29 травня о 18:00Вебінар: Філософія для дітей: закордонні та українські практики

Естери. Жири

Додано: 21 квітня
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 46 разів
11 запитань
Запитання 1

Вкажіть тип реакції, за допомогою якої добувають естери:

варіанти відповідей

а) полімеризація;

б) ізомеризація;

в) естерифікація;

г) циклізація.

Запитання 2

Під час проведення реакції естерифікації як каталізатор використовують:

варіанти відповідей

а) хлоридну кислоту;

б) натрій гідроксид;

в) сульфатну кислоту;

г) нікель.

Запитання 3

Вкажіть формулу етилетаноату:

варіанти відповідей

а) СН3СООСН3 ;

б) СН3СООС3Н7 ;

в) СН3СООС2Н5;

г) НСООС2Н5.

Запитання 4

Вкажіть речовину, що належить до естерів:

варіанти відповідей

а) жир;

б) сахароза;

в) мило;

г) гліцерин.

Запитання 5

В основі виробництва маргарину лежить процес:

варіанти відповідей

а) гідролізу жирів;

б) гідратації жирів;

в) гідрування жирів;

г) дегідрування жирів.

Запитання 6

Вкажіть формулу основної складової частини рідкого мила:

варіанти відповідей

а) С17Н33СООК;

б) С17Н35СООК;

в) С17Н35СООNа;

г) (С17Н35СОО)2Са;

Запитання 7

Вкажіть продукт гідрування триолеїну:

варіанти відповідей

а) гліцерол;

б) тристеарин;

в) трипальмітин;

г) олеінова кислота.

Запитання 8

Вкажіть насичені вищі карбонові кислоти6

варіанти відповідей

а) пальмітинова;

б) стеаринова;

в) олеінова;

г) лінолева.

Запитання 9

В результаті лужного гідролізу тристеарину утворюються:

варіанти відповідей

а) стеаринова кислота;

б) натрій гліцерат;

в) гліцерол;

г) натрій стеарат.

Запитання 10

Вкажіть вихідні речовини для добування метилетаноату:

варіанти відповідей

а) етанол;

б) метанол;

в) метанова кислота;

г) етанова кислота.

Запитання 11

Вкажіть твердження щодо жирів:

варіанти відповідей

а) є естерами гліцеролу та вищих карбонових кислот;

б) складаються з амінокислот;

в) до складу рідких жирів входять лише ненасичені вищі карбонові кислоти;

г) при гідролізі розщеплюються з утворенням гліцеролу та вищих карбонових кислот.