Білки

природні низькомолекулярні сполуки

штучні волокна

синтетичні волокна

природні високомолекулярні сполуки

Стронцій

Фосфор

 Нітроген

Сульфур

первинна

 вторинна

вторинна й третинна

первинна, вторинна й третинна

асоціацію білкових макромолекул

послідовність сполучення амінокислотних

 залишків у поліпептидному ланцюзі

об'єм, форму й взаємне розташування ділянок

 поліпептидного ланцюга

просторову конфігурацію поліпептидного

 ланцюга

 йони важких металів

висока температура

концетровані кислоти

дистильована вода

Вітамін С

Гемоглобін

Мармур

Гліцин

Білки використовують у виробництві синтетичних миючих засобів

Білки використовують як вітаміни

Білки використовують як харчову добавку до корму худобі

Білки використовують у виробництві лікарських препаратів

в результаті гідролізу білків утворюються амінокислоти

білки виявляють винятково кислотні властивості

білки здатні втрачати природну структуру в результаті денатурації

білки дають характерне фіолетове забарвлення з розчином купрум (II)сульфату

Молекули білків складаються із залишків α-амінокислот

Молекули білків складаються із залишків β-амінокислот

Первинна структура білка утворена залишками амінокислот, сполученими поліпептидними зв'язками

Первинна структура білка утворена залишками амінокислот, сполученими водневими зв'язками