Білки. Узагальнення.

Серед наведених речовин виберіть ті, які належать до амінокислот

Порядок сполучення амінокислот у білковій молекулі у певній послідовності показує структуру:

Під час взаємодії білків з лужним розчином купрум(ІІ) сульфату з'являється фіолетове забарвлення. Ця реакція має назву:

Що являє собою білок?

Денатурація білка - це процес руйнування:

Залишки амінокислот у білках сполучені зв`язками:

Продуктами гідролізу білків протеїнів є:

Пригадайте приготування білкових продуктів: яєчні, смаження риби, м яса. Це приклади явища:

Проаналізуйте опис органічної сполуки: «Високомолекулярний біополімер, мономерами якого є залишки амінокислот, що між собою сполучені пептидним зв’язком». Ця сполука належить до

Яка структура білкової молекули утворена поліпептидною спіраллю, скрученою в глобулу? 

Процес руйнування первинної структури білка...

Під час травлення в тонкому кишечнику альбумін курячого яйця розщеплюється на менші молекули. До якої групи речовин належать ці молекули?

Яку функцію в організмі людини виконує білок інтерферон?

Проаналізуйте опис: «Білки - біополімери, мономерами яких є залишки (1). До цієї групи належить пепсин, що забезпечує (2) функцію». Замість цифр в опис потрібно вписати слова, наведені в рядку. Укажіть правильний варіант.

До нітрогеновмісних органічних сполук належать

Вкажіть назви реакцій, які є кольоровими на білки

Вкажіть фактори, які не впливають на денатурацію білків

Масова частка білків у квасолі становить 35%, а середня масова частка Нітрогену в білках - 23%. Яка маса Нітрогену міститься в 49г квасолі?

Для проведення якісної ксантопротеїнової реакції на білки потрібно мати такий реактив:

У стабілізації вторинної структури важливу роль відіграють:

До складу білків протеїнів входять залишки:

Який з перелічених білків має четвертинну структуру? 

Основною речовиною у складі копит і рогів копитних тварин є 

Яку функцію в організмі людини забезпечує білок міозин?

Проаналізуйте наведену в таблиці інформацію щодо органічних речовин та їхніх функцій. Укажіть правильну комбінацію для заповнення пропусків у таблиці.

Яка структура білка зображена на малюнку?

Яка структура білка зображена на малюнку?

Визначте вміст пробірки. До порції розчину з пробірки додали такий самий об’єм розчину лугу й кілька крапель розбавленого розчину купрум (ІІ) сульфату, реакційна суміш набула фіолетового кольору. Під дією концентрованої нітратної кислоти на іншу порцію цього самого розчину утворився осад жовтого кольору. Який розчин був в пробірці: