Білки.

Додано: 30 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Білки
13 запитань
Запитання 1

Скільки є структурних організацій білка?

варіанти відповідей

2

4

3

1

Запитання 2

Процес варіння або смаження курячого яйця називається:

варіанти відповідей

гідратація

денатурація

гідроліз

гідрування

Запитання 3

В результаті ксантопротеїнової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

червоне забарвлення

синє забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 4

В результаті біуретової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

зелене забарвлення

жовте забарвлення

фіолетове забарвлення

синій колір

Запитання 5

Позначте речовину, яка належить до білків:

варіанти відповідей

крохмаль

вітамін С

гемоглобін

гліцерол

Запитання 6

Чинники, які можуть викликати денатурацію білків:

варіанти відповідей

дія кислот

дія розчину кухонної солі

дія випромінювання

дія високих температур

дія води

дія сонячних променів

Запитання 7

Унаслідок повного гідролізу білка утворюється

варіанти відповідей

азот

амоніак

суміш амінокислот

суміш трипептидів

Запитання 8

Білкову природу мають:

1) шкіра

2) піт

3) волосся

4) гемоглобін

5) сльозова рідина

6) підшкірний жир

варіанти відповідей

1,2,3

2,3,4

1,3,4

4,5,6

Запитання 9

Укажіть структурні білки

варіанти відповідей

Креатин

Гемоглобін

Еластин

Колаген

Запитання 10

Укажіть органічні речовини, що входять до складу білку

варіанти відповідей

Аміни

Амінокислоти

Карбонові кислоти

Спирти

Запитання 11

Укажіть структуру білку, що зумовлена водневим звʼязком між сусідніми пептидними групами

варіанти відповідей

Первинна

Вторинна

Третинна

Четвертинна

Запитання 12

Укажіть структуру білку, що визначається послідовністю амінокислот у молекулі білку

варіанти відповідей

Четвертинна

Вторинна

Третинна

Первинна

Запитання 13

Укажіть форму молекули білку, що має третинну структуру

варіанти відповідей

Глобула

Лінійна

Спіральна

Комплекс структур

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест