Презентація " Введення в органічну хімію"

Введение в органическую химию

Происхождение веществ. Веществаживотныерастительныеземлистые(минеральные)9 – 10 века арабский химик Абу Бакр ар-Рази

1. Становление органической химии. Предпосылки теории строения органических соединений. Лаборатории XII века. С древнейших времен человечеству известны различные соединения Карбона растительногои животного происхождения и некоторые способы их получения и переработки.

Например: Сбраживая виноградный сок, получали вино, а при его перегонке - спирт; Нагревая жир с содой, получали мыло; Из цветов извлекали эфирные масла; В Древней Индии, Финикии, Египте для крашения использовали растительные красители – пурпур, индиго, ализарин. Однако в тот период, вплоть до начала XIXв., не делали различия между органическими и неорганическими веществами. Началом становления органической химии как науки считают вторую половину XIX века.

История возникновения. Органические вещества могут образовываться только в растительных или животных организмах под действием особой жизненной силы – vis vitalis. И. Я. Берцелиусрастительныеживотныеорганические. Химия - органическая. Учение - витализм

История возникновения. Щавелевая кислота, мочевина1845г Адольф Кольбе Уксусная кислота1854г Марселен Бертло 1828г Фридрих Вёлер. Жиры, этиловый спирт Химия не нуждается в жизненной силе!

Неорганические вещества. H2 Ca(OH)2 H2 CO3 CO2 Na. Cl. Fe. Органические вещества. CH4 C2 H5 OHC2 H2 C6 H12 O6 C6 H5 NH2 CH3 COOHЧто общего в составе органических веществ?

Органическая химия — это раздел химии, изучающий соединения Карбона ( кроме оксидов Карбона, карбонатной кислоты и её солей), их свойства, методы получения и применение.составстроениесвойстваприменение

Важнейшие характеристики ОВ1) Многочисленность ( около 27 млн.)2) В состав обязательно входят (С) и (Н) – углеводороды (УВ)3) Атомы в молекуле связаны ковалентной связью4) Непрочные, имеют низкие Тпл. и Ткип.5) Неэлектролиты

Классификация ОВПриродные – образованы естественным путем, без вмешательства человека.меднефтьхлόпок

Искусственные – создает человек лабораторныхусловиях, похожие на природные вещества. Классификация ОВмехбензиншелк

Синтетические – создает человек в лабораторныхусловиях, схожих веществ в природе нет. Классификация ОВлекарствастиральныепорошкипластмасса

Почему именно Карбон является основой органических веществ? Карбон может образовывать огромное число соединений, что обусловлено двумя важными свойствами его атомов: •атомы Карбона могут образовывать между собой и с атомами других элементов связи различной кратности — одинарные, двойные и тройные:

атомы Карбона могут образовывать между собой прочные химические связи и соединяться в достаточно длинные карбоновые цепи: неразветвленные, разветвленные и циклические;

атомы Карбона могут образовывать между собой и с атомами других элементов связи различной кратности — одинарные, двойные и тройные.- С – С - - С = С - - С = С -

Органические вещества обладают некоторыми общими свойствами: состоят из атомов Карбона, Гидрогена, часто содержат Нитроген, Оксиген, хотя могут содержать атомы и других элементов; атомы Карбона в молекулах соединены в различные цепи; между атомами в молекулах преимущественно неполярные или слабополярные ковалентные связи; имеют преимущественно молекулярное строение, поэтому для них характерны низкие температуры плавления и кипения;

большинство из них не растворяются в воде, являются летучими жидкостями или легкоплавкими твердыми веществами, многие из них газообразны при нормальных условиях; растворимые в воде органические соединения обычно являются неэлектролитами; преимущественно являются горючими веществами; при нагревании выше 300°С обычно разлагаются.

Классификация органических соединений. По содержанию химических элементов. Органические соединения. Углеводороды. Оксигеносодержащие. Нитрогеносодержащие

Классификация органических соединений. По наличию кратной связи между атомами Карбона. Органические вещества. Насыщенные. В углеродной цепи только одинарные связи. Ненасыщенные. В углеродной цепи присутствуют двойные и тройные связи

123

§ 22