Модуль КНД-3.3 : «Приготування дріжджового тіста та виробів з нього»

                КНД-3.3.1 : «Приготування дріжджового тіста безопарним способом та виробів з нього»

«Приготування дріжджового тіста» за посиланням

                                                                                                           https://learningapps.or  g/dis                  play?v=pi6rc9w0t23

Інструктаж з охорони праці

Перед початком

  Під час роботи роботи

Перевірити     Зберігати  своє технічний    та  робоче  місце в санітарний стан  чистоті, устаткування дотримуватися

                               Пригадати                                        правил гігієни та

правила роботи

з ріжучими санітарії інструментами, Дотримуватися електрообладна правил

                             нням                                                  користування

електрообладнням

Найвідоміші види піци               

Відеофрагмент

" Приготування піци"

"Гірлянда запитань"

1.Яке борошно потрібно використовувати для приготування піци?

2.Перелічіть сировину для приготування піци, крім борошна.

3.Які розпушувачі використовували для приготування піци?

4.Яка температура води застосовується для розчинення дріжджів і чому?

5.В якій послідовності викладаються інгредієнти на піцу?

6.При якій температурі випікається піца?

7.Скільки повинно підходити дріжджове тість на піцу?

Інтерактивна вправа

https://wordwall.net/play/54116/803/139

  Тестові завдання з охорони праці 

Посилання:

 https://naurok.com.ua/test/dopusk-do-roboti-2175652.html

7. Презентуйте страву