Амінокислоти

похідні вуглеводнів, у молекулах яких містяться альдегідні і гідроксильні групи

похідні вуглеводнів, у молекулах яких містяться аміно- і карбоксильні групи

похідні вуглеводнів, у молекулах яких містяться аміно- і карбонільні групи

похідні вуглеводнів, у молекулах яких містяться гідроксильні групи

- OH 

 - NH₂

-NO₂ 

-COOH

кристалічні речовини, які не розчиняються у воді

газоподібні речовини, які гарно розчиняються у воді

 кристалічні речовини, які добре розчиняються у воді

рідини

 кислотні

основні

нейтральні

амфотерні

нейтральні

кислотні

 основні

ніякі

H₂SO₄ та HNO₃

KOH та Ca(OH)₂

KOH та HNO₃

CH₃OH та KOH

1. реагують з кислотами

2. реагують з лугами

3. реагують між собою

4. гідроліз

5. гідрування

6. відновлення

CH₃ ‒ CH( NO₂) ‒ CH₃ 

CH₃ ‒ CH(NH₂) ‒ CH₃              

CH₃ ‒ CH(OH) ‒ COOH ;       

CH₃ ‒ CH(NH₂) ‒ COOH 

аланін

гліцин

гліцерин

аміноетанова кислота

мурашина кислота

аскорбінова кислота

червоний

не змінюють колір

синій

жовтий