Деякі отруйні рослини, наприклад борщовик(цикута), при контакті зі шкірою людини викликають сильні опіки. Тому ніколи не беріть до рук невідомі вам рослини. Отруйні речовини можуть потрапити в організм людини під час їх споживання. Щоб запобігти отруєнню, ніколи не куштуйте дикорослі ягоди, плоди, кореневища.
Оси і бджоли вводять отруту задопомогоюжала. На місці ранки виникають почервоніння, набряк, болісні відчуття. Особливо небезпечними для людини є укуси бджолиного рою. В отруйних змій передні зуби мають канали, по яких під час укусу надходить отрута. До отруйних змій належить гадюка звичайна, яка поширена по всій Україні.
На півдні України трапляються отруйні павуки каракурт і тарантул Найбільш небезпечним є каракурт. Від його отрути людина може померти. Живуть каракурти у сухій траві, але іноді ховаються в будівлях і навіть серед одягу. Тарантул — найбільший павук в Україні. Розміри його тіла досягають 4 см. Отрути цього павука вистачає, щоб вполювати дрібну тварину. Для людини укус тарантула небезпечний, але не смертельний.
Отруйні гриби Серед грибів, що ростуть в Україні, особливо небезпечними для людини є бліда поганка, чортів гриб, мухомор, несправжні опеньки та інші. Під час збирання їстівних грибів небезпека полягає в тому, що деякі отруйні гриби схожі на них. Наприклад, бліда поганка зовні нагадує сироїжку, несправжні опеньки легко сплутати з їстівними опеньками. Слід бути уважними, щоб не покласти до кошика отруйні гриби.
Існують рослини, тварини, гриби, які містять небезпечні для інших організмів речовини. Потрапивши в організм людини чи тварини, вони викликають отруєння. Отруйними є рослини, тварини, гриби, які містять небезпечні для людини і тварин речовини.* У поводженні з отруйними рослинами, тваринами і грибами слід бути особливо обережними