Розв’язування задач з теми "Крохмаль та целюлоза"

Про матеріал

Розв'язування задач з теми "Крохмаль та целюлоза". Урок дозволить закріпити знання учнів про властивості крохмалю та целюлози; розвивати навички розв'язування розрахункових задач, на прикладі властивостей крохмалю та целюлози; показати практичну значущість набутих знань.

Перегляд файлу

Тема. Розв’язування задач.

Мета уроку:

Навчальна. Закріпити знання учнів про властивості крохмалю та целюлози; розвивати навички розв’язування розрахункових задач, на прикладі властивостей крохмалю та целюлози; показати практичну значущість набутих знань.

Розвивальна. Розвивати в учнів інтерес до вивчення хімії, логічне мислення, вміння планувати свою діяльність, аналізувати і робити висновки;

Виховна. Виховувати повагу до думки інших, вміння висловлюватися, акуратність, спостережливість, самостійність.

Тип уроку: вивчення нового матеріалу.

Хід уроку

I. Організація класу

II. Перевірка домашнього завдання. Актуалізація опорних знань

IІІ. Розв’язування задач. Вправи та задачі ст. 190

5. Масова частка крохмалю в кукурудзяному зерні становить 70 %. Яку масу глюкози можна одержати з 4 кг кукурудзяного зерна? Рівняння реакції:

(С₆Н₁₀O₅)_n + nН₂О → nС₆Н₁₂О₆

Дано:

m(зерна) = 4 кг

w((С₆Н₁₀О₅)_n) = 70 %

Розв’язання

M((C₆H₁₀O₅)_n)=(12·6+10+16·5)n=(72+10+80)n=162n г/моль

M(C₆H₁₂O₆)=12·6+12+16·6=72+12+96=180 г/моль

;

Відповідь: 3,1 кг.

m(С₆H₁₂О₆) - ?

6. Обчисліть кількість молекул сахарози в 68,4 г сахарози.

Дано:

m(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 68,4 г

Розв’язання

; ;

M(C₁₂H₂₂O₁₁)=12·12+22+16·11=144+22+176=342 г/моль

Відповідь: 1,204·10²³ молекул.

N(С₁₂Н₂₂О₁₁) - ?

7. Обчисліть масу суміші, що містить 0,25 моль глюкози, 0,1 моль сахарози і по 0,2 моль крохмалю та целюлози.

Дано:

n(C₆H₁₂O₆) = 0,25 моль

n(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 0,1 моль

n((С₆Н₁₀О₅)_n)=0,2 моль

Розв’язання

M(C₆H₁₂O₆)=12·6+12+16·6=72+12+96=180 г/моль

M(C₁₂H₂₂O₁₁)=12·12+22+16·11=144+22+176=342 г/моль

M((C₆H₁₀O₅)_n)=(12·6+10+16·5)n=(72+10+80)n=162n г/моль

Відповідь: 79,2 кг.

m(сум.) - ?

8. Середнє дерево за добу в результаті фотосинтезу перетворює 0,025 м³ карбон(ІV) оксиду на вуглеводи. Який об’єм кисню виділяється за 30 днів (н. у)?

Дано:

V(СО₂) = 0,025 м³ = 25 л