Презентація "Поняття про pH розчин. Значення рH для характеристики кислотного чи лужного середовища"

Поняття про р. Н розчину . Значення р. Н для характеристики кислотного чи лужного середовища

КИСЛОТНІСТЬ СЕРЕДОВИЩАХарактеризує вміст кислот або лугів у розчинах. H2 SO4 2 Н+ + SO42-Na. OH Na+ + OH -ЕЛЕКТРОЛІТИН+ОН- КИСЛОТИЛУГИ Н+Н+Н+Н+Н+ОН- ОН- ОН- ОН-

Вода- слабкий електроліт. В 1 л води на йони дисоціює лише 1* 10-7 моль молекул Н2 О ↔ Н+ + ОН- Н+ = ОН- Н+ОН-

КИСЛОТНІСТЬ СЕРЕДОВИЩАкислотне нейтральне лужне

ВОДНЕВИЙ ПОКАЗНИКЗначення відповідає певному вмісту катіонів Гідрогену в 1 л розчину

Сьорен-Петер Лауріц Сьоренсен. Датський фізико-хімік і біохімік. За свої наукові досягненнявнесений до переліку «100 видатниххіміків ХХ століття. Увів поняття про водневий показник.

р. Н визначення

Лабораторний дослід. Установлення приблизного значення р. Н води, лужних і кислих розчинів (натрій гідроксиду, хлоридної кислоти) за допомогою універсального індикатора.

ЗАСТОСУВАННЯ ВОДНЕВОГО ПОКАЗНИКАЕКОЛОГИРегулярно вимірюють р. Н дощової води, води річок і озер. Різке підвищення кислотності природних вод (внаслідок необачної діяльності людини) може спричинити загибель рослин, риби та інших мешканців водойм. Руйнується металеве обладнання. Кислотні дощі (р. Н знищують рослинність, живий світ водойм, руйнують памʾятки архітектури й мистецтва. Якщо рівень р. Н зависокий (лужне середовище) пришвидшується ріст водоростей, утворюється вапняний осад.

кислотність грунтового розчину є одним із чинників, що впливає на урожай. Наприклад, картопля найкраще росте на слабокислих ґрунтах (р. Н 5), а буряк на нейтральних (р. Н 7) Оскільки для більшості рослин важливою є кислотність ґрунту, агрономи проводять аналіз ґрунту, визначають його р. Н . Якщо кислотність завелика, то ґрунт вапнують, додаючи крейду чи вапно, а якщо недостатня, тобто ґрунт має надмірне лужне середовище, то проводять гіпсування. Сільське господарство

МЕДИЦИНАЯкщо порушується кислотно – лужна рівновага в організмі, то людина хворіти, починає раніше старіти. Значення р. Н крові – показник здоров’я та імунітету людини. Норма р. Н крові становить від 7,35 до 7,45. У разі зсуву р. Н на 0,2розвивається коматозний стан, а на 0,3 – людина помирає.

КОСМЕТОЛОГІЯ

У середньому для шкіри людини оптимальне значення р. Н = 5,5. КОСМЕТОЛОГІЯСуха шкіра –кисле середовище. Жирна – лужне середовище.

ЗАСОБИ ГІГІЄНИПОРАДИ ВІД КОСМЕТОЛОГАТверде мило 7-9 ВІДМОВТЕСЬ!!!!! Руйнує захисний шар шкіри. Гель для душу -6 Шампунь – 5-7 . Лужне середовище небезпечне для волосся. Воно стане ламким. Дуже шкідливе для волосся фарбування. Фарбники мають дуже сильне лужне середовище . Тому необхідно робити після фарбування кислі маски. Креми 5-7. Для жирної шкіри краще від 3-5

5,2-5,7 — норма. Шкіра чиста, свіжа, зволожена. Косметика з нейтральним р. Н допоможе підтримати такий ідеальний стан.3,5-4,5 — кислий. Шкіра масніє, блищить, пори розширені, є висипання і комедони. Корисними будуть легкі АГК-пілінги, які глибоко зволожать епідерміс і делікатно знизять нездоровий р. Н шкіри.6,0-7,5 — лужний. Шкіра сохне і лущиться через неминучу втрати вологи, її жирова мантія потребує відновлення ззовні. Корисні ланолінові креми після зволожуючих масок. ПОРАДИ ВІД КОСМЕТОЛОГА

ХАРЧУВАННЯ

ХАРЧУВАННЯр. Н і продукти харчування

ХАРЧУВАННЯОтто Варбург. Німецький біохімік. Довів, що в середовищі, насиченому киснем при р. Н = 7,43 і вище ракові клітини не розмножуються. Дослідження тривали 24 роки. Лавреат Нобелівської премії 1932 р.

Скільки шматочків цукру міститься у 0,5 л пляшці Кока – коли, якщо, за інформацією виробника, у 100 мл напою міститься 11 г цукру, а маса одного шматочка 4 г?ХАРЧУВАННЯцукор (~ 11%)Діоксид вуглецю. Барвник (цукровий колір, Е150)Ортофосфатна кислота (фосфору 170 ppm)Кофеїн (140 ppm)Ароматизатор: ванілін, корична олія, олія гвоздики, олія лимону (точна концентрація не відома)Азорубін-харчова добавка, що відноситься до групи барвників. (Концентрація невідома)