Презентація до уроку: Особливості органічних сполук. Елементи-органогени

Поширення і використання з комерційною метою заборонено автором

Учені XVIІI - початку XIX століть вивчали сполуки, отримані з рослин і тварин, і називали їх органічними, оскільки вони були виділені з живих систем - організмів

Сполуки, виділені з неживих систем, були позначені як неорганічні

Вчені вважали, що органічні сполуки можуть утворюватися лише живими організмами, оскільки вони володіють «життєвою силою» ВІТАЛІСТИЧНА ТЕОРІЯ

Як виявилось, органічні сполуки можна добути і в лабораторних умовах. У 1828 році Фридріх Велер вперше отримав з неорганічних речовин органічну - сечовину

Марселен Бертло синтезував ацетилен, бензен, фенол, метан, жири та ряд інших сполук, чим остаточно завдав поразки вченню про “життєву силу”

Органічна хімія вивчає сполуки карбону. Визначення «органічна хімія» не є абсолютно точним, адже такі речовини як карбон (IV) оксид, карбон (II) оксид, карбонатна кислота, карбонати, карбіди відносяться до неорганічних сполук

Розділи хіміїнеорганічнаорганічна. З десятків мільйонів відомих сполук переважна більшість є сполуками карбону

Нас оточує безліч тіл з органічних речовин

Люди здавна використовували органічні речовини та реакції між ними

Які особливості сполук карбону?

Атоми карбону можуть утворювати стійкі ковалентні зв’язки один з одним і з атомами інших елементів у безлічі варіацій

Яка валентність елементів у органічних речовинах??

Карбон в органічних сполуках завжди чотирьохвалентний

Які типи хімічних зв’язків характерні для органічних речовин?

СННННЗв’язки між атомами карбону та іншими елементами в органічних сполуках переважно є ковалентними. Це сприяє стабільності молекул

Які типи кристалічних ґраток характерні для органічних речовин?

Кристалічні ґратки більшості органічних сполук є молекулярними, через це речовини є легкоплавкими, часто мають запах

Чи розчинні органічні речовини у воді?

Органічні речовини здебільшого нерозчинні у воді, для розчинення потрібно застосувати не воду, а органічні розчинники

Як відбуваються реакції між органічними речовинами?

Органічні речовини реагують між собою, як правило, повільно, реакції можуть йти в різних напрямках, з утворенням різних побічних продуктів

Органічні та неорганічні речовини об’єднує те, що вони можуть взаємно перетворюватись. Процес фотосинтезу. Процес клітинного дихання

Багато органічних сполук є вуглеводнями, які складаються лише з атомів карбону та гідрогену

До складу органічних речовин може входити оксиген - це оксигеновмісні сполуки

Також до складу органічних речовин може входити нітроген - це нітрогеновмісні сполуки

Ще два елементи, які будують органічні речовини, - сульфур та фосфор. У складі білків між атомами сульфуру залишків амінокислоти цистеїну встановлюються дисульфідні зв'язки, що забезпечують формування структури білка. Фосфатні групи, тобто залишки ортофосфатної кислоти входять до складу таких органічних речовин, як нуклеотиди, нуклеїнові кислоти, фосфоліпіди, фосфопротеїни тощо

Хімічні елементи, що становлять основу органічних сполук: карбон, гідроген, оксиген, нітроген, сульфур, фосфор називають елементами-органогенами. У біології органогенними називають чотири елементи, які разом складають близько 96—98% маси живих клітин: це карбон, гідроген, оксиген і нітроген

Коротко про головне1. Органічна хімія – це розділ хімічної науки, що вивчає сполуки карбону2. Атоми карбону, утворюючи ковалентні зв’язки, дозволяють створювати складні та різноманітні молекули, довгі ланцюги, розгалужені структури та кільцеві конфігурації. 3. Карбон в органічних сполуках завжди чотиривалентний. 4. Кристалічні ґратки більшості органічних сполук є молекулярними, через це речовини є легкоплавкими, часто мають запах. Органічні речовини здебільшого нерозчинні у воді. 5. Елементи-органогени становлять основу органічних сполук: С, O, N, H, S, P