Презентація " Ароматичні сполуки навколо нас"

Ароматичні сполуки навколо нас

Ароматичні сполуки Аромати́чні сполу́ки — в загальному випадку — сполуки, які складені планарними циклічними системами, в яких всі атоми циклу беруть участь у створенні єдиної системи. Проще кажучи, ароматичні сполуки - це вуглеводні в молекулах яких є бензольне кільце. Загальна формула ароматичних вуглеводнів: Сn. H2n-6

Основними характеристиками ароматичних сполук є: схильність до реакцій заміщення, а не приєднання;виграш по енергії, порівняно з системою непарних подвійних зв'язків;наявність кільцевого магнітного струму; наявність самої площини в якій лежать усі атоми, які утворюють ароматичну систему;ароматною може бути лише система, що містить (в кільці) 4n +2 електронів;

Представники. Найпоширенішим представником ароматичних вуглеводнів є бензен, складнішим-нафтален, антрацен, які мають кілька бензенових ядер. У великій кількості вони містяться в кам’яновугільній смолі, яку одержують при коксуванні вугілля. Назва «ароматичні» виникла в зв’язку з тим, що перші сполуки цього класу добували з природних запашних речовин. Кора Верби білоїКам’яновугільна смола

Представники. У давні часи пахучі (ароматні) речовини отримували із природних джерел. Наприклад, ванілін - основна діюча речовина ванілі - є похідною бензойних кислот. Не всі пахучі речовини є ароматичними, так само не всі ароматичні сполуки мають приємний аромат, навіть будь-який запах взагалі. Перші представники гомологічного ряду ароматичних вуглеводнів мають дійсно приємний запах, однак сьогодні відома значна кількість сполук цієї групи, які мають неприємний запах.

Застосування ароматичних сполук. Ароматичні сполуки широко застосовують у виробництві барвників, пластичних мас, хіміко-фармацевтичних препаратів, вибухових речовин, синтетичних волокон, моторного палива. Також ароматичні сполуки містяться в тютюновому димі. Ці речовини мають сильні канцерогенні властивості. Курці часто хворіють на рак, набагато частіше страждають стенокардією та інфарктом міокарда.