10 клас. Вуглеводи

Тести Хімія 10 клас Тест
Заруба Л.
Додано: 19 грудня
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: 10 клас. Вуглеводи
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
27 запитань
Запитання 1

Виберіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза:

варіанти відповідей

моносахариди

дисахариди

полісахариди

Запитання 2

Сахароза — це:

варіанти відповідей

моносхарид

дисахарид, що складається із залишків α-глюкози

полісахарид, що складається із залишків β-глюкози

дисахарид, що складається із залишків α-глюкози і β-фруктози

Запитання 3

Молекула дисахариду містить:

варіанти відповідей

дві молекули моносахаридів

залишки двох моносахаридів

Запитання 4

Крохмаль і целюлоза це:

варіанти відповідей

природні полімери

дисахариди

моносахариди

полісахариди

Запитання 5

Якісною реакцією на глюкозу є:

варіанти відповідей

реакція естерифікації

реакція гідратації

реакція “срібного дзеркала”

реакція з бромною водою

Запитання 6

Молекулярна формула сахарози

варіанти відповідей

С6Н12О6

С6Н12О5

С12Н22О11

С6Н5N

Запитання 7

Яку кількість гідроксильних груп містить молекула глюкози:

варіанти відповідей

4

5

6

7

Запитання 8

Визначте групу вуглеводів, представником якої є речовина, зображена на малюнку:

варіанти відповідей

Моносахариди

Полісахариди

Дисахариди

Кетогексози

Запитання 9

α- Глюкоза має формулу:

варіанти відповідей

C6H12O6

C6H10O6

Запитання 10

Оберіть назви моносахаридів

варіанти відповідей

глюкоза

лактоза

фруктоза

сахароза

Запитання 11

Продуктами спиртового бродіння глюкози є:

варіанти відповідей

Ацетон + вода

Етанол + вода

Етанол + вуглекислий газ

Етанол + водень

Запитання 12

Глюкоза виявляє хімічні властивості, характерні для...

варіанти відповідей

альдегідів і кислот

насичених і ароматичних вуглеводнів

альдегідів і насичених одноатомних спиртів

альдегідів і насичених багатоатомних спиртів

Запитання 13

Під час гідролізу крохмалю утворюються

варіанти відповідей

лактоза

декстрини

α-глюкоза

мальтоза

Запитання 14

Емпірична формула більшості вуглеводів:

варіанти відповідей

СхНу

СхНуОz

Сх(Н2О)у

Сх(СООН)у

Запитання 15

У рослинах глюкоза утворюється в результаті процесу:

варіанти відповідей

дихання

фотосинтезу

горіння

випаровування

Запитання 16

Виберіть правильні твердження щодо асиметричного атома Карбону 

варіанти відповідей

перебуває в іншому стані гібридизації

зв'язаний з чотирма різними замісниками

є причиною існування оптичної ізомерії

є причиною існування цис-, транс-ізомерії

Запитання 17

В результаті відновлення глюкози утворюється спирт: 

варіанти відповідей

етанол

гліцерол

сорбіт

метанол

Запитання 18

Спиртове бродіння глюкози проходить: 

варіанти відповідей

без доступу кисню

у присутності молочнокислих бактерій

при високій температурі

у присутності дріжджів

Запитання 19

Вуглеводи класифікують на:

варіанти відповідей

полісахариди


моносахариди


багатоосновні

дисахариди


багатокислотні

Запитання 20

Крохмаль добувають із крохмалевмісних продуктів механічним способом

варіанти відповідей

подрібнюють сировину → обробляють гарячою водою→обробляють вапняним молоком→ обробляють розчин вуглекислим газом

подрібнюють сировину → обробляють холодною водою→відціжують→ суспензію відстоюють→відділяють від води→ висушують

подрібнюють сировину → обробляють спеціальним розчинником→ фільтрують→продавлюють через фільєри→ обдувають гарячим повітрям

Запитання 21

Моносахариди це:


варіанти відповідей

вуглеводи, які здатні до гідролізу


найпростіші вуглеводи


природні полімери


гексози і пентози

Запитання 22

Формула полісахаридів


варіанти відповідей

С6Н12О6


(С6Н10О5)n


С12Н22О11


C5H10O5


Запитання 23

Глюкоза містить такі функціональні групи:


варіанти відповідей

гідроксильна


карбоксильна


карбонільна


альдегідна

Запитання 24

Під час гідролізу сахарози утворюються такі моносахариди


варіанти відповідей

глюкоза


фруктоза


рибоза


галактоза


Запитання 25

Відбулося молочнокисле бродіння глюкози, маса якої становила 40 г. визначте масу одержаної молочної кислоти, якщо вихід становив 80%

варіанти відповідей

32 г

40 г

25 г

42 г

Запитання 26

Обчисліть масу етанолу, який можна одержати з 2 т крохмалю.

варіанти відповідей

1,52 т

1,14 т

2,3 т

1,81 т

Запитання 27

Укажіть назви речовин у наведеній схемі реакцій:


гідроліз > бродіння > окиснення

1 → 2 → 3 → 4

варіанти відповідей

1-метан, 2- етанол, 3- глюкоза, 4 - вуглекислий газ

1-глюкоза, 2- сахароза, 3- етанол, 4 - метан

1-целюлоза, 2- глюкоза, 3- етанол, 4 - вуглекислий газ

1-сахароза, 2- етанол, 3- глюкоза, 4 - вуглекислий газ

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест