Естери. Жири.

Реакція взаємодії естерів із водою з утворенням спирту та кислоти називається

Естери гліцерину та вищих карбонових кислот називають

Укажіть об′єм водню (н. у.), який витратили на гідрогенізацію 0,01 моль триолеїну

Укажіть послідовність типів хімічних реакцій, які відповідають перетворенням за схемою:

НСООС₂Н₅→НСООН→НСООСН₃

Триолеїн, на відміну від трипальмітину, вступає в реакцію

Установіть правильну послідовність утворення сполук під час синтезу естеру

Залишок якої кислоти входить до складу рідких жирів?

Реакція естерифікації відбувається між

Під час взаємодії пропанової кислоти та етанолу утворюється

Естери - похідні вуглеводнів, молекули яких містять естерну групу

Естери -

Яку властивість естерів застосовують у виробництві парфумів, у харчовій промисловості?

Який вчений здійснив реакцію розкладу жирів на гліцерол і невідомі на той час сполуки?

Рослинні жири мають залишки молекул .......вищих карбонових кислот

Тваринні жири мають залишки молекул .......вищих карбонових кислот

Під час гідрування рідких жирів, отримуємо харчовий продукт -

Реакція гідролізу жирів за наявності лугів відбувається з утворенням

Реакція лужного гідролізу називається

Жири ...... на повітрі під дією світла і тепла

Склад і будову молекул жирів установлено методами ..... та ....... .

Назвіть естер С₂Н₅СООСН₃

Обчисліть масу етанової кислоти, що утвориться внаслідок гідролізу пропілетаноату масою 20,4 г, якщо вважати, що естер повністю гідролізував.

Естери мають у своєму складі таку функціональну групу:

Вихідними речовинами для одержання естеру складу

СН₃-СОО-С₂Н₅ є:

Вкажіть , до якого класу належать жири:

Допишіть рівняння і виберіть праву частину цього рівняння С₂Н₅СООН + СН₃ОН → ...

Продуктами реакції гідролізу жирів є

1. алкен; 2. карбонова кислота; 3. алкан; 4. спирт багатоатомний;

5. альдегід 

Як називаються натрієві солі жирних кислот?