Самостійна робота "Вуглеводи"

Самостійна робота «Вуглеводи», 9 клас

І варіант

І. Вибрати одну правильну відповідь:

1. Вкажіть класифікаційну приналежність глюкози:

    а) дицукрид;              б) моноцукрид;            в) поліцукрид;            г) багатоатомний спирт.

2. Вкажіть класифікаційну приналежність целюлози:

    а) дицукрид;              б) моноцукрид;            в) поліцукрид;            г) багатоатомний спирт.

3. Біла кристалічна речовина, нерозчинна в холодній воді, в гарячій утворює колоїдний розчин це:

    а) целюлоза;              б) крохмаль;                 в) глюкоза;                  г) сахароза.

4. Укажіть продукт гідролізу целюлози:

    а) С₆Н₁₂О₆;                б) С₁₂Н₂₂О₁₁;                в) (С₆Н₁₀О₅)n;               г) С₂Н₅ОН.

5. Утворення глюкози в природі відбувається за рахунок процесу:

    а) гідролізу;              б) дихання;                   в) бродіння;                  г) фотосинтезу.

6. Біла кристалічна речовина солодка на смак, розчинна у воді, реагує з купрум(ІІ) гідроксидом з утворенням тільки яскраво-синього забарвлення це:

    а) целюлоза;              б) крохмаль;                 в) глюкоза;                  г) сахароза.

ІІ. Вибрати всі правильні відповіді:

7. Вказати формулу і системну назву бурякового цукру:

    а) С₆Н₁₂О₆;                б) С₁₂Н₂₂О₁₁;                 в) глюкоза;                 г) сахароза.

8. Укажіть формули продуктів спиртового бродіння глюкози:

    а) СО₂;                       б) Н₂О;                           в) СН₃ОН;                 г) С₂Н₅ОН.

9. Вибрати ознаку реакції і функціональні групи, що спричинюють появу зміни при взаємодії розчину глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом при нагріванні:

    а) яскраво-синє забарвлення розчину;          б) червонуватий осад;

    в) гідроксильні  групи;                                   г) альдегідна група.

ІІІ. Написати рівняння реакцій:

10. а)  молочно-кислого бродіння глюкози;          б) гідроліз крохмалю; 

      в) окиснення глюкози;        г) взаємодія глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом за нормальних умов.

Самостійна робота «Вуглеводи», 9 клас

ІІ варіант

І. Вибрати одну правильну відповідь:

1. Вкажіть класифікаційну приналежність сахарози:

    а) дицукрид;              б) моноцукрид;            в) поліцукрид;            г) багатоатомний спирт.

2. Вкажіть класифікаційну приналежність крохмалю:

    а) дицукрид;              б) моноцукрид;            в) поліцукрид;            г) багатоатомний спирт.

3. Біла волокниста  речовина, нерозчинна в воді й органічних розчинниках це:

    а) целюлоза;              б) крохмаль;                 в) глюкоза;                  г) сахароза.

4. Укажіть формулу продукту молочно-кислого бродіння глюкози:

    а) СН₃СООН;            б) СО₂;                          в) С₃Н₆О₃;                   г) С₂Н₅ОН.

5. Рівняння реакції:  С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ = 6СО₂ + 6Н₂О описує процес:

    а) гідролізу;              б) дихання;                    в) бродіння;                г) фотосинтезу.

6. Біла кристалічна речовина солодка на смак, розчинна у воді, реагує з купрум(ІІ) гідроксидом з утворенням  яскраво-синього забарвлення та червонуватого при нагріванні:

    а) целюлоза;              б) крохмаль;                 в) глюкоза;                  г) сахароза.

ІІ. Вибрати всі правильні відповіді:

7. Вказати формулу і системну назву виноградного цукру:

    а) С₆Н₁₂О₆;               б) С₁₂Н₂₂О₁₁;                  в) глюкоза;                  г) сахароза.

8. Укажіть назви речовин, що утворюються в результаті гідролізу сахарози:

    а) етиловий спирт;   б) вода;                          в) глюкоза;                  г) фруктоза.

9. Вибрати ознаку реакції і функціональні групи, що спричинюють появу зміни при взаємодії розчину глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом при кімнатній температурі:

    а) яскраво-синє забарвлення розчину;         б) червонуватий осад;

    в) гідроксильні  групи;                                   г) альдегідна група.

ІІІ. Написати рівняння реакцій:

10. а) горіння целюлози;                   б) спиртового бродіння глюкози;      

в) гідроліз крохмалю;                        г) взаємодія глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом при нагріванні.