Презентація «Українська кухня»

Українська національна кухня відома далеко за межами нашої країни. Деякі страви, наприклад борщ і котлета по-київськи, є в меню ресторанів різних країн світу. Популярний український борщ має до 30 різновидів (полтавський, чернігівський, київський, львівський тощо). Український борщ занесений до списку нематеріальної спадщини Юнеско.

Опис української кухні був би неповним без сала. Українці іноді жартують: «Сало — наша національна гордість». Тонкий шматочок сала, покладений на скибку чорного хліба з часником і сіллю, — бездоганне поєднання.

Національними українськими стравами є вироби з прісного тіста: вареники, галушки, лемішки, гречаники. Традиційно вареники начиняють вишнями, сиром, капустою, картоплею зі шкварками. Улюбленими стравами є також сирники, налисники, голубці, печені ковбаси.

А традиційні напої — запашний узвар та компоти з ягід і фруктів.

Євген Клопотенко. Кулінар, блогер, автор кулінарних видань, амбасадор ,посол доброї волі.