Естери. Жири як представники естерів

Тести Хімія 10 клас Тест
Логвинюк М. П.
Додано: 22 березня 2022
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Естери. Жири як представники естерів
Тест виконано: 177 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
11 запитань
Запитання 1

Жири - це естери ...

варіанти відповідей

 етанолу та вищих карбонових кислот

 гліцеролу і нижчих карбонових кислот

 гліцеролу і вищих карбонових кислот

метанолу і ненасичених карбонових кислот

Запитання 2

Укажіть карбонову кислоту, з якої утворюються тверді жири.

варіанти відповідей

олеїнова

 пентанова

гексанова

пальмітинова

Запитання 3

За наведеною структурною формулою речовини визначте реагенти, у результаті взаємодії яких утворюється ця сполука

варіанти відповідей

 бутанова кислота й етанол

 2-метилпропанова кислота й етанол

 етанова кислота й 2-метилпропанол-1

пропанова кисолта й пропанол-2

Запитання 4

Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х

варіанти відповідей

С2Н4О2

С3Н8О3

 С2Н5ОН

С6Н5ОН

Запитання 5

Естер з назвою гексилетаноат утворений речовинами:

варіанти відповідей

етанол

гексанол

гексанова кислота

етанова кислота

гексан

етан

Запитання 6

Маргарин добувають ...

варіанти відповідей

 гідруванням рідких жирів

 гідролізом рідких жирів

 омиленням жирів

гідруванням твердих жирів

Запитання 7

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії лугом?

варіанти відповідей

 омилення

 гідрування

 окиснення 

 гідроліз 

горіння 

Запитання 8

Допишіть рівняння і виберіть праву частину цього рівняння С2Н5СООН + СН3ОН → ...

варіанти відповідей

 ... → СН3СООС2Н5 + Н2О

 ... → С2Н5СОСН3 + Н2О

 ... → С2Н5СООСН3 + Н2О

 ... → СН3СОС2Н5 + Н2О

Запитання 9

Яка функція не характерна для жирів?

варіанти відповідей

ферментативна

енергетична

резервна

структурна

Запитання 10

Дана реакція називається:

варіанти відповідей

гідроліз

гідрування

омилення

гідратація

Запитання 11

Під час тривалого зберігання в жирах відбувається процес:

варіанти відповідей

омилення

гідроліз

скисання

згіркнення

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест