Історія чаю Батьківщиною чаю є Китай. Перше згадування про чайну рослину зафіксували у I столітті нашої ери, за правління династії Хань - тоді ж з'явився ієрогліф "ча". Але є дані, що китайці знали чай вже у III столітті до нашої ери. У Китаї складена романтична легенда 2737 року до нашої ери про те, як виявили чайний кущ. В чашку божественного хлібороба Шень Нуна випадково потрапили листя чайного дерева. Спробувавши відвар, він був вражений його смаком і тонізуючим ефектом, і став пити щодня. Шлях чаю до Європи був довгим, складним та тернистим. Тому на територію нашої країни чай потрапив у XVIII. Але для селян чай був майже недоступний, вони пили його лише в особливих випадках. Тому-то і виник вираз «Чаєм побалуватися».