26 травня о 18:00Вебінар: Як вчителю створити та розвивати власний YouTube-канал

Білки.

Додано: 13 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 643 рази
20 запитань
Запитання 1

Яка структура білка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 2

Яка структура білка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 3

Яка структура білка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 4

Денатурація – це втрата білком своєї:

варіанти відповідей

первинної структури;

 вторинної структури; 

третинної структури; 

четвертинної структури.

Запитання 5

Молекули білків складаються із залишків...

варіанти відповідей

вищих карбонових кислот

амінокислот

вуглеводнів

Запитання 6

Скільки амінокислот входить до складу білків?

варіанти відповідей

10

20

30

Запитання 7

Як надходять білки в організм рослин?

варіанти відповідей

утворюються в процесі фотосинтезу

поглинаються коренями

утворюються в процесі окиснення жирів

надходять через листки

Запитання 8

Укажіть групу сполук, до яких належать білки:

варіанти відповідей

 Мономери

Амінокислоти

 Природні полімери

Синтетичні високомолекулярні речовини

Запитання 9

Назвати рівні структурної організації білків:


варіанти відповідей

первинна, вторинна, третинна;


первинна, третинна, четвертинна;


первинна, вторинна, третинна, четвертинна;


вторинна, третинна, четвертинна;


Запитання 10

Вкажіть, які визначення неправильно характеризують білки

варіанти відповідей

білки - низькомолекулярні сполуки

білки - біфункціональні полімери

білки - ферменти

білки - поліпептиди, утворені залишками амінокислот

Запитання 11

Вкажіть назви реакцій, які є кольоровими на білки

варіанти відповідей

біуретова

ксантопротеїнова

"срібного дзеркала"

реакція Зініна

Запитання 12

Вкажіть фактори, які впливають на денатурацію білків

варіанти відповідей

дія спиртів

розчинення у воді

опромінення

дія водню

Запитання 13

Укажіть кількість амінокислот, залишки яких беруть участь у побудові білкових молекул:

варіанти відповідей

20;

10.

22; 

100;

Запитання 14

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок якого утворюються первинна структура білка.

варіанти відповідей

водневий

йонний

металічний

пептидний

Запитання 15

Під час практичної роботи учень мав визначити вміст пробірки. Коли до порції розчину з пробірки учень добавив такий самий об’єм розчину лугу й кілька крапель розбавленого розчину купрум (ІІ) сульфату, реакційна суміш набула фіолетового кольору. Під дією концентрованої нітратної кислоти на іншу порцію цього самого розчину утворився осад жовтого кольору. Учень дійшов висновку, що в пробірці був розчин:

варіанти відповідей

білка курячого яйця

  

  етанолу

  

  гліцеролу

 

  виноградного цукру

Запитання 16

Транспортну функцію (перенесення кисню) виконує

варіанти відповідей


альбумін

 імуноглобулін

гемоглобін

інсулін

Запитання 17

Використання спирту як дезинфікуючого засобу базується на тому, що спирт

варіанти відповідей

Має різкий запах, що відлякує мікрорганізми


Викликає денатурацію білків мікрорганізмів


Призводить до синтезу білків мікроорганізмів

 Лекго запалюється і спалює білки

Запитання 18

Білок важливий для підтримки структури волосся, нігтів і пір'я птахів. Яку функцію він виконує?

варіанти відповідей

 каталітичну

  

 транспортну

  структурну (будівельну)

захистну

Запитання 19

Вкажіть функцію білків, якщо за повного розщеплення 1 г білків у середньому вивільняється 17,2 кДж енергії?

варіанти відповідей


будівельна

 

 

 енергетична

 захисна

 каталітична

Запитання 20

Білки фібриногени і тромбіни беруть участь у згортанні крові. Яка функція білків характеризує цей процес?


 

  

  

варіанти відповідей

 захисна

 транспортна

сигнальна

структурна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест