Фенол розглядають як похідне бензену С6 Н6, в якому один атом Гідрогену заміщений гідроксильною групою. Атом Гідрогену у гідроксильній групі більш рухливий, внаслідок взаємного впливу радикала фенілу (С6 Н5 -). Наявність гідроксильної групи зумовлює схожість фенолу до спиртів. Наявність радикала фенілу зумовлює подібність до бензену. У молекулі фенолу спостерігається взаємний вплив атомів і послаблюються зв’язки між атомами Карбону і Гідрогену у бензольному ядрі в положеннях 2, 4, 6. Будова фенолу 1642
Фізичні властивості фенолу. Фенол – безбарвна кристалічна речовина з характерним запахом. Під час зберігання він поступово окиснюється киснем повітря і набуває рожевого забарвлення. Фенол плавиться за температури 43 °С. Добре розчиняється в гарячій воді. Фенол отруйний, при потраплянні на шкіру викликає опіки. Він всмоктується через шкіру і може викликати отруєння.
Хімічні властивостіФенол має сильніше виражені кислотні властивості, ніж у спиртів, Фенол – дуже слабка кислота (карболка, карболова кислота);Фенол – слабша кислота за карбонатну кислоту Н2 СО3. Реакції за гідроксильною групою(подібно до спиртів) Реакції за бензеновим ядром(подібно до бензену)
Завдання 1. Визначте масу натрій феноляту С6 H5 ONa, добутого з 376г технічного фенолу, масова частка домішок у якому 15% , при взаємодії з натрій гідроксидом. Завдання 2. Здійснити перетворення С6 Н6 → С6 Н5 Br→ С6 Н5 ОН → С6 Н5 ONa. Завдання 3. Технічний фенол масою 100г з масовою часткою домішок 6% підділи дії бромної води. Обчисліть масу утвореного осаду CO2 ← С6 Н5 ОН →С6 Н2 (NО2)3 OH ↓ С6 Н2(Br3) ОН