Дослідницько-експериментальна робота

«Вивчення фітонцидних властивостей деяких рослин»

Актуальність

Під час епідемій грипу лікарі та епідеміологи настійно рекомендують налягати на цибулю і часник, щоб відбити атаки грізного вірусу. Чи зможуть ці овочеві культури врятувати людство від грипу?    У дитячих садочках діти в такий період носять коралі з часнику, бо ця рослина виділяє фітонциди. Що це за речовини, від яких залежить наше здоров’я -  фітонциди?

Мета: вивчити вплив фітонцидів на зменшення кількості хвороботворних мікроорганізмів на прикладі курячого яйця.

 

Експериментальна частина

Методи дослідження

Об’єктом дослідження були  рослини з фітонцидними властивостями і варені курячі яйця.

Беремо 5 півлітрових банок та 5 варених і почищених яєць. В 4 дослідні банки поміщаємо нарізаний часник, цибулю, лимон і сухий порошок гірчиці, залитий гарячою водою. На стерильний бинт ставимо варене яйце і закрваємо щільно кришкою таким чином, щоб воно висіло над рослинами. Протягом досліду у лабораторії повинна бути стала температура. Сонячні промені не повинні попадати на дослідні банки.

Вплив фітонцидів на збереження вареного курячого яйця проводилась по схемі :

1. Білок  (без летких речовин) – контроль

 

2. Білок + часник

 

 

 

3. Білок + цибуля

 

4.  

 

4. Білок + лимон

 

5. Білок + гірчиця

 

 

Спостереження вносимо у таблицю.

 

Дата	Контрольне	Часник	Цибуля	Лимон	Гірчиця

 

 

 

Результати дослідження

Висновок

Література

1. Костіков І.Ю. Біологія:підручник для 6 класу. Видавн.дім «Освіта»,2014 – 256 с.,іл..
2.  Приходько С.М. Цілюща флора у вашій кімнаті: Довід.посібник –К.:Наук.думка.,1990 – 192 с.,іл..
3. Мамчур Ф.І. Офочі і фрукти у нашому харчуванні.-Ужгород;Карпати,1988.-197 с.,іл..