Амінокислоти. Білки. І варіант

Додано: 20 квітня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 13 разів
12 запитань
Запитання 1

Укажіть усі функції білків в організмі людини:

варіанти відповідей

Захисна

Будівельна

Транспортна

Каталітична

Енергетична

Опорно-механічна

Пластична

Запитання 2

Хімічний зв’язок, що з’єднує залишки α-амінокислот у молекулі білка, називають -...

варіанти відповідей

ковалентним

пептидним

йонним

водневим

Запитання 3

Укажіть рядок, що містить функціональні групи амінокислот:

варіанти відповідей

  −OН; −СООН

 −NH2; −СООН

 −NH2; −COН

−NO2; −COOH

Запитання 4

Амінокислоти виявляють властивості:

варіанти відповідей

лише кислотні

лише основні

амфотерні

нейтральні

Запитання 5

Вкажіть правильне твердження про фізичні властивості амінокислот: 

варіанти відповідей

рідкі речовини, добре проводять електричний струм;

 яскраво забарвлені кристалічні речовини;

кристалічні речовини, добре розчинні у воді

легкоплавкі леткі речовини

Запитання 6

Порядок сполучення амінокислот у білковій молекулі показує структуру:

варіанти відповідей

 первинну

вторинну

 третинну

четвертинну

Запитання 7

Укажіть хімічну властивість, характерну для білків:

варіанти відповідей

реакція гідрування

реакція гідратації

реакція гідролізу

реакція дегідрування

Запитання 8

Приготування білкових продуктів: яєчні, риби, м'яса - це приклади реакції:

варіанти відповідей

деструкції

денатурації

ренатурації

полімеризації

Запитання 9

Укажіть назву речовини


варіанти відповідей

4-амінопентанова кислота

2-амінобутанова кислота

2-амінопентанова кислота

2-аміно-4-метилбутанова кислота

Запитання 10

Укажіть усі речовини, з якими може реагувати амінооцтовакислота:

варіанти відповідей

 хлоридна кислота

калій гідроксид

вода

 вуглекислий газ

амінопропіонова кислота

Запитання 11

Укажіть реакцію середовища, яку матиме розчин амінокислоти, якщо до її складу входять дві аміногрупи та одна карбоксильна група:

варіанти відповідей

нейтральне

лужне

кисле

Запитання 12

Якісна реакція білків з розбавленим розчином купрум(ІІ) сульфату у лужному середовищі називається:

 

варіанти відповідей

ксантопротеїнова

  оксалатна

біуретова

цистеїнова

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест