Презентація до уроку: "Вода та її основні фізико-хімічні властивості"

У тебе немає ні смаку, ні кольору, ні запаху. Тебе неможливо описати, тобою насолоджуються, не відаючи, що ти таке. Не можна сказати, що ти необхідна для життя: ти – саме життя! Ти наповнюєш нас радістю, яку не пояснити нашими відчуттями… Антуан де Сент-Екзюпері

ВОДА

Необхідність води для живих організмів: Вода – це обов’язковий компонент живих клітин. Вода – це середовище існування багатьох організмів

Вміст води у живих організмах. Бактерія 70%Молодий листок 90%Старий листок65%Медуза 97%Ембріон людини 1,5 міс. 97%Немовля 85%Літня людина 60%Доросла людина 70%Мозок 86%Печінка 70%Кістки 30%

Склад молекули води:Інші сполуки неметалів із Гідрогеном: HCl. HBr. H2 SNH3 CH4 Молекула води складається з атомів неметалів: одного атома Оксигену і двох атомів Гідрогену. ОННМолекула води має кутову будовує газоподібними речовинами за звичайних умов. Тільки вода є рідиною за нормальних умов!

Утворення водневого зв’язку. Молекула води – це диполь………...…Водневий зв’язок виникає між атомами різних молекул (О і Н), що відрізняються за значеннями електронегативностіЗавдяки водневому зв’язку вода має високі температури плавлення і кипіння, інакше вода кипіла б при -80, а замерзала при -100

Властивості води1. Вода – універсальний розчинник- молекули води. Під час розчинення диполі води оточують заряджені частинки речовин відповідними полюсами і ніби «розтягують» речовини, відділяючи йони один від одного

Властивості води1. Вода – універсальний розчинник. Гідрофобність - властивість деяких речовин не змочуватися та відштовхувати воду

Властивості води2. Текучість. Завдяки утворенню водневих зв’язків молекули ніби «злипаються» між собою, утримуються на близькій відстані. Але під дією зовнішньої сили молекули можуть перескакувати на вільне місце в напрямку прикладеної сили. Тому вода може рухатись донизу (сила тяжіння) або в бік більшої концентрації речовини вгору (осмос)

Властивості води3. Великий поверхневий натяг. Поверхневий натяг — фізичне явище, суть якого полягає в прагненні рідини скоротити площу своєї поверхні при незмінному об'єміЗавдяки силам поверхневого натягу краплі рідини приймають максимально близьку до сферичної форми, виникає капілярний ефект, деякі комахи можуть ходити по воді.

Властивості води4. Висока теплоємність. Теплоємність води - така кількість теплоти, яку потрібно надати, щоб нагріти 1 кг води  на один градус. Питома теплоємність води перевершує теплоємність інших твердих і рідких речовин, тому тканини живих організмів при високому вмісті води мало змінюють свою температуру

Властивості води5. Висока теплота випаровування. При випаровуванні руйнуються водневі зв’язки між молекулами, при цьому поглинається енергія з середовища. Це явище використовують тварини при потовиділенні, оскільки випаровування супроводжується охолодженням

Властивості води6. Висока теплота плавлення – важливий фактор обігу тепла на ЗемліКоли лід тане, він поглинає велику кількість енергіїУ льоді кожна молекула води оточена чотирма іншими молекулами. Щоб розтопити 1 кг льоду, потрібно стільки ж енергії, скільки потрібно, щоб нагріти 1 л води на 80 градусів

Властивості води7. Густина води біля точки замерзання. При зниженні температури води від +4 до 0 градусів Цельсію її густина зменшується, тому лід плаває на поверхні води і не тоне Лід спочатку утворюється на поверхні водойм, вкриває їх, наче ковдрою, запобігаючи загибелі живих організмів

Властивості води8. Вода як реагент. Вода розщеплює речовини, вступаючи в реакції гідролізу. Вода є джерелом Гідрогену при фотосинтезі

Властивості води9. Біологічна пам’ять. Дослідження Масару Емото виявили, що певні слова і стиль музики можуть змінювати структуру води«Ти хороший!»«Дякую!»«Я тебе люблю!»Молитва «Ти противний!»«Ти дурень!»Вода з брудного озера Мир

Підтримання структури. Вода – розчинник і середовище для життя. Гідроліз сполук. Середовище для запліднення. Біологічна роль води для всіх організмів

Забезпечує осмос і тургор. Участь у фотосинтезіПоширення гамет, пилку і насіння. Проростання насіння. Біологічна роль води для рослин

Утворення внутрішнього середовища організмів. Сприяння охолодженню тіла. Вода міститься у складі змащувальних рідин. Опорна функція – гідростатичний скелет. Сприяння міграції тварин. Забезпечення захисту (компонент слізної рідини, слизу)Біологічна роль води для тварин

Чи залишились запитання?

Відео до уроку можна переглянути за посиланням:https://www.youtube.com/watch?v=BHp. Jtnpm. WV4&t=19s