Технологічна картка Шахерезада

Технологічна картка

Шахерезада

Вино червоне напівсолодке                            1500мл

Коньяк                                                                500мл

Цукор-пісок                                                       200г  

Лимон                                                                 200г

Кориця                                                                0,5г

Гвоздика                                                             0,5г

Вихід:                                                          1700/200

Технологія приготування

В каструлю вливають вино, доводять до кипіння, але не кип’ятять. У гарячий глінтвейн кладуть прянощі, лимон, нарізаний тонкими скибками і настоюють 10-15хв.

Правила відпуску

Готовий напій розливають у чашки.