Презентація "Холодні страви та закуски"
Що я знаю про холодні закуски?
Холодні страви і закуски. Сприяють раціональному харчуванню. Постачають організму вітаміни, мінеральні солі, органічні кислоти. Позитивно впливають на процеси травлення. Урізноманітнюють нашу їжу. Прикрашають стілppt_xppt_xppt_xppt_xppt_x
Холодні страви і закуски містять: Повноцінні білки. Жири. Вуглеводи
Холодні страви готують з: Соусами. Заправами. Маринадами, які підвищують поживну цінність страв
Класифікація закусок. За температурою подавання: ХолодніГарячі Залежно від виду основного продукту: Бутерброди. Салати. Вінегрети. Страви і закуски з риби. Страви і закуски з м’яса. Страви і закуски з яєць, овочів, грибів
До складу холодних страв і закусок можуть входити Гастрономічні продукти. Масло. Сир. Шинка. Ковбаса. Рибні та овочеві консерви
бутерброди. Прості – з одного виду продуктів. Складні – з набору декількох продуктівppt_x
бутерброди. Відкриті
бутерброди. Закриті
бутерброди. Закусочні (канапе)
Бутерброди. Солодкі
Бутерброди Солоні
бутерброди. Гарячі
салати
Салати. Овочеві
салатифруктові
салатирибні
салатим’ясні
Страви і закуски з риби
Страви і закуски з риби. Риба заливна
Страви і закуски з риби. Риба фарширована
Страви і закуски з риби. Риба смажена
Страви і закуски з риби. Риба під соусом
Страви і закуски з риби. Риба солона
Страви і закуски з м’яса
Страви і закуски з м’яса. Заливне
Страви і закуски з м’яса. Відварне
Страви і закуски з м’яса. Смажене
Страви і закуски з м’ясафаршироване
До холодних закусок належать: Фаршировані помідори
До холодних закусок належать. Фарширований перець
До холодних закусок належать. Фаршировані баклажани
До холодних закусок належать. Фаршировані яйця
про публікацію авторської розробки
Додати розробку