Презентація з теми "Білки".Можливо використовувати на уроках хімії та біології.

Про матеріал
Презентація до уроку хімії в 9,10 класах з теми "Білки як високомолекулярні сполуки".Можливе використання за уроках біології з цієї теми. В презентації надано 4 кроссенси до теми уроку для групового або самостійного розв'язання.
Зміст слайдів
Номер слайду 1

Презентація з теми «Білки як високомолекулярні сполуки»

Номер слайду 2

Білки. Молекулярна маса від 1000 до 10 млн. Віспа, сказ. Складаються з 20 АК, 8-незамінні

Номер слайду 3

Еміль Фішер-автор поліпептидної теоріїукраїнський біохімік Іван Якович Горбачевський. АК - цеглинками, з яких побудовані білки

Номер слайду 4

За складом білки• протеїни – складаються тільки з білків• протеїди – білок + небілкова частина: а. глікопротеїди – амінокислоти + вуглеводиб. ліпопротеїди – амінокислоти + жирив. нуклеопротеиды – амінокислоти + нуклеїнова кислотаг. металлопротеиды – амінокислоти + метали (гемоглобін)

Номер слайду 5

За формою молекул розрізняють білкифібрилярні (нитчасті)колаген фіброїн глобулярні (кулясті). альбумін

Номер слайду 6

Рівні структурної організації білків

Номер слайду 7

Властивості білків. Денатурація. Розчинність. Гідроліз. Кольорові реакції

Номер слайду 8

Функції білків{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Функція. Сутність. Будівельна, харчова. Кератин. Регуляторна. Гормони беруть участь у регуляції всіх систем організму і є білками (інсулін, соматотропін, пролактин, паратгормон, АКТГ)Захисна1. При попаданні в організм чужорідних білків і мікроорганізмів в лейкоцитах утворюються захисні білки.2. Захист від втрати крові при пораненні в результаті згортання- фібриноген, протромбін; антитіла. Транспортна. Гемоглобін Рухова. Здійснення всіх типів руху ( актин, міозин(міоглобін))Запасна. Резерв для організма, плода(альбумін,міоглобін)Токсическая. Отрути. Енергетична1г. білка 17,6 к. Дж. Не основне, але джерело енергії в клітині Каталітична (ферментативна)Каталітичне прискорення біохімічних реакцій в клітині (пепсин, каталаза)

Номер слайду 9

Продукти, в яких містяться білки

Номер слайду 10

Кроссенс

Номер слайду 11

Кроссенс

Номер слайду 12

Кроссенс

pptx
Пов’язані теми
Хімія, 9 клас, Презентації
Додано
12 січня
Переглядів
124
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку