Презентація "Будова травної системи людини"

БУДОВА ТРАВНОЇ СИСТЕМИ ЛЮДИНИ

Життєдіяльність людини можлива за умови неперервного надходження їжі. Більшість харчових продуктів використовується організмом завдяки попередній обробці. Вона полягає в механічній переробці їжі та хімічному розщепленні її органічних сполук на простіш розчинні сполуки, які надходять у кров, а далі- у клітини. Хімічні перетворення органічних речовин відбуваються під впливом особливих речовин- ферментів, які прискорюють ці процеси. Вам відомо, що у тварин існує три типи травлення: внутріклітинне, позаклітинне та пристінкове. Для людини, як і для вищих тварин, характерними є позаклітинне та пристінкове травлення. Ці типи травлення здійснює спеціальна система органів-травна система.

До виконуваних травною системою функцій належить:секреторна (розщеплення речовин під дією ферментів та мікроорганізмів)рухова, або моторна (жування, ковтання, перемішування їжі у травному тракті)всмоктування поживних речовин (відбувається в різних відділах травного тракту, особливого в тонкі і товстій кишках)видільна (виведення з організму неперетравлених решток їжі)

Травлення – це процес розщеплення складних органічних речовин на прості розчинні сполуки, які можуть усмоктуватися й засвоюватися організмом. Травлення може відбуватися тільки за допомогою ферментів. Шлях руху їжі травною системою. РОТОВА ПОРОЖНИНА (ділянка прийому їжі)СТРАВОХІД (провідна ділянка)ШЛУНОК (кисле середовище, ділянка перетравлення їжі)ТОНКИЙ КИШЕЧНИК (лужне середовище, перетравлення та всмоктування їжі)ТОВСТИЙ КИШЕЧНИК ( всмоктування води та неперетравлених речовин)ДЕФЕКАЦІЯ

Ротова порожнина. Ферменти – амілаза (виділяється слинними залозами)Речовини – слина: вода, муцин, лізоцим, мальтаза,птіалін. Будова – обмежена щелепами, багатошаровий епітелій, 20 молочних зубів і 32 постійних, язик (смакові рецептори), три пари слинних залоз і щічні залози. Процеси - пережовування їжі, її проковтування, перший етап перетравлення вуглеводів.

ГЛОТКА І СТРАВОХІДРечовини – слиз. Будова – м’язова трубка, слизова оболонка. Процеси – ковтання й переміщення їжі в шлунок.

ШЛУНОК Ферменти – ренін і пепсин. Речовини – шлунковий сік: пепсин, хлоридна кислота, слиз. Будова – циліндричний епітелій, у стінці є шлункові залози, травні ферменти й гормони, що регулюють процес. М’язи утворюють кардіальний і пілоричний сфінктери, що замикають вхідний і вихідний отвори шлунка. Процеси – перетворення білків, також деякий час триває перетравлення вуглеводів.

ТОНКИЙ КИШЕЧНИКФерменти – амілаза, мальтаза, лактаза, сахараза (входять до складу кишкового соку), трипсин, хімотрипсин, амілаза, ліпаза,нуклеаза (входять до складу соку підшлункової залози), печінка виділяє жовч. Будова – має три відділи: Дванадцятипала кишка – відкриваються протоки печінки й підшлункової залози Порожня кишка – є залози, які утворюють слиз, травні ферменти, гормони,що регулюють процес травлення Клубова кишка - моторна активність клубової кишки представлена ​​різноманітними типами скорочень. Процеси – емульгування жирів, розщеплення білків і вуглеводів, всмоктування поживних речовин у кров,жирів – у лімфу.

ТОВСТИЙ КИШЕЧНИКБудова – має три відділи: сліпа кишка із черевоподібним відростком,ободова і пряма кишка, відсутні ворсинки. Процес- усмоктування води, вироблення вітамінів симбіотичними мікроорганізмами, формування та вихід калових мас.

ПЕЧІНКАБудова – травна залоза, клиноподібна форма з двох частин, жовчний міхур, протоки у дванадцятипалу кишку. Клітини печінки – гепатоцити. Функції – знешкодження токсинів, синтез глікогену, білків, виділення продуктів обміну, виділення жовчі. Речовини – жовч: вода, жовчні кислоти й пігменти, холестерин, жири, солі, ферменти.

ПІДШЛУНКОВА ЗАЛОЗАБудова – розташована позаду шлунку, видовжена, впадає у дванадцятипалу кишку, укрита капсулою. Функції – виділення підшлункового травного соку з ферментами – трипсин, хімотрипсин, амілаза, ліпаза.

ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!!!!!