Правила купівлі оброблення і зберігання харчових продуктів. Перша допомога в разі харчових отруєнь .

                                                                                                                                                                 Девіз уроку

                                                                                                                      Писати гарно вміють виробники,

                                                                                                                      читати добре вчаться споживачі.

Тема: Правила купівлі, оброблення і зберігання харчових продуктів. Перша допомога в разі харчових отруєнь.

Мета: Ознайомити учнів із наслідками неправильного харчування, причинами й симптомами харчового отруєння; учити аналізувати інформацію на упаковках харчових продуктів, запобігати харчовим отруєнням.

Розвивати вміння правильно і своєчасно надавати допомогу й самодопомогу в разі харчових отруєнь;

Виховувати бажання дотримувати правил харчування для здоров’я.

Тип уроку: комбінований

Обладнання : Підручник, упаковки молока, йогурта, масла, соку,стікери, пазли.

Хід уроку

І.Організаційний момент

Ви не повністю одягнені якщо на вас не має посмішки. Просто посміхніться, - і крихітні промінчики несміливо прокрадуться у вашу, можливо, чимось засмучену або стомлену душу, зігріють серце і,  розлившись солодким спокоєм, запалять ваші очі.

ІІ. Повідомлення теми й мети уроку

1.Розв’язання проблемної ситуації

Хлопчик знайшов на підвіконні в туалеті яскравий пакетик і взяв собі. На перерві пригостив однокласників кульками, які були у пакетику, та їв сам. Декілька дітей устигли проковтнути їх, перш ніж зрозуміли, що це не солодощі, діти потрапили до лікарні.

• Як уникнути таких ситуацій?
• Сьогодні діти ми ознайомимося з правилами купівлі, оброблення і зберігання харчових продуктів, як надати першу допомогу  в разі харчових отруєнь.

 2.Вправа «Очікування»

ІІІ. Вивчення нового матеріалу

«Мозковий штурм»

• Назвіть  необхідні моменти на що слід звертати увагу при купівлі харчових продуктів.

Практична робота

Дослідження упаковок соку, молока масла, йогурту.

Повідомлення учнів

Упаковко – упаковко

скажи, що в тобі є ?

Фізкультхвилинка  «Варенички»

 Учасники стають у коло один за одним і рухаючись повільно по колу імітують процес ліплення вареників на спині у попереднього учасника. «Засипаємо мук, вливаємо воду, місимо тісто, ліпимо варенички.

                                                   Робота в групах

1. Споживачі (Визначити в яких випадках може статися харчове отруєння).
2. Рятувальники (Назвати прийоми першої допомоги при харчових отруєннях).

Свої переконання запишіть на аркуші паперу і прикріпіть на дошку.

А тепер давайте опрацюємо матеріал підручника.

1. Правила обробки харчових продуктів. ст.44
2. Що може призвести  до харчового отруєння ст.43
3. Опрацювання «Крос-тест»

IV. Заключна частина

Метод незакінченого речення

«Перед тим, як придбати харчовий продукт я буду…»

Діти якщо ваші очікування справдилися переміщаємо яблучка очікування у кошик.

Щоб дізнатися, що про харчування в різні часи говорили відомі люди зберіть пазли.

Домашнє завдання: обговорити з батьками, що вдома може призвести до харчового отруєння.

Діти, дякую за урок.