- плідний. У південній степовій зоні вирощують також кормові сорти великоплідного гарбуза.
Плоди споживають сирими, вареними і смаженими. їх використовують також для приготування повидла, цукатів, варення.
Сорти. Найпоширеніші такі сорти гарбуза звичайного: Український багатоплідний, Мозоліївський 49, Мозоліївський 15, Мозо- ліївський 10, Миндальний 35 і Бирючекутський 27.
Гарбуз великоплідний у виробництві представлений такими сортами: Старосільський, Волзький сірий 92, Великоплідний 1, Стофунтовий, Столовий зимовий А-5 та Іспанський 73.
Місце в сівозміні. Гарбуз добре реагує на органічні добрива, добре росте й формує високі врожаї на пойменних ділянках, на легких суглинкових грунтах. Кращі попередники для гарбуза — багаторічні трави, озимі зернові, овочеві культури, під які вносили органічні добрива. Насіння висівають на глибину 10 см, коли грунт прогріється до 10...12 °С.
Схема сівби і площа живлення залежить від сорту й можливостей застосування механізмів: 1,4X1,4; 1,4X2,1; 2,8x2,8; 2,ІХ2,1 ,2,1X2,8 м. Норма висівання насіння — від 2 до 4 кг на 1 га (залежно від площі живлення та маси 1000 насінин).
У період до розростання і змикання листя міжряддя розпушують. Збирають гарбузи, коли плоди достигли, а листки засохли.
Для тривалого зберігання плоди збирають у фазі повної стиглості разом з плодоніжкою. Плоди з відбитими плодоніжками використовують у першу чергу, бо вони швидко псуються. Перевозити гарбузи можна шаром в один плід плодоніжкою вгору. Привезені з поля плоди обережно розвантажують вручну і закладають на зберігання в овочесховище І диньосховище, де підтримуються оптимальна температура 8...10 °С і відносна вологість повітря 80...85 %.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 71 (56)(52) /.
Тема: Збирання врожаю зернових культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які плодові овочі вирощують в господарствах району
2. Яку агротехніку вирощування кабачка, патисона застосовують в господарствах району?
3. За якими основними морфологічними ознаками розрізняють між собою види гарбуза звичайного та великоплідного?
4. Назвіть оптимальний строк сівби кавуна і дині у лісостеповій і південній зоні Украйни
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. У чому переваги роздільного способу збирання зернових культур перед прямим комбайнуванням?
2. У яких випадках зернові культури збирають прямим комбайнуванням?
3. Як запобігти втратам зерна під час збирання?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №43
Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади
Інвентар: лінійки метрові, шпагат для снопів, скальпель, лупа, картонні чашечки, шпателі.
Вказівки до роботи. Визначте стиглість зернової культури для кількох ділянок окремо.
Хід роботи. 1-У п’яти — восьми місцях, розміщених на однаковій відстані одне від одного, зріжте рослини по діагоналі поля у трьох-чотирьох рядках (на довжині 1 м в кожному рядку).
Молочно-воскова стиглість вважається в тому разі, коли в середній частині качана міститься не менш як ЗО % насіння воскової стиглості.
Для визначення воскової стиглості візьміть насіння з усіх частин качана; перемішайте його і відлічіть 100 зернин; розріжте їх і згрупуйте: насінини, що не досягли воскової стиглості, насінини воскової стиглості і насінини повної стиглості.
Для воскової стиглості має бути не менш як 70 % твердого насіння.
Результати визначення фази стиглості зернових культур запишіть за такою формою:
№ поля, ділянки |
Площа ділянки, м* |
Плановий строк збирання |
Фактичний строк збирання |
Фаза стиглості |
Дата визначення |
|
|
|
|
|
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №44
Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці
Матеріали й інвентар: зерно пшениці, електричний млин, фарфорова чашка, товкачик, посудина місткістю 2...3 л, розчин йоду, фільтрувальний папір, сушильна шафа.
Хід роботи. 1. Очищену від насіння бур’янів пшеницю розмеліть на електричному млині (для одного аналізу беруть ЗО...50 г зерна), просійте через сито і перемішайте.
Клейковину відмивайте проточною водою або у великих посудинах, куди влийте не менш як 2...З л води температурою 18...20 °С. Воду змініть три-чотири рази. Кінець відмивання визначають, добавивши у воду краплю розчину йоду. Відмита клейковина при розтягуванні не повинна містити висівок.
Запитання і завдання
ТЕМА 71(56)(52)Збирання врожаю зернових культур
Біологічна І господарська стиглість польових культур. Збирання врожаю — одна з найважливіших операцій у технології вирощування сільськогосподарських культур. Його необхідно проводити в оптимальні для кожної культури стислі строки, з мінімальнії- ми втратами. Щоб зменшити втрати врожаю ї правильно організувати збирання, треба враховувати особливості достигання культур,
У виробництві розрізняють біологічну й господарську стиглість культур. Біологічна стиглість характеризується повним достиганням плодів і насіння, господарська — неповним достиганням, коли зібрані плоди чи насіння достигають під час зберігання.
У роки, коли вологи достатньо, озимі хліба достигають раніше, ніж ярі, а озиме жито і озимий ячмінь раніше, ніж озима пшениця. Приблизно через 10 днів після озимих починають достигати ярі, спочатку ячмінь, потім яра пшениця й овес.
Жито починають збирати в середині воскової стиглості і закінчують у стислі строки.
Озима і яра пшениця добре достигають у валках, тому її починають скошувати у першій половині воскової стиглості. Безості сорти пшениці необхідно збирати в більш стислі строки, бо її зерно дуже осипається.
Озимий і ярий ячмінь скошують у середині воскової стиглості, він добре достигає у валках.
Овес достигає нерівномірно, у валках достигає гірше, ніж пшениця і ячмінь. Починати скошувати його треба тоді, коли зерно у верхній частині волоті досягло кінця воскової стиглості.
Кукурудзу на зерно збирають на початку повної стиглості, а на силос — у молочно-восковій і восковій стиглості.
Достигання залежить від погодних і грунтових умов. На легких грунтах воно відбувається швидше, ніж на важких. Унесення великої кількості азотних добрив затягує, а фосфорних, навпаки, прискорює достигання. У дощові роки посилюється кущіння і затримується достигання. На підвищених ділянках зернові достигають раніше, ніж на низинних.
Горох достигає неодночасно — спочатку нижні, а потім верхні боби. Тому його починають збирати, коли пожовтіє 70...80 % бобів.
У цукрових буряків у фазі технічної стиглості нижні листки жовтіють, приріст маси коренів зменшується. Як правило, збирати їх починають у вересні — до настання технічної стиглості.
У картоплі на час достигання картоплиння починає всихати, бульби покриваються щільною шкіркою, яка лущиться, бульби легко відокремлюються від -етолонів. Ранні сорти, призначені для споживання влітку, збирають до повної стиглості, а пізні — після закінчення вегетації.
Соняшник збирають у фазі господарської стиглості, коли не менш як 70...80 % кошиків стають бурими І сухими.
Льон збирають у фазі ранньої жовтої стиглості, коли нижні листки осипаються, верхні — жовтіють, а коробочки буріють.
Установлено, що при збиранні через 6 днів після настання повної стиглості втрати зерна в середньому становлять 5 %, через 10 днів — 20 %, через 15 днів — ЗО %. Тому зернові треба збирати в самі стислі строки і, як правило, не пізніше як протягом 5—6 днів після настання повної стиглості.
Способи механізованого збирання. Зернові культури збирають прямим комбайнуванням (однофазне збирання) або роздільним способом (двофазне збирання). Прямим комбайнуванням збирають зернові з рідким стеблостоєм. Роздільним способом краще збирати високорослі культури (жито). При прямому комбайнуванні зернові скошують і одночасно обмолочують, зерно очищають, а солому складають у копи. У цьому разі збирання врожаю починають, коли зернові культури поеністю достигли * (вологість зерна 14...16%).
При роздільному способі зернові спочатку скошують у валки. Коли валки підсохнуть, їх підбирають і обмолочують комбайнами з підбирачами. При цьому способі скорочуються строки і знижуються втрати зерна (особливо на забур’янених полях). Збирання починають на п’ять-шість днів раніше, ніж при прямому комбайнуванні. Зерно дістають сухе і рівномірно достигле.
Основні агротехнічні вимоги до механізованого збирання — якісна робота, в стислі строки, без втрат продукції. Щоб запобігти втратам, рослини треба зрізувати низько (до 15 см); низькорослі й полеглі зернові збирають прямим комбайнуванням на висоті
Зберігання насінного зерна. Втрати і зниження якості зерна під час зберігання спричиняються в основному розвитком у зерні мікроорганізмів (плісеневих грибів і бактерій), а також амбарних шкідників.
Для зберігання потрібно засипати сухе зерно з вологістю до
Протягом усього періоду зберігання спостерігають за температурою, зараженістю, вологістю І чистотою зерна.
Насінне зерно зберігають у спеціальних зерносховищах, які мають бути ретельно підготовленими до приймання зерна. Підготовка полягає в тому, щоб очистити зерносховище від сміття й павутини, відремонтувати стіни й підлогу, провести дезинфекцію.
Перед засипанням зерна зерносховище добре просушують і тримають весь час у чистоті.
Насінне зерно зберігають у мішках або засипають у засіки окремо від продовольчого І фуражного зерна
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 73( 57 )(53)/.
Тема: Ступені стиглості та особливості збирання овочів
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. У чому переваги роздільного способу збирання зернових культур перед прямим комбайнуванням?
2. У яких випадках зернові культури збирають прямим комбайнуванням?
3. Як запобігти втратам зерна під час збирання?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Чим характерні споживча, технічна й біологічна стиглість овочів?
2. Яким вимогам повинна відповідати стандартна продукція свіжої капусти?
3. Яким вимогам повинна відповідати стандартна продукція свіжої моркви?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №45
Визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви, вирощених у господарстві
Інвентар: технічні ваги з набором важків, бачок, кошик, лист із сітчастим дном, лінійка, штангенциркуль.
Вказівка до роботи. Якість свіжої капусти визначають у кожній партії окремо. Партією вважають будь-яку кількість зібраної з поля свіжої капусти одного ботанічного виду, що підлягає одночасному здаванню-прийманню. Якість капусти визначають аналізом середнього зразка кожної партії.
Хід роботи. 1. Відберіть середні зразки з кількох партій. Для цього з верхнього, середнього і нижнього шарів візьміть головки капусти. Маса середнього зразка залежить від величини партії:
Маса партії, кг |
До 200 |
201. . .500 |
500.. .1000 |
1000. . .5000 |
Маса середнього зразка, кг |
10 |
20 |
30 |
60 |
На кожну тонну (якщо маса партії понад 5 т) додатково беруть 5 кг.
Таблиця 34
Технічні вимоги до якості столової моркви
Показник якості |
Норма |
Зовнішній вигляд Розмір коренеплодів за найбільшим діаметром, см Кількість коренеплодів тріснутих, поламаних, спотворених за формою з неправильно обрізаним морквинням (надрізами головок) в цілому, % маси, не більш як
Частинки грунту, що прилипли до коренеплодів, % загальної маси, не більш як |
Коренеплоди свіжі, цілі, не тріснуті, сухі, чисті, без пошкодження шкідниками і без ознак захворювань, однорідні за забарвленням, невиродливі за формою, з довжиною залишених черешків не більш як 2 см
2,5.. .6,0; допускається відхилення від встановлених розмірів на 0,5 см (не більш як 10 % маси) 5.0 1.0 |
Запитання
ТЕМА 73(57)(53) Ступені стиглості та особливості збирання овочів
Більшість овочів (салат, шпинат та ін.) швидко псується. Тому упаковувати і особливо транспортувати їх треба дуже обережно.
Урожай більшості культур (огірки, томати) збирають багато разів. Визначаючи строки збирання овочевих культур, необхідно враховувати попит населення на ту чи іншу продукцію в даниіі час, оптимальні строки для одержання найбільшого врожаю (при ранньому збиранні столових коренеплодів урожайність знижується, а при пізньому — збільшується на 50...60 %) і фактичну (біологічну) стиглість плодів.
В овочівництві, як правило, розрізняють три ступені стиглості плодів: споживчу, технічну, біологічну.
Споживча стиглість: характеризується тим, що овочі набувають типового вигляду, забарвлення, смаку, характерного для кожного сорту й виду, і їх можна відразу споживати. Овочі у цьому ступені стиглості мають високі показники. Споживча стиглість огірків настає, наприклад, коли плоди з недорозвиненим насінням (у віці 8—12 днів) перебувають у фазі зеленця.
Технічна стиглість настає, коли овочі ще недозріли, але їх можна зібрати для тривалого транспортування чи зберігання, тобто набагато раніше, ніж їх використовуватимуть у їжу чи для переробки. Під час транспортування чи зберігання овочі достигають. Так, бланжеві й бурі томати під час транспортування червоніють. Перед настанням заморозків з поля збирають усі томати, частину їх консервують або закладають на дозорювання. Плоди пізніх сортів гарбуза збирають недозрілими й закладають для зимового зберігання, у процесі якого відбувається дозорювання їх.
Збирання у стадії технічної стиглості застосовують і в насінництві дворічних культур (для закладання маточників на зимове зберігання). Щоб загальмувати процеси розкладання, для зберігання закладають не зовсім достиглі овочі. Водночас дуже рано не збирають недорозвинені овочі, що малопридатні для тривалого зберігання.
Біологічна стиглість, як правило, настає в кінці вегетації.
При збиранні овочів основною умовою збереження якості є оптимальний строк збирання та обережне поводження з продукцією під час усіх операцій. Місця механічних пошкоджень овочів (ум’ятини, порізи, проколи тощо) стають осередком зараження та поширення плісені й гнилі.
Після збирання овочі сортують на стандартні і нестандартні. Овочі, що відповідають вимогам стандарту, використовують для продовольчих потреб, ті ж, що не відповідають,— згодовують худобі.
Для продовольчих потреб не допускається використовувати головки з механічними пошкодженнями завглибшки понад три облягаючих листки, в тому числі тріснуті, загнилі, запарені, приморожені (з ознаками внутрішнього пожовтіння І побуріння), із сторонніми запахом і присмаком.
У сучасних умовах, коли проводиться систематичний профілактичний захист рослин, післязбиральні рештки (наприклад, стебла помідора, качани капусти та ін.) необхідно відразу після збирання подрібнити дисковими боронами й загорнути у верхній шар грунту. Це позитивно вплине на врожай наступних культур. Свіжі післяжнивні рештки легко розкладаються і швидко використовуються грунтовими мікроорганізмами, що сприяє створенню грудкуватої структури й утворенню гумусу.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 74(58)(54) /.
Тема: Зберігання і переробка овочів
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Чим характерні споживча, технічна й біологічна стиглість овочів?
2. Яким вимогам повинна відповідати стандартна продукція свіжої капусти?
3. Яким вимогам повинна відповідати стандартна продукція свіжої моркви?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 74(58)(54). Зберігання І переробка овочів
Біологічні основи зберігання овочів. Основною умовою зберігання продукції є створення умов для максимального сповільнення процесів життєдіяльності овочів і пригнічення розвитку фітопато- генних мікроорганізмів.
Для кожного виду овочевої продукції необхідні особливі умови зберігання. При закладанні овочів для зберігання враховують лежкість сортів і призначення продукції (для безпосереднього споживання, переробки чи закладання на насінники). Овочі зберігають в овочесховищах.
Технологія зберігання грунтується на зниженні температури при порівняно високій відносній вологості повітря. Останнім часом овочі почали зберігати в умовах регульованого газового середовища. Режими зберігання основних овочевих культур подано в таблиці 35. Умови в овочевих сховищах контролюються спиртовими термометрами і психрометрами.
За будовою сховища поділяють на найпростіші й капітальні, за строками зберігання — на сезонні й постійні (стаціонарні).
До найпростіших сховищ належать бурти й траншеї, що не потребують великих затрат. Бурт — це валоподібний подовжений штабель овочевої продукції. Бурти споруджують як наземні, так і в неглибоких котловинах. їх обладнують припливно-витяжною вентиляцією і пристосуванням для контролю температури. На зиму бурти вкривають шаром соломи, а зверху — грунтом.
Траншея — найпростіша споруда у вигляді подовженої ями, яку заповнюють продукцією для зберігання взимку. Траншеї, як і бурти, обладнують вентиляцією І пристосуванням для контролю температури.
Стаціонарні сховища розрізняють за місткістю (малі, середні, великі), призначенням (коренеплодо-, капусто-, цибуле-, плодосховища), системою регулювання умов зберігання (природна й активна вентиляція, холодильні установки, холодильники з регульованим газовим середовищем).
Овочі розміщують у сховищах суцільним штабелем (ящик на ящик до самого верху), купами (капуста, буряки, цибуля), в засіках (коренеплоди), контейнерах чи ящиках (більшість видів овочів).
Завантажують І вивантажують продукцію пересувними транспортерами, що дають можливість подавати продукцію в засіки чи в суцільний штабель на висоту 3...4 м і більше.
Переробка овочів — це різні способи тривалого зберігання овочів, що швидко псуються. Способи переробки поділяють на фізичні, хімічні й біохімічні. До фізичних належать висушування, заморожування та обробка високими температурами. Хімічні способи грунтуються на використанні різних речовин — цукру, спирту, кухонної солі, оцтової кислоти й антисептиків (сірчаної кислоти, бензойної кислоти і її натрієвої солі). До біохімічних способів належать квашення і соління, що грунтуються на молочнокислому бродінні.
До пункту переробки овочі підвозять у тарі. Щоб сировина не зіпсувалась, строк зберігання її має бути мінімальним (до 1 доби). Пункти переробки овочів обладнують мийними і шаткувальними машинами, коренерізками, стрічковими транспортерами, пароутворювачами, акумуляторами, навантажувачами і підводять до них гарячу воду.
Основні види тари — дерев’яні бочки і скляний посуд. Нові бочки й великі ємкості для квашення капусти вимочують 15—20 діб, змінюючи в них воду через кожні чотири-п’ять діб. Перед завантаженням тару обшпарюють, миють гарячою, обполіскують холодною водою і висушують.
Скляний посуд (пляшки, банки, балони) замочують у 2...З %-ному розчині каустичної соди, промивають і двічі споліскують чистою водою. Дуже брудний посуд попередньо замочують у хлорованій воді (3,5 г хлорного вапна на 1 л води), а потім ретельно миють чистою водою.
Овочі перед переробкою сортують за розміром (калібрують) і якістю. Калібрування необхідне за технологічними вимогами (овочі одного розміру проварюються разом), а також для того, щоб надати продукції гарного зовнішнього вигляду. Якщо в процесі переробки сировина подрібнюється, її попередньо не калібрують.
Під час сортування видаляють недоброякісну сировину й сортують овочі за ступенем зрілості.
Якщо обсяг виробництва значний, овочі сортують за допомогою рухомої стрічки транспортера, якщо малий,— вручну на спеціальних столах з бортиками. Для очищення коренеплодів використовують картоплеочисну машину. Коренеплоди ріжуть на кружечки, кубики або у вигляді стружки; головки капусти — на смужки; зелені овочі — на шматки завдовжки 6...10 см. Капусту ріжуть на шаткувальних машинах, інші овочі — коренерізками.
У процесі переробки овочі інколи бланшують — протягом
Квашення капусти, засолювання огірків і томатів. Основним консервуючим засобом при квашенні і засолюванні продуктів є молочна кислота, що утворюється в результаті біохімічних процесів. Для розвитку молочнокислих бактерій потрібне живильне середовище. Добрим середовищем є сік овочів, що містить цукор, мінеральні солі й азотисті речовини, необхідні для живлення мікроорганізмів. Сік виділяється з клітин при подрібнюванні (рубанні капусти) або внаслідок дифузії, що виникає при засолюванні овочів. Концентрація солі при засолюванні огірків становить 6...9 %, томатів — 2,4%. Оптимальна температура для квашення й засолювання 17...22 °С. При цій температурі сировина швидко бродить, у ній нагромаджується достатня кількість молочної кислоти, що запобігає розвитку м’ясокислих і гнильних мікроорганізмів. Після закінчення інтенсивного бродіння температуру слід знизити до 0 °С.
Квашену капусту і засолені овочі слід зберігати у наповненій і добре закоркованій тарі при низькій температурі, щоб не розвивалися пліснява і плівчасті дріжджі.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 75( 59)(55) /.
Тема: Санітарні вимоги і безпека праці під час переробки овочів
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Опишіть санітарні вимоги під час переробки овочів
2. Опишіть безпеку праці під час переробки овочів
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №46
Підготовка овочесховищ та інші роботи, пов’язані із зберіганням
і переробкою овочів
Інвентар: овочесховище, лопати, сапи, носилки, обприскувачі, відра, гашене вапно.
Вказівка до роботи. До початку роботи слід пройти інструктаж з охорони праці і правил безпечної роботи.
Хід роботи. 1. Складіть разом з учителем і правлінням колгоспу або дирекцією радгоспу календарний план робіт із зазначенням строків, обсягів, і норм виробітку.
ТЕМА 75(59)(55) Санітарні вимоги і безпека праці під час переробки овочів
Працівники, зайняті на переробці овочів, проходять медичний огляд і додержують правил особистої гігієни та виробничої санітарії.
У пунктах переробки овочів мають бути створені умови, які виключали б попадання в продукти сторонніх предметів (сіль і цукор обов’язково просіюють, а розчини проціджують). Столи оббивають листами з алюмінію або нержавіючої сталі.
Інвентар і обладнання перед початком робіт чистять, миють гарячою водою або пропарюють. Підлогу миють не менш як один раз за зміну.
Відходи і сміття з виробничих приміщень завантажують у ящики, що закриваються, і щодня вивозять з території пункту. Вигрібні ями мають бути закритими і віддаленими від виробничих приміщень не менш як на 50 м. їх треба щодня дезинфікувати. Подвір’я прибирають щодня й утримують у чистоті.
До роботи з паровими установками допускаються особи, які пройшли спеціальну підготовку.
Особливу увагу приділяють сушаркам з вогневим обігріванням. У відповідних місцях установлюють вогнегасники, ящики з піском
і пожежні крани. На спеціальній дошці підвішують багри, кирки, сокири, лопати. Усі печі й топки повинні бути зроблені відповідно до вимог пожежної безпеки.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 77( 60 )(56)/.
Тема: Поняття про систему насінництва
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Опишіть санітарні вимоги під час переробки овочів
2. Опишіть безпеку праці під час переробки овочів
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 77(60)(56). Поняття про систему насінництва
Галузь сільськогосподарської науки і сільськогосподарського виробництва, яка постачає господарствам високоякісне насіння вирощуваних культур, називають насінництвом (мал. 55). До завдань насінництва входять розмноження насіння нових сортів і забезпечення ним колгоспів і радгоспів, а також збереження сортових і врожайних якостей сортів, що широко застосовуються у виробництві. Виконання цих завдань пов’язане із сортозміною І сортооновленням.
Сортозміна — заміна старих сортів новими, урожайнішими або кращими за якістю продукції; сортооновлення — заміна насіння старих сортів, що погіршили свої якості, кращим насінням цього самого .сорту.
Під сортом розуміють сукупність однотипних за морфологічними і біологічними ознаками рослин тієї чи іншої культури, відібраних і розмножених для вирощування у відповідних природних
умовах для одержання вищих урожаїв і підвищення якості продукції. Усі рослини одного сорту дуже схожі між собою не лише за зовнішнім виглядом, а й за господарськими та біологічними властивостями.
Кожний новий сорт повинен перевищувати старі сорти як за врожайністю, так і за якістю продукції. Процес виведення сорту довготривалий.
Нові сорти, перед тим як запустити у виробництво, спеціально перевіряють на державних сортовипробувальних ділянках. У разі позитивної оцінки сорт рекомендують господарствам, тобто районують. Надалі його розмножують у насінницьких господарствах.
У період розмноженнями дальшого виробничого використання корисні ознаки, властиві даному сорту, можуть поступово погіршуватись. Причин погіршення сорту багато. По-перше, це механічне засмічення його насінням інших культур і сортів, а також бур’янів. На початку розмноження сорту в насінних розсадниках найчастіше спостерігається сортове засмічення. Наприклад, новий сорт пшениці засмічується старим сортом. У виробничих насінних посівах велику небезпеку становить видове засмічення — пшениця засмічується житом і т. д.
Біологічне засмічення найбільш небезпечне для сортів перехреснозапильних культур (жита, соняшнику та ін.). Ці сорти треба розмножувати при певній просторовій ізоляції. Недодержання правил просторової ізоляції призводить до втрати цінних властивостей нового сорту. Так, від природного схрещування високоолійних сортів соняшнику з несортовими рослинами вміст олії різко знижується. Легко схрещуються сорти кормових і цукрових буряків, внаслідок чого знижується вміст цукру в сортах цукрових буряків.
Сорти культурних рослин, вирощені в процесі гібридизації, при пересіванні здатні ділитись, тобто утворювати форми з ознаками, відмінними від основного сорту. Такі форми засмічують основний сорт, і їх треба видаляти.
Різко знижують насінні і врожайні якості сортів хвороби рослин. Тому слід особливо старанно застосовувати всі ефективні засоби для знищення хвороб на самому початку розмноження сорту.
У нашій країні існує єдина система насінництва, яка дає змогу зберегти всі сортові якості у процесі розмноження насіння. До цієї системи входять виведення, сортовипробування й районування нових сортів, насінництво, заготівля, зберігання і продаж сортового насіння.
Виведенням нових сортів займаються дослідні установи, де вирощують вихідне сортове насіння з найвищими сортовими якостями. Таке насіння називають елітним^
Еліта — потомство кращих, відібраних рослин даного сорту, які найповніше передають його врожайні якості та всі інші властивості й ознаки, Репродукція— це насіння, яке дістають при наступному щорічному розмноженні еліти. Це наступна за елітою ланка розмноження (пересівання) елітного насіння. Перше пересівання дає першу, друге — другу репродукцію і т. д. Поняття репродукції збігається з поняттям покоління. Супереліта — це ланка розмноження, яка передує еліті. Суперелітне насіння повинно мати найкращі урожайні й посівні якості.
Державне сортовипробування. Насіння нових сортів (елітне або першої репродукції) передають на державне сортовипробування. Нові сорти випробовують на сортоділянках. Сортоділянки — це дослідні заклади, що розміщені в господарствах або перебувають на самостійному балансі. На сортоділянках за єдиною методикою протягом 3—5 років нові сорти порівнюють із старими, що поширені в даному районі. Одночасно нові кращі сорти випробовують у виробничих умовах.
Районування. Після випробування Державна комісія по сортовипробуванню приймає позитивну чи негативну рекомендацію по новому сорту. Якщо новий сорт за сумою господарських ознак переважає сорт, що поширений у даному районі, то його рекомендують (районують) виробництву. Перспективні сорти — це сорти, які не рекомендовані (не районовані) виробництву, але за попередніми даними переважають поширені в даному районі сорти.
Насінництво — розмноження сортів і гібридів із збереженням їхніх сортових і врожайних якостей. Насіння еліти і першої репродукції вирощують у дослідних установах або в спеціальних насінницьких господарствах. Насіння, вирощене у процесі наступних пересівань сорту, висівають на насінних ділянках колгоспів і радгоспів.
Заготівлю, зберігання і продаж сортового насіння здійснюють насінницькі господарства й заготівельні організації. У цих організаціях створюють запаси насіння — страхові фонди на випадок стихійного лиха.
Запитання і завдання
Здійснюючи екскурсію на найближчу Державну сортовипробувальну ділянку, дослідне поле науково-дослідного закладу, ознайомтеся з випробуванням перспективних сортів і гібридів та виведенням нових
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 78( 61)(57) /.
Тема: Система насінництва польових культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 78(61)(57) Система насінництва польових культур
Система насінництва зернових колосових культур. Організація насінництва основних польових культур передбачає вирощування елітного й суперелітного насіння (мал. 56, мал. 57).
Вирощування елітного насіння поширених у виробництві сортів зосереджене тільки в наукових установах чи навчально-дослідних господарствах вузів. Спочатку на чистосортних виробничих посівах районованого сорту відбирають 1000 найкращих рослин. Рослини відбирають у період достигання сорту, кращі з них позначають етикетками (кольоровими нитками). Збирають рослини окремо. Під час відбирання звертають увагу на характер розвитку рослин (відбирають найбільш розвинені), величину колоса чи волоті, стійкість проти вилягання, висипання зерна, хвороб. Після збирання кожну рослину обмолочують окремо на спеціальній молотарці.
Порівнюють продуктивність відібраних рослин і залишають насіння тільки тих рослин, маса зерна яких вища за середню.
Наприклад, якщо середня маса зерна однієї відібраної рослини становить 8 г, то для дальшого розмноження використовують рослини із середньою масою зерна понад 8 г
.
вегетації спостерігають за настанням основних фаз: сходи, кущіння, колосіння або викидання волоті, достигання — молочна, воскова, повна стиглість. Наприкінці вегетації ретельно порівнюють по- томство окремих рослин за висотою, кущінням та іншими ознаками. Хворі чи нетипові для даного сорту рослини видаляють до збирання, рослини, що запилюються перехресним способом,— до цвітіння. Кращі сім’ї чи лінії,, що залишилися, збирають і обмолочують окремо і знову ретельно відбирають зерно (за масою) з однієї рослини. Сім’я — потомство однієї найпродуктивнішої перехресно запильної рослини, лінія — потомство однієї найпродуктивнішої самозапильної рослини. Надалі не менш як 300 сімей вирощують у розсаднику випробування потомств другого року (насінний розсадник).
У насінному розсаднику кращі лінії висівають два-три рази підряд, щоб діставати точніші та об’єктивніші дані. Після висівання спостерігають за ростом рослин, видаляють хворі й нетипові рослини тощо.
Насіння ліній (сімей), відібране в насінному розсаднику в результаті масового відбору, висівають у розсадник розмноження. У цьому розсаднику проводять видове і сортове прополювання і вибраковують хворі рослини. Зібраний урожай насіння використовують для дальшого розмноження. При висіванні цього насіння дістають супереліту.
З насіння супереліти або з насіння, вирощеного в розсаднику дослідження потомств другого року, дістають насіння еліти.
Таким чином, щоб виростити насіння еліти, затрачають близько шести років.
У деяких випадках при запровадженні нових районованих сортів еліту дістають прискореним способом. Насіння нового сорту будь-якої репродукції висівають в оптимальних умовах, у період вегетації проводять систематичне видове І сортове прополювання. Вирощене таким чином насіння можна вважати елітним, якщо воно за всіма показниками відповідає стандарту для елітного насіння даного сорту.
У міру дальшого розвитку сільськогосподарського виробництва та його інтенсифікації насінництво переводиться на промислову основу. Промислове насінництво — це вирощування насіння в спеціалізованих насінницьких господарствах чи насінних бригадах і відділеннях великих колгоспів та радгоспів індустріальним методом з використанням механізованих і комплексних пунктів та насінних заводів для обробки й зберігання насіння. При цьому вирощування сортового насіння відокремлюється од виробництва продовольчого й фуражного зерна.
Насіння нових сортів розмножують у два етапи:
перший етап—первинне насінництво і вирощування еліти. Дослідні установи, у яких виводили сорт, продають насіння супереліти й еліти насінницьким господарствам (науково-дослідним установам, навчальним господарствам);
другий етап — вирощування насіння першої і наступної репродукцій у насінницьких господарствах. Це насіння передають у радгоспи і колгоспи, що вирощують сортове насіння до шостої репродукції І забезпечують ними виробничі посіви.
Система насінництва кукурудзи складніша. Вона складається з таких ланок.
У науково-дослідних установах вирощують насіння еліти й супереліти кращих ліній і сортів. Схрещують і дістають прості між- лінійні гібриди.
Насіння простих міжлінійних гібридів і сортів, які є батьківськими формами районованих міжлінійних сортолінійних гібридів, вирощують насінницькі господарства першої групи.
Гібридне насіння першого покоління вирощують насінницькі господарства другої групи. Вони забезпечують насінням виробничі посіви. Гібридне насіння здають у качанах на спеціальні насінні заводи, де їх очищають, висушують, обмолочують, калібрують і протруюють.
Для всіх розсадників у системі насінництва створюють страхові фонди насіння, що становлять 100 % потреб колгоспів і радгоспів на випадок, якщо посіви загинуть від несприятливих умов.
У наукових установах створюють страховий фонд еліти й першої репродукції. Він становить 25...30 % потреб колгоспів і радгоспів у насінні для сортооновлення.
Система насінництва картоплі. У наукових установах виводять нові сорти й вирощують еліту й супереліту. Потім насінні бульби передають у дослідні установи (обласні дослідні станції, навчальні господарства сільськогосподарських інститутів), де сорти розмножують і вирощують еліту для продажу спеціальним насінницьким господарствам. Ці господарства вирощують насінні бульби першої репродукції для продажу господарствам. Колгоспи і радгоспи у розсадниках розмноження (‘/б частина площі насінної ділянки) вирощують насінні бульби другої репродукції, які висаджують на насінних ділянках. Одержують бульби третьої репродукції, які висаджують на виробничих площах.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок №79 ( 62)(58)/.
Тема: Агротехніка насінництва польових культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Опишіть основну агротехніку насінництва польових культур
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №47
Складання плану насінництва провідної польової культури
господарства
Вказівки до роботи. Для підготовки плану насінництва потрібні такі вихідні дані:
Хід роботи. 1. Знайдіть необхідну кількість насіння для виробничих площ і насінних ділянок. Наприклад, у господарстві загальна площа посівів озимої пшениці становить 1800 га (Миро- нівська 808). Послідовність оновлення сортів—висівання елітного насіння на ‘/б площі насінницької бригади. Норма висівання 2,5 ц на 1 га. Багаторічний досвід вирощування насіння в насінницькій бригаді дає змогу планувати вихід кондиційного насіння: на насінних ділянках — 28 ц з 1 га, на виробничих площах — 25 ц з 1 га. Страховий фонд елітного насіння становить ЗО %, а насіння першого класу — 25 %.
При загальній площі посіву озимої пшениці 1800 га і нормі висівання 2,5 ц/га потрібно 4500 ц зерна. Крім того, треба мати страховий фонд насіння (25 %) — 1125 ц. Отже, кондиційного насіння потрібно 5625 ц. Цю кількість насіння має виростити насінницька бригада. Якщо врахувати, що середній вихід кондиційного насіння з 1 га насінних посівів становить 28 ц, то загальна площа становитиме 5625 : 28 = 201 га.
2. За здобутими даними складіть план насінництва за такою формою:
План насінництва
_________________________________
Культура_____________________________сорт_________ __________________________________________________________
Показник |
Одиниця |
Значення |
Площа посіву |
га |
1800 |
Послідовність оновлення сортів (сортозміни) |
га |
360 |
Норма висівання |
ц/га |
250 |
Площа насінної ділянки |
га |
201 |
Урожайність кондиційного насіння |
Ц/га |
28 |
Кількість сортового насіння, необхідного для сівби |
ц |
4500 |
Страховий фонд |
ц |
1125 |
Загальна кількість сортового насіння |
ц |
5625 |
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 80( 63)(59)/.
Тема: Система насінництва овочевих культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Опишіть систему насінництва овочевих культур
Викладач
ТЕМА 80(63)(59) Система насінництва овочевих культур
На відміну від хлібних злаків більшість овочевих культур характеризується високим коефіцієнтом розмноження. Так, при вирощуванні однієї насінної рослини капусти можна дістати 100 г насіння, а для вирощування розсади на площу 1 га потрібно лише
У науково-дослідних установах створюють нові сорти й вирощують супереліту й еліту. Потім еліту передають для розмноження в господарства об’єднання «Укрсортонасіннеовоч». З районованих гібридів першого покоління науково-дослідні установи вирощують батьківські й материнські сорти і лінії та передають їх для схрещування на ділянки гібридизації в насінницькі радгоспи. Насіння першої репродукції і гібриди першого покоління в разі потреби очищають і сортують на насінницьких базах та насіннєочисних фабриках.
Елітне насіння овочевих бобових культур через низький коефіцієнт розмноження в насінницьких господарствах розмножують до трьох репродукцій. Третю репродукцію висівають для продовольчих потреб. Насіння перевіряють на схожість, чистоту і вологість і відправляють на продаж.
З 1971 року Українському об’єднанню «Укрсортонасіннеовоч» передано 76 радгоспів із загальною площею орної землі 275 тис. гектарів, де нині розміщено майже всі насінні посіви овочевих І баштанних культур. Щороку тут вирощують понад 18 тис. тонн насіння овочевих культур не лише для потреб господарств і населення республіки, а й для інших республік країни.
Передові радгоспи цього об’єднання в результаті застосування досягнень науково-технічного прогресу і впровадження прогресивної технології вирощування насіння щороку добиваються високої ефективності насінництва. Так, радгоспи «Молода гвардія» Херсонської області, імені Н. К. Крупської Полтавської області, «Петро- михайлівський» Запорізької області, імені XXVI з’їзду КПРС Донецької області в середньому за одинадцяту п’ятирічку зібрали по
Насінні посіви овочевих і баштанних культур у різних грунтово- кліматичних зонах розміщують відповідно до їхніх біологічних ви- мог. Внаслідок спеціалізації в степовій зоні республіки розміщено 100 % насінних посівів усіх теплолюбних культур — помідорів, баклажанів, перцю, патисонів, цукрової кукурудзи, кабачків, кавунів, гарбузів, а також салату, селери; 86 % посівів огірків, понад 50 % насінників кропу й часнику, 90 % цибулі на насіння. На зрошуваних землях цієї зони вирощують понад ЗО % насіння овочевого гороху, а також 65 % насіння помідорів і огірків для вирощування в захищеному грунті.
Розсаду для відкритого грунту в основному вирощують у теплицях, рідше — під плівковим покриттям. її висаджують у поле в ті самі строки, що й при вирощуванні плодів. Щоб одержати здорові рослини, а потім насіння, застосовують безрозсадний спосіб вирощування помідорів, тобто насіння висівають безпосередньо в грунт.
Кращим попередником для насінних помідорів є багаторічні трави, овочеві бобові, рання білоголова і цвітна капуста, огірок, цибуля, а також столовий буряк.
Ділянку для висаджування розсади ретельно підготовляють, уносять необхідні добрива під запланований урожай. Для зниження забур’яненості полів уносять гербіциди — трефлан, амибен та ін. Забур’яненість посівів під дією гербицидів знижується на 80 %, а затрати на ручне прополювання — більш як удвоє.
У лісостеповій зоні республіки вирощують більш холодостійкі культури, які вимагають високої родючості грунту й достатнього зволоження. Основні площі займають насінники моркви, столових буряків, редиски й капусти.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 81 (64)(60) /.
Тема: Агротехніка насінництва основних овочевих культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Опишіть систему насінництва овочевих культур
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Як запобігти біологічній забур’яненості перехреснозапильних овочевих культур?
2. Яку агротехніку вирощування насінників застосовують на полях господарств району?
3. Що таке маточники й насінники овочевих культур?
4. Як визначити вологість насіння овочевих культур?
5. У чому особливості визначення календарних строків збирання насінників овочевих культур за вологістю?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №48
Визначення віку насіння за вмістом у ньому вологи
Матеріали й інвентар: насіння овочевих культур, металеві чи скляні стаканчики з притертими кришками, сушильна шафа, ексикатор, тигельні щипці, технічні ваги, хлористий калій.
Вказівки до роботи. Насіння овочевих культур достигає неодночасно як на одному кущі, так і на всьому насінному полі. Фазу стиглості насіння та його вологість визначають для того,, щоб установити оптимальні строки збирання і тривалість дозорю- вания насінників і насіння.
Хід роботи. Помідор. І. Відмітьте на етикетці початок цвітіння.
|
|
Маса |
Маса стаканчика з насінням, г |
Зменшення маси внаслідок висушування |
|
||
Проба |
Маса ста |
|
|
Вологість, |
|||
канчика. г |
наважки, г |
до висушування |
після висушування |
г |
% |
% |
|
1 2 |
8,55 7,65 |
5 5 |
13,55 12,65 |
12,80 11,89 |
0,75 0,76 |
15,0 15,2 |
15,1 |
Вологість насіння в процентах дорівнює втраті вологи насінням, помноженій на 100 і поділеній на масу наважки.
Вологість насіння х, %, обчислюють за формулою
х = 100 — ссі,
де с — 20-грамова наважка насіння після попереднього підсушування, г; й — 5-грамова наважка підсушеного насіння після повторного висушування г.
Огірок. 1. Відмітьте на етикетці початок масового цвітіння у пазухах третіх — восьмих листків на головному стеблі (близько 75 %).
За таблицею 38 визначте вік і схожість насіння.
Буряк і морква. 1. Через 50 днів після масового цвітіння через кожних три — п’ять днів беріть проби насіння з 15 насінних рослин по діагоналі ділянки, починаючи з середини.
Запитання
ТЕМА 81(64)(60) Агротехніка насінництва основних овочевих культур
У самозапильних овочевих рослин (горох, квасоля, салат) насінна брунька запліднюється своїм пилком у фазі бутонізації або на початку розпускання квітки. У більш південних районах деякі
із самозапильних рослин (помідор, перець, баклажан, горох) частково утворюють насіння в результаті перехресного запилення. Такі рослини називають факультативними, або необов’язковими само- запилювачами.
Перехреснозапильні рослини різних сортів легко схрещуються між собою, а також з дикими формами того самого біологічного виду. Наприклад, редиска й редька легко схрещуються з дикою редькою, столова морква — з дикоростучою морквою.
У капусти перезапилюються (схрещуються) рослини різних різновидів (білоголова, цвітна, савойська та ін.). Таке схрещування культурних рослин з дикими різновидами капусти призводить до утворення так званих різних гібридів, які не мають господарського значення. Домішка таких гібридів різко погіршує сортові якості І знижує вирівняність сорту.
Щоб запобігти перезапиленню різних сортів одного виду, їх вирощують на певній відстані один від одного (табл. 36).
Таблиця 36
Просторова ізоляція для насінних посівів овочевих культур, м
Культура |
На відкритій ділянці |
На захищеній ділянці (ліс, будівлі) |
Кавун (столовий від кормового) |
2000 |
1000 |
Кавун, гарбуз, огірок, боби |
1000 |
500 |
Перець (солодкий від гострого) |
2000 |
1000 |
Баклажан, перець |
300 |
100 |
Помідор |
100 |
50 |
Горох, квасоля Капуста, морква, цибуля та інші перехреснозапильні |
50 |
20 |
культури |
2000 |
600 |
Насінні посіви розміщують на родючих зрошуваних грунтах, захищених від сухих вітрів полезахисними смугами.
Розвиток насіння основних овочевих культур після запліднення насінного зачатка можна поділити на три етапи: формування, наливання, достигання.
Формування. Для насіння характерна висока інтенсивність дихання. Вологість його становить у середньому 80...90 %. Консистенція драглисто-рідка. Схожість насіння помідора, цибулі, огірка і моркви дорівнює нулю; редиски, капусти, гороху досягає 50 %
Наливання характеризується інтенсивним нагромадженням сухих речовин. Вологість насіння капусти й редиски знижується до 60...69 %, цибулі — 70...75 %, огірка — 52...60 %, помідора —
Достигання. Насіння набуває характерних для сорту форми й забарвлення. На цьому етапі розрізняють дві фази стиглості насіння: воскову й повну. При настанні воскової стиглості вологість насіння знижується до 45...55 %, маса 1000 насінин наближається до максимальної. Насіння досягає схожості 80...95 %. Фаза воскової стиглості має велике виробниче значення. У кінці фази починають збирати насінні рослини. Насінні рослини, в яких основна маса насіння перебуває у фазі повної стиглості, придатні для обмолочування і виділення насіння. Після обмолочування насінників і виділення насіння з плодів його відразу просушують до вологості, встановленої галузевими стандартами.
Помідор. Насінні ділянки помідора засівають елітним насінням. Для вирощування розсади насіння висівають за 40 днів до закінчення весняних заморозків на півдні й за 50 днів — далі на північ. Під час пікірування вибраковують сіянці, які пізно зійшли, а також ті, які ушкоджені чорною ніжкою.
Розсаду помідора висаджують розсадосадильними машинами. На Поліссі її найчастіше розміщують рядками з відстанню між ними 60... 80 см, а в Лісостепу і Степу — дворядковими стрічками: 904-50 см і 120 + 60 см. Відстань між рослинами в рядках змінюється залежно від сорту і способу збирання. Низькорослі консервні сорти, які одночасно достигають, придатні для механізованого збирання, тому їх розміщують у рядках густіше (15...20 см одна рослина від одної), високорослі (типу Машинний 1) — рідше (25...ЗО см), великоплідні сорти салатного призначення — на відстані 35...40 см.
Щоб знищити бур’яни й розпушити грунт у міжряддях, протягом вегетаційного періоду проводять до чотирьох культивацій. Наступні культивації проводять культиваторами з однобічними брит- веними або стрілчастими лапами, зберігаючи захисну зону 8 см. Для глибшого обробітку міжрядь, а також для підгортання рослин застосовують підгортальники.
Томати для насіння збирають у міру достигання. Період від зав’язування до почервоніння томатів для різних сортів становить 1,5—3 місяці.
У насінництві розрізняють три ступені стиглості томатів: зелені, бланжева стиглість, технічна стиглість.
У першому ступені (вік 4-0—45 днів) томати досягають нормальних розмірів, але ще зелені. Насіння сформоване, його вологість становить 80...85 %.
Після дозорювання вони набувають нормальних кольору і смаку. Виділене з таких томатів насіння має найвищу схожість (табл. 37).
Таблиця 37
Схожість насіння помідора залежно від вологості
Вік насіння, дні |
Вологість насіння Тривалість дозоріо- під час збирання, % вання, дні |
Схожість насіння після дозорювання, % |
40—45 |
80.. .85 17—21 |
80.. .85 |
50—55 |
55...60 10-15 |
85.. .90 |
60—65 |
53.. .55 Без дозорювання |
90.. .97 |
Бланжева стиглість томатів (вік 50—55 днів) відповідає восковій стиглості насіння. Вологість насіння дорівнює 55...60 %.
При технічній стиглості (вік 55—60 днів) плоди мають характерне для сорту забарвлення, настає повна стиглість насіння. Вологість насіння 53...55 %.
Щоб дістати насіння високої якості, плоди різного ступеня стиглості слід дозорювати. Після дозорювання з них виділяють насіння, яке просушують до вологості не більш як 11 % і закладають на зберігання.
Насіння виділяють ферментативним (бродінням) і хімічним способами. При ферментативному способі воно відкисає у власному соку кілька днів, після чого його відмивають у марлевих мішечках чи на решетах від м’якуша. Насінні камери томатів заповнені драглистою слизистою масою (м’язгою), що обволікає насіння. Видалене з насінних камер насіння разом з м’язгою називають пульпою.
Потім насіння відмивають і сушать на решетах на сонці чи в спеціальних теплових сушарнях.
Хімічний спосіб грунтується на дії 1,5...З %-ного розчину соляної або сірчаної кислоти на пульпу томатів. Через півгодини (максимум через 4 год) насіння відмивають, потім центрифугують для видалення води й сушать.
Після просушування насіння протравлюють, внаслідок чого підвищується його сипкість. Очищають і сортують насіння на спеціальних решетах або спеціальними сортувальними машинами.
При врожайності 150...200 ц/га насінних плодів вихід сортового насіння становить 100...200 кг.
Огірок. На насіння огірок висівають так само, як і для виробничих потреб. Через 30—40 днів після появи сходів з’являються спочатку чоловічі, а потім жіночі квітки.
Для вирощування високоякісного насіння у південних районах насінники огірка слід збирати при вологості насіння не більш як
Після дозорювання плодів з них виділяють насіння, яке просушують до вологості 10 % і закладають для зберігання.
У степовій і лісостеповій зонах республіки насіння огірків можна виділити без дозорювання насінників. Від вологості насіння залежить його схожість (табл. 38).
Таблиця 38
Схожість насіння огірка залежно від вологості
Вік насіння, дні |
Вологість насіння під час збирання, % |
Тривалість дозорювання, дні |
Схожість насіння після дозорювання, % |
||
|
У степовій і лісостеповій зонах |
|
|
||
30—35 |
45.. |
.50 |
20—25 |
90. |
..95 |
36—40 |
40.. |
.45 |
20—15 |
95. |
.98 |
41—50 |
37.. |
.38 |
Без дозорювання |
95. |
..99 |
|
|
На |
Поліссі |
|
|
30—35 |
53.. |
,70 |
25—20 |
85. |
..90 |
36—40 |
45.. |
.50 |
15—20 |
91. |
..97 |
Буряк і морква. Основне завдання у процесі вирощування маточників моркви і буряку — дістати здорові й типові для даного сорту коренеплоди.
Під коренеплоди відводять ділянки з нейтральним (рН не нижче як 6) грунтом. Коренеплоди, вирощені на кислих грунтах, погано зберігаються.
При вирощуванні маточників коренеплодів насіння висівають дещо пізніше, ніж при вирощуванні коренеплодів для виробничих потреб. Щоб дістати оптимальну кількість маточників з 1 га, необхідно додержувати норм, наведених у таблиці 39.
Таблиця 39
Норми висаджування маточників буряку і моркви
Культура |
Норма висівання, кг/га |
Відстань між рослинами після проріджування, см |
Час збирання |
Буряк столовий Морква столова |
|
8...10 2...3; 3...4 |
|
Насіння висівають овочевими сівалками, обладнаними дисковими сошниками з ребордами. Реборди встановлюють так, щоб диски заглиблювались у грунт не більш як на 3...4 см. При цьому насіння висіватиметься на глибину 1,5...2 см на важких, І 3...4 см — на легких грунтах.
Схема сівби насіння столових коренеплодів для вирощування маточників одностороння з міжряддями 45 см і дворядна (схема 8 + 62 см).
Догляд за насінниками передбачає знищення грунтової кірки, бур’янів, розпушування міжрядь і підживлення мінеральними добривами.
За кілька днів до появи сходів посіви боронують сітчастими боронами. Міжрядний обробіток грунту проводять культиваторами- рослинопідживлювачами, фрезерними культиваторами. Захисна зона при першому обробітку становить 6...8 см, при другому —
Сходи проріджують у фазі двох-трьох справжніх листків, після чого здійснюють перше підживлення; через три-чотири тижні повторно вносять мінеральні добрива.
Перед сівбою насіння калібрують і протруюють препаратом ТМТД (8 г препарату на 1 кг насіння). Перед висаджуванням насінників буряку застосовують пірамін (3,5... кг/га на супіщаних і до 5 кг/га діючої речовини на суглинкових грунтах). Гербіцид рівномірно розподіляють на поверхні грунту й загортають на глибину 5...6 см. Через два тижні, якщо з’явилися сходи малорічних бур’янів, міжряддя обробляють бетаналом (1...1.2 кг/га).
1 — насінник моркви (рослина другого року життя); 2 — висівання насіння і вирощування маточних коренеплодів; 3 — збирання коренеплодів; 4—зберігання коренеплодів; 5 — висаджування коренеплодів у грунт; 6 — відростання, цвітіння і достигання насіння; 7 — скошування насінників у валки; 8 — підбирання валків і обмолочування: 9 — очищення і сортування насіння; 10 —
зберігання насіння
Бур’яни на посівах і насінниках моркви знищують відразу після сівби, застосовуючи лінурон і прометрин у дозах від 1 кг/га на супіщаних грунтах, до 1,8 кг/га — на суглинкових. З появою мало- річних бур’янів через три тижні проводять обробіток, але так, щоб на листя рослин потрапила мінімальна доза робочого розчину.
Для боротьби із захворюваннями посіви столових коренеплодів, особливо буряків, обприскують 1 %-ним розчином цинебу. За літо проводять до двох обприскувань (останнє за місяць до збирання).
Збирання маточників столових коренеплодів можна частково механізувати, застосувавши навісні бурякопідіймачі, обладнані трьома підкопуючими лапами. Використовуються на однорядкових посівах, глибина підкопування до 28 см. Коренезбиральною машиною можна також збирати маточники столових коренеплодів. Схематично технологію насінництва моркви і буряку зображено на малюнках 58—59.
Збирання маточників треба закінчити до настання приморозків, бо підмерзлі коренеплоди погано зберігаються.
На зберігання закладають маточники столового буряку діаметром 6...10 см. На зберігання закладають маточники з розрахунку на 1 га: столового буряку 55...60 тис. штук, столової моркви 75...80 тис. штук. .Коренеплоди зберігають в овочесховищах або в траншеях. Маточники столових коренеплодів зберігають при температурі + 2...0°С.
Під насінники треба відводити удобрені, родючі, нейтральні грунти, які рано звільняються від снігу й талих вод. Під основний обробіток слід уносити до 50 т/га органічних добрив. Висаджують маточники столових коренеплодів, коли починаються весняні польові роботи, за схемами: буряк столовий — 75X35...40 см, морква столова — 70X25...35 см. Маточники за схемою 70X35 см висаджують універсальною висаджувально-садильною машиною. Якщо цієї машини немає, їх висаджують за допомогою переобладнаних розсадосадильних машин.
Догляд за насінниками передбачає розпушування, прополювання міжрядь, підживлення, поливання й боротьбу з хворобами та шкідниками.
Після повного відростання маточників проводять перше підживлювання сумішшю азотних (70 кг/га) і фосфорних (до ЗО кг/га Р20) добрив, а перед цвітінням — калійними і фосфорними {60...80 К20, 40...50 кг/га Р205).
Буряк цвіте через 50—60 днів після висаджування маточних коренеплодів у грунт протягом 30—50 днів (залежно від метеорологічних умов). Цвітіння починається з головної осі, потім поширюється на гілки І І наступних порядків. Найшвидше квітки розкриваються в першій половині дня. Від початку запліднення насінного зачатка до повного достигання насіння минає 60—65 днів.
Насінники столового буряку краще збирати у фазі воскової стиглості, коли вологість насіння становить 50...55*%. У цей період буріє 25...35 % клубочків у 70...75 % рослин, що відповідає 60... 70-денному віку насіння. Збирати насінники пізніше не рекомендується, бо насіння висипається.
Якість насіння залежить від стиглості й вологості основної маси
Мал. 59. Технологія насінництва буряку:
А — вирощування маточників: 1 — сівба; 2 — підживлювання посівів; 3 — культи* вація міжрядь; 4 — збирання коренеплодів; Б — вирощування насінників: 1 — висаджування маточних коренеплодів; 2 — розпушування міжрядь і підживлювання мінеральними добривами; 3 — скошування насінників у валки при роздільному збиранні; 4 — обмолочування валків комбайном; 5 — очищення, сортування й за-
тарювання
під час збирання (табл. 40). Якщо вологість насіння під час скошування насінників становить 72 %, то схожість його після дозорю- вання валків досягає 76 % (вік насіння 40 днів), якщо вологість насіння 55 %, то схожість становить 98 % (вік 60 днів).
Таблиця 40
Схожість насіння столового буряку залежно від вологості
Вік насінння, дні |
Вологість насіння під час збирання, % |
Тривалість дозорювання, дні |
Схожість насіння, % |
Фракційний склад (крупна фракція), % |
50—60 60—70 |
|
10—12 5—7 |
|
24 42 |
Морква. Насінники моркви починають цвісти через 40—45 днів після висаджування маточних коренеплодів. Першими зацвітають квітки зонтиків центрального стебла, потім — квітки зонтиків першого і наступних порядків. Окремий зонтик цвіте чотири-п’ять днів, суцвіття— близько 13—15 днів, а весь насінний кущ — близько місяця. В цілому морква на насінному полі цвіте 1,5 місяця. На одному кущі стиглість насіння різна, тому різна й вологість (табл. 41): у центральних зонтиках вона дорівнює 45...50 %, у зонтиках другого порядку—’60—68 %. Насінники моркви збирають, коли побуріють зонтики. З невеликих площ їх збирають за два рази. Спочатку зрізують стиглі зонтики, а потім — насінний кущ повністю.
Таблиця 41
Схожість насіння моркви залежно від вологості
Вік насіння, дні |
Вологість насіння під час збирання, % |
Тривалість дозор кивання, дні |
Схожість насіння після дозорговання. % |
|
Роздільне збирання |
|
|
50 |
65.. .69 |
12—15 |
70...77 |
60 |
45.. .50 |
8—10 |
80.. .87 |
|
Зонтики |
1 порядку |
|
50 |
65.. .71 |
12—15 |
60...65 |
60 |
50...55 |
8—10 |
75.. .80 |
|
Однофазне збирання |
|
|
60—70 |
50.. .55 |
8—10 |
75...80 |
У південних районах насіння моркви достигає раніше й одночасно, тому, крім ручного збирання, застосовують і механізоване. Насінники скошують жниварками й укладають у валки для польового достигання.
Висушені в полі насінники моркви обмолочують, а насіння просушують. Потім його протирають, щоб видалити на поверхні шипики. Цю операцію виконують на спеціальних теркових машинах, щоб надати насінню сипкості.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 83( 65)(61) /.
Тема: Види захищеного грунту
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Як запобігти біологічній забур’яненості перехреснозапильних овочевих культур?
2. Яку агротехніку вирощування насінників застосовують на полях господарств району?
3. Що таке маточники й насінники овочевих культур?
4. Як визначити вологість насіння овочевих культур?
5. У чому особливості визначення календарних строків збирання насінників овочевих культур за вологістю?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Що таке елементарно захищений грунт і вдосконалено захищений грунт?
2. Які типи обігрівання застосовують у захищеному грунті господарств району?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №49
Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур
для відкритого грунту
Інвентар: метрова лінійка, зошит, олівець.
Хід роботи. 1. Визначте загальну площу, відведену під кожну розсадну культуру.
Таблиця 42
Вихід, тривалість вирощування І площа живлення розсади овочевих культур
Культура |
Тривалість вирощування розсади, дні |
Площа живлення розсади, см2 |
Вихід розсади з 1 м2, шт. |
||
теплий! |
плівкової спорудй |
розсадника |
|||
Капуста головкова ран |
60 |
7X7 |
170 |
|
|
ня і цвітна |
45.. .60 |
5X5 |
360 |
— |
_ |
Капуста головкова пізня |
40.. .45 |
5X5 |
360 |
360 |
_ |
Капуста головкова се |
ЗО.. .40 |
5X5 |
360 |
360 |
150.. .200 |
редньопізня |
|
|
|
|
|
Помідор |
55.. .60 |
8x8 |
150 |
|
|
|
40.. .50 |
6X6 |
250 |
240 * |
- |
|
35.. .40 |
5X5 |
— |
350 ** |
_ |
Огірок |
25.. .28 |
8X8 |
150 |
140 ** |
- |
|
20.. .22 |
6X6 |
245 |
240 ** |
|
* Пікірування вирощених у теплицях сіянців у фазі другого, третього справжнього листка.
** Висівання насіння в грунт або в живильні кубики.
Приклад розрахунку. Щоб визначити, яка площа захищеного грунту потрібна для вирощування розсади ранньої капусти на площу 3 га при площі живлення на постійному місці 60X50 см, визначають:
Площу живлення однієї рослини в полі: 0,5x0,5 = 0,25 м2.
Кількість рослин на площі 1 га: 10 000:0,25 = 40 000 рослин.
Кількість рослин на площі 3 га: 40 000X3=120 000 рослин.
Кількість розсади для страхового фонду (у розмірі 5%): (120 000x5) : 100 — 6000 рослин.
Для визначення потреби господарства в насінні треба знати норму витрати насіння на 1 м2 захищеного грунту чи розсадника. Так, норма витрати насіння капусти при сівбі в захищеному грунті чи в розсадниках становить 3...4 г/м2, помідора — 4...10 г на 1 м2 корисної площі теплиць і плівкових споруд.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №50
Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу
Інвентар: пруток, поліетиленова плівка, шнур, метрова лінійка, зошит, олівець.
Вказівка до роботи. При будівництві поліетиленових споруд тунельного типу керуються нормативами, наведеними в таблиці 43.
Таблиця 43
Потреба в поліетиленовій плівці для різних культиваційних споруд
Тип споруди |
Товщина плівки, мм |
Ширина полотнища, мм |
Потрібно плівки иа 1 м3, кг |
Теплиця Тунель |
0,1...0,12 0,08.. .0,1 |
3200 1200.. .1600 |
0,31 0,6.. .0,8 |
Хід роботи. 1. Зігніть дуги з прутка.
Запитання
ТЕМА 83(65)(61) Види захищеного грунту
Захищений грунт — це земельна площа на ділянках, закритих склом чи плівкою від знижених і низьких температур, вітру, опадів. Основним його призначенням є вирощування в ранній весняний період розсади капусти, помідорів та деяких інших культур для висаджування в захищеному і відкритому грунті, а також вирощування овочів у зимово-весняний період. У захищеному грунті створюються оптимальні умови для росту й розвитку рослин та вирощування високих урожаїв у будь-яку пору року. Тут регулюються такі фактори, як температура, освітленість (завдяки штучному опромінюванню), вологість грунту й повітря, а також живлення рослин.
Розрізняють захищений грунт двох видів: елементарно захищений грунт — накривання рослин синтетичними плівками (мал. 60), заскленими рамами, що кріпляться на каркасах, а також паперовими, гончарними ковпаками та іншими пристосуваннями від тимчасових різних знижень температури; досконало захищений грунт — культиваційні споруди у вигляді зимових засклених теплиць (мал. 61), де можна вирощувати рослини протягом року, і весняні теплиці із скляним чи плівковим покриттям і додатковим обігрі-
ванням, у яких вирощують рослини у весняно-літній і літньо- осінній періоди.
3 малогабаритних плівкових споруд найпоширенішими є поліетиленові тунельного типу, де вирощують ранню продукцію скоростиглих сортів помідорів та інших
культур.
Мал. 60. Плівкові споруди тунельного типу
У виробництві дуже поширені також блокові плівкові теплиці із знімними рамами. У зимовий період їх швидко вводять в експлуатацію з калориферним обігріванням і автоматичним регулюванням температури.
У ряді областей використовують аркові плівкові теплиці.
Із засклених теплиць найпоширенішими є блокові грунтові теплиці площею 3 і 6 га. Вони мають грунтове й повітряне обігрівання (трубне і калориферне), вентиляцію (через верхні фрамуги), систему поливання і підживлювання рослин, а також пристрій для автоматичного регулювання мікроклімату. Обробіток грунту, боротьба із шкідниками та хворобами, транспортування вантажів у таких теплицях механізовано, а в розсадному відділенні застосовують штучні джерела світла.
Живильним середовищем у захищеному грунті є різні компости з добавлянням розпушуючих матеріалів, чистий торф і солом’яні тюки з пресованої соломи, які періодично просочують розчином мінеральних добрив.
Теплиці обігрівають теплом від котельних або теплоцентралей електростанцій, а в деяких місцевостях — природними геотермальними джерелами. Малогабаритні і найпростіші споруди для елементарно захищеного грунту дістають тепло внаслідок відбивання сонячних променів від грунту і збереження тепла теплоізоляційними плівками
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 84 (66)(62) /.
Тема: Культурозміни в овочевих теплицях
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Що таке елементарно захищений грунт і вдосконалено захищений грунт?
2. Які типи обігрівання застосовують у захищеному грунті господарств району?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Що таке інвентарна й корисна площа в захищеному грунті?
2. Яку культурозміну застосовують у захищеному грунті господарств району?
3. Що таке ущільнені посіви в закритому грунті?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №51
Складання культурозміни теплиці базового господарства
Матеріали й інвентар: план-завдання господарства на вирощування овочів, технологічна карта базового господарства, зошит, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи. 1. Відвідайте базове господарство, ознайомтесь із строками сівби і збирання врожаю, агротехнікою вирощування рослин та виходом урожаю овочів з 1 м2 інвентарної і корисної площі захищеного грунту.
Місце розміщення (номер теплиці) культурозміни і площа, м2 |
Культура |
Дата висівання (висаджування) |
Вихід з 1 м2 |
При мітка |
|
овочів, кг |
розсади, сіянців, штук |
||||
|
|
|
|
|
|
У графі «Примітка» зазначають ущільнюючі культури й дані про додаткове електроосвітлення (кількість годин і в який період доби).
Запитання
ТЕМА 84(66)(62)Культурозміни в овочевих теплицях
Сонячна Інсоляція — основний кліматичний фактор, який визначає строки вирощування овочевих культур за періодами, їх перелік, величину раннього і загального врожаю.
У зимових засклених теплицях Лісостепу України поширені наведені в таблиці 44 культурозміни.
Необхідно враховувати, що на Поліссі взимку і навесні строки висаджування розсади настають на 5—10 днів пізніше, а в Степу— на 10 днів раніше, ніж у Лісостепу. Восени на Поліссі розсаду висаджують на 5—10 днів раніше, а в Степу — на 10 днів пізніше, ніж у Лісостепу.
У зимових теплицях, обладнаних капітальними системами обігрівання, як правило, вирощують огірки, помідори, перець, салат.
У плівкових теплицях, які мають системи обігрівання достатньої потужності, огірок висаджують у строки, близькі до тих, що і в засклених теплицях. їх використовують круглорічно. Проте плівкові теплиці, які мають систему обігрівання, використовують з лютого до листопада з культурозмінами, наведеними в таблиці 45.
Основні культури (помідор, огірок, перець, кавун, диню) висаджують у середині березня, тобто в умовах найефективнішого використання сонячної енергії і оптимальної освітленості. До висаджування основної культури навесні І восени в теплицях вирощують зеленні культури.
Весняні теплиці, які не обігріваються, використовують, як правило, в одну зміну: з квітня по липень — серпень.
Одним з основних призначень захищеного грунту є вирощування розсади для відкритого грунту. Тому розсадоовочеві культурозміни повинні забезпечувати оптимальні умови для вирощування розсади і максимальне їх використання для вирощування овочевої продукції. Культурозміни розсадоовочевих теплиць України наведено в табл. 46. Систему культурозмін, що застосовуються кілька років, називають тепличною сівозміною.
Таблиця 46
Культурозміни розсадоовочевих теплиць
Розсада, культура |
Період використання теплиць |
Вихід продукції з 1 м2 корисної площ, і, кг, шт. |
|
початок |
кінець |
||
|
/ варіант |
|
|
Розсада білоголової капусти серед |
|
|
|
ніх строків достигання |
10—13.03 |
3—7.05 |
270 шт. |
Помідор (вирощування плодів) |
4—8.05 |
3—4.08 |
5 кг |
Підготовка теплиць |
4—5.08 |
31.08 |
— |
|
II варіант |
|
|
Розсада помідора ранніх строків |
|
|
|
висаджування |
10—19.03 |
1—10.05 |
97 шт. |
Помідор (вирощування плодів) |
2—11.05 |
23—24.07 |
5 кг |
Хризантеми |
24—25.07 |
12.11—1.12 |
35 шт. |
Підготовка теплиць |
13.11—2.12 |
1—4.12 |
----- |
Розробляючи культурозміни, основну увагу звертають на:
а) гранично повне використання площі для збільшення виходу продукції;
б) правильний підбір асортименту культур;в) установлення і забезпечення оптимальних строків виходу продукції з урахуванням надходження овочів з відкритого грунту й овочесховищ.
Система заходів щодо раціонального використання площі захищеного грунту передбачав своєчасне введення культиваційних споруд; виконання передпосівних робіт у стислі строки: організацію вирощування розсади для відкритого грунту.
Підбираючи асортимент культур, розміщуючи їх по теплицях і встановлюючи строки вирощування, враховують їхні біологічні особливості і здатність формувати врожай, а також запити споживача й необхідність випуску свіжих овочів у зимово-весняний період.
Для кожної культури добирають таку форму захищеного грунту, яка відповідала б її біологічним особливостям. Наприклад, недоцільно займати опалювальні весняні теплиці розсадою середньостиглих сортів капусти, бо її можна виростити у відкритих розсадниках.
Найбільш прибутковою культурою для теплиць і утепленого грунту є огірок. Дещо поступається йому як за економічними показниками, так і за попитом, помідор. Цим двом рослинам відводять основні площі в культу розмінах.
В осінньо-зимовий період, коли для нормального росту й розвитку більшості овочевих культур не вистачає природного світла, захищений грунт використовують для дорощування й вигонки культур: цвітної капусти (з осені), салату ромен, цибулі на зелень, зелені коренеплодів, щавлю.
Складання культурозміни — це розміщення розсади для відкритого грунту й основних овочевих культур для вирощування овочевої продукції.
Культурозміни оцінюються за середнім валовим виходом продукції з 1 м2 інвентарної площі за сезон, за кількістю змін чи за коефіцієнтом зміни.
У захищеному грунті розрізняють інвентарну й корисну площу. Під інвентарною розуміють загальну площу теплиць, а корисною називають площу, зайняту під вирощуваними культурами без доріжок та інших допоміжних пристроїв.
У захищеному грунті застосовують ущільнені посіви, особливо в початковий період росту й розвитку основної культури. Під ущільненими посівами розуміють одночасне вирощування на одній площі двох чи кількох видів овочевих культур. Наприклад, разом з розсадою помідора (основна культура) у міжряддях вирощують цибулю на зелень, салат. Культури-ущільнювачі протягом ЗО — 40 днів формують урожай, і їх збирають, а рослини основної культури продовжують розвиватись.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 85(67)(63) /.
Тема: Агротехніка огірка і помідора в теплицях на земляних грунтах
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Що таке інвентарна й корисна площа в захищеному грунті?
2. Яку культурозміну застосовують у захищеному грунті господарств району?
3. Що таке ущільнені посіви в закритому грунті?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які сорти й гібриди огірка називають партенокарпічними?
2. Як прищеплюють огірок в теплицях?
3. Скільки рослин помідора висаджують на 1 м2 у грунтовій теплиці?
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №52
Визначення дози елементів живлення для огірка
Матеріали: дані про агрохімічні показники грунту, зошит, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи. 1. З’ясуйте агрохімічні показники грунту в базовому господарстві.
Візьміть участь у роботах по внесенню добрив у теплиці.
Приклад розрахунку. За даними хімічних аналізів установлено, що в 1 кг абсолютно сухого грунту міститься 100 мг N. 120 мг Р2О5, 300 мг КгО. Отже, щодо забезпеченості азотом і калієм грунт належить до другої групи. Щоб підвищити його родючість до рівня третьої групи, слід унести в середньому на 1 м2 15 г N. ЗО г К2О.
У господарстві є аміачна селітра (34 % 14) і сульфат калію (45 % К2О). У перерахунку на добрива аміачної селітри потрібно 15Х 100:'34 —44 г, а сульфату калію — 30x100:45=67 г на 1 м2.
Запитання
ТЕМА 85(67)(63) Агротехніка огірка і помідора в теплицях на земляних грунтах
Огірок. Найбільш ефективним у теплицях € вирощування гібридів і сортів огірка, здатних утворювати плоди без запилення бджолами і запліднення в зимових теплицях. Такі сорти й гібриди називають партенокарпічними.
У захищеному грунті огірок дуже вибагливий до мінерального живлення. Система мінерального живлення його полягає ось у чому. Перед висаджуванням розсади в грунт вносять 20...30 кг/м2 органічних добрив, приорюють їх і ретельно перемішують. Після цього проводять агрохімічний аналіз грунту, і відповідно до доз, наведених в таблиці 47, розраховують кількість мінеральних добрив для одного внесення. Крім азоту, фосфору і калію, добавляють
Таблиця 47
Дози живлення для огірків
Група |
Вміст в 1 |
кг сухого грунту, мг |
|
Доза, г/м2 |
|||
грунтів за вмістом елементів живлення |
N |
Р206 |
К20 |
Забезпеченість рослин елементами живлення |
азоту |
фосфору |
калію |
1 2 |
До 100 100...200 |
До ЗО ЗО...60 |
До 250 250...500 |
Низька Нижча за |
|
|
|
3 4 |
|
|
|
норму Нормальна Вища за |
|
20...5 5...0 |
20...0 0 |
5 |
Понад 400 |
Понад 120 |
Понад 1000 |
норму Надлишко ва |
0 |
0 |
0 |
У захищений грунт в основному вносять безбаластні добрива: аміачну, калійну, кальцієву селітри, сечовину, сульфат амонію, амофос, подвійний суперфосфат і сульфат калію.
Через 20 днів після висаджування розсади огірків грунт піддають аналізу і, в разі потреби, підживлюють рослини. Насамперед уносять ті речовини., кількість яких мінімальна. Крім азоту, фосфору й калію, залежно від вмісту рухливого магнію в грунті, у підживлення добавляють 5...10 г/м2 сірчанокислого магнію.
Кількість добрив для одного підживлення не повинна перевищувати 70 г/м2, а сумарна концентрація солей має бути не вищою за 0,7 %. Перед підживленням грунт обов’язково зволожують.
Для першої культурозміни насіння висівають на початку грудня в кубики розміром 8X8X8 см, які встановлюють у грунт. З появою на поверхні підсім’ядольного коліна починають електричне опромінювання. Перших два тижні рослини опромінюють протягом 16 год, наступних два тижні— 14 год, а потім— 12 год на добу.
Через 10—12 днів після появи сходів кубики розставляють по 50 шт./м2. У міру росту рослин кубики розставляють так, щоб листки не змикались (25—ЗО шт./м2). Температура повітря для вирощування розсади з опромінюванням 21...32 °С, без опромінювання
На постійне місце в теплиці розсаду висаджують у першій декаді січня у фазі шостого — восьмого листка. При цьому кубики заглиблюють на дві третини висоти. Площа живлення 160X40...45 см. Рослини підв’язують до дроту (шпалер), натягнутого над рядками рослин на висоті 1,5...2 м.
Розглянемо особливість формування рослин партенокарпічних сортів і гібридів огірка. Коли рослини досягнуть висоти 50...60 см від поверхні грунту, на них видаляють усі бокові стебла, що утворилися в пазухах листків, і квітки з головного стебла. Надалі, приблизно до висоти 1,5...1,7 м, бокові пагони прищипують через два листки і два плоди, а верхні біля шпалери — через три — чотири й таку саму кількість плодів.
Коли головне стебло досягне шпалери, його прищипують, залишаючи три-чотири листки над нею. Верхівку прив’язують шпагатом до дротини.
Рослини ретельно формують протягом перших двох місяців після висаджування. Пізніше видаляють усі верхівки, спрямовуючи стебла вниз і в глибину рядка.
Під час вегетації підтримують певну температуру грунту і повітря, °С:
Умови |
До плодонасіння |
У період плодонасіння |
Сонячно |
22. . .24 |
24...28 |
Хмарно |
20.. .22 |
22. . .24 |
Ніч |
17. ..18 |
19.. .20 |
Г рунт |
20. . .22 |
20. . .22 |
Треба також слідкувати за водним режимом грунту. Якщо в грунті спостерігається нестача або надлишок вологи, то опадає зав’язь, плоди деформуються і знижується врожайність.
Грунт зрошують дощуванням водою, підігрітою до температури
Урожай збирають вручну. На збирання врожаю припадає понад 60 % усіх затрат ручної праці. Збирання врожаю партенокарпічно- го огірка закінчується в кінці червня. Урожайність становить
Помідор. У зимово-весняній культурозміні помідор займає 20—25 % площі теплиці. Тривалість оборотів з вирощуванням помідора різна: він може розпочинатись 5—10 лютого і закінчуватись 20—25 липня, а потім у теплиці вирощують огірок. Можуть також розпочинатися в ті самі строки, але тривати до 10—15 серпня, а потім там вирощують зеленні культури (головчастий салат та ін.).
Насіння для вирощування розсади висівають у розсадному відділенні в грунт теплиці в середині грудня. До появи сходів температуру грунту підтримують 23...25 °С. Через 10—12 днів після появи сіянці пікірують у торф’яні кубики розміром 8X8X8 см. Кубики встановлюють щільно один біля одного. Розсаду освітлюють штучно 16 год на добу.
У міру росту рослин кубики розосереджують по п’ять — сім у ящики, проміжки між якими заповнюють грунтом.
Температуру повітря в теплиці при вирощуванні розсади помідора підтримують удень 20...22 °С, вночі І7...18 °С; температура грунту має бути 18...20 °С при відносній вологості повітря 60...70 % і концентрації вуглекислого газу 0,15...0,20 %, вихід розсади 20—• 25 шт./м2.
Розсада придатна для висаджування на постійне місце через 50—55 днів. На цей час рослини, як правило, мають вісім-де- в’ять листків і сформовану квіткову волоть. Перед висаджуванням вибраковують рослини з ознаками захворювання, з великою кількістю пасинків. Здорові рослини обробляють отрутохімікатами.
Розсаду в кубиках висаджують, як правило, вертикально, по 2,5 рослини на 1 м2, заглиблюючи кубик на три чверті його висоти. Рослини формують в одне стебло. Якщо вони досягають шпалери, верхівки стебла спрямовують униз під кутом 45° до неї. За півтора місяця до кінця вегетації верхню точку росту прищипують. Врожайність плодів становить 12...14 кг/м2.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 87( 68)(64) /.
Тема: Агротехніка зелених культур у захищеному грунті
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Які сорти й гібриди огірка називають партенокарпічними?
2. Як прищеплюють огірок в теплицях?
3. Скільки рослин помідора висаджують на 1 м2 у грунтовій теплиці?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 87(68)(64)Агротехніка зеленних культур у захищеному грунті
Зеленні посівні культури (салат, шпинат, кріп, редиску)' вирощують у першій і другій культурозмінах як самостійні культури, або як ущільнювачі основних овочевих рослин (огірка і помідора).Вони вибагливі до світла, але порівняно мало потребують тепла.’ їх висівають у теплиці за кілька днів до висаджування розсади основної культури. Протягом 20—ЗО днів зеленні посівні й основні культури вирощують спільно, що підвищує вихід овочевої продукті з 1 м2 теплиць.
Помідор ущільнюють з початку лютого спеціальними сортами редиски, салату і шпинату; огірок — цибулею шалот, цибулею ріпчастою і пекінською капустою.
У великих комбінатах під зеленні посівні культури відводять спеціальні площі.
Редиску вирощують в основному насінним способом, рідше — пікіруванням сіянців. Редиску висівають на початку лютого вручну (площа живлення 5X5 см) або сівалкою з розрахунку 3...4 г/м2 насіння. З появою сходів її проріджують.
До тепличних сортів редиски належать такі, як Тепличний, Зоря та гібрид Зоря 31.
З появою сходів температуру знижують до 10 °С вдень і до 6 °С вночі, у сонячні дні її підвищують до 15...16 °С.
До початку формування коренеплодів редиску поливають мало, теплицю добре провітрюють, температуру підтримують на рівні
Редиску ранніх строків висівання можна збирати через 40— 45 днів. Урожайність її в теплицях становить 28—33 пучка з 1 м2.
Головчастий салат вирощують у зимово-весняній культурозміні. Для вирощування розсади в теплицях у кінці січня насіння висівають у посівні ящики, а в середині лютого сіянці розсади висаджують на постійне місце в грунт теплиці (площа живлення 15x20 см або 25x25 см). Спочатку температуру підтримують не вищу за 12 °С. З появою першого справжнього листка температуру підвищують до 18 °С. Салат поливають рідко, але добре, теплицю' провітрюють. Урожайність його залежно від сорту становить'
Цибулю шалот, цибулю ріпчасту, петрушку, селеру вирощують у зимових теплицях з жовтня по грудень. Вигонка зелені цих культур відбувається завдяки поживним речовинам, що їх вони нагромадили протягом вегетаційного періоду у відкритому грунті. Тому вони невибагливі до світла, і швидко нарощують зелень при оптимальних температурах 20...22 °С. : |
Найпоширеніша вигонка цибулі на зелень. Для висаджування беруть цибулю шалот або вибірку ріпчастої цибулі з діаметром ци- | булин 3...4 см. При вигонці ріпчастої цибулі урожайність її становить 0,5...1 кг зелені, цибулі шалот — 2 кг на 1 кг садивного матеріалу. Цибулини висаджують у теплиці щільно. Витрата цибулі залежно від величини садивного матеріалу становить 10... 15 кг/м2. Поливають її рідко, але добре. Збирають через 22—25 днів.
Цибуля витримує значні коливання температури, проте низькі температури затримують вигонку зелені, а високі (до 28...30 °С) : прискорюють, але при цьому дещо погіршується якість зелені.Оптимальна температура для вигонки цибулі на зелень становить'
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 88( 69 )(65)/.
Тема: Гідропонний метод вирощування овочів
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 88(69)(65) Гідропонний метод вирощування овочів
Гідропонний метод (гідропоніка) полягає у вирощуванні рослин у водному середовищі. Вирощування рослин цим методом ускладнюється тим, що корені рослин недостатньо забезпечені киснем і реакція живильного розчину змінюється.
Розроблено метод, при якому корені рослин розміщують не в грунтовій суміші й не в розчині, а в субстраті. Як субстрат використовують гравій діаметром частинок 3...15 мм або його замінник. Субстрат і корені рослин періодично змочують живильним розчином.
При гідропонному методі відпадає потреба заготовляти, змінювати і підготовляти земляні грунти, боротися з бур’янами та проводити інші роботи з догляду за рослинами. Цей метод дає змогу створити оптимальний режим живлення.
Принцип методу такий. У водонепроникні резервуари, що мають певний нахил, засипають гравій чи інший субстрат шаром
Як резервуари у теплицях використовують коритоподібні стелажі (мал. 63), заповнені субстратом і установлені на підлозі.
Мал. 63. Схема установки гравійної культури з подаванням розчину під напором:
/—стелажі; 2 — гравій або шлак; 3 — напівкруглі дрени; 4— насосний колодязь; 5 — відцентровий насос; 6' — цистерна
Рослини висаджують у субстрат. По дну стелажів проходять дренажні жолоби або труби, через які в субстрат подається І зливається розчин. Рі-
вень наповнення розчину регулюють поплавцевими регуляторами.
Живильні розчини ПОВИННІ містити всі необхідні елементи кореневого живлення рослин в оптимальних концентраціях і співвідношеннях. Використовують живильний розчин протягом 5 днів, потім проводять аналіз і добавляють поживні елементи, яких не вистачає (коректують). Через ЗО—40 днів розчин замінюють новим.
Найчастіше гідропонний метод застосовують для вирощування огірків. У цьому разі проросле насіння висівають у знезаражену пропарюванням тирсу 5—10 грудня (на 1 м2 не більш як ЗО— 35 штук розсади). У процесі вирощування розсади підтримують температуру близько 18...20 °С, опромінюють рослини 12...14 год на добу. На постійне місце (в субстрат) розсаду висаджують 5— 10 січня. Схема однорядна 110... 120x30 см. Температуру субстрату підтримують у межах 20...22 °С. Перші п’ять — сім днів після висаджування на постійне місце рослини підживлюють не більш як тричі на день, потім переходять на дворазове підживлювання.
Для формування куща центральне стебло не прищипують, а бокові прищипують над першим — третім листком, нижніх два-три стебла видаляють (для кращої вентиляції). Огірок вирощують на вертикальній шпалері.
Запитання
Яка агротехніка огірків при гідропонному методі вирощування?
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 89( 70)(66)/.
Тема: Види галузей та особливості планування
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
ТЕМА 89(70)(66). Види галузей та особливості планування
Види галузей. Рільництво — основна галузь сільськогосподарського виробництва. Спеціалізація рільництва в окремих господар- ствах залежить від грунтових, кліматичних, економічних та інших зональних умов виробництва.
Виходячи з плану продажу державі сільськогосподарської продукції, природних і економічних умов, встановлюють, які види продукції і в якому обсязі вигідніше виробляти в даному господарстві, а також визначають основну, додаткові й підсобні галузі.
Основною вважається галузь, яка має найбільшу питому вагу в товарній і валовій продукції, у витратах виробництва і грошових надходженнях від реалізації продукції.
Додаткові галузі мають менше значення у виробництві товарної і валової продукції. Вони є супутниками основної галузі, створюють кращі умови для її розвитку, використовуючи виробничі резерви і природно-економічні умови господарства, техніку, трудові ресурси.
Підсобні галузі не мають великого товарного значення, але вони необхідні для успішного розвитку основної й додаткових галузей. Підсобними можуть бути підприємства переробки сільськогосподарської продукції, обслуговування виробництва, підприємства (установи) культурно-побутового призначення. Колгоспам надана можливість розвивати підсобні господарства.
Основні принципи й завдання внутрішньогосподарського планування. Основне завдання планування — забезпечити виконання завдань з виробництва валової й товарної продукції високої якості в суворо встановлені строки та при найменших затратах.
План являє собою науково обгрунтовану програму розвитку колгоспу чи радгоспу та його основних, допоміжних і підсобних галузей.
У процесі планування необхідно враховувати вимоги економічних законів соціалізму, природно-економічні й господарські умови, конкретні умови виробництва, інтереси держави й господарства, обгрунтовувати економічно й агрозоологічно.
Плани радгоспів і колгоспів повинні узгоджуватися з державними завданнями й розвитком окремих галузей господарства. Радгоспи в своїй діяльності повністю керуються державним планом.
Колгоспи, плануючи своє виробництво, користуються певною самостійністю за умов виконання державного завдання.
У кожному колгоспі (радгоспі) між основними й додатковими галузями, а також між підсобними підприємствами існує певна пропорційність.
Внутрішньогосподарське планування в колгоспах і радгоспах передбачає складання перспективних планів, розрахованих на кілька років; річних виробничо-фінансових планів і річних виробничих завдань для бригад, відділень, загонів, ланок, ферм; оперативних (робочих) планів на короткий період (квартал, місяць і т. д.). Робочі плани в рослинництві складають на період сільськогосподарських робіт. На тваринницьких фермах замість робочих планів складають квартальні й місячні завдання.
Перспективний план визначає мету розвитку господарства на певний строк, встановлює його напрям і спеціалізацію. Є два види перспективних планів: організаційно-господарського устрою (орг- госпплан) і розвитку господарства на п’ять і більше років.
Перспективний план охоплює такі розділи: характеристику економічних і грунтово-кліматичних умов виробництва; систему ведення господарства, спеціалізацію, розміри виробництва, організаційну структуру господарства; систему заходів із землеробства й організації рослинництва; систему заходів з організації тваринництва; механізацію виробництва й розвиток підсобних підприємств; потребу в робочій силі та її використання, підвищення матеріально- побутових умов колгоспників, робітників і службовців радгоспів; виробничі витрати, продуктивність праці і собівартість продукції; підвищення рентабельності виробництва, ефективність капітальних вкладень; поліпшення умов праці й підвищення матеріального й культурного рівня працівників.
Річний виробничо-фінансовий план господарства складають у тісному зв’язку з перспективними планами. Він конкретизує ці плани із урахуванням їх виконання, а також нових досягнень науки і техніки, змін у технології й організації виробництва.
Вихідним положенням для складання виробничо-фінансового плану господарства є планове завдання з продажу державі продукції та інші завдання, які розробляються й доводяться вищестоящою організацією. Ці завдання повинні бути економічно обгрунтованими й узгодженими з можливостями розвитку господарства.
Виробничо-фінансовий план включає такі розділи: державне планове завдання з продажу продукції та основні економічні показники плану і звіту за минулий рік; план використання земельних угідь і виробничу програму з рослинництва; виробничу програму з тваринництва; виробничу програму з промислових, підсобних і обслуговуючих галузей; план впровадження нової техніки, прогресивної технології та механізації виробництва; план з праці; план із собівартості сільськогосподарської продукції; план реалізації продукції; план будівництва; фінансовий план.
Найважливіші розділи плану розробляють на основі прогресивної технології та організації виробничих процесів, відображених у технологічних картах вирощування сільськогосподарських культур і виробництва тваринницької продукції. Технологічні карти дають змогу визначити обсяг кожного виду робіт і розподіляти їх за марками машин, підрахувати затрати праці, матеріалів і коштів, розв’язати чимало питань з організації виробництва. Розробка технологічних карт передує складанню виробничо-фінансового плану.
Річні виробничі плани й завдання для відділень, бригад і ланок за змістом збігаються з виробничою програмою, розробленою у виробничо-фінансовому плані.
Річне виробниче завдання для рільничо-тракторної бригади радгоспу містить дані про склад бригади і закріплені за нею засоби виробництва; завдання із сівби, врожайності й валового збору сільськогосподарських культур; розміщення посівів на полях сівозміни; потребу бригади в насінні та підготовку його до сівби. У ньому також даються план унесення органічних і мінеральних добрив та обробітку посівів хімічними препаратами, технологічні карти вирощування й збирання сільськогосподарських культур. Складають зведений план тракторних робіт бригади, план-графік технічних доглядів та ремонту машинно-тракторного парку, встановлюють ліміти затрат на технічний догляд, ремонт та амортизацію техніки, витрати пального й мастильних матеріалів, затрати праці й грошово-матеріальних засобів для бригади й на центнер продукції; розцінки для оплати робітників за продукцію.
Решту розділів завдання розробляють на основі завдання щодо висівання культур, а також технологічних карт вирощування й збирання сільськогосподарських культур і затверджених для бригади нормативів затрат праці й засобів виробництва. Нині широко розповсюджено безнарядне планування — за кінцевим результатом.
У робочих планах деталізують за періодами сільськогосподарського року склад, строки, обсяг робіт, визначені в річних виробничих планах. Потреба уточнити річні плани в рільництві зумовлюється впливом погодних умов на хід виробничого процесу й територіальною розрізненістю об’єктів праці. Тому в робочих планах відповідно до зміни строків, складу та обсягу робіт доводиться уточняти потребу в робочій силі й засобах виробництва, їх розстановку на об’єкти, маршрути руху.
Робочі плани в рільництві складають на періоди весняних польових робіт, догляду за посівами, парами й сінозбирання; збирання ранніх зернових; збирання пізніх культур, сівби озимих, оранки зябу й чорних парів; зимових робіт.
Вихідними для складання робочих планів є річні виробничі завдання й технологічні карти, складені з урахуванням змін посівних площ, складу й кількості закріплених машин, урожайності сільськогосподарських культур. У робочому плані зазначають перелік і обсяг робіт на відповідній ділянці в хронологічній послідовності, строки і кількість робочих днів для виконання кожного виду роботи, склад І кількість виділених машин, кількість працівників різних професій та кваліфікації, виробіток за зміну, щоденна потреба бригади в робочій силі й засобах виробництва.
Плани-наряди видають бригаді, ланці, окремому агрегату чи виконавцю на певний строк: декаду, тиждень, п’ятиденну або па весь установлений строк роботи (акордний наряд). У наряді зазначають вид, місце, обсяг роботи, строк її виконання, агротехнічні вимоги, кількість виконавців, машин, інвентаря тощо.
Найпрогресивніший і найефективніший спосіб організації рільництва— підрядний. Підряд — це угода між групою (ланкою, бригадою) механізаторів і керівництвом господарства (радгоспу, колгоспу). Відповідно до угоди керівництво господарства закріплює за групою механізаторів певну площу (найчастіше сівозміну з набором культур), необхідну сільськогосподарську техніку для виконання всіх польових робіт, виділяє насіння, добрива й т. д. Крім того, доводиться обсяг робіт і фонд заробітної плати, а також акордні розцінки (акордну оплату за реальну валову продукцію). При підрядному способі механізатори щомісяця одержують аванс, а остаточно з ними розраховуються після збирання врожаю.
Механізованим групам надається повна самостійність організації польових робіт — не за нарядом, а за агрономічною потребою виконання основних прийомів відповідно до технологічних карт. Головна перевага підрядного способу — підвищення відповідальності працівників сільського господарства за одержання максимальної кількості продукції і збереження родючості грунту. Організація підрядних груп грунтується на взаємній довірі всіх членів її, ретельному плануванні договірних колективних нарядів, технологічних карт, на вмілому використанні досягнень сучасної науки.
Сітковий графік, — графічне зображення послідовності й тривалості виконання пов’язаних між собою робіт. Він дає можливість планомірно й оперативно керувати одним чи кількома взаємопов’язаними виробничими процесами при мінімальних затратах робочого часу. Розробляють його на різні періоди (повний строк закінчення робіт, рік, квартал, місяць, сезон, декаду, період польових робіт і різні частини цих періодів).
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 90(71)(67) /.
Тема: Технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 90(71)(67) Технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур
Щоб збільшити виробництво сільськогосподарських продуктів, знизити їхню собівартість і досягти високої продуктивності праці, у колгоспах і радгоспах складають технологічні карти для вирощування сільськогосподарських культур.
Технологічною картою називається план виробництва певного виду продукції — зерна, буряків, молока і т. д.— на основі передової технології (впровадження передових прийомів вирощування) і широкої механізації виробничих процесів.
Технологічна карта визначає планову врожайність, обсяг робіт, послідовність, строки й прийоми вирощування, тобто технологію вирощування культури. У ній зазначається, які потрібні при цьому сільськогосподарські машини, знаряддя, трактори чи двигуни для виконання кожного прийому, якість виконання його (глибина оранки, кількість слідів боронування тощо, скільки потрібно щоденно тракторів, машин і робочої сили). У технологічній карті також наводяться основні економічні показники: продуктивність праці і прямі затрати на пальне, поточний ремонт, технічний догляд, оплата праці. Умови сільськогосподарського виробництва й особливо погода можуть внести певні зміни й доповнення в заздалегідь розроблену технологію з кожної культури.
Технологічні карти — основа для планування всієї роботи виробничої бригади. Вони допомагають додержувати технологічної дисципліни, впроваджувати нові, прогресивні методи. А це, зрештою, допомагає вирощувати високий урожай при менших затратах праці, одержувати дешеву продукцію.
У рільництві технологічні карти найчастіше складають для механізованих ланок, яким виділяють повний набір сільськогосподарських машин і знарядь. У господарстві карти розробляють спеціалісти разом з членами механізованих ланок.
Під час складання технологічних карт беруть до уваги:
Технологію вирощування деяких культур слід розробляти з урахуванням досягнень науки і передового досвіду в сільському господарстві, широкого використання мінеральних добрив і гербіцидів, прогресивних способів сівби, застосування високоврожайних сортів, роздільного збирання і т. д.
Технологічна карта для вирощування сільськогосподарських культур містить:
а) повний перелік робіт, що стосуються вирощування культури, починаючи з підготовки грунту й закінчуючи збиранням урожаю;
б) обсяг кожного виду робіт (у гектарах, тоннах і т. ін.);
в) календарні строки, за які передбачається виконати кожний вид робіт;
г) склад агрегату (види й типи тракторів і сільськогосподарських машин);
Технологічна карта Виробництво продукції
д) продуктивність агрегату за зміну;
е) прямі затрати в людино-годинах, гектарах ріллі й т. д.;
є) прямі витрати на одиницю роботи й на весь обсяг робіт (у карбованцях).
Технологічні карти складають за формою, наведеною в таблиці 48;
Види робіт. Для всіх культур весняної сівби необхідно враховувати роботи з підготовки грунту, виконані в минулому році: лущення стерні, вивезення і внесення гною, оранку, осінньо-зимові роботи (снігозатримання) тощо.
Розробляючи технологію вирощування озимих культур, враховують попередники. Якщо озимі сорти розміщують після зайнятих парів чи непарових попередників, до карти включають усі роботи, що стосуються підготовки грунту після збирання попередників. У випадку, коли озимі висівають на чистих парах, планувати починають з передпосівної культивації.
Наступні види робіт визначають, виходячи з особливостей культури й кліматичних умов.
Обсяг робіт, як правило, визначають у гектарах, тобто з урахуванням усієї закріпленої площі, в деяких випадках — у тоннах (навантаження, внесення добрив І т. ін.). Для розрахунку амортизаційних відрахувань і затрат на поточний ремонт необхідно обсяг робіт виразити в умовних гектарах.
Склад агрегату. Правильний добір відповідних тракторів і агрегатованих машин дає змогу з найбільшою ефективністю використовувати засоби механізації. Добираючи окремі машини, треба виходити з того, щоб система машин забезпечила комплексну механізацію виробництва продукції.
Норма виробітку агрегату за зміну або погодинна продуктивність агрегату. Цей показник беруть з довідників. При безнарядній системі враховують необхідність своєчасного і якісного виконання робіт, незалежно від кількості затраченого часу. Наприклад, під час збирання, сівби робота повинна по можливості виконуватись безперервно (протягом світлового дня й навіть уночі).
Обслуговуючий персонал — кількість працівників, зайнятих на агрегаті. Усі розрахунки щодо кількості працівників необхідно проводити з урахуванням оптимальних строків виконання роботи. Наприклад, відповідно до прийнятих норм у господарстві за 1 год агрегат (трактор з лущильником) обробляє 4,5 га, за світловий день (10...11 год) — 45...50 га. Якщо закріплена площа становить 150 га, то її можна обробити за три дні. На цей вид роботи планується виділити одного тракториста.
Щоб визначити потрібну кількість тракторів і сільськогосподарських машин, можна скористатися формулою
п ~~ СДЕ'
де А — щоденна потреба в агрегатах; Б — обсяг робіт; С — тривалість агротехнічного строку виконання робіт; Д — виробіток агрегату за 1 год або за всю зміну; В — кількість змін роботи агрегату за добу.
Витрату й вартість пального враховують при розрахунках собівартості продукції.
Сума затрат. Тут передбачають прямі затрати на кожний вид робіт. Затрати праці включають затрати на деякі види робіт у людино-годинах. За сумарною величиною затрат праці розраховують вихід валової продукції на одного працівника, а також виробництво валової продукції на 1 людино-годину. Цей показник можна визначити за формулою
о РКБ
де 3 — затрати праці на виконання всього обсягу робіт; Р — кількість робітників на одному агрегаті; К — тривалість робочого дня, год; Б — обсяг робіт; Д — виробіток за зміну.
Календарні строки виконання робіт визначають на основі багаторічного досвіду І даних наукових установ по вирощуванню тих чи інших сільськогосподарських рослин у даній грунтово-кліматич- ній зоні. Особливо важливо планувати оптимальні строки виконання робіт, тісно пов’язані високим рівнем механізації і одержанням кінцевого продукту.
Для розрахунку собівартості продукції і рентабельності виробництва до карти включають затрати на амортизацію тракторів і сільськогосподарських машин, поточний ремонт, насіння, добрива, отрутохімікати й т. ін.
Запитання і завдання
Структура посівних площ, сільськогосподарських культур по господарству на_____рік
Культура |
Площа, га |
Урожайність, ц/га |
Валовий збір, т |
|
|
|
|
Продуктивність за 1 год |
Потрібно |
Число, МІСЯЦЬ |
|||||||||
годин |
робо чих днів |
||||||||||
одно го |
всіх |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
збиральних робіт по господарству на________місяць 198__р.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 91( 72)(68)/.
Тема: Поняття про організацію, нормування та облік праці
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №53
Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції
Матеріали: дані з річного звіту місцевого колгоспу чи радгоспу про планову й фактично вироблену продукцію та затрати праці (у людино-днях) на її виробництво.
Хід роботи. 1. За даними первинного обліку визначте затрати праці (людино-днів) на І ц продукції та вихід продукції (центнери) на один людино-день для основних двох-трьох культур. Розрахунки виконайте за такою формою:
Затрати праці на вирощування основних культур у бригаді колгоспу за 19 рік
Культура |
Вироблено продукції, ц |
И рим і затрати праці на виробництво основної продукції, людино-днів |
Виробництво основної продукції на 1 людино- день |
|||||
фактич но |
за планом |
усього |
на 1 ц |
|||||
фактич но |
за планом |
фактич но |
за планом |
фактич но |
за планом |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вказівки до роботи. Фактичні затрати праці на 1 ц продукції визначають діленням усієї кількості людино-днів, затрачених на виробництво даної продукції, на загальний вихід продукції. Щоб визначити вихід основної продукції з розрахунку на один людино- день, треба кількість усієї продукції (центнери) поділити на суму людино-днів, затрачених на її виробництво.
Планові показники беруть з річного виробничого завдання на основі планових даних. Порівняння фактичних показників з плановими дає можливість установити, чи виконано план з продуктивності праці у процесі вирощування певних культур у бригаді (відділенні) .
Запитання і завдання
ТЕМА 91(72)(68) Поняття про організацію, нормування та облік праці
Організація праці. Основне завдання наукової організації праці в соціалістичному сільськогосподарському виробництві — впроваджувати в практику колгоспів І радгоспів передовий досвід і науково обгрунтовані заходи для вдосконалення організації праці, повністю використовувати внутрішньогосподарські резерви і підвищувати продуктивність праці.
Основна форма організації праці в колгоспах і радгоспах — бригадна. Постійна рільнича бригада в колгоспі займається вирощуванням зернових, технічних, кормових сільськогосподарських культур. Спеціалізовані бригади в основному вирощують одну якусь культуру (бавовник, льон тощо). За тракторними бригадами колгоспів закріплюють техніку, необхідну для обслуговування спеціалізованих бригад.
Рільничо-тракторні бригади зайняті вирощуванням кількох основних сільськогосподарських культур. При цьому всі роботи виконують за допомогою машин, закріплених за бригадою.
Комплексні бригади колгоспів вирощують сільськогосподарські культури, а також доглядають тварин. Вони можуть обслуговуватись тракторною бригадою або мати в своєму складі необхідну техніку.
Відмінність у формах організації виробничих бригад пояснюється специфікою виробництва в окремих галузях сільського господарства, розмірами виробництва в різних зонах країни, посиленням процесу поділу праці для виробництва деяких видів продукції, збільшенням розмірів господарств.
Отже, бригада — це самостійна виробнича одиниця. За нею закріплюють на тривалий час певну ділянку землі (як правило, сівозміну на час повної ротації) і всі необхідні засоби виробництва. Склад бригади також повинен бути постійним протягом кількох років. Бригада має річне виробниче завдання, де визначено її діяльність з усіх основних показників.
У сільському господарстві, крім бригадної, є й ланкова форма організації праці. Вона найдоцільніша при вирощуванні такихкультур, які ще потребують значних затрат ручної праці. У зв’язку з цим ланки утворюють в основному для вирощування технічних культур. Ланкова форма організації праці дає змогу закріпити певну ділянку за кожним працівником, що підвищує його відповідальність за якість роботи і створює умови, за яких матеріальна зацікавленість може бути поставлена в безпосередню залежність від результатів виробництва. Основні роботи в ланках виконують механізатори тракторних бригад. У разі потреби необхідну техніку для виконання робіт закріплюють за ланкою.
Останнім часом виникли бригадна й ланкова форми організації праці на базі комплексної механізації для вирощування сільськогосподарських культур за індустріальною технологією. Бригади й ланки працюють за колективним підрядом, який забезпечує вищі показники праці, економію матеріальних засобів.
Господарський розрахунок — метод планового ведення господарства соціалістичних підприємств. Він грунтується на порівнянні (у грошовій формі) затрат і результатів господарської діяльності підприємства, на відшкодуванні затрат власними прибутками, на забезпеченні рентабельності виробництва, на матеріальній відповідальності й матеріальній заінтересованості підприємства та його працівників.
Цей метод сприяє зростанню продуктивності праці і є дійовим засобом для поліпшення економіки підприємства. У зв’язку з цим 13 квітня 1967 року Центральний Комітет КПРС і Рада Міністрів СРСР прийняли постанову «Про перехід радгоспів та інших державних сільськогосподарських підприємств на повний господарський розрахунок».
Основні принципи господарського розрахунку:
На початку року для кожного госпрозрахункового підрозділу розробляється річне виробниче завдання на основі виробничо-фінансового плану колгоспу й технологічних карт. У ньому наводяться склад бригади, площа землі, сільськогосподарські машини та знаряддя, закріплені за бригадою, ліміт насіння, добрив і отрутохімікатів, паливо-мастильні матеріали; дається виробнича програма на вирощування сільськогосподарських культур; визначаються ліміти прямих затрат, розраховують затрати на вирощену продукцію; роблять аналіз затрат на виробництво продукції
Правління колгоспу і члени бригади (ланки) укладають між собою госпрозрахункову угоду, яка затверджується на засіданні правління колгоспу.
Продуктивність праці виражається кількістю виробленої продукції, яку створює працівник за годину, день, або кількістю часу, затраченого на одиницю продукції. її визначають за двома основними показниками: кількістю валової продукції на одного середньорічного працівника і кількістю валової продукції з розрахунку на 1 людино-годину (1 людино-день). Одне з основних завдань соціалістичного сільського господарства — постійне збільшення обсягу вироблюваної продукції за одиницю часу з неухильним зменшенням матеріальних І грошових затрат на її виробництво.
Нормування. Технічно обгрунтоване нормування передбачає насамперед поліпшення організації праці й на цій основі встановлення більш прогресивних норм виробітку.
Основні прийоми технічного нормування полягають у фотографуванні й хронометражі робочого часу. До фотографування робочого часу вдаються, щоб визначити окремі виробничі процеси від початку й до закінчення. На основі послідовних записів у часі всіх виробничих операцій протягом робочого дня визначають найдоцільніші способи їх організації (оптимальні режими роботи агрегатів, величину втрат робочого часу з технічних і організаційних причин та ін.). Хронометраж дає можливість на підставі вивчення одних і тих самих операцій, що повторюються, відібрати такі, які вимагають менше часу на виконання.
Таким чином, фотографія робочого часу і хронометраж сприяють найраціональнішій організації процесів виробництва.
Облік праці — це реєстрація, систематизація за процесами й узагальнення (зведення) за певний період господарських операцій. Облік необхідний для оперативного керівництва виробництвом і окремими його підрозділами. Він відображає виконання договорів по реалізації сільськогосподарських продуктів державі.
Завдяки обліку визначають участь кожного працівника в суспільному виробництві, продуктивність праці й собівартість продукції. За допомогою його здійснюється соціалістичний принцип оплати відповідно до кількості та якості затраченої праці. Дані обліку використовують під час планування, підбивання підсумків соціалістичного змагання.
Кожну виробничу операцію в колгоспах і радгоспах оформляють відповідними документами. Документи допомагають контролювати виконання плану й установлювати персональну відповідальність за проведення операції. Є різні форми й види первинної документації: накладні, рахунки, відомості тощо.
Бригадири рільничих бригад ведуть облік членів бригади, засобів праці (робочої худоби, плугів, сівалок, транспортних засобів, інвентаря), предметів праці (насіння, фуражу, пального, мінеральних добрив), продуктів праці (зерна, картоплі, овочів), робіт, виконаних у бригаді, і нарахування оплати за працю. Дані про кількість виконаної роботи бригадир записує в обліковий лист.
Для обліку праці та її оплати в радгоспах ведуть табель обліку робочого часу й заробітку. До цього документа записують виходи й неявку на роботу, запізнення, понаднормову працю тощо. Дані табеля після перевірки заносять до розрахунково-платіжних відомостей. У бухгалтерії відділення радгоспу для обліку праці є особистий рахунок по виходу продукції та нарахуванню заробітної плати.
Сировину, матеріали тощо обліковують у відповідних документах. Основними первинними документами вважаються реєстр і відомість руху зерна та іншої продукції.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 92( 73)(69)/.
Тема: Оплата праці в рільництві
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 92(73)(69Оплата праці в рільництві
Розрізняють дві основні форми оплати праці в господарствах: відрядну й погодинну. Відрядну оплату нараховують за одиницю роботи чи продукції. Вона може бути прямою, якщо кожна одиниця продукції чи роботи оплачується за однією й тією самою розцінкою, і прогресивною, якщо понаднормова робота чи продукція оплачується за вищими розцінками. Почасовою називається оплата за одиницю відпрацьованого часу (годину, робочий день). її застосовують у тому разі, якщо не можна безпосередньо облікувати роботу.
Доповненням до відрядної й почасової оплати праці є преміальна оплата — певна винагорода (понад відрядну чи почасову) за перевиконання норм виробітку чи плану виходу продукції, за економію затрат і т. д.
Крім цих видів оплати, застосовують акордно-преміальну оплату праці, коли бригаді чи ланці доручається весь комплекс робіт у рільництві й визначається акордна оплата за продукцію відповідно до діючих норм виробітку.
Із січня 1968 р. працівникам радгоспів та інших державних сільськогосподарських підприємств, зайнятим у рільництві, працю оплачують за денними тарифними ставками (у карбованцях і копійках за 7-годинний робочий день, табл. 49).
Таблиця 49
Денні тарифні ставки для оплати праці робітникам радгоспів
Група ставок |
|
Тарифна ставка, крб,— |
к., залежно |
від розряду |
||
і |
11 |
III |
IV |
V |
VI |
|
Кінно-ручні роботи в тваринництві: для погодинних працівників |
2—34,4 |
2—34,4 |
2—40,2 |
2—46,1 |
2—53,9 |
2—81,3 |
для відрядників |
2—34,4 |
2—40,2 |
2—46,1 |
2—53,9 |
2—73,3 |
3—09,6 |
Трактористи-маши- ністи: для погодинних працівників І група |
2—63,7 |
2-73,4 |
2—90 |
3-20 |
3—80 |
4—50 |
II група |
2—73,4 |
3—00 |
3—50 |
3—90 |
4—50 |
5—40 |
III група |
2—80 |
3—00 |
3—80 |
4—20 |
4—90 |
5—90 |
для відрядників І група |
2—73,4 |
2—80 |
3—20 |
3—60 |
4—20 |
5—00 |
II група |
2—90 |
3—40 |
3—80 |
4—30 |
5-00 |
6—00 |
III група |
3—10 |
3—60 |
4—20 |
4—70 |
5—50 |
6—50 |
Установлення трьох груп тарифних ставок пов’язане з різною тривалістю періоду польових робіт. Вищі тарифні ставки (III група ставок) встановлено для районів з найкоротшим періодом польових робіт. Це дає змогу забезпечити приблизно однаковий заробіток механізаторів у процесі виконання польових робіт у різних районах країни. Тарифні ставки для почасових працівників на 10 % нижчі за ставки відрядників. При відрядній оплаті робітники намагаються ущільнити свій робочий день, працюють інтенсивніше, тому й праця їхня оплачується дещо вище. Трактористи-машиністи І класу одержують додаткову оплату у розмірі 20 % відрядного заробітку, II класу— 10 %. При безнарядній підрядній системі практикують акордно-преміальну оплату за кінцевим результатом.
Завдання
Для виконання цього завдання дізнайтеся у фінансово-економічному відділі господарства про змінні завдання на кожний тракторний агрегат і витрату пального, а також про тарифні ставки і розряди* за якими нараховується заробітна плата механізаторам.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 93( 74)(70)/.
Тема: Поняття про собівартість та рентабельність господарської продукції
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
Практична ролбота для поурочно-тематичних планів(71-75 годин). Для поурочно-тематичного плану 95 годин практичні роботи виділені в індивідуальний урок ЛПЗ.
ПРАКТИЧНА РОБОТА. №54
Розрахунок собівартості зерна
Матеріали: дані про валовий збір зерна, соломи, затрати на культуру, зошит, лінійка, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи: 1. Визначте питому вагу основної (зерна) і побічної (соломи) продукції за допомогою коефіцієнтів, розроблених УСУ СРСР (відносно 1ц):
Зернові культури
Зерно ............................................ 1,0
Солома ...........................................0,08
Кукурудза
Зерно (у перерахунку на сухе) ........................... 1,0
Стебла ........................................... 0,17
Цукровий буряк
Корені............................................ 1,0
Гичка............................................. 0,20
Приклад розрахунку. Припустимо, що колгосп зібрав зерна 180 000 ц, соломи 250 000 ц. Всього затрачено 300 000 крб. Скориставшись коефіцієнтами, переведемо основну й побічну продукцію в умовну:
Зерно .... 180000 ц • 1,0 = 180000 ц Солома .... 250 000 ц • 0,08 — 20 000 ц
Всього.................... 200 000 ц
Питома, вага зерна в умовній продукції 90 %, соломи 10 %.
Розподіливши загальну суму затрат (300 000 крб.), знайдемо, що на зерно припадає (300 000>90) : 100 = 270 000 крб., а на солому 300 000-270 000 = 30 000 крб.
Собівартість 1 ц зерна становить 1 крб. 50 к., а 1 ц соломи 12 к.
Запитання і завдання
ТЕМА 93(74)(70)Поняття про собівартість та рентабельність сільськогосподарської продукції
Собівартість — це виражені в грошах затрати підприємства на виробництво одиниці певного виду продукції. Виробництво того чи іншого виду продукції рільництва потребує затрат праці, коштів тощо.
Зниження собівартості й підвищення рентабельності виробництва в сільському господарстві має велике народногосподарське значення. Зменшення затрат на виробництво продукції в колгоспах і радгоспах збільшує розмір нагромаджень і тим самим є основою підвищення темпів розширеного відтворення. Зниження собівартості продукції в колгоспах і радгоспах створює можливість знизити державні закупівельні і здавальні ціни і тим самим зменшити затрати держави на заготівлю сільськогосподарських продуктів. Зменшення затрат на виробництво сільськогосподарської продукції — основна умова зниження роздрібних цін на неї, а отже, і підвищення життєвого рівня радянського народу.
Розрізняють виробничу й комерційну собівартість. Виробнича собівартість включає витрати тільки на виробництво продукції, у тому числі й на внутрішньогосподарський транспорт і зберігання. Комерційна (повна) собівартість додатково включає витрати на реалізацію продукції та адміністративно-господарські витрати вищестоящих госпрозрахункових організацій. У колгоспах і радгоспах обчислюють виробничу собівартість.
Склад затрат за видами в карбованцях чи процентах є структурою собівартості. Щоб виявити резерви для зниження затрат наодиницю продукції, необхідно знати питому вагу окремих елементів затрат, що створюють собівартість продукції.
Рентабельним (прибутковим) вважається колгосп чи радгосп у тому разі, коли виручка від реалізації продукції покриває затрати на її виробництво і забезпечує, крім того, одержання чистого прибутку. У цьому разі значно зростає значення прибутку в економіці сільськогосподарського виробництва. Він є основою розширеного відтворення: чим вищий прибуток, тим більшими темпами може розвиватися суспільне виробництво. Збільшення розмірів прибутку дає можливість частину його використати для матеріального заохочення працівників даного господарства, поліпшення побутових і культурних умов.
Основна умова підвищення рентабельності — зниження собівартості продукції. Визначення економічно обгрунтованих цін створює можливість для рентабельної роботи господарства. Використати цю можливість можна тільки на основі зниження затрат на виробництво продукції. У свою чергу зниження собівартості продукції залежить насамперед від підвищення продуктивності праці: чим вища продуктивність праці, тим менші затрати на її оплату з розрахунку на одиницю продукції.
Зниження собівартості продукції пов’язане з інтенсифікацією виробництва. Додаткові затрати на одиницю земельної площі повинні супроводитися збільшенням виходу продукції з цієї площі, причому в більших розмірах, ніж укладені затрати.
Для зниження собівартості продукції в сільському господарстві велике значення мають зміцнення госпрозрахункових принципів, перехід на нову систему планування й економічного стимулювання, запровадження повного господарського розрахунку в радгоспах і колгоспах.
Рентабельність обчислюється як відношення прибутку галузі (підприємства) до собівартості продукції і виражається в процентах:
Р =П/С х 100,
де П — прибуток; С — собівартість.
Припустимо, що затрати на виробництво 1 ц зерна пшениці становлять 2,45 крб. Ціна реалізації 8,92 крб./ц. Звідси рентабельність
Р = ((8,92-2,45)/2,45)х100= 264 %.
ПЛАН УРОКУ
Проведення Теоретичних занять /урок № 95( 75)(71)/.
Тема: Особливості планування та організації праці в учнівській виробничій бригаді
ДАТА: “_____”_________________________________________р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
Матеріально-технічне забезпечення:Підручник «Основи агрономії» І.В.Веселовський, мультимедійний проектор, карти та схеми
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ ПО СЛІДУЮЧИМ ПИТАННЯМ /10-15хв./
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач
ТЕМА 95(75)(71). Особливості планування та організації праці в учнівській виробничій бригаді
Учнівська виробнича бригада — одна з форм організації праці школярів. Вона об’єднує учнів VII—X класів, а в деяких випадках і учнів V—VI класів і є виробничим підрозділом місцевого колгоспу чи радгоспу.
Норми виробітку і тривалість робочого дня визначають відповідно до вікових можливостей учнів (2...6 год).
Господарсько-економічні взаємовідносини учнівської бригади з колгоспом (радгоспом) регулюються угодою на кожний рік чи кілька років. Відповідно до угоди колгосп (радгосп) забезпечує учнівську бригаду насінням, добривами, необхідною сільськогосподарською технікою, паливно-мастильними матеріалами, автотранспортом. За виконану роботу господарство нараховує заробітну плату учням відповідно до існуючого законодавства. Учнівська бригада в свою чергу зобов’язується виконувати на закріпленій площі всі роботи, передбачені агротехнічними планами вирощування сільськогосподарських культур, проводити досліди із сільськогосподарськими культурами, брати участь у збиранні врожаю.
План роботи учнівської виробничої бригади складається на черговий господарський рік. Його обговорюють на загальних зборах членів бригади, засіданнях педради і правління колгоспу та затверджують директор школи й керівник базового господарства.
Наводимо орієнтовні розділи цього плану.
Результати роботи бригади визначають восени на святі врожаю. Бригадир учнівської бригади звітує за виконану роботу перед загальними зборами колгоспників, працівників радгоспу. Економічні показники заносять у табл. 50.
Показники |
Одиниця |
Цукровий буряк |
Кукуру дза |
Яч мінь |
Горох |
Кар топля |
Всьо го |
Площа Запланована врожайність Валовий збір Середня закупівельна ціна Вартість валової продукції Собівартість Затрати на вирощування Затрати на всю площу Затрати на 1 крб. валової продукції Умовний чистий прибуток на всю площу Умовний чистий прибуток на 1 га Умовний чистий прибуток на 1 члена бригади Рентабельність |
га ц/га ц крб./ц крб. крб./ц крб./га крб. крб. крб. крб. крб. % |
|
|
|
|
|
|
Таблиця 50
Завдання
Лабораторно-практичні заняття згідно поурочно-тематичного плану 95 годин для трактористів машиністів с/г виробництва.
ПЛАН УРОКУ №3
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ практична робота №1,2. Визначення механічного складу грунту місцевого говподарства. Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту. /урок№ 3 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку:____________________________________________________________
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1 Визначте кількість перегною (т/га) в орному шарі місцевого грунту. Дізнайтесь у колгоспі (радгоспі), який процентний вміст перегною в грунті. Загальна маса орного шару на площі 1 га становить 3000 т. Наприклад, перегною в грунті міститься 6,8 %. Тоді на 1 га його буде: 3000 X 6,8: 100 — 204 т/га.
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
1. Визначення механічного складу грунту місцевого говподарства.
2. Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)___________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №1
Визначення механічного складу грунту місцевого господарства
Матеріали та інвентар: лопата, грунт, ніж, фарфорова чашка, скляна пластинка, таблиця, зразки грунтів.
Таблиця 2
Визначення механічного складу грунту
Морфологія зразка грунту |
Грунт за механічним складом |
Не скачується ні в кульку, ні в качалочку Скачується в кульку, яка від натискання розтріскується Скачується в кульку швидко й легко. При розкачуванні кульки утворюється невелика качалочка: з рваними кінцями з гострими кінцями При розкачуванні утворюється тонка качалочка, яка згинається без тріщин у суцільне кільце |
Піщаний Супіщаний Легкосуглинковий Середньосуглинковий Глинистий |
Хід роботи. 1. Візьміть грунт з орного і підорного шарів.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №2
Опис грунтового розрізу і взяття грунтового моноліту
Інвентар: лопата, ніж, грунт, лінійка, зошит, олівець, фарфорова чашка, скляна паличка, скребки, алюмінієві стаканчики з кришками, ваги, 5%-ний розчин соляної кислоти, ящик для моноліту (100x20x10 см).
Хід роботи. 1. Виберіть ділянку для грунтового розрізу.
Горизонт |
Глибина залягання і потужність, см |
Забарвлення : |
Ступінь вологості |
Механічний склад |
Інші особливості |
|
|
|
|
|
|
Забарвлення горизонту Аі може бути чорним, коричневилц, горизонту В — буро-вохристим, червоним, білястим, пальовим; горизонту С — червоним, жов'тим, сизим, коричневим.
Ступінь вологості грунту визначається такими ознаками:
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ №14
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема ЛПЗ Практична робота №3,4,5. Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, небхудної для даного грунту. Оцінювання якості оранки. Оцінювання якості боронування.
/урок№ 14 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: лопата чи грунтовий бур, паперові пакети, етикетки, прилад М, І. Алямовського, універсальний індикатор, дистильована вода, глибиномір, рулетка, лінійка, борозномір, металевий стержень з насічками через 0,5 см,
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
Визначте кількість перегною (т/га) в орному шарі місцевого грунту. Дізнайтесь у колгоспі (радгоспі), який процентний вміст перегною в грунті. Загальна маса орного шару на площі 1 га становить 3000 т. Наприклад, перегною в грунті міститься 6,8 %. Тоді на 1 га його буде: 3000 X 6,8: 100 — 204 т/га.
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Що таке гумус і яке його значення у родючості грунту?
2. Які ви знаєте елементи грунтового живлення?
3. Чи допускається таке боронування озимих, при якому на 1 м2 було знищено 22 рослини, а непошкоджених залишилось 38?
4. Що впливає на якість оранки грунту?
5. Чим зумовлюється зональність оранки?
Викладач (майстер в/н.)_________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №3
Визначення реакції грунтового розчину (рН) і дози вапна, необхідної для даного грунту
Матеріали й Інвентар: лопата чи грунтовий бур, паперові пакети, етикетки, прилад М, І. Алямовського, універсальний індикатор, дистильована вода.
Хід роботи. 1. З площі 5...10 га (на овочевих ділянках з площі 1...5 га) у кількох місцях візьміть з орного шару зразки грунту, перемішайте їх, із змішаного зразка відберіть 0,5 кг грунту, пересипте його в мішечок і покладіть туди етикетку, на якій зазначте місце, час і глибину взяття зразка.
Таблиця З
Залежність дози вапна від механічного складу й кислотності грунту
Грунти |
|
Доза вапна, т/га, |
при pH |
|
||
4,5 |
4,6 |
4,8 |
5,0 |
5,2 |
5t5 |
|
Супіщані й легкосуглинкові Середньо- й важкосуглинкові |
4.0 6.0 |
3.5 5.5 |
3.0 5.0 |
2.5 4.5 |
2,0 4,0 |
1,2 3,5...4,0 |
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №4
Оцінювання якості оранки
Інвентар: глибиномір, рулетка, лінійка, борозномір.
Хід роботи. 1. Установіть час оранки й порівняйте, чи відповідає він оптимальним строкам.
рельєфу поля (на схилах — поперечна чи контурна оранка).
При плоскорізному обробітку грунту враховують: строки обробки й відхилення від оптимальних, рівномірність глибини, збереження стерні при плоскорізному обробітку — вимірюванням у трьох — п’яти місцях певної площі й підрахунком на її поверхні кількості залишків стебел.
За одержаними даними зробіть висновок про якість роботи.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №5
Оцінювання якості боронування
Інвентар: металевий стержень з насічками через 0,5 см,
Мал. 4. Вимірювання глибини оранки рамка 1х1 м., ЛІНІЙКИ.
Хід роботи. І. Оцінюючи післяжнивне розпушування, зверніть увагу на збереження стерні, глибину обробітку, грудкуватість поверхні.
В усіх випадках вимірювання та обчислення проведіть у 20 місцях поля по діагоналі чи в шаховому порядку через 20...ЗО м. Щоб установити, скільки рослин загинуло під час обробітку озимих, накладають метрову рамку й лічать знищені і непошкоджені рослини; результат виражають у процентах.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ№ 24
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема ЛПЗ практична робота №6,7,8. Визначення забезпеченості рослин елементами живлення. Складання плана внесення добрив. Складання переліку овочевих культур, які вирощують в базовому господарстві
/урок№ 24 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: мінеральні добрива, відра, лопати, ваги, зошит, ручка, лінійка
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
1. Визначення забезпеченості рослин елементами живлення.
2. Складання плана внесення добрив.
3. Складання переліку овочевих культур, які вирощують в базовому господарстві
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)__________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №6
Визначення забезпеченості рослин елементами живлення
Хід роботи. 1. Користуючись кольоровими вклейками І— III, зробіть висновок про забезпечення вирощуваних на полях учнівської виробничої бригади культурних рослин азотом, фосфором, калієм.
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №7
Складання плану внесення добрив
Матеріали й інвентар: мінеральні добрива, відра, лопати, ваги.
Хід роботи.
1. Складіть план унесення добрив.
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №8
Складання переліку овочевих культур, які вирощують у базовому господарстві (колгоспі, радгоспі)
Інвентар: зошит, ручка, лінійка.
Хід роботи. 1. Ознайомтеся з планом висівання овочевих культур у головного агронома чи агронома-економіста колгоспу (радгоспу) й випишіть назву овочевих культур, які вирощують у базовому господарстві у відкритому й захищеному грунті.
Культура |
Група |
||
за господарського класифікацією |
за тривалістю життя |
за водоспоживанням |
|
|
|
|
|
Запитання
ПЛАН УРОКУ№ 27
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема ЛПЗ Практична робота№9, 10, 11. Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин. Визначення схожості та енергії проростання насіння. Визначення класу насіння.
/урок№ 27 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: технічні ваги з різноважками, щупи для виймання насіння (мішкові й конусні), дощечки фанерні (30X30 см), шпателі (дерев’яні палички) для розбирання насіння, зразки насіння, ростильники, пінцети, зразки насіння польових культур І, II, III класів, овочевих культур І і II класів
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
2. Поясніть методику відбирання середнього зразка для аналізу
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Чому не можна зберігати насіння при підвищеній вологості?
2.Поясніть методику відбирання середнього зразка для аналізу
Викладач (майстер в/н.)__________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №9
Визначення чистоти насіння і маси 1000 насінин
Інвентар: технічні ваги з різноважками, щупи для виймання насіння (мішкові й конусні), дощечки фанерні (30X30 см), шпателі (дерев’яні палички) для розбирання насіння, зразки насіння.
Вказівки до роботи. Для аналізу якості насіння з насінних партій відберіть вихідний і середній зразки (мал. 9).
Щоб скласти вихідний зразок, з партії насіння щупом візьміть кілька проб. Якщо в партії менш як 10 мішків, то проби беріть з кожного мішка в трьох місцях спеціальним мішковим щупом. Якщо в партії 10 і більше мішків, візьміть по одній пробі з кожного мішка.
З автомобілів і возів зразки насіння беріть конусним щупом у п’ятьох різних місцях з трьох різних глибин (15 проб).
У зернових складах, якщо зерно для зберігання засипане в засіки, проби беріть конусним щупом у п’ятьох місцях на трьох глибинах. Насіння всіх проб зсипте разом і дістанете вихідний зразок.
З вихідного зразка хрестоподібним поділом виділіть два середніх зразки для аналізу: один — для визначення чистоти, схожості й маси 1000 насінин, другий — для визначення вологості. Маса середнього зразка для аналізу на чистоту і схожість основних зернових культур має становити 1 кг, дрібнонасінних 500 г, трав 250 г, крупнонасінних овочевих культур 100 г, дрібнонасінних овочевих 50 г,
Мал. 9. До відбирання середнього зразка:
в, г — циліндричні;
Щоб виділити середній зразок, насіння вихідного зразка
ретельно перемішайте, висипте на гладенький стіл або
на аркуш паперу, вирівняйте у вигляді квадрата
товщиною шару не більш як 5 см для крупнонасінних і не більш як 1,5 см для решти культур. Квадрат поділіть хрестоподібно на чотири частини. Після цього з двох протилежних трикутників насіння видаліть, а з двох, що залишилися, після змішування насіння складіть новий квадрат і повторюйте поділ на чотири частини доти, поки не залишиться така кількість насіння, з якої можна скласти два середніх зразки.
Величина одного середнього зразка встановлюється державними стандартами для кожної культури (500 г — для зернових і 250 г — для дрібнонасінних культур).
Насіння, що залишилося, поділіть так само на дві частини і візьміть два середніх зразки. Один зразок висипте в чистий мішечок з етикеткою, на якій зазначте господарство, культуру, сорт, рік урожаю, номер партії насіння, його масу. Другий зразок, відібраний для визначення вологості та пошкодження шкідниками, помістіть у суху й чисту пляшку, яку щільно закупорте і залийте сургучем.
Хід роботи. Визначення чистоти насіння. 1. Виділіть із середнього зразка хрестоподібним поділом дві наважки (1...5 г для дрібнонасінних культур і 50...20 г для зернових).
До відходів віднесіть дрібне і щупле насіння, насіння, яке проросло (корінці вийшли з-під оболонки), гниле, бите, насіння інших культур, сажкові мішечки, ріжки, шкідники, грудочки землі, шматочки стебел і т. ін.
Процент чистого насіння досліджуваної культури відносно загальної маси насіння в наважці разом з домішками і показуватиме чистоту насіння.
Під час проведення двох паралельних аналізів розходження в здобутих результатах має бути незначним.
Визначення маси 1000 насінин. 1. Візьміть 1000 насінин із зразка чистого насіння (після перемішування), підряд дві проби по 500 насінин (для дрібнонасінних — дві проби по 1000 насінин).
ПРАКТИЧНА РОБОТА №10
Визначення схожості та енергії проростання насіння
Інвентар: зразки насіння,ростильники,пінцети,фільтру
вальний папір, чистий прожарений пісок.
Хід роботи. 1.3 чистого насіння візьміть підряд (без будь- якого вибору) чотири проби по 100 насінин у кожній. Пророщуючи насіння, як підстилку використовуйте пісок або фільтрувальний папір. Пісок повинен бути обов’язково просіяним через сито і прожареним. Фільтрувальний папір має бути чистим.
Перед пророщуванням насіння пісок чи фільтрувальний папір зволожте. Вологий пісок насипте шаром завтовшки 2...З см на дно ростильника і вирівняйте його.
Акуратними рядами розкладіть насіння однієї проби і вдавіть його яким-небудь плоским предметом урівень з поверхнею піску. Для пророщування на фільтрувальному папері насіння розкладіть таким самим способом на зволожений фільтрувальний папір, покладений на дно ростильника, і прикрийте зверху другим аркушем зволоженого фільтрувального паперу. Ростильники прикрийте скляними пластинками. У кожну посудину після закладання насіння покладіть етикетку, на якій зазначте номер зразка, номер проби, назву культури, сорту, дату закладання насіння на схожість, а також прізвища учнів. Етикетку заповніть простим олівцем.
|
|
Насіння основної культури, (не менш як), % |
Відходи основної |
У тому числі (не більш як) |
Схожість {не менш як), % |
|
Культура |
Клас |
культури й домішки (не більш ЯК). % |
насіння інших рослин, шт. /кг |
з нього насіння бур’янів, шт, /кг |
||
Пшениця |
, |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
40 |
20 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
70 |
90,0 |
Жито |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
80 |
40 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
70 |
90,0 |
Ячмінь і овес |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
80 |
20 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
300 |
70 |
90,0 |
Кукурудза (зерно) |
І |
99,0 |
1,0 |
— |
— |
96,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
— |
— |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
— |
— |
88,0 |
Соняшник |
1 |
99,0 |
1,0 |
5 |
2 |
— |
|
II |
98,0 |
2,0 |
15 |
5 |
— |
|
III |
97,0 |
3,0 |
35 |
15 |
_ |
Рис |
І |
99,0 |
1,0 |
10 |
5 |
95,0 |
|
II |
98,5 |
1,5 |
70 |
40 |
90,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
200 |
100 |
85,0 |
Буряк цукровий багатонасінний |
|
|
|
|
|
|
(фракція 1,5...3,5) |
— |
98,0 |
2,0 |
50 |
25 |
— |
однонасінний (фрак |
|
|
|
|
|
|
ція 3,5 ...4,5) |
— |
97,0 |
3,0 |
50 |
25 |
— |
Льон |
І |
99,0 |
1,0 |
360 |
350 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
950 |
920 |
92,0 |
|
III |
97,0 |
3,0 |
1950 |
1800 |
90,0 |
Горох |
І |
99,0 |
1,0 |
5 |
0 |
95,0 |
|
II |
98,0 |
2,0 |
10 |
2 |
92,0 |
|
III |
96,0 |
4,0 |
50 |
5 |
90,0 |
Таблиця 11
Посівні якості насіння основних польових культур
Визначаючи схожість, пророслим вважайте таке насіння, в якого всі корінці розвинулись нормально, а один (головний) корінець має довжину, не меншу за довжину насіними (кольорова вклейка IX).
Таблиця 12
Технічні вимоги й методи визначення схожості основних овочевих і баштанних культур
Культура |
Схожість насіння не менш як, % |
Ложе для пророщування |
Умови освіт |
Температура для пророщування, °С |
Строк днів для визначення |
|||
І класу |
н класу |
лення |
стала |
змінна |
енерг її проростання |
схо жості |
||
Капустяні Капуста |
85 |
60 |
НБ |
т |
25 |
20 ...ЗО |
3 |
8 |
Редька |
85 |
65 |
НБ; МБ |
т |
20; 25 |
20 ...ЗО |
3 |
6 |
Редиска |
85 |
65 |
НБ; МБ |
т |
20; 25 |
20 ...ЗО |
3 |
6 |
Крес-салат |
90 |
75 |
НБ |
т, с |
20; 25 |
— |
3 |
5...10 |
Листкова гірчиця |
80 |
60 |
НБ |
т |
20 |
3 |
6 |
|
Пасльонові Перець |
80 |
60 |
НБ; Р; МБ |
т |
|
20,..30 |
7 |
15 |
Фізаліс |
85 |
65 |
НБ |
т |
— |
20...30 |
6 |
12 |
Помідор для захищеного грунту |
95 |
85 |
МБ; НБ |
т |
_ |
20. ..ЗО |
5 |
10 |
Помідор для відкритого грунту |
85 |
65 |
МБ; НБ |
т |
_ |
20.. .33 |
5 |
10 |
Баклажан |
75 |
ЗО |
МБ; НБ |
т |
— |
20...30 |
7 |
14 |
Селерові Буряк |
80 |
60 |
Г; НП |
т |
|
20...30 |
5 |
10 |
Морква |
70 |
45 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
5 |
10 |
Пастернак |
70 |
45 |
МБ; НП |
т, С |
— |
20... 30 |
10 |
21 |
і Петрушка |
70 |
45 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
7 |
14 |
Селера |
75 |
50 |
НБ |
С |
— |
20...30 |
8 |
18 |
Кріп |
60 |
40 |
НБ |
т, с |
— |
20...30 |
10 |
21 |
Бобові Горох цукровий і лущильний мозковий |
90 |
75 |
ВП; НП |
т |
20 |
|
4 |
8 |
Квасоля |
90 |
80 |
ВП; НП |
т |
20 |
20...30 |
4 |
7 |
Боби крупнонасін- ні |
90 |
80 |
ВП |
т |
20 |
_ |
4 |
10 |
Губоцвіті Гісоп |
80 |
60 |
НБ |
с |
ЗО |
20...30 |
2 |
5 |
Меліса лимонна |
70 |
50 |
НБ |
с |
35 |
— |
5 |
20 |
Васильки запашні |
80 |
60 |
НБ |
С; Т |
— |
20...30 |
4 |
10 |
Спаржеві |
80 |
70 |
МБ; НП |
т |
— |
20...30 |
10 |
21 |
Цибулинні Цибуля |
80 |
50 |
МБ; НБ |
т |
15; 20 |
_ |
5 |
12 |
Г арбузові Гарбуз |
95 |
80 |
МБ; НП |
т |
25 |
20...30 |
3 |
7 |
Диня |
90 |
75 |
МБ; НП |
т, с |
— |
20...30 |
3 |
8 |
Огірок |
90 |
70 |
МБ; НП |
т, с |
25 |
20...30 |
3 |
7 |
Кабачок, патисон |
95 |
80 |
МБ; НП |
т, с |
25 |
20...ЗО |
3 |
10 |
Кавун |
95 |
80 |
НП; Р |
т |
30 |
20. ..ЗО |
4 |
10 |
Лободові Шпинат |
70 |
50 |
МБ |
т |
15; 10 |
|
7 |
14 |
Гречкові Ревінь |
85 |
55 |
НБ; НП |
т, с |
|
20...30 |
7 |
14 |
Щавель |
80 |
60 |
НБ |
т, с |
20 |
20...30 |
3 |
8 |
Непророслим насінням вважайте те, в якого паросток складається тільки з одного стебла, а корінець не розвинувся. Загниле насіння віднесіть до непророслого. Кількість його визначте окремо.
При визначенні схожості насіння скористайтесь таблицями 11 і 12. Умовні позначення в табл. 12: НБ — на фільтрувальному папері; МБ — між шарами фільтрувального паперу; Г — гофрований фільтрувальний папір; НП — на піску; ВП — в піску; Т — темнота; С — світло.
Приклад розрахунку посівної придатності насіння. Посівна придатність насіння — кількість чистого і схожого насіння в досліджуваній партії, виражена у процентах.
У всіх інструкціях і рекомендаціях норми висівання насінного матеріалу подано з розрахунку 100 %-ної посівної придатності. Щоб визначити фактичну норму висівання, треба зробити нескладні обчислення з урахуванням посівної придатності партії насіння.
Посівну придатність насіння обчислюють за формулою х—
де х — посівна придатність; а — чистота; б — схожість насіння.
Якщо, наприклад, чистота досліджуваної партії насіння становить 98%, а схожість 97%, то посівна придатність становитиме
ПРАКТИЧНА РОБОТА №11
Визначення класу насіння
Матеріали й інвентар: зразки насіння польових культур І, II, III класів, овочевих культур І і II класів.
Хід роботи. Використовуючи результати попередніх практичних робіт, за таблицями 10 і 11 визначте клас насіння.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ№ 29
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №12,13 Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків і картоплі. Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період.
/урок№ 29 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: ящик для вигонки 2Х0,5Х X (0,2...0,3) м, лінійка, терези, термометр, ножиці, зошит, ручка
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
3. Що спільного і відмінного в обробітку грунту після висівання культур суцільної і широкорядної сівби
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
3. Що спільного і відмінного в обробітку грунту після висівання культур суцільної і широкорядної сівби
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
3. Що спільного і відмінного в обробітку грунту після висівання культур суцільної і широкорядної сівби
Викладач (майстер в/н.)___________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №12
Складання агротехнічного плану вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків І картоплі
Інвентар: зошит, ручка.
Хід роботи. Під керівництвом учителя складіть агротехнічний план вирощування озимої і ярої пшениці, цукрових буряків- і картоплі.
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №13
Вигонка зелені цибулі й петрушки в осінній період
Матеріали й інвентар: ящик для вигонки 2Х0,5Х X (0,2...0,3) м, лінійка, терези, термометр, ножиці.
Хід роботи. 1. У кінці вересня на шкільній ділянці або в базовому господарстві (колгоспі чи радгоспі) викопайте коренеплоди петрушки, а із сховища візьміть цибулини ріпчастої цибулі чи цибулі-шалот для вигонки з них зелені в осінньо-зимовий період.
Запитання
ПЛАН УРОКУ№34
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №14, 15, 16 Вивчення бур"янів за гербарними зразками й колекціями насіння. Обстеження забрудненості посівів. Спостереження спостереження за появою шкідників і хвороб на полях господарства.
/урок№ 34 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: гербарні зразки найпоширеніших у районі бур’янів, колекція насіння бур’янів, лупа, зошити.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)______ __( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №14
Вивчення бур’янів за гербарними зразками й колекціями насіння
Матеріали й інвентар: гербарні зразки найпоширеніших у районі бур’янів, колекція насіння бур’янів, лупа, зошити.
Хід роботи. 1. Опишіть особливості бур’янів (назва рослини, біологічна група, характер надземних і підземних органів).
Бур’яни та боротьба з ними
Назва бур’яну |
Група (за способом живлення) |
Біологічна група |
Які культури засмічує |
Способи боротьби |
|
|
|
|
|
4. За колекцією ознайомтеся з насінням бур’янів.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №15
Обстеження забур’яненості посівів
Вказівки до роботи. Забур’яненість посівів визначають окомірним і кількісним методами. Перший метод полягає в тому, що поле проходять по діагоналі й через однакові відстані визначають на око забур’яненість за чотирибальною системою: бал 1 (незначна забур’яненість) — бур’яни зустрічаються поодиноко серед культурних рослин; бал 2 (середня забур’яненість) бур’яни зустрічаються частіше, ніж у першому випадку, але їх набагато менше, ніж культурних рослин (приблизно 20 % загального травостою); бал 3 (значна забур’яненість)—кількість бур’янів приблизно така сама, як І культурних рослин; бал 4 (дуже велика забур’яненість) — бур’янів більше, ніж культурних рослин.
Забур’яненість розрізняють за перевагою того чи Іншого бур’яну. Розрізняють такі типи забур’яненості:
Найкращий термін для виконання роботи — період від повного кущіння до збирання у зернових; перед обробкою міжрядь — у просапних культур.
Хід роботи. 1. На кожній зупинці окомірного визначення забур’яненості накладіть метрівку (0,25 м2 — 50x50 см)—для культур суцільної сівби і 1 м2 — для просапних культур.
Облік забур’яненості
|
|
Бал при окомірному обліку |
Результати кількісного обліку |
||
Номер поля, культура |
Номер точки визначення |
бур’яни |
культурні рослини |
забур’яненість, % |
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №16
Спостереження за появою шкідників і хвороб на полях колгоспу (радгоспу) чи учнівської бригади
Інвентар: лупи, картки обліку.
Вказівки до роботи. Спостерігайте за шкідниками і хворобами не тільки на полях, а й на дорогах, межах.
Хід роботи. 1. Пройдіть поле по діагоналі й огляньте на однаковій відстані одну від одної в десяти місцях 25 рослин. Незалежно від розмірів поля треба оглянути 250 рослин.
Картка обліку
Колгосп, район, область__________________
Культура________________________________
Час обліку (число, місяць, рік)_________________
Прізвище та ім’я учня_______________клас____
Група.
Номер поля і ділянки, культура |
Оглянута площа, га |
Оглянуто рослин |
Кількість уражених рослин |
Шкідники або хвороби |
Процент уражених рослин |
|
|
|
|
|
|
ПЛАН УРОКУ№40
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №17, 18, 19 Визначення сівозмін місцевого господарства і господарська оцінка їх. Визначення стигнлості хлібних злаків І групи. Визначення фази розвитку зернових злаків.
/урок№ 40 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: картонні коробки або картонні листи розміром 30x20 см, пінцети, голки, пучки рослин (з коренями)
у різних фазах стиглості, дощечки для розбирання зерна, ножі або скальпелі.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)________ _____________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №17
Спостереження за появою шкідників і хвороб овочевих культур на полях колгоспу (радгоспу) або учнівської бригади
Матеріали й інвентар: картонні коробки або картонні листи розміром 30x20 см, пінцети, голки.
Вказівка до роботи. Методика проведення практичної роботи така сама, що й для польових культур (див. с. 78).
Хід роботи. 1. Зберіть шкідників, пінцетом покладіть їх на лист картону і прикріпіть до нього голкою.
План боротьби із шкідниками і хворобами сільськогосподарських культур
на 198 рік
Колгосп (радгосп)______району___________області
Культура |
Шкідник чи хвороба |
Спосіб боротьби (обприскування, протравлювання) |
Обсяг робіт (га. кг, шт.) |
Препа рати |
Норма витрати препарату на одиницю обсягу робіт, кг |
Потрібно препаратів, кг |
|
|
|
|
|
|
|
1. Зберіть і виготовте колекцію шкідників, виявлених вами на полях овочевих культур.
2Що розуміють під профілактичними заходами боротьби із шкідниками І хворобами?
3Чим відрізняються агротехнічні і хімічні методи боротьби?
ПРАКТИЧНА РОБОТА №18
Вивчення сівозмін місцевого колгоспу (радгоспу) і господарська
оцінка їх
Інвентар: Карта грунтів (план земельних угідь), виробничий план господарства, схеми чергування культур у кожній сівозміні, ротаційні таблиці, книга історії полів господарства.
Хід роботи. 1. Для виконання практичної роботи візьміть у правлінні колгоспу або в дирекції радгоспу грунтову карту чи план земельних угідь, дані про поля господарства (розмір, чим були зайняті в попередні роки, які вносилися добрива, як оброблялись), послідовність чергування культур у прийнятих сівозмінах, ротаційні таблиці.
Запитання І завдання
Визначення фаз стиглості хлібних злаків І групи
Матеріали й інвентар: пучки рослин (з коренями)
у різних фазах стиглості, дощечки для розбирання зерна, ножі або скальпелі.
Хід роботи. 1. Візьміть по 25 рослин різної стиглості й визначте фази стиглості головного і бокових пагонів.
Щоб уточнити фазу стиглості, відібране насіння роздавіть, розріжте нігтем або ножем.
Ознаки фаз дозрівання насіння.
а) Стебла і листя зелені; зерно частково сформоване (на Уз чи У2 нормального розміру). Вміст насінини — рідина зеленуватого кольору (період формування зерна).
б) Стебла внизу жовтуваті, зверху — зелені. Нижні листки жовті, відмирають, верхні — зелені або зелені з жовтими плямами. Стеблові вузли зелені й соковиті. Зерно нормального розміру, зеленого забарвлення, вміст його нагадує молочко (молочна стиглість).
в) Стебла на всій довжині, за винятком двох-трьох верхніх вузлів, жовті, нижні листки відмирають, верхні — жовкнуть. Колір зерна жовтий (спочатку жовкне верхня, а потім — нижня частина зерна). Вміст зерна нагадує віск, тягучий. Зерно розрізується нігтем (воскова стиглість).
г) Стебла і листки жовті або жовто-коричневі, часто рослини повністю висихають і набувають солом’яно-жовтого забарвлення. Колір зерна властивий для даного сорту. Зерно тверде, не розрізується нігтем, у м’якої пшениці легко вимолочується (повна стиглість).
ПЛАН УРОКУ№45
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №20, 21, 22 Визначення зернових злаків за паростками і зернівками. Визначення якості зернових колосових культур. Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю)
/урок№ /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: гербарій, зошити, гербарій зернових злаків у різних фазах розвитку, зернівки злаків, проростки зернових культур, пінцети, препарувальні голки.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_______ ______( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА№20
Визначення фази розвитку зернових злаків
Інвентар: гербарій, зошити.
Хід роботи. І. Ознайомтеся з фазами розвитку зернових злаків за навчальним посібником і гербарними зразками та відмітьте в зошиті їхні характерні ознаки.
ПРАКТИЧНА РОБОТА№21
Визначення зернових злаків за проростками і зернівками
Інвентар: гербарій зернових злаків у різних фазах розвитку, зернівки злаків, проростки зернових культур, пінцети, препарувальні голки.
Хід роботи. 1. Поділіть зернівки на дві групи.
Таблиця 18
Розпізнавальні ознаки зернових за зернівками і сходами
Культура |
Зернівка |
Листки в сходів |
Кількість зародкових коренів |
Пшениця Жито Ячмінь Овес Кукурудза Рис Просо Сорго |
Продовгувата з борозенкою, гола, біла, жовта, червона Продовгувата з борозенкою, гола, зеленувато-жовта Продовгувата, еліптична, плівчаста, жовта Продовгувата, плівчаста Округла, без борозенки, гола Продовгувата, без борозенки, плівчаста Округла, плівчаста Плівчаста або гола |
В озимої — голі, смарагдові; в ярої — опушені, сірувато-зелені Голі, фіолетово-коричнеє і Голі, сизувато-зелені Голі, світло-зелені Голі, широкі, зелені Голі, вузькі, зелені Зелені, широкі Зелені, широкі |
В озимої 3, в ярої 5 4 5—8 3 І 1 1 1 |
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №22
Визначення якості зернових колосових культур
Хід роботи.
1. Полічіть кількість насінин у п’яти місцях на одному метрі по довжині гонів.
Показник |
Результати визначення |
Середне значення |
Рекомен довано |
Відхилення від рекомендованих |
||||||
і |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
||||
Норма висівання, шт. Глибина загортання, см Ширина стикування між- рядь, см |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 19
Оцінка роботи посівного агрегату в балах
Показник |
Градація нормативів (-{--) |
Бал |
Норма висіву, % |
1,5 |
3 |
|
До 2 |
2 |
|
Понад 2 |
0 |
Глибина загортання насіння, |
1 |
3 |
см |
До 1,5 |
2 |
|
Понад 1,5 |
1 |
Ширина стикових міжрядь, |
2 |
3 |
см |
До 3 |
2 |
|
Понад 3 |
1 |
Оцініть якість сівби, користуючись таблицею 19,
ПЛАН УРОКУ№48
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №23,24,25 Обстеження озимих після перезимівлі. Розрахунок норми висіву кукурудзи. Визначення якості сівби кукурудзи.
/урок№ 48 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку:____________________________________________________________
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_______ _______________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №23
Визначення біологічної врожайності пшениці (ячменю)
Вказівки до роботи. Урожайність зернових культур визначається за такими показниками: кількість рослин на одиницю площі, їхня продуктивна кущистість (кількість стебел з колосами на одній рослині), кількість зерен у колосі й маса 1000 зернин. Щоб обчислити біологічну врожайність, треба кількість рослин на 1 га помножити на середній показник маси зерна однієї рослини.
Хід роботи.
1. Перед збиранням пройдіть по діагоналі поля й через кожні ЗО...50 м виділіть чотири-п’ять метрових квадратних ділянок.
Культура, сорт |
Номер рослини |
Продуктивна кущистість |
Маса рослини, г |
Колос |
Маса зерна однієї рослини, г |
Біологічна вро- жайність, кг/га |
|
кількість зернин. шт. |
маса 1000 гернин. г |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №24 Обстеження озимих після перезимівлі
Хід роботи. 1. Попередньо ознайомтеся з характеристикою сорту, прийомами основного обробітку й системою удобрювання даного поля. Потім пройдіть поле по діагоналі й дайте загальну оцінку стану посівів. Роботу краще виконувати на одному або двох полях озимих посівів (на різних попередниках чи на різних культурах).
Стан посівів оцінюють показником, наведеним у таблиці 20.
Таблиця 20
Оцінка |
Стеблостій |
Випадання |
Листки |
ВІДМІННО Добре Задовільно Погано |
Вирівняний Вирівняний Зріджений Дуже зріджений |
Немає Поодиноке Значне 50... 70 % |
Зелені Зелені Жовто-зелені Жовті |
ного насіння на 1 га і повноту сходів дізнайтеся в агронома господарства.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №25
Розрахунок норми висіву кукурудзи
Матеріал: насіння кукурудзи.
Хід роботи.
1. Визначте масу 1000 насінин кукурудзи, призначеної для сівби.
Приклад розрахунку. Вихідні дані: сівба кукурудзи пунктирна,
ширина міжрядь 70 см {0,7 м), відстань між рослинами в рядку ЗО см, маса 1000 насінин 300 г, схожість 95 %.
При схожості 95 %: НВ= 14,3^—-- = 15 кг/га.
ПЛАН УРОКУ№52
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №26,27,28 визначення зернобобових за насінням, сходами та листками. Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої). Визначення яксті насінного матеріалу картоплі.
/урок№ 52 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку мірна стрічка (лінійка), зошит для записів, замочене насіння квасолі, гороху, люпину; набір насіння зернобобових рослин; сходи основних зернобобових культур; гербарні зразки листків; гербарій квітучих рослин зернобобових культур,
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_ _________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №26
Визначення якості сівби кукурудзи
Інвентар: мірна стрічка (лінійка), зошит для записів.
Хід роботи. 1. При пунктирній сівбі відміряйте ділянку завдовжки 10 м і завширшки 8,4 м (два проходи сівалки). По діагоналі на кожному рядку завдовжки 2 м розкрийте гнізда, полічіть кількість насінин, виміряйте відстань між ними. При оцінюванні якості сівби допускається відхилення на 1 м від заданої норми 1 —1,5 зернини.
Допускається відхилення від заданої глибини 2 см.
Запитання
Які сорти й гібриди кукурудзи вирощують у вашому господарстві. Які особливості технології?
ПРАКТИЧНА РОБОТА 27
Визначення зернобобових за насінням, сходами та листками
Матеріали: замочене насіння квасолі, гороху, люпину; набір насіння зернобобових рослин; сходи основних зернобобових культур; гербарні зразки листків; гербарій квітучих рослин зернобобових культур.
Вказівки до роботи. За формою насіння може бути округлим, округло-сплюснутим, округло-циліндричним, кулястим; за забарвленням — білим, жовтим, зеленим, коричневим (табл. 21).
Вивчіть набір насіння тих зернобобових культур, які висівають у вашій зоні.
Щоб визначити рослини за сходами, заздалегідь висійте насіння зернобобових культур, найпоширеніших у колгоспах і радгоспах вашої області.
Визначаючи рослини, зверніть увагу на відмінність у будові першого листка, формі листків, прилистків (табл. 22).
Щоб розпізнати зернобобові за листками (див. мал. 31), скористуйтеся гербарієм квітучих рослин, зібраних улітку.
Таблиця 21
Розпізнавальні ознаки насіння зернобобових культур
Культура |
Розмір» |
Насіння |
Насіннєвий рубчик |
||
мм |
форма |
забарвлення |
форма |
забарвлення |
|
Г орох ПОСІВНИЙ |
4...9 |
Куляста, гладенька або зморшкувата |
Біле, рожеве, зелене |
Овальна |
Світле або чорне |
Горошок польовий |
4...7 |
Округла, часто вдавлена |
Сіре, буре, часто з малюнком |
Овальна |
Коричневе або чорне |
Вика посівна |
4...5 |
Куляста або овальна |
Жовто- коричневе |
Лінійна |
Світле |
Вика мохната |
3...4 |
Куляста |
Чорне |
Овальна |
Темне |
Нут |
8...12 7...9 |
Вугласто-округла з носиком |
Біле, жовте |
Яйцеподібна |
Однакове із забарвленням насіння |
Квасоля звичайна |
8...15 |
Куляста, еліптична |
Різне |
Овальна, з подвійним горішком |
Те саме |
Соя |
6...13 |
Куляста або ви- довжено-брунь- коподібна |
Жовте, зелене, коричневе |
Видовжено- еліптична |
Світле |
Люпин вузьколис тий |
8...12 |
Округло-брунь коподібна |
Світле 3 мармуровим малюнком |
Овальна з обідком |
Те саме |
Люпин жовтий |
7... 10 |
Те саме |
Чорні краплинки на білому фоні |
Те саме |
» |
Культура |
Положення сім’ядоль під час проростання насіння |
Форма першого справж нього листка |
Форма листків |
Прилист ки |
Стебло |
Горох посів |
Залиша |
Перис |
Широкі, слабкоовальні |
Великі, |
Округле |
ний |
ються в |
тий |
|
більші за |
|
|
землі |
|
|
листочки |
|
Сочевиця |
Те саме |
Те саме |
Дрібні, видовжено-овальні |
— |
— |
Нут |
» » |
» » |
Оберненояйцеподібні, із |
|
|
|
|
|
зазублинами по краях |
Дрібні |
— |
Квасоля зви |
Виходять |
Простий |
Перші листки серцеподіб |
|
|
чайна |
на по |
|
ні, зверху загострені |
— |
— |
|
верхню |
|
|
|
|
Люпин зви |
Те саме |
Пальчас |
Видовжено-оберненояйце |
— |
— |
чайний |
|
тий |
подібні |
|
|
Люпин бага |
» » |
Те саме |
Ланцетні, по краях за |
— |
~ |
торічний |
|
|
гострені |
|
|
Таблиця 22
ПРАКТИЧНА РОБОТА №28
Визначення якості сівби зернобобових культур (гороху, сої)
Інвентар: лінійки, мірна стрічка, кілочки.
Хід роботи. 1. По діагоналі поля в десяти місцях обмежте кілочками по одному метру довжини.
Якщо відхилення глибини загортання насіння перевищує задану на 1,5 %, то сівба неякісна.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ№55
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: Цукровий буряк. Визначення біологічного врожаю картоплі на полях господарств району. Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями. Визначення якості сівби цукрового буряку.
/урок№ 55 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: ваги, відра, лупи, насіння і плоди коренеплодів, замочені клубочки буряку, сходи коренеплодів, препарувальні голки.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)________ __________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА№29
Визначення якості насінного матеріалу картоплі
Інвентар: ваги, відра, лупи.
Хід роботи. 1. Для аналізу з партії картоплі (10 т) відберіть у 10 місцях 200 різних бульб (у двократній повторності).
Ознаки захворювання картоплі такі: фітофторою — на бульбах утворюються темні або сірувато-бурі вдавлені плями (кольорова вклейка XII), чорною ніжкою (ризоктинією) —темні виразки, м’якуш бульб розріджується; кільцевою гниллю — по судинному кІль- ' цю видно довгасті жовті плями. Згодом з цих плям утворяться суцільні кільця гнилі.
Таблиця 24
Вимоги до насінного матеріалу за посівними якостями (ГОСТ 7001—66)
Показник |
Клас |
|
І |
і! |
|
Зовнішній вигляд бульб Маса бульби, г Наявність бульб, які не відповідають нормам, %, не більше Наявність хворих і уражених бульб, %, не більше У тому числі: чорною ніжкою паршею кільцевою гниллю нематодами |
Бульби цілі, здо формою типові 35... 150 2 7 0,5 |
рові, сухі, чисті, за для даного сорту 35... 150 4 12 0,5 2 0,5 |
Якщо насінний матеріал належить до II класу, то бульби перебирають і доводять до І класу.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №30
Визначення біологічного врожаю картоплі на полях колгоспу (радгоспу)
ХІД роботи. 1. Викопайте по діагоналі поля бульби із 100 гнізд. Зважте їх (з кожного гнізда окремо).
Приклад розрахунку. Припустимо, що картоплю посаджено за схемою 70x35 см. Тоді на 1 га буде 10 000: (0,70-0,35) =40,8 тис. гнізд. Середня маса бульб з одного гнізда 450 г. Урожай з одного гектара округлено становитиме 40 800-0,0045=183,6 ц/га.
Завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №31
Визначення коренеплодів за насінням, сходами і коренями
Матеріали й Інвентар: насіння і плоди коренеплодів, замочені клубочки буряку, сходи коренеплодів, препарувальні гол* ки, лупи.
Хід роботи. 1. Щоб визначити коренеплоди за насінням, розгляньте плоди буряку, моркви, турнепсу, брукви.
За допомогою препарувальної голки відкрийте кришечку (підсохла приймочка маточки) і розгляньте насінину, замалюйте і опишіть її за такою формою:
Культура |
Характер посівного матеріалу (супліддя, насіння} |
Форма і забарвлення |
Поверхня |
Розмір, мм |
|
|
|
|
|
Таблиця 27
Розпізнавальні ознаки коренеплодів
Культура |
Насінний матеріал |
і Листки |
Коренеплід |
|
сім’ядольні |
справжні |
|||
Буряк цукровий Буряк кормовий Морква Бруква Турнепс |
Супліддя (клубочки) — округле, жовте (І—4 шт.) Коричневі насінини (розмір 2...8 мм) Двосім’янки (половинки плоду овальні, місяде- подібні, жовті, коричневі) Насіння кулеподібне, гладеньке, чорне, дрібне (до 2 мм) Кулеподібне коричневе дрібне (до 2 мм) |
Довгі, ланцетні Довгі, ланцетні, з рожевими черешками Довгі, лінійні Овальні ТЕМА виїмкою на кінці Овальні з виїмкою на кінці |
Пластинка серцеподібна або трикутна, яскраво- зелена Дуже розсічені, гладенькі, жовтуваті Суцільні або сла- борозсічені, овальні, темно-зелені, з восковим нальотом Пластинка суцільна або слабодоль- на, овальна, опушена, яскраво-зелена, без воскового нальоту |
Конусоподібний, білий, солодкий Мішкоподібний або овально- конусний, оранжевий, червоний, жовтий Циліндричний, зрізано-коніч- ний, оранжевий Округлий або кулеподібний Овально-конусний або кулеподібний |
Культура |
Сім’ядольні листки |
Справжні листки |
||
форма листкової пластинки |
поверхня |
забарвлен ня |
||
|
|
|
|
|
|
|
Забарвлення |
|
||
Культура |
Форма |
підземної частини |
надземної частини |
м’якуша |
Смак |
|
|
|
|
|
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №32
Визначення якості сівби цукрового буряку
Інвентар: лінійка.
Хід роботи. 1. У двох-трьох місцях по діагоналі засіяної плантації лінійкою відміряйте (за кожним сошником) ЗО см рядка, потім розкопайте борозну і виміряйте глибину залягання клубочків буряку.
Показник |
Градація нормативів |
Бал |
Відхилення від заданої глибини загортан |
±0,5 |
4 |
ня насіння, см |
Нг І . і |
3 2 |
Відхилення від норми висівання, шт./м |
Д Понад ± І |
0 |
|
± 1 |
3 |
|
±2 |
2 |
|
=Ь 3 |
1 |
|
Понад ± 3 |
0 |
Примітка. Допустиме відхилення глибини загортання насіння від заданої не більш як±1,5 см, а норми висіву — не більш як 7 %.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ№58
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №32, 33 Аналіз кошика соняшника. Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику.
/урок№ 58 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: ваги, чашки (3), зошит, олівець, кошик соняшника, лінійки (2), зошит, олівець
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_____ _____________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №33
Аналіз кошика соняшника
Матеріали і інвентар: ваги, чашки (3), зошит, олівець, кошик соняшника.
Хід роботи. 1. Кошик соняшника поділіть по радіусу на три рівні частини — периферичну, середню й центральну.
Частина кошика |
Сім’янки |
Маса, % |
Маса повних насінин, г |
Лушпиння, % |
Маса 1000 насінин, г |
||
повні |
порожні |
повних |
порожніх |
||||
Периферична Середня Центральна Всього |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 28 |
|
|
Основні елементи інтенсивної технології вирощування соняшнику. Врожайність сім’янок 25...30 ц/га |
|
||||||
|
|
|
Агрегат |
|
Затрати |
на 100 га |
|
|
|
Робота (операція) |
Вимоги до виконання операції |
трактор, автомобіль |
сільськогос подарська машина |
Виробіток агрегату за 7 год, га |
людино-днів |
карбованців |
|
|
|
Основний обробіток грунту |
|
|
|
|
||
|
Лущення стерні |
Відразу після збирання попередника, але не пізніше як 2 дні після збирання. Глибина 6...8 см |
Т-150К Т-74 |
ЛДГ -15 ЛДГ-10 |
85 41 |
8 17 |
45 65 |
|
|
Повторне лущення |
У міру відростання бур’янів |
Т-150К Т-74 |
ЛДГ-15 ЛДГ-10 |
85 41 |
8 17 |
45 65 |
|
|
Внесення гербіцидів групи 2,4 |
За 12—15 днів до оранки у фазі утворення розеток коренепаросткових бур’янів (1,5...2 кг/га діючої речовини розчинити в 300 л води) |
МТЗ-80 |
ПОУ |
58 |
12 |
48 |
|
|
Внесення мінеральних добрив |
Безпосередньо перед оранкою (5...7 ц/га стандартних добрив) |
МТЗ-8 Т-150К |
1РМТ-4 рума |
29 45 |
24 15 |
190 76 |
|
|
Оранка |
Через 12—15 днів після внесення гербіцидів і знищення коренепаросткових бур’янів. Глибина 25...27 см |
К-701 Т-150К |
ПТК-9-35 ПЛН-5-35 |
16,8 7,7 |
41 90 |
402 458 |
|
|
|
Весняний обробіток грунту і сівба |
|
|
|
|
||
|
Веснняне вирівнювання зябу або боронування зябу (у разі потреби) |
При настанні фізичної стиглості грунту |
К-701 Т-І50К ДТ-75М |
С-18У, во- локуша-ви- рівнювач СП-11 21БЗСС-1.0 |
78 66 50 |
9
|
55 |
|
|
Рання культивація з боронуванням (у разі потреби). Глибина 8...10 см |
Для вирівнювання поверхні і знищення бур’янів |
ДТ-75М |
2КПС-4+ 8БЗСС-І,0+ СП-І1 |
29,4 |
23,8 |
123 |
|
|
Внесення гербіцидів на глибину 6...8 см з передпосівною культивацією |
Безпосередньо перед сівбою. Доза: 6 л трефлану розчинити в 300 л/га води |
ДТ-75М |
2КПС-4+ ПОУ+ 8БЗСС-1.0+ СП-11 |
17,5 |
40 |
211 |
|
|
Сівба |
При настанні середньостійкої температури 8...12 °С на глибині 10 см. Глибина загортання насіння 6...8 см |
МТЗ-80 МТЗ-80 |
СПЧ-бМ СУПН-8 |
12 14 |
60 50 |
165 204 |
|
|
Догляд. Міжрядний обробіток (у разі потреби) |
Якщо появилися бур’яни, сильно ущільнився грунт і утворилися тріщини. Глибина 8...10 см |
МТЗ-80 МТЗ-80 |
КРН-4,2 КРН-5,6 |
16 21 |
43 33 |
150 115 |
|
|
Десикація |
Через 40—45 днів після масового цвітіння (хлорат магнію 20...30 л розчиняють у 100 л/га води) |
Літак АН-2 |
Штанговий обприскувач |
154 га |
54 людино- годин |
118 |
|
|
Збирання |
80 % кошиків бурі. Втрати при збиранні пристосуванням ПСП-1,5 не більш як 1,5 % |
СК-5 «Нива» |
2ПТС-4+ 887А-}- ПСП-І.5+ ПУН-5 |
10 га |
100 людино-годин |
1520 |
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №34
Визначення якості міжрядного обробітку посівів соняшнику
Інвентар: лінійки (2), зошит, олівець.
Хід роботи. 1. Визначте глибину розпушування за допомогою лінійки. Для цього вирівняйте поверхню грунту і заглибте лінійку в трьох місцях через 20 см у пухкий шар до дна борозни.
Відмітьте глибину розпушування в сантиметрах не менш як у п’яти місцях.
Показник |
Значення, см |
Середне значення, см |
Глибина розпушування Ширина захисної зони Гребиистість |
|
|
Вважається недопустимим відхилення від заданої глибини більш як на 2 см, від ширини захисної зони — більш як 2,5 см, пошкодження рослин — більш як 1 % •
ПЛАН УРОКУ№65
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №34,35,36 Вирощування розсади капусти та висаджування її у відкритий грунт. Визначення лабораторної і польової схожості насіння моркви. Визначення буряку за проростками.
/урок№ 65 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: насіння й розсада капусти,
зошит, ручка, лінійка, насіння, чашка Петрі, фільтрувальний папір, ножиці, шпатель.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
1. Які сорти капусти вирощують у вашому господарстві? Яке їхнє господарське значення?
2.Які особливості механізованої технології збирання капусти?
Викладач (майстер в/н.)_____________________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №34
Вирощування розсади капусти та висаджування її у відкритий
грунт
Матеріали й інвентар: насіння й розсадакапусти,
зошит, ручка, лінійка.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування капусти в базовому господарстві.
2. Складіть агротехнічний план роботи на різних етапах вирощування капусти за такою схемою:
|
|||
Агротехнічний прийом |
Строк виконання |
Денна норма на одну людину, м2 |
Примітка |
Підготовка грунту в розсадниках, таблицях чи підготовка грядок у відкритому грунті Сівба насіння Догляд за сходами Пікірування розсади |
|
|
|
Агротехнічний план
Культура_____ Сорт____ Поле_____сівозміни
Попередник____________ Площа_______
Запланована врожайність: стандартної продукції т/га
нестандартної продукції (відходи на корм худобі) т/га
Валовий збір стандартної продукції___т/га
Вміст елементів живлення в грунті відповідно до картограми базового господарства
Щоб виростити запланований урожай з урахуванням типу грунтів та вмісту в них елементів живлення, необхідно внести такі дози мінеральних добрив
Агротехнічний прийом для вирощування за- планованого врожаю |
Строк виконання |
Склад агрегату |
Денна норма виробітку |
Примітка |
|
трактор |
сільськогосподар-, ські машини та інші знаряддя |
||||
Обробіток грунту Внесення органічних і мінеральних добрив Висаджування розсади Догляд за рослинами Збирання врожаю |
|
|
|
|
|
вирощують у базовому господарстві (мал. 47). Форма головки білоголової капусти, як правило, пов’язана з її господарською цінністю. Зрубайте по 10 головок капусти кожного сорту, очистіть їх від покривних листків і визначте форму головок. Обчисліть процент однорідності сорту за формою головок.
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №35
Визначення лабораторної І польової схожості насіння моркви. Визначення норми висіву моркви
Матеріали та інвентар: насіння, чашка Петрі, фільтрувальний папір, ножиці, шпатель.
Хід роботи. 1. Для визначення лабораторної схожості насіння моркви візьміть чотири проби по 100 насінин, помістіть їх у чашки Петрі. Як ложе використайте два-три шари фільтрувального паперу, нарізаного відповідно до розмірів посудини. Фільтрувальний папір зволожуйте до повної вологості, опустивши його в воду. Насінини розкладіть на відстані не менш як 0,5...1,5 см одна від одної. У кожну пробу помістіть етикетку, на якій простим олівцем зазначте номер проби й дати обліку схожості. Після цього чашки Петрі накрийте кришками. Протягом всього терміну пророщування в чашки Петрі підливайте воду, щоб фільтрувальний напір не пересихав.
Кількість насінин для визначення польової схожості обчисліть
д, а • 100 . .. „
за формулою ^— , де а — кількість насінин однієї проби для
визначення польової схожості при 100 %-ній схожості; б — лабораторна схожість насінин досліджуваного зразка, %.
Наприклад, лабораторна схожість партії насіння (а=100)
«у гр . 100 • 100 1
моркви становить 75 %. Тоді х=—^ = 133.
Отже, із зазначеної партії насіння треба взяти чотири проби по 133 насінини і висіяти їх. Для цього на дно борозни рядка завдовжки І00 і 150 см покладіть марлеві чи капронові бинти завширшки 5 см, на яких розмістіть чотири проби по 133 насінини. Потім насіння моркви загорніть шаром грунту завтовшки 2 см. Через два-три тижні обчисліть польову схожість (підрахуйте нормально проросле насіння, а також пошкоджене, хворе, ненормально проросле й т. д.). Результат запишіть у процентах.
У дрібнонасінних овочевих культур і, зокрема, в моркви польова схожість нижча за лабораторну, тому розраховують приблизні норми висіву. Для підстраховування їх, як правило, завищують. Норму висіву Н, г, обчисліть за формулою
Я = МГП
Х'в ’
де М — маса 1000 насінин; Г — необхідна на час збирання густота стояння рослин, тисяч штук на І га; П — коефіцієнт поправки на
самозрідження, який залежитьвід рівня самозрідження (у), %,
с-юо
с — процент самозрідження від польової схожості; в — польова схожість.
Коефіцієнт поправки на самозрідження обчисліть за формулою
Я = -І0° + У____— і и
л юо 1 ^ 100*
Посівна (господарська придатність) визначається за формулою
2 100?
де е — чистота насіння, %; б — лабораторна схожість, %.
Поправка до норми висіву у зв’язку із самозрідженням посівів потрібна, бо після появи сходів частина їх гине у процесі догляду за посівами, частина пошкоджується шкідниками й уражається хворобами, пригнічується і зазнає дії несприятливих погодних умов.
Інші показники для розрахунку норми висіву візьміть з посвід- чення про кондиційність насіння (чистота, лабораторна схожість, маса 1000 насінин).
Спочатку визначте рівень самозрідження:
5 • 100 і о с о/
у = --ЇГ ^ 12)5 %-
Тоді коефіцієнт поправки дорівнюватиме:
п = Іт + 1 = 1-125-
Підставимо розрахункові та наявні дані у формулу н = 1,2- І200-1,І25-100-100 _ ^ р _ ^ кг_
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №36
Визначення буряку за проростками
Інвентар: насіння, ростильник (тарілки чи інший посуд), пісок, лійка, термостат для пророщування насіння.
Хід роботи. 1. Висійте клубочки в ростильник з вологим піском на глибину 1,5 см; відстань між клубочками має бути
Вказівки до роботи. У столового буряку проростки малинові, за винятком верхньої поверхні сім’ядоль, що залишаються зеленими. Проростки кормового буряку жовті, оранжеві, рожеві, одиничні проростки білі; пігмент зосереджений переважно в нижній частині проростка. У цукрового буряку проростки блідо- рожеві й білі (не більш як 20%); на відміну від кормового в нього пігмент зосереджений переважно у верхній частині проростка.
ПЛАН УРОКУ№67
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота № 37,38, 39 Вирощування, збирання, оцінення якості врожаю ріпчастої цибулі. Оцінювання посівних якостей часнику, вирощеного в господарстві. Вирощування і збирання огірків.
/урок№ 67 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: лопати, граблі, лійки, відра, ваги, ножі, лінійки, сітчасті мішки,
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_ _________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №37
Вирощування, збирання, оцінення якості врожаю ріпчастої цибулі
Інвентар: лопати, граблі, лійки, відра, ваги, ножі, лінійки, сітчасті мішки.
Хід роботи. 1. Разом з учителем і агрономом базового господарства підготуйте технологічну карту і складіть робочий план на весь період робіт — від висаджування сіянки до збирання врожаю цибулі. Заведіть журнал для обліку спостережень за ростом і розвитком рослин (дата висаджування, відростання рослин, початок формування цибулини, початок вилягання листя, дата збирання врожаю) та інших спостережень і обліку врожаю.
Щоб визначити якість, візьміть середній зразок від стандартної цибулі. Як правило, перебрану цибулю зсипають у сітчасті мішки. Для складання середнього зразка відберіть з партії (до 100 мішків) не менш як три мішки і проаналізуйте за таблицею 29.
Таблиця 29
ПРАКТИЧНА РОБОТА №38
Оцінювання посівних якостей часнику, вирощеного в господарстві
Інвентар: ваги, лінійки, ножі, сітчасті мішки, ящики, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Відберіть середній зразок і проаналізуйте його. З партії часнику (до 6 т), вирощеного в базовому господарстві, відберіть середній зразок масою не менш як 2 кг, але не менш як 100 цибулин.
Вказівки до роботи. Для виконання роботи необхідно
ознайомитися з вимогами галузевого стандарту до якості садивного матеріалу часнику. За якістю часник насінний поділяють на два класи, що повинні відповідати вимогам, наведеним у табл. ЗО.
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №39
Вирощування і збирання огірків
Інвентар: лопати, граблі, лійки, сапи, ножі, ящики або кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування огірків, яка застосовується в зоні знаходження вашої школи.
базового господарства.
Вид роботи |
Календарний строк виконання роботи |
Примітка |
Передпосівна підготовка грунту Сівба (строк висівання, глибина загортання насіння, схема висівання і т. д.) Догляд за посівами й т. д. Збирання плодів перше збирання друге збирання І т. д. |
|
|
Вказівки до роботи. Організуйте ланку для вирощування огірків на шкільній ділянці чи в базовому господарстві. Разом з учителем складіть агротехнічний план, у якому перелічіть основні види робіт:
Агротехнічний план вирощування огірків на площі га в колгоспі (радгоспі') _____
(або на шкільній ділянці школи №і__________________________ ___________________
району________________ області
ПЛАН УРОКУ№70
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота № 40,41,42 Збирання й визначення якості огірків. Визначення виду гарбузів, вирощених на базовому господарстві. Вирощування й збирання кабачків (патисонів, гарбузів)
/урок№ 70 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: ножі, ящики або кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти І журнали для обліку врожаю та розрахунків, стандарти або навчальні посібники з описом технічних вимог до якості стандартних і нестандартних плодів огірка і методом їх визначення
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
5 Які схеми сівби кавуна і дині застосовують у вашому колгоспі (радгоспі)?
6. Що таке норма висіву насіння та які норми у вашому колгоспі (радгоспі) для вирощування кавуна і дині?
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
5 Які схеми сівби кавуна і дині застосовують у вашому колгоспі (радгоспі)?
6. Що таке норма висіву насіння та які норми у вашому колгоспі (радгоспі) для вирощування кавуна і дині?
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
5 Які схеми сівби кавуна і дині застосовують у вашому колгоспі (радгоспі)?
6. Що таке норма висіву насіння та які норми у вашому колгоспі (радгоспі) для вирощування кавуна і дині?
Викладач (майстер в/н.) __________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №40
Збирання й визначення якості огірків
Інвентар: ножі, ящики або кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти І журнали для обліку врожаю та розрахунків, стандарти або навчальні посібники з описом технічних вимог до якості стандартних і нестандартних плодів огірка і методом їх визначення.
Хід роботи. 1. Визначте технічні вимоги, що ставляться до якості стандартних огірків.
2.Після збирання плодів огірка і сортування їх на стандартні
Показник якості |
Норма |
корнішони (довжина) |
|
І група |
5,1.. .7,0 |
II група |
7,1. ..8,0 |
зеленець |
|
довжина не більш як |
12 |
діаметр не більш як |
5 |
Кількість плодів інших розмірів (корні |
|
шонів з відхиленням по довжні і см, зе |
|
ленців завдовжки до 14 см) не більш як |
|
(% маси) |
5 |
Кількість плодів забруднених, з легкою |
|
потертістю, з незначним потемнінням від |
|
натиску, але незім’ятих, з подряпинами на |
|
шкірці, незначними сонячними опіками в |
|
цілому не більш як (% маси): |
|
для зеленців |
5 |
ПРАКТИЧНА РОБОТА №41
Визначення виду гарбузів, вирощених в базовому господарстві
Інвентар: насіння гарбуза звичайного (твердокорого) і вели- коплідного, листки, стебла, плоди з плодоніжкою, ножі, олівці, блокноти.
Хід роботи. 1. На пришкільній ділянці або в базовому господарстві висійте насіння гарбуза двох видів: звичайного і велико- плідного.
Вказівки до роботи. Щоб визначити вид гарбуза, необхідно вивчити основні видові ознаки, наведені в таблиці 32.
Таблиця 32
Основні ознаки видів гарбуза
Ознака |
Гарбуз звичайний (твердокорий) |
Гарбуз великоплідний |
Листок Стебло (у поперечному перерізі) Опушення стебел і листків Кірка зрілих плодів Забарвлення зрілих плодів Плодоніжка (в поперечному перерізі) Насіння |
3 гострими виступами П'ятигранне Дуже жорстке, майже колюче Дерев’яниста Яскраво-жовте, частіше із смугастим малюнком Різкогранева Кремове |
Округлий, ниркоподібний Округле Середньої жорсткості Недерев'яниста Зелене, біле, рожеве, без малюнка Циліндрична Білого чи кофейного кольору |
Кабачок і патисон (мал. 54) належать до овочевої, або літньої, групи гарбуза звичайного. Вони характеризуються скоростиглістю і високою врожайністю. Вирощують їх скрізь. Споживають недостиглі плоди смаженими або консервованими. Урожайність їх дорівнює 800...900 ц/га.
На відміну від гарбуза в кабачка стебло росте повільно, утворюючи короткі міжвузля.
Листки п’ятилопатеві, з шипуватим грубим опушенням. Квітки роздільностатеві (чоловічі й жіночі). Плоди видовжені, циліндричні з кіркою білого й зеленого кольорів. Вирощують кабачок висіванням насіння в грунт або розсадним способом. Спожива- Мал. 54. Кабачок і патисон
ють плоди у фазі технічної стиглості.
Патисон вирощують на невеликих площах скрізь. Стебло й черешки листків гранчасті, з жорстким опушенням. Листки великі, світло- або темно-зелені, дуже зрізані, гострокутні. Плоди утворюються переважно на головному стеблі й на пагонах першого порядку, сплюснуті, тарілково-дзвоникової форми, білого або жовтого кольору. Рослина теплолюбна І вологолюбна. Вирощують її висіванням насіння в грунт. У разі потреби проводять поливання.
На Україні вирощують п'ять сортів кабачка — Грибовський 37, Грецький 110, Одеський 52, Довгоплідний, Соте 38 і один гібрид Немчинівський, один сорт патисона — Білий 13.
Усі сорти кабачка придатні для механізованого вирощування. Високоякісні консерви готують з кабачків сорту Соте 38.
Агротехніка кабачка і патисона приблизно така сама, як і огірка (вибір ділянки, обробіток грунту, дози і способи внесення добрив, строки садіння й догляд за посівами), відрізняються лише схеми сівби. Площа живлення однієї рослини коливається від 1 до
На чорноземних грунтах республіки кабачок і патисони сіють за схемою 1,4 X 1,4 м по дві рослини або 1,4X0,7 м по одній рослині в гнізді.
Глибина загортання насіння кабачка і патисона на легких грунтах 6...9 см, в умовах зрошення і на важких за механічним складом грунтах — 4...6 см.
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь, поливанні і підживлюванні.
Збирають плоди вибірково у фазі технічної стиглості. Збирання кабачків і патисонів багаторазове (15 разів і більше), трудомістке. Зібрані плоди вантажать на збиральні платформи.
ПРАКТИЧНА РОБОТА №42
Вирощування й збирання кабачків (патисонів, гарбузів)
Інвентар; лопати, граблі, лійки, сапи, насіння кабачка, патисона і гарбуза, ножі, кошики, ваги, лінійки, олівці, блокноти і журнали для спостережень і обліку.
Хід роботи. 1. Вивчіть агротехніку вирощування кабачків, патисонів і гарбузів, яка застосовується в зоні розміщення вашої школи.
Вказівки до роботи. Для виконання роботи організуйте ланку вирощування кабачків (патисонів, гарбузів на шкільній ділянці чи в базовому господарстві).
Разом з учителем і агрономом базового господарства складіть агротехнічний план, у якому перелічіть види робіт за такою самою формою, як і для вирощування огірків.
Запитання і завдання
5 Які схеми сівби кавуна і дині застосовують у вашому колгоспі (радгоспі)?
6. Що таке норма висіву насіння та які норми у вашому колгоспі (радгоспі) для вирощування кавуна і дині?
ПЛАН УРОКУ№72
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №43,44 Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади, господарств. Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці.
/урок№ 72 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку:____________________________________________________________
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)__ ___________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №43
Визначення стиглості зернових культур на полях учнівської бригади,
Інвентар: лінійки метрові, шпагат для снопів, скальпель, лупа, картонні чашечки, шпателі.
Вказівки до роботи. Визначте стиглість зернової культури для кількох ділянок окремо.
Хід роботи. 1-У п’яти — восьми місцях, розміщених на однаковій відстані одне від одного, зріжте рослини по діагоналі поля у трьох-чотирьох рядках (на довжині 1 м в кожному рядку).
Молочно-воскова стиглість вважається в тому разі, коли в середній частині качана міститься не менш як ЗО % насіння воскової стиглості.
Для визначення воскової стиглості візьміть насіння з усіх частин качана; перемішайте його і відлічіть 100 зернин; розріжте їх і згрупуйте: насінини, що не досягли воскової стиглості, насінини воскової стиглості і насінини повної стиглості.
Для воскової стиглості має бути не менш як 70 % твердого насіння.
Результати визначення фази стиглості зернових культур запишіть за такою формою:
№ поля, ділянки |
Площа ділянки, м* |
Плановий строк збирання |
Фактичний строк збирання |
Фаза стиглості |
Дата визначення |
|
|
|
|
|
|
ПРАКТИЧНА РОБОТА №44
Визначення вмісту клейковини в зерні пшениці
Матеріали й інвентар: зерно пшениці, електричний млин, фарфорова чашка, товкачик, посудина місткістю 2...3 л, розчин йоду, фільтрувальний папір, сушильна шафа.
Хід роботи. 1. Очищену від насіння бур’янів пшеницю розмеліть на електричному млині (для одного аналізу беруть ЗО...50 г зерна), просійте через сито і перемішайте.
Клейковину відмивайте проточною водою або у великих посудинах, куди влийте не менш як 2...З л води температурою 18...20 °С. Воду змініть три-чотири рази. Кінець відмивання визначають, добавивши у воду краплю розчину йоду. Відмита клейковина при розтягуванні не повинна містити висівок.
Запитання і завдання
ПЛАН УРОКУ№76
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота №45, 46 визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви вирощених в господарствах району. Підготовка овощесховищ та інші роботи пов"язані із зберіганням і переробкою овочів.
/урок№ 76 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: технічні ваги з набором важків, бачок, кошик, лист із сітчастим дном, лінійка, штангенциркуль, : овочесховище, лопати, сапи, носилки, обприскувачі, відра, гашене вапно.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)____ ________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №45
Визначення процента стандартної продукції в урожаї свіжої капусти й моркви, вирощених у колгоспі (радгоспі)
Інвентар: технічні ваги з набором важків, бачок, кошик, лист із сітчастим дном, лінійка, штангенциркуль.
Вказівка до роботи. Якість свіжої капусти визначають у кожній партії окремо. Партією вважають будь-яку кількість зібраної з поля свіжої капусти одного ботанічного виду, що підлягає одночасному здаванню-прийманню. Якість капусти визначають аналізом середнього зразка кожної партії.
Хід роботи.
1. Відберіть середні зразки з кількох партій. Для цього з верхнього, середнього і нижнього шарів візьміть головки капусти. Маса середнього зразка залежить від величини партії:
Маса партії, кг |
До 200 |
201. . .500 |
500.. .1000 |
1000. . .5000 |
Маса середнього зразка, кг |
10 |
20 |
30 |
60 |
На кожну тонну (якщо маса партії понад 5 т) додатково беруть 5 кг.
Таблиця 34
Технічні вимоги до якості столової моркви
Показник якості |
Норма |
Зовнішній вигляд Розмір коренеплодів за найбільшим діаметром, см Кількість коренеплодів тріснутих, поламаних, спотворених за формою з неправильно обрізаним морквинням (надрізами головок) в цілому, % маси, не більш як
Частинки грунту, що прилипли до коренеплодів, % загальної маси, не більш як |
Коренеплоди свіжі, цілі, не тріснуті, сухі, чисті, без пошкодження шкідниками і без ознак захворювань, однорідні за забарвленням, невиродливі за формою, з довжиною залишених черешків не більш як 2 см
2,5.. .6,0; допускається відхилення від встановлених розмірів на 0,5 см (не більш як 10 % маси) 5.0 1.0 |
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №46
Підготовка овочесховищ та інші роботи, пов’язані із зберіганням
і переробкою овочів
Інвентар: овочесховище, лопати, сапи, носилки, обприскувачі, відра, гашене вапно.
Вказівка до роботи. До початку роботи слід пройти інструктаж з охорони праці і правил безпечної роботи.
Хід роботи. 1. Складіть разом з учителем і правлінням колгоспу або дирекцією радгоспу календарний план робіт із зазначенням строків, обсягів, і норм виробітку.
ПЛАН УРОКУ№82
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема: ЛПЗ Практична робота№ 47, 48, 49 Складання плану насінництва провідної польвої культури господарства. Вигначення віку насіння за вмістом у ньому вологи. Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур для відкритого грунту.
/урок№ 82 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: насіння овочевих культур, металеві чи скляні стаканчики з притертими кришками, сушильна шафа, ексикатор, тигельні щипці, технічні ваги, хлористий калій
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)________ _______( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №47
Складання плану насінництва провідної польової культури
господарства
Вказівки до роботи. Для підготовки плану насінництва потрібні такі вихідні дані:
Хід роботи. 1. Знайдіть необхідну кількість насіння для виробничих площ і насінних ділянок. Наприклад, у господарстві загальна площа посівів озимої пшениці становить 1800 га (Миро- нівська 808). Послідовність оновлення сортів—висівання елітного насіння на ‘/б площі насінницької бригади. Норма висівання 2,5 ц на 1 га. Багаторічний досвід вирощування насіння в насінницькій бригаді дає змогу планувати вихід кондиційного насіння: на насінних ділянках — 28 ц з 1 га, на виробничих площах — 25 ц з 1 га. Страховий фонд елітного насіння становить ЗО %, а насіння першого класу — 25 %.
При загальній площі посіву озимої пшениці 1800 га і нормі висівання 2,5 ц/га потрібно 4500 ц зерна. Крім того, треба мати страховий фонд насіння (25 %) — 1125 ц. Отже, кондиційного насіння потрібно 5625 ц. Цю кількість насіння має виростити насінницька бригада. Якщо врахувати, що середній вихід кондиційного насіння з 1 га насінних посівів становить 28 ц, то загальна площа становитиме 5625 : 28 = 201 га.
2. За здобутими даними складіть план насінництва за такою формою:
План насінництва
_________________________________
Культура_____________________________сорт_________ __________________________________________________________
Показник |
Одиниця |
Значення |
Площа посіву |
га |
1800 |
Послідовність оновлення сортів (сортозміни) |
га |
360 |
Норма висівання |
ц/га |
250 |
Площа насінної ділянки |
га |
201 |
Урожайність кондиційного насіння |
Ц/га |
28 |
Кількість сортового насіння, необхідного для сівби |
ц |
4500 |
Страховий фонд |
ц |
1125 |
Загальна кількість сортового насіння |
ц |
5625 |
ПРАКТИЧНА РОБОТА №48
Визначення віку насіння за вмістом у ньому вологи
Матеріали й інвентар: насіння овочевих культур, металеві чи скляні стаканчики з притертими кришками, сушильна шафа, ексикатор, тигельні щипці, технічні ваги, хлористий калій.
Вказівки до роботи. Насіння овочевих культур достигає неодночасно як на одному кущі, так і на всьому насінному полі. Фазу стиглості насіння та його вологість визначають для того,, щоб установити оптимальні строки збирання і тривалість дозорю- вания насінників і насіння.
Хід роботи. Помідор. І. Відмітьте на етикетці початок цвітіння.
|
|
Маса |
Маса стаканчика з насінням, г |
Зменшення маси внаслідок висушування |
|
||
Проба |
Маса ста |
|
|
Вологість, |
|||
канчика. г |
наважки, г |
до висушування |
після висушування |
г |
% |
% |
|
1 2 |
8,55 7,65 |
5 5 |
13,55 12,65 |
12,80 11,89 |
0,75 0,76 |
15,0 15,2 |
15,1 |
Вологість насіння в процентах дорівнює втраті вологи насінням, помноженій на 100 і поділеній на масу наважки.
Вологість насіння х, %, обчислюють за формулою
х = 100 — ссі,
де с — 20-грамова наважка насіння після попереднього підсушування, г; й — 5-грамова наважка підсушеного насіння після повторного висушування г.
Огірок. 1. Відмітьте на етикетці початок масового цвітіння у пазухах третіх — восьмих листків на головному стеблі (близько 75 %).
За таблицею 38 визначте вік і схожість насіння.
Буряк і морква. 1. Через 50 днів після масового цвітіння через кожних три — п’ять днів беріть проби насіння з 15 насінних рослин по діагоналі ділянки, починаючи з середини.
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №49
Визначення площі захищеного грунту й кількості насіння, необхідного для забезпечення господарства розсадою овочевих культур
для відкритого грунту
Інвентар: метрова лінійка, зошит, олівець.
Хід роботи. 1. Визначте загальну площу, відведену під кожну розсадну культуру.
Визначте відстань між рослинами при висаджуванні розсади на постійне місце.Визначте страховий фонд розсади для висаджування в місцях, де вона не прийнялась. Як правило, цей фонд становить 6-10 % потреби господарства в розсаді.
Таблиця 42
Вихід, тривалість вирощування І площа живлення розсади овочевих культур
Культура |
Тривалість вирощування розсади, дні |
Площа живлення розсади, см2 |
Вихід розсади з 1 м2, шт. |
||
теплий! |
плівкової спорудй |
розсадника |
|||
Капуста головкова ран |
60 |
7X7 |
170 |
|
|
ня і цвітна |
45.. .60 |
5X5 |
360 |
— |
_ |
Капуста головкова пізня |
40.. .45 |
5X5 |
360 |
360 |
_ |
Капуста головкова се |
ЗО.. .40 |
5X5 |
360 |
360 |
150.. .200 |
редньопізня |
|
|
|
|
|
Помідор |
55.. .60 |
8x8 |
150 |
|
|
|
40.. .50 |
6X6 |
250 |
240 * |
- |
|
35.. .40 |
5X5 |
— |
350 ** |
_ |
Огірок |
25.. .28 |
8X8 |
150 |
140 ** |
- |
|
20.. .22 |
6X6 |
245 |
240 ** |
|
* Пікірування вирощених у теплицях сіянців у фазі другого, третього справжнього листка.
** Висівання насіння в грунт або в живильні кубики.
Приклад розрахунку. Щоб визначити, яка площа захищеного грунту потрібна для вирощування розсади ранньої капусти на площу 3 га при площі живлення на постійному місці 60X50 см, визначають:
Площу живлення однієї рослини в полі: 0,5x0,5 = 0,25 м2.
Кількість рослин на площі 1 га: 10 000:0,25 = 40 000 рослин.
Кількість рослин на площі 3 га: 40 000X3=120 000 рослин.
Кількість розсади для страхового фонду (у розмірі 5%): (120 000x5) : 100 — 6000 рослин.
Для визначення потреби господарства в насінні треба знати норму витрати насіння на 1 м2 захищеного грунту чи розсадника. Так, норма витрати насіння капусти при сівбі в захищеному грунті чи в розсадниках становить 3...4 г/м2, помідора — 4...10 г на 1 м2 корисної площі теплиць і плівкових споруд.
ПЛАН УРОКУ№86
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема ЛПЗ Практична робота №50,51,52 Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу. Складання культурозміни теплиці базового господарства. Визначення дози елементів живлення для огірка
/урок№ 86 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
МЕТА Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: пруток, поліетиленова плівка, шнур, метрова лінійка, зошит, олівець. план-завдання господарства на вирощування овочів, технологічна карта базового господарства, ручка, гумка.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_____ ____________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №50
Будівництво поліетиленової споруди тунельного типу
Інвентар: пруток, поліетиленова плівка, шнур, метрова лінійка, зошит, олівець.
Вказівка до роботи. При будівництві поліетиленових споруд тунельного типу керуються нормативами, наведеними в таблиці 43.
Таблиця 43
Потреба в поліетиленовій плівці для різних культиваційних споруд
Тип споруди |
Товщина плівки, мм |
Ширина полотнища, мм |
Потрібно плівки иа 1 м3, кг |
Теплиця Тунель |
0,1...0,12 0,08.. .0,1 |
3200 1200.. .1600 |
0,31 0,6.. .0,8 |
Хід роботи. 1. Зігніть дуги з прутка.
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №51
Складання культурозміни теплиці базового господарства
Матеріали й інвентар: план-завдання господарства на вирощування овочів, технологічна карта базового господарства, зошит, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи. 1. Відвідайте базове господарство, ознайомтесь із строками сівби і збирання врожаю, агротехнікою вирощування рослин та виходом урожаю овочів з 1 м2 інвентарної і корисної площі захищеного грунту.
Місце розміщення (номер теплиці) культурозміни і площа, м2 |
Культура |
Дата висівання (висаджування) |
Вихід з 1 м2 |
При мітка |
|
овочів, кг |
розсади, сіянців, штук |
||||
|
|
|
|
|
|
У графі «Примітка» зазначають ущільнюючі культури й дані про додаткове електроосвітлення (кількість годин і в який період доби).
Запитання
ПРАКТИЧНА РОБОТА №52
Визначення дози елементів живлення для огірка
Матеріали: дані про агрохімічні показники грунту, зошит, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи. 1. З’ясуйте агрохімічні показники грунту в базовому господарстві.
Візьміть участь у роботах по внесенню добрив у теплиці.
Приклад розрахунку. За даними хімічних аналізів установлено, що в 1 кг абсолютно сухого грунту міститься 100 мг N. 120 мг Р2О5, 300 мг КгО. Отже, щодо забезпеченості азотом і калієм грунт належить до другої групи. Щоб підвищити його родючість до рівня третьої групи, слід унести в середньому на 1 м2 15 г N. ЗО г К2О.
У господарстві є аміачна селітра (34 % 14) і сульфат калію (45 % К2О). У перерахунку на добрива аміачної селітри потрібно 15Х 100:'34 —44 г, а сульфату калію — 30x100:45=67 г на 1 м2.
Запитання
ПЛАН УРОКУ№94
Проведення Лабораторно-практичних занять
Тема ЛПЗ Практична робота №53,54 Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції. Розрахунок собівартості зерна
/урок№ 94 /.
ДАТА:”___”______________________ ________ р.
Навчальна мета: забезпечити засвоєння знань: понять та їх визначень, властивостей, законів, правил, формул, методів
Розвиваюча мета: Формувати розумові вміння: виділяти головне, істотне в досліджуваному матеріалі
Виховна мета: екологічне виховання (розуміння цінності природи як першоджерела матеріальних і духовних сил суспільства і кожної людини; відповідальне ставлення до природнього середовища тощо);
Метод проведення: пояснювально-ілюстративний метод
Тип уроку: Урок засвоєння нового матеріалу
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ: кабінет №_____________
МТЗ уроку: дані про валовий збір зерна, соломи, затрати на культуру, зошит, лінійка, ручка, олівець, гумка, дані з річного звіту місцевого колгоспу чи радгоспу про планову й фактично вироблену продукцію та затрати праці (у людино-днях) на її виробництво.
ХІД УРОКУ:
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА /1-3хв./
1. Перевірити наявність учнів та їх готовність до уроку.
2. Оформити журнал обліку теоретичного навчання.
ІІ. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ /5-10хв./
ІІІ. ВИВЧЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /20-25хв./
Повідомити тему, мету, час і навчальні питання уроку.
НАВЧАЛЬНІ ПИТАННЯ:
ІV. ЗАКРІПЛЕННЯ НОВОГО НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ /10-15хв./
ПИТАННЯ ДЛЯ ОПИТУВАННЯ:
Відмітити активність учнів.
V. ДОМАШНЕ ЗАВДАННЯ /1-3хв./
Викладач (майстер в/н.)_____________________________( )
ПРАКТИЧНА РОБОТА №53
Визначення затрат праці на виробництво 1 ц продукції
Матеріали: дані з річного звіту місцевого колгоспу чи радгоспу про планову й фактично вироблену продукцію та затрати праці (у людино-днях) на її виробництво.
Хід роботи. 1. За даними первинного обліку визначте затрати праці (людино-днів) на І ц продукції та вихід продукції (центнери) на один людино-день для основних двох-трьох культур. Розрахунки виконайте за такою формою:
Затрати праці на вирощування основних культур у бригаді колгоспу за 19 рік
Культура |
Вироблено продукції, ц |
И рим і затрати праці на виробництво основної продукції, людино-днів |
Виробництво основної продукції на 1 людино- день |
|||||
фактич но |
за планом |
усього |
на 1 ц |
|||||
фактич но |
за планом |
фактич но |
за планом |
фактич но |
за планом |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вказівки до роботи. Фактичні затрати праці на 1 ц продукції визначають діленням усієї кількості людино-днів, затрачених на виробництво даної продукції, на загальний вихід продукції. Щоб визначити вихід основної продукції з розрахунку на один людино- день, треба кількість усієї продукції (центнери) поділити на суму людино-днів, затрачених на її виробництво.
Планові показники беруть з річного виробничого завдання на основі планових даних. Порівняння фактичних показників з плановими дає можливість установити, чи виконано план з продуктивності праці у процесі вирощування певних культур у бригаді (відділенні) .
Запитання і завдання
ПРАКТИЧНА РОБОТА. №54
Розрахунок собівартості зерна
Матеріали: дані про валовий збір зерна, соломи, затрати на культуру, зошит, лінійка, ручка, олівець, гумка.
Хід роботи: 1. Визначте питому вагу основної (зерна) і побічної (соломи) продукції за допомогою коефіцієнтів, розроблених УСУ СРСР (відносно 1ц):
Зернові культури
Зерно ..................................... 1,0
Солома ....................................0,08
Кукурудза
Зерно (у перерахунку на сухе) .................... 1,0
Стебла .................................... 0,17
Цукровий буряк
Корені..................................... 1,0
Гичка...................................... 0,20
Приклад розрахунку. Припустимо, що колгосп зібрав зерна 180 000 ц, соломи 250 000 ц. Всього затрачено 300 000 крб. Скориставшись коефіцієнтами, переведемо основну й побічну продукцію в умовну:
Зерно .... 180000 ц • 1,0 = 180000 ц Солома .... 250 000 ц • 0,08 — 20 000 ц
Всього.... 200 000 ц
Питома, вага зерна в умовній продукції 90 %, соломи 10 %.
Розподіливши загальну суму затрат (300 000 крб.), знайдемо, що на зерно припадає (300 000>90) : 100 = 270 000 крб., а на солому 300 000-270 000 = 30 000 крб.
Собівартість 1 ц зерна становить 1 крб. 50 к., а 1 ц соломи 12 к.
Запитання і завдання
І. Ознаки азотного голодування рослин:
1 — кукурудза: а — типові симптоми нестачі азоту, б, в—гостра нестача; 2 — помідор: а — гостра нестача азоту на старих листках, б — гостра нестача на молодих листках, в — нормальний листок; З — цукровий буряк; 4 — огірок
1 – кукурудза: а – сильний верхівковій некроз, б – початкова стадія нестачі калію;
2 – конюшина червона; 3 – помідор: а,б – гостра нестача калію, в – слабка нестача; 4 – картопля; 5 – кормова капуста; 6 – кормовий буряк
2—пшениця: а — Миронівська 808, б — Безоста 1, в—Ново- овес; 4 — ячмінь; 5—просо; 6 — соняшник; 7 — цукровий буряк
Зернові злакові культури першої групи:
/ — пшениця: а — тверда, б — м’яка безоста, в — м’яка остиста; 2 — жито посівн, З — овес посівний; 4 — ячмінь: а — багаторядний, б — дворядний
м
/ — капуста білоголова; 2 — баклажан; 3 — буряк столовий; 4 — перець гіркий; 5 — морква столова; 6 — перець столовий; 7 — помідор; 8 — .капуста; 9 — огірок; 10— патисон; 11 — часник; 12 — цибуля ріпчаста; 13 — кабачок
білоголова; 2 — цвітна; 3 — брюссельська; 4 — кольрабі; 5 — савойська; 6
червоноголова
/ — нерозібрана наважка; // — насіння основної культури: / — нормальне, 2 бите і пошкоджене (не більш як 1/2 насінини), З— наклюнуте, 4 — морозобійне;
III відходи: І — насіння інших рослин (а — культурних, б—бур’янів), 2_____
дефектне насіння пшениці (в — бите і роздавлене, г — проросле, д — щупле і дрібне, є — загниле), 3 — склероції грибів (є — сажкові клубочки та ін., и ' сажкові мішечки, і ріжки), 4 живі шкідники насіння, 5 — грудочки землі, мертві шкідники та інші інертні домішки, в — гали пшеничної нематоди
/ — пшениці; 2 — жита; З— ячменю; 4—вівса; 5 — кукурудзи; 6 — капусти:
(розлусна)
XIV Помідор і баклажан:
1 – баклажан; а – стебло з квіткою, б,в – плодт; 2 – помідор: а – стебло із суцвіттям, б – стебло з плодами; плоди сортів: в – Сливовидний червоний, г – Грушевидний жовтий, д – Штамбовий золотистий.
XV. Цибуля і часник:
1 — часник: а — верхня частина рослини із суцвіттям, б — цибулина, в —поперечний розріз цибулини; 2 — цибуля багатоярусна: а — верхня частина рослими
з повітряними цибулинами, б — підземна цибулина; 3 — цибулина ріпчаста: а сорт Куба, б — сорт Данилівський (зовнішній вигляд і розріз цибулини); 4 цибуля шніт: а — безплідні стебла, б — суцвіття
Список використаної літератури